Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 354 сообщений
Cообщения с меткой

кухонные хитрости - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Fineme

КУХОННЫЕ ХИТРОСТИ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ СДЕЛАТЬ ПИЩУ ПОЛЕЗНЕЕ

Четверг, 25 Августа 2016 г. 17:24 (ссылка)






child-cook-kitchen-stove

Кому не хочется жить проще и лучше? Наверное, только тем, кто так и живёт. Оказываясь на кухне, любая хозяйка попадает в неизведанный мир, таящий в себе множество загадок и трудностей, с которыми порой неизвестно как справиться. К тому же на пути к изменению своего питания к лучшему трудно обойтись без советов и хитростей, которые обязательно помогут встать на путь правильного питания, тем самым упростив жизнь и сделав её немного лучше.

● Приобретите пульверизатор для масла. Чтобы использовать ровно столько масла, сколько нужно для жарки того или иного блюда, используйте специальный пульверизатор, который сегодня можно приобрести в любом крупным супермаркете. Если такого прибора в наличии нет, то возьмите широкую кисточку.

● Жарьте на бульоне, а не на масле. Еще один способ, с помощью которого можно сделать блюдо полезнее, — это жарить на бульоне. Достаточно пары ложек овощного бульона. Несмотря на то что в нем тоже есть жир, его содержание гораздо меньше, чем в масле.

● Вместо майонеза используйте натуральный йогурт. Забудьте о майонезе из магазина. В нем слишком много консервантов и усилителей вкуса. Приготовьте майонез или другой соус в домашних условиях. За основу следует взять полезный натуральный йогурт.

● Включите в рацион кунжут. Кунжут — это богатый источник кальция. Добавляйте его в овощные салаты и другие блюда. Во-первых, это полезно, а во-вторых, эстетически очень аппетитно и симпатично.

● Варите овощи на пару или запекайте в духовке. Если вы желаете питаться в лучших традициях здорового образа жизни, то забудьте про жарку. Запекание и готовка на пару — это самые полезные способы приготовления пищи.

● Готовьте фарш самостоятельно. Мясо, которое используют в магазине для приготовления развесного или упакованного фарша, зачастую слишком жирное или уже не первой свежести. Поэтому стоит потратить немного времени и сил, чтобы приготовить фарш в домашних условиях и насладиться действительно полезным и вкусным обедом.

● Ищите альтернативу белому хлебу. В фарш для котлет традиционно добавляют белый хлеб. Однако есть менее калорийные варианты, которые также склеивают фарш и делают котлетки легкими и воздушными. Это взбитый белок или натертый на мелкой терке кабачок.

● Экспериментируйте с панировкой. Мука и сухари — это не все возможные варианты панировки. Попробуйте кунжут, молотые орехи, нутовую или чечевичную муку, овсяные хлопья. И вкусно, и полезно.

● Уменьшите количество потребляемой соли. Постарайтесь сократить количество соли, которое поступает в ваш организм. Она негативно влияет на организм человека. Например, задерживает жидкость и является причиной целого ряда заболеваний.

● Солите пищу уже в тарелке. Диетологи утверждают, что соль, которая не подвергалась термической обработке, гораздо полезнее для организма. Именно поэтому можно смело солить блюдо, когда оно уже окажется в вашей тарелке.

● Замените поваренную соль на морскую. Поваренная соль, по сути, не несет никакой пользы для человеческого организма. Замените ее на неочищенную, каменную соль. Ее можно перемолоть в ручной мельнице за считанные минуты.

● Варите овощи в кипящей воде. Если вы решили отварить овощи, то лучше всего добавлять их в уже кипящую воду. Так они сохранят еще больше полезных свойств и витаминов.

● Готовьте овощи на пару. Еще лучше готовить овощи на пару. Этот способ максимально полезен и прост. Сегодня в отделах товаров для дома можно купить специальные приспособления, которые максимально упрощают процесс приготовления овощей на пару.

● Замораживайте бульон. Приготовьте бульон и заморозьте его в формочках для льда в виде кубиков. Добавляйте по паре кубиков в готовящееся блюдо, чтобы сделать его вкус еще более насыщенным. Кроме того, это отличная альтернатива маслу, как было сказано выше.

● Не забывайте про пряности. Специи и пряности способны преобразить самое пресное блюдо. Они еще и очень полезны. Выбирайте любимые специи, добавляйте их во все возможные блюда и укрепляйте иммунитет.

● Полюбите орехи. В овощные и мясные блюда можно смело добавлять молотые орехи. Они прекрасно сочетаются с пищей подобного рода. Кроме того, орехи богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, которые как раз и являются “полезными жирами”.

● Нежирный сыр — это полезно и вкусно. Не знаете, как сделать овощной салат еще более питательным? Добавьте в список ингредиентов нежирный сыр — фету или брынзу. Салат преобразится и станет еще вкуснее и полезнее.

● Добавляйте в блюда зелень. Зелень — это ценный источник витаминов и антиоксидантов. По возможности добавляйте мелко порубленную зелень в пищу. Это сразу же сделает любое блюдо пикантнее и полезнее.

● Комбинируйте пшеничную муку с другими видами. Мучные и кондитерские изделия можно сделать полезнее. Используйте вместо пшеничной муки другие виды: овсяную, гречневую, пшенную. Вкус кексов и маффинов также станет лучше.

● Научитесь печь из цельнозерновой муки. Цельнозерновая мука гораздо полезнее пшеничной муки высшего сорта. Освойте несколько рецептов и старайтесь готовить именно из этого вида. Получится, конечно же, не с первого раза, но это того стоит.

● Замените масло на фруктовое пюре. Любите баловать домашних вкусной выпечкой? Замените часть масла на фруктовое пюре. Так, выпечка будет немного полезнее. Предпочтение стоит отдавать пюре из яблок или тыквы.

● Старайтесь употреблять как можно меньше сахара. Сахар — это главный враг фигуры и крепкого здоровья. По возможности старайтесь минимизировать употребление этого продукта. Например, в выпечке можно использовать как альтернативу щепотку экстракта стевии или сухофрукты.

● Используйте растительное масло вместо сливочного. Растительное масло менее жирное, чем сливочное. Выбирайте полезные варианты — миндальное или кокосовое. Они обладают нежным и мягким вкусом и идеально подходят для выпечки.

● Купите мультиварку или аэрогриль. Серьезно задумайтесь о покупке мультиварки или аэрогриля. Современные устройства позволяют готовить с минимальным использованием масла. Кроме того, температуру можно регулировать, а это значит, что снижается риск образования канцерогенов.

● Употребляйте горький шоколад. Отдавайте предпочтение шоколаду с содержанием какао до 70%. Такой продукт является самым полезным. Именно он стимулирует работу мозга, улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы и укрепляет иммунитет.



Источник →

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bloom_Princces

Без заголовка

Суббота, 30 Июля 2016 г. 10:04 (ссылка)


Человек растет в цене, которую платит


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

КАК ДЕШЕВО И БЫСТРО НАВЕСТИ НА КУХНЕ ИДЕАЛЬНЫЙ ПОРЯДОК!!!

Среда, 13 Июля 2016 г. 09:43 (ссылка)


Визитной карточкой любой хозяйки является кухня. Чистота здесь не только помогает сделать приятным процесс приготовления пищи, но и является одним из гарантов нашего здоровья.



Перед вами 14 ценных советов, которые помогут без лишних затрат навести на кухне идеальный блеск.



1. Очищаем кухонный гарнитур



14 простых способов сделать вашу кухню чище

Смешиваем 1 стакан воды, полстакана уксуса, полстакана водки. Всё тщательно перемешиваем и переливаем в резервуар с распылителем. Для придания обеззараживающего эффекта можно добавить пару капель эвкалиптового масла. Такой уникальный состав способен удалить известковый и жирный налёт.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (29)КомментироватьВ цитатник или сообщество
BorisovnaO69

Как упростить жизнь на кухне.

Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 18:53 (ссылка)

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Как упростить жизнь на кухне!




Глупо спорить с тем, что кухня – место силы. Но кто сказал, что место силы изменить нельзя? Ищем неочевидные решения, осваиваем пустующие уголки.



30 способов упростить себе жизнь на кухне, не считая женитьбы



Разномастная бытовая техника, выставленная напоказ, может вогнать в депрессию среднестатистического аккуратиста. Но и держать ее в дальнем ящике нецелесообразно.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 12:49 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...387989032/

«Черт побери, почему я не знал этого раньше!» — только и воскликнешь ты. Весь кухонный опыт поколений и наций — в одной подборке!  Отрежь нужный кусок сыра вместе с упаковкой. И не выбрасывай ее — ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

КУХОННЫЕ ХИТРОСТИ, НЕИЗВЕСТНЫЕ НАШИМ МАМАМ

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 07:09 (ссылка)


«Черт побери, почему я не знал этого раньше!» — только и воскликнешь ты. Весь кухонный опыт поколений и наций — в одной подборке! 





Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Koblenz

СЕКРЕТЫ ОПЫТНЫХ ХОЗЯЕК.

Четверг, 10 Марта 2016 г. 09:20 (ссылка)




Для разумной хозяйки — мудрые советы.


- К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .



- Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.



- Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезть и заморозить). Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Krivoruchko_Margarita

23 хитрости, которые использует на кухне шеф-повар

Четверг, 03 Марта 2016 г. 07:58 (ссылка)


4604785_KLxPPw7cZ5w (604x362, 37Kb)


У каждого, кто любит возиться на кухне, есть масса маленьких секретов, которые доводят простые блюда до совершенства. Что уж говорить о шеф-поварах — у них-то секретов побольше, чем устриц в море. 


 


1. Если вы хотите, чтобы рис получился белоснежным, при варке добавьте немного уксуса.


2. Чтобы придать пикантную чесночную нотку всему блюду, натрите зубчиком чеснока тарелку, а потом выкладывайте на нее салат или гарнир.


3. Новый вкус маринаду для мяса даст темное пиво или смесь светлого пива с соевым соусом, солью и перцем по вкусу. Пиво можно добавлять также в тушеные овощи, в том числе оно придаст особый вкус и запах вареному картофелю.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кухонные хитрости - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda