Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1419 сообщений
Cообщения с меткой

лайм - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
lj_liligorina

И еще один зеленый обед

Среда, 30 Июня 2016 г. 01:19 (ссылка)



Как я снимала этот обед - вам и не снилось )) Хотя фудблогеры, я думаю, и не так еще ухитряются )) Потому как снимать в яркий солнечный раскаленный день напиток со льдом невозможно. Лед тает сразу )) Ну и вообще, блики, и то, и сё, и пятое и десятое.
Но! Этот напиток в дикую жару явился спасением! И кекс, для которого не требуется духовки - тоже. Так что рекомендую.


Лимонад с киви и лаймом.


90 г лимонного сока и 20 г сока лайма нагреть с 100 г сахара до кипения. Остудить, добавить 100 г сока киви (примерно 2 больших киви) и 500 г холодной кипяченой воды. Перемешать, убрать в холодильник. Для подачи в стакан насыпать лед, уложить вдоль стекла кружочек киви, залить охлажденным лимонадом. Подавать немедля! )

Кекс с черной смородиной и мятой



Рецепт взят из книжки "Сытные и сладкие кексы в микроволновке". (Для желающих мой обзор этой книги тут)

Чайную ложку мака залить кипятком и оставить минут на 15-20. Слить жидкость через сито.
Листики от 4 веточек мяты измельчить. 2 столовой ложки смородины (у меня была замороженная и размороженная наполовину) засыпать 2 столовыми ложками сахара, оставить на 5 минут.
3 столовых ложки муки, 1 столовую ложку крахмала, 1/2 чайной ложки разрыхлителя просеять через сито, добавить щепотку соли.Одно яйцо взбить с чайной ложкой оливкового масла, соединит с сухими компонентами. Добавить в тесто смородину с сахаром, мяту и мак. Перемешать, переложить в чашку.
Готовить полторы минуты при мощности 850 ватт.
На горячий кекс положить дольки шоколада, украсить мятой и ягодами смородины.

Текстура, если видна, конечно...


Еще раз убеждаюсь, что такие кексы надо есть сразу, как только они чуток остынут. Потом они уже так себе. А вот сразу - почти шедеврально. Мятно-смородиново и шоколадно!


Лимонад отношу к Юле julie208 на ее ФМ "Летние напитки" 2-ой сезон, а все вместе отправляется на ФМ "Монохромные обеды. Зеленый".


Напоминаю, что официально "Зеленые обеды" длятся до 4 июля. Однако, в связи с моим отъездом подводить итоги я буду 11 июля, так что ваши зеленые обеды буду принимать до 12.00 (по Москве) 11 июля. Жду всех! )) Очередные "Красные обеды" начнутся по графику - 4 июля, о чем будет объявлено дополнительно!

http://liligorina.livejournal.com/188911.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Лаймовый чизкейк*

Среда, 15 Июня 2016 г. 09:45 (ссылка)


Лаймовый чизкейк имеет яркий освежающий вкус и чем-то напоминает популярный коктейль «Мохито», только в сладком варианте исполнения. Делимся оригинальным бодрящим десертом.
660x658_0_6c4454af8ec48f7b5c50ed213732693c@600x598_0xc0a839a2_16086037611465226597 (660x658, 353Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Варенье из айвы с шафраном

Понедельник, 13 Июня 2016 г. 08:59 (ссылка)

Продукты: лайм – 2 шт., сахар – 500 г, айва – 500 г, вода теплая – 1 ст. л., шафран (нити) – 10 шт., корица по вкусу

Приготовление: Очистить айву от кожуры и семян и нарезать дольками. Выжать сок из лаймов. Положить ломтики айвы в емкость для варки варенья, добавить лаймовый сок и сахар. Убрать в холодильник на 8–10 часов. Шафран растереть, залить теплой водой, оставить на 1 час. На сильном огне довести до кипения айву, добавить шафран, корицу, другие специи, перемешать и уменьшить нагрев до минимального. Готовить 30–40 минут, при необходимости снимая пену. Остудить и разложить в чистые сухие банки.
http://www.supersadovnik.ru/text/ajva-poleznye-svojstva-i-recepty-1004299
00080871 (492x360, 196Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
WiseAdvice (Автор -ITDalee)

Зачем пить утром воду с лимоном

Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 18:00 (ссылка)




 Теплая вода с лимоном помогает пищеварению, ее атомарный состава похож на слюну и соляную кислоту желудочного сока.  



Печень вырабатывает больше ферментов из воды с лимоном / лаймом, чем из любой другой пищи 



Лимонная вода выступает против инфекции дыхательных путей. 



Теплая вода с лимоном помогает естественному опорожнению кишечника. 



Лимон является мощным антиоксидантом  Кроме того, в лимоне содержится кальций и магний в хорошем соотношении. 



Вода с лимоном очищает кровь и может помочь понизить кровяное давление. 



Вода с лимоном / лаймом создает эффект подщелачивания в организме. 



Вода с лимоном полезна для кожи. 



Вода с лимоном / лаймом помогает разбавить мочевую кислоту, которая, накапливаясь, приводит к болям в суставах и подагре. 



Вода с лимоном / лаймом способствует уменьшению слизи в организме. 



Вода с лимоном выводит жиры, помогая снижению веса и придавая организму дополнительный тонус. 



Вода с лимоном полезна при беременности.



_____________________________________


 


Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
taliana-22

Мохито и см. комм.

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 18:23 (ссылка)

Это цитата сообщения я_Ростовчанка Оригинальное сообщение

мохито

13321634_1032696010144826_3258869674909445747_n (700x525, 50Kb)
БОРЬБА С ЖАРОЙ
С прошлого лета у меня - свой вариант мохито. Заготовка на пару недель. Пучок мяты, пара-тойка лимонов или лаймов (можно скомбинировать). Пара стаканов сахара или фруктозы (можно меньше). Порезать, измельчить все в блендере - и в банку, в холодильник. В морозилке должны быть наготове кубики льда. Захотел попить лимонадика - пару чайных ложек заготовки в стакан, пару кубиков льда, водички подлил - и... ENJOY!!!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Тайская заправка Нам Прик*

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 17:17 (ссылка)


ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ст. л. рыбного соуса
1 ст. л. растительного масла
2 зубчика чеснока
2,5 см свежего корня имбиря
2 маленьких перчика чили
сок половины лайма
1 ст. л. зелени кинзы (только листья)
4 ч. л. сахара
2 ст. л. темного соевого соуса
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Очистите чеснок и имбирь от кожуры, натрите на мелкой терке.
Чили очистите от семян и белых перегородок, измельчите.
Кинзу мелко порежьте.
Нагрейте в воке или глубокой сковороде масло, добавьте рыбный соус,
чеснок, имбирь и перец и жарьте их 1–2 мин., помешивая.
Специи не должны поменять цвет.
Уберите вок с огня и добавьте кинзу, сахар, соевый соус и лимонный сок.
Перемешайте, дайте настояться минимум 30 мин.
Этот соус может храниться в холодильнике до 10 дней.
Заправляйте любые овощные салаты, салаты с рисом и лапшой.
b52e71f7 (700x386, 309Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_liligorina

Торт "Mount Kinabalu". Первая версия :)

Вторник, 19 Апреля 2016 г. 12:12 (ссылка)



Фото торта успела сделать только на телефон. А разрез хотела в гостях сделать, так у меня и телефон завис насмерть..
Торт сделан в подарок на день рождения другу, с которым мы вместе покоряли гору. А также для самой горы Кинабалу))) Был момент, когда мы уже поднялись на гору и ночевали перед спуском, со мной случилась истерика :) Типа того, что вниз я не пойду, боюсь-боюсь, вызывайте вертолет. ) Потом силой воли успокоила себя и начала думать про торты. Это, знаете ли, успокаивает. И в какой-то момент про себя говорю: "Гора, а гора?... Отпусти меня, а? Я тортик сделаю в твою честь... И вот тортик готов. Думаю, что будет еще один в честь этой горы. Как-то не все удалось воплотить что хотелось )

Кто еще не в курсе, про гору читать тут



Торт "Mount Kinabalu"
Я как всегда делаю несколько тортов сразу )) Тем более тут форма у меня не стандартная. И второй торт у меня тоже был не в стандартной форме.
Поэтому пропорции у меня гуляют. Но я постараюсь вас хотя бы примерно сориентировать по количеству получаемых составляющих.

Бисквит "Джоконда" с апельсиновой цедрой.
Взбить в течение 8-10 минут 2 яйца, по 80 г миндальной муки и сахарной пудры, 23 г муки. Отдельно взбить до жестких пик 80 г белков с 10 г сахара. Аккуратно смешать обе массы. Ввести 20 г растопленного сливочного масла и столовую ложку с горкой мелко натертой апельсиновой цедры.
Противень, застелить пергаментной бумагой. Вылить тесто, разровнять. Выпекать в разогретой до 220 г духовке - 7-8 минут.
Вынуть из духовки, перевернуть на другой лист пергамента. Дать немного остыть. Вырезать два круга по 14 см. Бисквит остается в количестве достаточным для нескольких пирожных или для десерта в бокале. Для этой формы бисквит вырезается формой 19 см и в круге вырезается "дырка" кольцом 10 см.

Хрустящий слой

50 г белого шоколад, 25 г вафельной крошки. Шоколад растопить, смешать с вафельной крошкой. (на 2 круга по 14 см) Хрустящий слой намазать на бисквит, заморозить.

Цитрусовое желе
90 г сока апельсина, 40 г сока лайма, 10 г сока лимона, натертая цедра с лайма и с половинки апельсина - все это пробить в блендере (можно не пробивать, если цедра натерта мелко-мелко). Нагреть сок с 30 г тримолина до кипения. Добавить, постоянно помешивая, смешанные 40 г сахарной пудры и 5 г пектина NH. Довести до кипения и проварить минуту. Немного остудить Залить в круг 14 см и заморозить Для этой формы я сооружала конструкцию из колец 19 см и 10 с помощью пленки.

Желе из манго с ананасом

120 г пюре манго нагреть с 30 г тримолина до кипения. Добавить, постоянно помешивая, смешанные 40 г сахарной пудры и 5 г пектина NH. Довести до кипения и добавить мелко нарезанный 40 г консервированного ананаса. Проварить минуту, остудить (смотреть, чтоб переостудилось и не схватилось в ковшике). Залить поверх цитрусового желе и заморозить.

Баварский мусс с белым шоколадом и ванилью.

Нагреть 70 г сливок и 65 г молока с раскрытым стручком ванили. Накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.
Стручок ванили вынуть, семечки соскрести в молочную смесь и снова нагреть, аккуратно, постоянно помешивая, влить ее в 76 г желтков. Заварить крем. Вылить в 180 г белого шоколада, добавить 5 г предварительно замоченного желатина. Пробить блендером. Остудить до 35 градусов. И смешать со взбитыми сливками (260 г).

Карамелизованные ананасы

Нагреть в сковороде 25 г масла и 40 г сахара до "бурления", но не дать сахару гореть. Выложить нарезанные произвольно консервированные ананасы (200 г). Добавить 30 г сиропа от ананасов. Готовить до выпаривания жидкости наполовину. Вылить в сковороду 30 г темного рома и поджечь )) Фламбировать, короче )
Добавить 3 г предварительно замоченного желатина, залить в нужную форму. У меня это верхнее кольцо для декора. У вас может быть круг 12-14 см.

Сборка. В форму налить мусс, уложить желе, еще чуть мусса, бисквит вниз хрустящим слоем. Заморозить.

Вынуть из формы, украсить велюром, зеркальной глазурью и чипсом из лайма.



http://liligorina.livejournal.com/172894.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
limada

Отличный торт - мороженное к летнему сезону.

Суббота, 09 Апреля 2016 г. 16:47 (ссылка)


 



Два рецепта освежающего торта с мороженным,



с ароматами лайма и лимона к летнему сезону.



Выбор за вами!



 





2016-03-02-frozen-key-lime-crunch-cake-7 (680x384, 125Kb)





key-lime-pie-horizontal (700x467, 206Kb)







Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Сметанный торт на сковороде

Понедельник, 15 Марта 2016 г. 02:06 (ссылка)


Сметанный торт на сковороде



Бывают случаи, когда хочется съесть кусочек вкусного, с необычным вкусом торта. Поэтому предлагаю этот рецепт, который можно приготовить на сковороде. Думаю, что вы уже пекли подобный торт "Медовик". Продукты для торта доступные, а и приготовление не сложное. Здесь присутствует рикотта, если кто - то еще незнаком с этим продуктом, то вначале кратко объясню о нем. Но перед этим не забудем поблагодарить участников сайта: rezeptik.org за предложенный рецепт.

ricotta romana 2 (330x220, 91Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<лайм - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda