Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3469 сообщений
Cообщения с меткой

лепёшки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
budasia

Без заголовка

Суббота, 25 Июня 2016 г. 21:56 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...393370134/

Тихим, домашним, уютным вечером мы с мужем напекли тонкие лепёшки с сыром и зеленью. Сытно и вкусно с чашечкой горячего сладкого чая. Угощайтесь! Мука пшеничная — 300 г Яйцо куриное — 1 шт Во...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
хомяк72

не классический грузинский лаваш - но если это не классика, это не означает что не вкусно

Пятница, 24 Июня 2016 г. 11:36 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

не классический грузинский лаваш - но если это не классика, это не означает что не вкусно





Здравствуйте друзья, хочу поделиться с вами рецептом  грузинского лаваша.  Он получается невероятно мягким  и воздушным, а также безумно вкусным.  А еще его огромный плюс в быстроте приготовления. Так что советую вам обратить на него свое внимание.

Грузинский лаваш



Лаваш бывает двух видов, это тонкий армянский и более пышный грузинский.  У меня конечно не классический рецепт, ведь приготовить настоящий восточный хлеб  в домашних условиях, увы, у нас невозможно.  Но если это не классика, это не означает что не вкусно.  Кстати друзья,  а вам доводилось пробовать настоящий лаваш, приготовленный в специальной печи тандыр?  Мне нет, но очень бы хотелось.

 



ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Индийские лепешки "Бхаптури" » Люблю готовить

Вторник, 21 Июня 2016 г. 16:48 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/kuhn...pturi.html


Ингредиенты: Мука - 400 г Кефир - 1,5 стакана, можно использовать простоквашу, йогурт, сыворотку, я сегодня добавила сметану. Сахар - 1 ст. л Соль - 12 ч. л Сода - 1 ч. л Кунжут - (по желанию) для

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Anata_Amity

Лепешки с сыром - вкусные и в горячем и в холодном виде

Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 19:56 (ссылка)

Ингредиенты:

Тесто:
кефир - 1 ст.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
сыр твердый тертый - 1 ст.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_galina_bichuk

ЛЕПЁШКИ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

Четверг, 09 Июня 2016 г. 06:14 (ссылка)


Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщениеЛЕПЁШКИ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

5283370__3_ (603x405, 530Kb)
Ингредиенты:
для теста:
250 мл. минеральной воды,
2 ч. ложки сахара.
2 ч. ложки соли без горки,
2 столовых ложки растительного масла, 2 — 2,5 стакана муки.
Для начинки:
4 отварных яйца и зелёный лук мелко порезать и посолить по вкусу.
Приготовление:
В минеральную воду добавить сахар ,соль и растительное масло. Хорошо перемешать,добавить муку. Замесить тесто (оно не должно липнуть к рукам). Разделить тесто на 10 — 12 кусочков, немного раскатать,положить по 1 десертной ложки начинки, защипать края. Каждую лепёшку раскатать тонко скалкой.
Жарить лепёшки на растительном масле с двух сторон. Очень вкусные и хрустящие получаются.

http://www.liveinternet.ru/users/galina_bichuk/post392405116/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_galina_bichuk

ЛЕПЁШКИ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

Четверг, 09 Июня 2016 г. 06:14 (ссылка)


Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщениеЛЕПЁШКИ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

5283370__3_ (603x405, 530Kb)
Ингредиенты:
для теста:
250 мл. минеральной воды,
2 ч. ложки сахара.
2 ч. ложки соли без горки,
2 столовых ложки растительного масла, 2 — 2,5 стакана муки.
Для начинки:
4 отварных яйца и зелёный лук мелко порезать и посолить по вкусу.
Приготовление:
В минеральную воду добавить сахар ,соль и растительное масло. Хорошо перемешать,добавить муку. Замесить тесто (оно не должно липнуть к рукам). Разделить тесто на 10 — 12 кусочков, немного раскатать,положить по 1 десертной ложки начинки, защипать края. Каждую лепёшку раскатать тонко скалкой.
Жарить лепёшки на растительном масле с двух сторон. Очень вкусные и хрустящие получаются.

http://www.liveinternet.ru/users/galina_bichuk/post392405116/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_galina_bichuk

ЛЕПЁШКИ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

Четверг, 09 Июня 2016 г. 06:14 (ссылка)


Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщениеЛЕПЁШКИ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

5283370__3_ (603x405, 530Kb)
Ингредиенты:
для теста:
250 мл. минеральной воды,
2 ч. ложки сахара.
2 ч. ложки соли без горки,
2 столовых ложки растительного масла, 2 — 2,5 стакана муки.
Для начинки:
4 отварных яйца и зелёный лук мелко порезать и посолить по вкусу.
Приготовление:
В минеральную воду добавить сахар ,соль и растительное масло. Хорошо перемешать,добавить муку. Замесить тесто (оно не должно липнуть к рукам). Разделить тесто на 10 — 12 кусочков, немного раскатать,положить по 1 десертной ложки начинки, защипать края. Каждую лепёшку раскатать тонко скалкой.
Жарить лепёшки на растительном масле с двух сторон. Очень вкусные и хрустящие получаются.

http://www.liveinternet.ru/users/galina_bichuk/post392405116/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Люба_Цыкунова

ЛЕПЁШКИ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

Четверг, 09 Июня 2016 г. 10:39 (ссылка)
alinmir.ru/post392339966/




 

Ингредиенты:

для теста:

250 мл. минеральной воды,

2 ч. ложки сахара.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
МирАлин

ЛЕПЁШКИ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

Среда, 08 Июня 2016 г. 07:12 (ссылка)


5283370__3_ (603x405, 530Kb)


 


Ингредиенты:


для теста:


250 мл. минеральной воды,


2 ч. ложки сахара.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Осетинские пироги

Среда, 01 Июня 2016 г. 23:32 (ссылка)


Осетинские пироги



 




































































































































































Осетинские пироги


Ко мне тут приехала подруга осетинка, поэтому рецепт из первых рук… Я здесь исключительно в качестве фотографа. Мы использовали четыре разные начинки, но приведу и возможные другие.


 


Осетинские пироги

Ингредиенты:


 



Для теста (условно на 5 пирогов):




  • 1 стакан теплой воды


  • 1 стакан кефира (обычного или кислого молока)


  • 30 г свежих дрожжей


  • 2 столовые ложки сметаны


  • 1 столовая ложка сахара


  • 1 чайная ложка соли


  • Около 4 стаканов муки + для работы с тестом


  • 1/2 стакана растительного масла



 для смазывания поверхности пирогов



Начинки на выбор:




  1. Тертый сыр рассольный (здесь и далее — сычужный, адыгейский, сулгуни или брынза)+ сливочное масло + соль


  2. Картофельное пюре + тертый сыр + соль


  3. Тушеная капуста + жареный + немного молотых в пудру грецких орехов + чабрец + соль


  4. Размятая отварная (консервированная) фасоль + жареный лук + немного сливок + соль


  5. Говяжий фарш + измельченный лук + чеснок + острый перец + соль


  6. Тертая тыква (кабачки) + сыр +немного сметаны + чабрец + соль


  7. Нашинкованные листья черемши (свекольной ботвы) + сыр + соль



В теплой воде развести дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут. Затем добавить кефир (молоко), сметану и перемешать:

Осетинские пироги

В большую миску или кастрюлю всыпать просеянную муку. В середине сделать глубокую выемку, всыпать соль. В середину вылить подготовленную дрожжевую смесь. Аккуратно перемешивать смесь внутри выемки пальцами рук, постепенно вмешивая порциями муку:

Осетинские пироги

Должно получится не тугое, мягкое и эластичное тесто, слегка прилипающее к рукам (при этом часть муки может остаться, либо понадобиться):

Осетинские пироги

Тесто переместить в миску с налитым растительным маслом. Обвалять в нем кусок и оставить на 40-60 минут для поднятия:

Осетинские пироги

Тесто разделить на куски величиной, примерно, с  хороший кулак (1 кусок — 1 пирог). Слегка обвалять каждый в муке, не сильно вдавливая:

Осетинские пироги

Оставить для расстойки на 15-20 минут:

Осетинские пироги

Затем каждый кусок выложить на стол, присыпанный мукой, и размять в небольшую лепешку:

Осетинские пироги

Начинки нужно брать ровно столько по объему, сколько и теста:

Осетинские пироги

Выложить начинку в центр лепешки. Картофельно-сырная:

Осетинские пироги

Капустная (лишний сок и масло отжать):

Осетинские пироги

Фасолевая:

Осетинские пироги

Мясная:

Осетинские пироги

Края лепешки приподнять над начинкой с одной стороны и постепенно присборить, защипывая, по кругу:

Осетинские пироги

Полученный «узелок» вдавить в лепешку, перевернуть изделие швом вниз:

Осетинские пироги

Аккуратно начать разминать лепешку ладонью от центра к краям:

Осетинские пироги

При этом стараться равномерно распределять начинку внутри теста, не порвав его:

Осетинские пироги

Эти действия можно сразу производить прямо на противне для выпечки:

Осетинские пироги

Мы разминали до величины противня (толщина около 7-10 мм). В середине пирога проделать отверстие или 4-6 острых надрезов по центру:

Осетинские пироги

Переместить пирог на противень с помощью скалки и отправить в сильно нагретую духовку при 220-240 градусах:

Осетинские пироги

Выпекать 15-25 минут до зарумянивания:

Осетинские пироги

Поверхность горячего пирога сразу обильно смазать сливочным маслом, не жалея:

Осетинские пироги

Готовые пироги выкладывать, как блины, стопкой:

Осетинские пироги

При подаче нарезать секторами на 8 частей:

Осетинские пироги

Желательно стараться выпекать нечетное количество пирогов. Если получится четное — лучше разложить по разным тарелкам в нечетном количестве:

Осетинские пироги

Осетинские пироги отлично хранятся в холодильнике до 1,5 недель. Перед подачей просто нужно их разогреть любым доступным способом:

Осетинские пироги



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<лепёшки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda