Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1421 сообщений
Cообщения с меткой

кухни мира - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Школа_кулинара (Автор -Рецепты_блюд)

Блюда чешской кухни

Четверг, 11 Августа 2016 г. 12:34 (ссылка)


Чешская кухня





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ТАТА_007

Ткемали из алычи на зиму - рецепты

Понедельник, 08 Августа 2016 г. 21:36 (ссылка)


Ткемали из алычи на зиму - рецепт



ткемали из алычи на зиму рецепт



Ткемали – знаменитый грузинский соус, который является вкусным дополнением к любому мясному блюду. Он получается весьма пикантным и придает любому кушанью неповторимый привкус и аромат. Мы расскажем вам, как приготовить ткемали из алычи на зиму.



Ткемали из зеленой алычи на зиму



Ингредиенты:




  • зеленая алыча – 2,5 кг;


  • чеснок – 15 зубчиков;


  • красный горький перец – 1 шт.;


  • сахар – 1 ст. ложка;


  • соль – 1 ст. ложка;


  • вода – 0,5 ст.;


  • свежая зелень – 100 г;


  • семена кориандра – 2 ч. ложки.



Приготовление



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ТАТА_007

Как я готовлю ткемали из алычи и аджику на зиму

Понедельник, 08 Августа 2016 г. 21:27 (ссылка)

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение


Доброе утро (хотя уже день)! А оно для меня доброе, потому что я ночь не поспала, зато утром... мммм, запах на весь дом и весь район) Не хотите вместе со мной сварить ткемали? Грузинский соус ткемали по-русски из сладкой алычи) Да-да, именно так. Я живу в Тбилиси, но я русская и все мои родственники - русские. И готовим мы все грузинские блюда на свой русский вкус, по-русски))) 



Я так думаю, что начинаю вести новую рубрику в своем дневнике, рубрику с моими рецептами, а в основном - с заготовками на зиму. Делаю я это для своей дочери, она уехала, живет и учится в России, полюбила готовить (как от матери смылась) и разоряет меня телефонными переговорами, шо да как) А так... зайдет ко мне в дневничок и отстанет с вопросами) Теперь, самое главное: в следующий раз уже таких отступлений от темы не будет, все рецепты, в том числе и этот ниже, проверены годами. Они готовятся в нашей семье с самого моего рождения. Всему я научилась у своей бабушки, за что очень ей благодарна... Если у нас заготовка на зиму, то никогда не было случая, чтобы что-то взорвалось или скисло. Главное - соблюдать рецепт приготовления и придерживаться пропорциям. А вкуснота...! Пальчики оближешь)



Итак, расскажу, как я сварила ткемали из алычи, как варю его уже не один год. Кстати, муж у меня грузин и именно этот рецепт обожает больше всех остальных, говорит, что это самый вкусный русский ткемали))) И я его люблю больше, чем из самих слив ткемали. Просто у нас, в Грузии,  все называют ткемали, из чего бы не варили этот соус. А варить его можно из любых слив, из алычи, из вишни, из кизила, из винограда и так далее. Каждый соус отличается от другого, но почти все тоже самое. Это острая кисленькая подливка, которая подходит к любому жаркому, к жареной картошке, к макаронам, к гречневой каше, к пюре... Ко всему, а мой муж его вообще просто так пьет из бутылки (и я иногда, когда на донышке и никто не видит) А еще, я поделюсь с вами рецептом аджики, которая у меня еще осталась с прошлого лета.



А еще, расскажу о способе "ложной стерилизации бутылок", которой пользуюсь всю жизнь, которая никогда не подводила. Тем же способом делаю томат, соус из помидоров, аджику, кетчуп и сацебели.



соус ткемали из алычи. фото рецепт (31) (700x525, 298Kb)соус ткемали из алычи. фото рецепт (25) (700x525, 318Kb)соус ткемали из алычи. фото рецепт (30) (700x525, 334Kb)



/

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Morskaja_-_Marishka

Галета мясная с овощами

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 16:10 (ссылка)

Галета мясная с овощами

Вид кухни: французская

А теперь мы приготовим галету с начинкой. Существует несколько видов галет — крекеры, лепёшки, пастушьи пироги. Французские галеты похожи на тонкие блины круглой формы, с завёрнутыми краями.
collage1 (700x700, 149Kb)
Готовят галеты обычно из разных сортов муки — пшеничную муку смешивают с гречневой, кукурузной или ржаной. Начинки бывают мясными, рыбными, овощными, тем самым представляют главное блюдо во время обеда. Подают галеты и на десерт — фруктово-ягодные. Песочное тесто прекрасно сочетается с начинкой.
Читать рецепт полностью...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Morskaja_-_Marishka

Готовим по-мексикански

Вторник, 21 Июня 2016 г. 12:55 (ссылка)

6 сочных мексиканских блюд, которые легко приготовить дома

Мексиканская кухня, объединившая кулинарные традиции нескольких народов, придется по душе всем, кто любит сочные и яркие вкусы. Зная определенные хитрости, приготовить ее самые популярные блюда может каждый. Все, что для этого нужно, ― небольшой список знакомых ингредиентов и, конечно, ваше желание экспериментировать.
Mexican-food (700x464, 69Kb)
Предлагаем 6 отличных мексиканских блюд, которые порадуют гостей и несложно готовятся дома.
d288dac68e3d (356x33, 3Kb)
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Morskaja_-_Marishka

МИЛЛИОН МЕНЮ (апрель 2016) - Изысканная красот: Кухня Франции

Суббота, 18 Июня 2016 г. 16:57 (ссылка)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Morskaja_-_Marishka

Грузинская закуска из шпината

Четверг, 16 Июня 2016 г. 21:51 (ссылка)

Грузинская закуска из шпината
Untitled (600x400, 59Kb)
Ингредиенты :
Шпинат – большая миска по вкусу
Грецкие орехи – горсть по вкусу
Кинза – 1 пучок по вкусу
Хмели-сунели (приправа) 2-3 ч. л.
Винный уксус 1-2 ст. л.
Читать рецепт полностью...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Morskaja_-_Marishka

С мира по Курочке )))

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 19:52 (ссылка)

10 рецептов из курицы со всего мира

Пожалуй, самый сложный вопрос на кухне, с которым сталкивается любая хозяйка — что приготовить вечером. Блюда из курицы очень популярны, но не всегда хватает фантазии, чтобы приготовить что-то необычное.
different2 (700x437, 56Kb)
AdMe.ru собрал для вас рецепты из курицы со всего мира — для гастрономического путешествия не выходя из дома.
d288dac68e3d (356x33, 3Kb)
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кухни мира - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda