Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 32 сообщений
Cообщения с меткой

кучмачи - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ВалюшаПП

Грузинское блюдо " Кучмачи"

Воскресенье, 09 Октября 2016 г. 17:36 (ссылка)

Это цитата сообщения Ира_Ивановна Оригинальное сообщение




Нам потребуется:

300 гр. куриные сердечки
300 гр. куриная печень
300 гр. куриные желудочки
1 гранат
4 шт. лук репчатый
4 ст.л. масло растительное
вино красное сухое 100 мл
4 шт. зубчик чеснока
1 шт. перец чили красный
базилик сушеный 1 ч. л.
барбарис 1 ч. л.
смесь пряностей 1 ч. л. “хмели‑сунели”
семена кориандра 1 ч. л.
кинза
перец черный молотый
соль

Приготовление:

Гранат заранее положить в холодильник.
Потроха промыть, Нарезать небольшими кусочками.
Лук очистить и мелко нашинковать,обжарить до золотистого цвета,
В глубоком сотейнике обжарить на сильном огне потрошки,посолить и поперчить.
Влить в сотейник 3 ст. л. вина и 0,5 стакана воды, тушить на маленьком огне 30 минут,
пока жидкость почти полностью не выпарится.
Чеснок и острый перчик мелко нарезать, добавить все пряности и растереть в однородную массу.
Добавить оставшееся вино и перемешать.
К потрошкам добавить обжаренный лук и смесь пряностей,готовить на сильном огне 7 минут.
Готовое блюдо посыпать зеленью и зернами граната.

Так же можно готовить из других субпродуктов,говядины,утки.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алефтина2005

Грузинская кухня=Кучмачи(два варианта)

Пятница, 26 Февраля 2016 г. 18:49 (ссылка)



















Куриные желудки "Кучмачи" Куриные желудки "Кучмачи"


Описание: Обычные продукты приготовленные по необычному рецепту, придают изысканность этому блюду. Я уверена, что такого вы еще не пробовали!








 00.png







Кучмачи




Описание: Иногда во мне взыгрывают 25 % моей грузинской крови, и хочется приготовить нечто национальное. В этот раз это было блюдо "Кучмачи". Пряное, острое, необыкновенно ароматное, оно, как никакое другое блюдо, согреет в морозный зимний вечер, разгонит кровь и поднимет настроение.







 


 00.png








 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алефтина2005

Кучмачи!

Суббота, 26 Декабря 2015 г. 12:39 (ссылка)


Кучмачи (700x523, 352Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alipon4ik

Кучмачи из куриных потрошков - пошаговый рецепт

Суббота, 31 Мая 2014 г. 19:34 (ссылка)
povarixa.ru/ptica/ptica-sub...shkov.html


Кучмачи из куриных потрошков - вкуснятина! Пошаговый рецепт: обжариваем и тушим потрошки, отдельно жарим лук и растираем специи с вином, в конце добавляем в потрошки.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Вторник, 08 Апреля 2014 г. 14:44 (ссылка)
moysalatik.ru/post320218565/

Грузинское блюдо, приготовленное из куриных потрошков: сердечки, печень, желудки... КУЧМАЧИ. Начинаем мы с промывки, осушки и нарезания субпродуктов на мелкие кусочки. Берем поровну - куриное сердце, куриная печень и куриные желудки. Чистим нескольк...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Марриэтта

Любителям грузинской кухни - КУЧМАЧИ из куриных потрошков

Четверг, 27 Марта 2014 г. 16:05 (ссылка)



Грузинское блюдо, приготовленное из куриных потрошков: сердечки, печень, желудки... КУЧМАЧИ. Рецепт от Гавристова Александра



Любителям грузинской кухни - КУЧМАЧИ из куриных потрошков (10) (519x480, 321Kb)
Читать далее...
Метки:   Комментарии (17)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Николя_Татьяна

НОВЫЙ ГОД

Четверг, 26 Декабря 2013 г. 12:22 (ссылка)
liveinternet.ru/users/35626...304954564/

Запись в дневнике закрыта для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Жассминн

Кучмачи. Грузинская кухня.

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 23:23 (ссылка)

Кучмачи.
kuchmachi (370x336, 31Kb)
Ингридиенты:
1 кг куриных потрошков (желудков, печенки и сердечек); 100 г очищенных грецких орехов; 4 зубчика чеснока; 2 ст. л. красного винного уксуса; по 1 ст. л. нарезанной кинзы и тимьяна;соль, черный и красный перец; зернышки граната для украшения;
Время приготовления: 45 мин.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Linashu

"Кучмачи"

Понедельник, 18 Октября 2010 г. 21:22 (ссылка)

"Кучмачи"
Одно из моих любимых блюд.
Взять печенку (куриную, свинную, говяжью), легкое, почки (я не очень люблю, поэтому не добавляю), желудки(куриные), сердце(куриное, свинное) - все, что любите! Субпродукты очистить от жил, пленок, сгустков крови, по отдельности отварить и нарезать кусочками или кубиками, размером 1-1,5 см. Если получилось очень много, можно закинуть в морозилку. Мясо обжарить на сковороде вместе с сырым луком, добавить ткемали, томатную пасту или кетчуп, посолить, хорошо поперчить и еще немного обжарить. Выложить на тарелку, посыпать гранатовыми зернами, можно еще сырым луком и кинзой.
 (300x250, 35Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кучмачи - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda