Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 12 сообщений
Cообщения с меткой

лесерт - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
SuperFamily

ПЕЧЕНЬЕ МИЛЛИОНЕРА

Понедельник, 31 Августа 2015 г. 13:49 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение


Даже и не спрашивайте, откуда взялось название - с ним это печенье широко гуляет по мировому интернету уже довольно долго. Настало время появиться ему и здесь - тем более, что некоторые читатели им уже интересовались.





Эта выпечка - просто калорийная бомба - тут и песочное тесто, и карамель, и шоколад. Но мы же не будем его печь каждый день - правда? А если не часто - то вполне простительно ;)



Ингредиенты на форму 24*24 см (+- 2 см):



Для песочной основы:



160 г муки

50 г коричневого сахара

2 ст.л. кукурузного крахмала

1/4 ч.л. соли

120 г холодного сливочного масла

1 желток

1-2 ст.л. ледяной воды



Для карамели:



1 банка сгущенного молока (380-400 г)

100 г коричневого сахара

150 г сливочного масла

1/4 ч.л. соли



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Riga_Valentina

Как приготовить нежный торт суфле со свежей клубникой.

Среда, 17 Июля 2013 г. 16:21 (ссылка)


Как приготовить нежный торт суфле со свежей клубникой.



Для основы торта нам понадобится шоколадный бисквит (у меня  Шоколадный шифоновый бисквит )



Торт суфле с клубникой и желе



 



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Riga_Valentina

Творожный торт на сковороде

Вторник, 18 Июня 2013 г. 20:28 (ссылка)


Творожный торт на сковороде



4780073_1010237_569560939733611_1877327036_n (604x485, 49Kb)



Ингредиенты:




1 яйцо

200 г творога,1 ст.сахара

ванилин

250-300 г муки

1 ч л гашен.соды.



Крем:

500 мл молока,

1 яйцо,

1 ст сахара,

3 ст л муки,ванилин,

150-200г слив масла,

орехи.



Приготовление:



1. Растереть яйцо с сахаром и мукой,добавить ванилин,влить молоко.перемешать венчиком,поставить на медленный огонь,варить до загустения,постоянно мешая.Полностью остудить.

2. Сливочное масло взбить миксером,постепенно добавляя остывшую заварную массу.

3. Смешать яйцо с сахаром,добавить творог,ванилин,соду и постепенно ввести муку.Тесто должно получиться не совсем крутым,но плотным.

4. Разделить на 6-8 частей.Тонко раскатать,наколоть вилкой,чтоб не вздувались. Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон.Обрезать неровные края.Остудить.

5. Смазать коржи кремом,посыпать орехами и шоколадом.



 




 




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Кокосовая панна котта с манговым соусом

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 23:43 (ссылка)


Побалуйте любимого в День Святого Валентина!



Приготовьте ароматное лакомство. Кокосовая панна котта с манговым соусом - идеальный десерт для праздничного стола!



Для панна котты: 300 мл кокосового молока + 100 мл коровьего молочка + 10 г желатина + 30 г кокосовой стружки + 100 мл 33% сливок + 70 г сахара.



Для подачи: 1 очищенный манго, порезанный кубиками, 8 шт. свежей клубники, сок 1 апельсина и 50 мл ликера Cointreau (ликер по желанию). Для украшения понадобятся свежие  веточки мяты.



Желатин замочим в небольшом количестве холодной воды и оставим набухать. Сливки вместе с кокосовым и коровьим молоком доведем до кипения, добавив сахар. Затем снимем с огня и введем замоченный желатин. На слабом огне прогреем, постоянно помешивая венчиком. Желатин должен полностью раствориться. Введем стружку кокса и перемешаем. Разольем полученную массу по формочкам и остудим.



Остывшее желе в формочках поставим в холодильник для застывания на 2 часа. Кусочки манго с апельсиновым соком и ликером (если используем) взбиваем с помощью блендера до однородности.



Чтобы достать панна коту из формочки, необходимо опустите ее на 1 минуту в горячую воду, а затем перевернуть тарелку. Желе выскользнет из формы. Подаем десерт панна котту с соусом из манго, украсив кусочками клубники и мятой.



3407372_U9Y7Zpt9Ko (604x403, 42Kb)





Актуальный вопрос накануне праздника - что подарить на День Святого Валентина девушке или парню - мучает влюбленных из года в год. Кроме любви и нежности традиционно принято дарить памятный сувенир, который будет освежать память и дарить тепло в минуты грусти. По ссылке найдите отличные идеи для подарков!



Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Foxxy63

Шоколадный бовайон

Понедельник, 25 Мая 2009 г. 23:04 (ссылка)

Понадобиться :

200 гр . горького ( белого ) шоколада *.
375 мл. молока,
4 желтка ,
400 мл. сливок.
1 пачка молотого желатина = 6 листикам желатина на 500 мл. жидкости,
90 гр. сахара *



1. Молоко подогреть , высыпать в него мелко наструганный шоколад и при непрерывном помешивании и на медлянном огне дать шоколаду раствориться.Убрать с огня.
2.Желатин замочить в небольшом колличестве холодной воды.
3.Желтки растереть с сахаром до бела.
4.В желтки , при непрерывном помешивании и очень тоненькой струйкой ввести шоколадное молоко , делать это надо очень осторожно , так что бы желтки не свернулись.
Яично - молочную смесь снова поставить на медлянный огонь и довести до кипения , но не кипятить ,так что бы масса только слегка загустела ,но желтки не сварились и не пошли хлопьями. 5.Массу убрать с огня и ввести в неё желатин. Его можно отдельно не расталивать - в горячей массе он и сам разойдёться.
6, Всё хорошо вымешать , что бы не осталось комочков желатина и поставить остывать. Масса должна осыть ( возможно она будет просто тёплой ) но НЕ ДАТЬ зажелироваться.



7.Сливки взбить в густую пену.




8 .Осторожно соединить шоколадное желе ( ещё не застывшее ) и взбитые сливки.
Разлить по креманкам , накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник,лучше на ночь.



*У нас продаёться так называемый шоколад для выпечки и десертов - "Кувертюре" , вот его то я и брала для десерта . А так как шоколад сам по себе уже очень сладкий ( а может это просто только для нас - мы почти не едим сладкого ) то и сахара я в десерт не кладу.
P.S.из белого шоколада такааааая вкуснотища получилась...ммммммммммммм

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<лесерт - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda