Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 332 сообщений
Cообщения с меткой

кускус - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Четыре_глаза

Кускус с креветками

Вторник, 24 Мая 2016 г. 21:13 (ссылка)

Кускус с креветками (700x350, 184Kb)
Кускус радует меня по разным причинам, но в первую очередь – своей универсальностью. Гарнир или основное блюдо? Как скажете. Нечто нейтральное, восприимчивое к густым соусам? Пожалуйста. Что-то похожее на плов, ризотто или паэлью, но без риса? Кускус снова тут как тут. Готовить такой продукт легко, придумывать рецепты с ним – сплошное удовольствие. Этот кускус с креветками – не то блюдо с гарниром, не то большое составное кушанье типа плова, тут уж я определить затрудняюсь. Да и неважно это, по большому счету, главное, что обед или ужин получается быстрым, вкусным и небанальным.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
paparde

Кускус с фрикадельками

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 15:01 (ссылка)

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Кускус с фрикадельками




 











kuskus s frikadelkami 11 Кускус с фрикадельками


Очень нежное, деликатное блюдо, которое сохранит вам и здоровье, и фигуру…


 


kuskus s frikadelkami 02 Кускус с фрикадельками

Ингредиенты:


  • 500 г мясного фарша


  • 1 стакан кускуса


  • 1 кабачок


  • 1 морковь


  • 1 луковица


  • Соль, специи по вкусу
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Марокканский кускус с томатами черри

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 04:18 (ссылка)


Марокканский кускус с томатами черри



Необходимые ингредиенты:



- 1 красная луковица;



- 1/2 ч. ложки меда;



- 1/2 ч. ложки смеси пряных специй;



- морская соль по вкусу;



- щепотка свежемолотого черного перца;



- 1 ст. ложка изюма;



- 300 г. помидоров черри;



- 250 г. кускус;



- 400 мл. кипяченой воды;



- 20 г. сливочного масла;



- щепотка молотого тмина;



- 1 зубик чеснока (измельченного);



- 1 ст. ложка обжаренного миндаля (измельченного);



- горсть мяты, петрушки, кориандра;



- 1 лимон (сок);



- оливковое масло.



 



Как приготовить:



Разогрейте духовой шкаф до 150 градусов.



Приготовьте небольшой лоток для запекания. Разложите в нем кускус, посолите и полейте слегка оливковым маслом. Залейте сверху кипящей водой, накройте фольгой и отложите на 10 минут. Затем отправьте кускус в духовку на 15 минут. По истечении времени выньте лоток и остудите.



В сковородке обжарьте на оливковом масле порезанный лук и чеснок, добавьте мед, соль и специи. Тушите на среднем огне около 15 минут, пока лук не приобретет карамельный цвет. Снимите с огня и выложите изюм. Отложите.



Разогрейте сковородку гриль, положите томаты и полейте сверху оливковым маслом. Перемешайте помидоры и зажаривайте в течении нескольких минут. Слегка обугленные помидоры снимите с огня и остудите.



Соберите кускус. В большую чашку положите кускус, томаты, лук, орехи и посыпьте свежей зеленью. Полейте слегка оливковым маслом и лимонным соком.



Приятного аппетита!



Источник: vkussovet.net

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Иерусалимская кодафа с шафрановым сиропом*

Вторник, 19 Апреля 2016 г. 21:23 (ссылка)


00021591 (700x386, 287Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LianaDat

Продукты-близнецы: что выбрать?

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 22:17 (ссылка)


 



Выбрать между гамбургером и постной рыбой человеку, который старается правильно питаться, совсем не сложно. Другое дело, если речь идет о двух полезных и очень похожих продуктах. О некоторых нюансах такого выбора полезно знать всем.



Цветная капуста и брокколи похожи и внешне, и по вкусу, и готовят их примерно одинаково



Для многих они практически сестры-двойняшки. Похожи и внешне, и немного по вкусу, и готовят их примерно одинаково: на пару, отваривают, делают супы-пюре. Но если говорить о питательной ценности, брокколи лучше даже не на один, а на несколько порядков. В ней почти в два раза больше витамина С (89,2 мг против 46,4 мг в цветной капусте), в шесть с лишним раз витамина К (102 мкг против 16 мг) и в 47,9 раз витамина А (623 МЕ и 13 МЕ). В противовес этому можно упомянуть лишь то, что цветная капуста немного менее калорийна и нейтральна на вкус: она легче вписывается в любые блюда.



Куриная грудка и ножки

Эти два типа куриного мяса различаются довольно сильно. Все знают, что белое мясо (грудка) — более постное. К тому же, в нем много белка (30 г на 100 г продукта), поэтому диетологи с удовольствием рекомендуют его и тем, кто хочет похудеть, и тем, кому нужно набрать мышечную массу. Однако ножки не просто жирнее. В них много коллагена, за счет которого мясо останется нежным и сочным при любом способе приготовления, даже на гриле без добавления соусов. Своим цветом красное мясо обязано белку миоглобину, который при термообработке превращается в богатый железом метмиоглобин. А еще в ножках больше цинка и витаминов группы В. Увы, больше и «плохого» холестерина. Поэтому есть их часто все же не следует.



Булгур и кускус

Эти крупы часто путают — ведь обе делают из пшеницы. Только для кускуса зерна сначала размалывают до манки, а затем, сбрызгивая водой, обваливают в муке. А для булгура — пропаривают и дробят. При втором способе обработки в крупе остается гораздо больше полезных веществ. Булгур бьет кускус по всем показателям: клетчатка (больше в 4 раза), все витамины, минеральные вещества. Чтобы максимально сохранить все это, лучше не отваривать крупу, а только залить кипятком, перемешать и дать остыть. Кускус тем не менее тоже со счетов списывать не стоит. В ряде рецептов с кускусом им можно заменить белый рис или мелкие макароны орзо. Это позволит снизить гликемический индекс блюда и заодно получить больше белка, калия и фолиевой кислоты.



Йогурт и кефир

Оба продукта богаты белком и кальцием, оба полезны для пищеварения и улучшают состояние кишечной флоры. Однако разница между ними тоже достаточно велика. Чтобы сделать йогурт, в молоко добавляют определенные виды бактерий, тогда как кефирная закваска — гораздо более сложная, многокомпонентная смесь. И характер у напитка тоже получается сложный. Живой кефир «с возрастом» меняется. В первые дни он мягче по вкусу и воздействию, его можно пить и беременным, и совсем крохам. Продолжая бродить, он становится более кислым и острым, в нем повышается содержание этилового спирта. Так что ни будущим мамам, ни маленьким детям, ни людям с повышенной кислотностью желудочного сока его уже не рекомендуют.



Темный и белый виноград

Разница между ними — всего один ген, который отвечает за производство антоциана, вещества, окрашивающего кожицу ягод в красный, синеватый, фиолетовый цвет. Но знаменит антоциан не только этим. В 2007 году на международном симпозиуме Berry Health Benefits, посвященном полезным свойствам ягод, были представлены научные доказательства того, что этот антиоксидант помогает бороться с диабетом, раком, неврологическими и сердечными заболеваниями. Казалось бы, это значит, что темный виноград однозначно лучше. Однако его сок затрудняет усвоение железа, в то время как сок белого, наоборот, усиливает. Этот факт важно учитывать людям с низким гемоглобином. А популярный темно-синий сорт «конкорд» медики и вовсе выделяют как способствующий образованию оксалатных камней в почках. Еще один факт в пользу светлых ягод: как правило более тонкая кожица и нежный вкус.




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Teaser_Advertising

Вкусный пост в стейк-хаусе GOODMAN

Пятница, 01 Апреля 2016 г. 10:42 (ссылка)


5684778_image794f08aa45c1c349dc6b7f63595f9a25751485be9a37406ab0c4cd4cf1cb1cfbV (691x700, 331Kb)



Вплоть до Пасхи православные люди соблюдают Великий пост. А это отличный шанс получить невероятные гастрономические впечатления от блюд из постного меню GOODMAN. Ведь пост - это не повод лишать себя удовольствий!



Встречайте постное меню от нашего Шеф-повара:



·         Борщ с белым грибами или Овощной суп-пюре на первое (99 грн);



·         Винегрет с опятами (99 грн), Салат с запеченой свеклой (119 грн), а также Кускус с рататуем (149 грн) или Зепеченые овощи (189 грн) на второе;



·         Шоколадно-ванильный мусс на десерт (109 грн).



В будние дни с 12:00 до 16:00 эти блюда будут представлены и в меню бизнес-ланчей.



GOODMAN – GOOD Lent



г. Киев, ул. Жилянская, 75



(044) 592 31 45 



www.ua.goodman.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ермоловская_Татьяна

Приготовь из крупы. Пшено, кускус и полба.

Суббота, 27 Марта 2016 г. 01:21 (ссылка)

Ashampoo_Snap_2016.03.26_11h40m38s_004_ (492x700, 313Kb)

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Салат с кускусом. » Люблю готовить

Вторник, 15 Марта 2016 г. 16:52 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/zaku...kusom.html


Кускус залить кипятком 1:1,5, оставить под крышкой минут 15, помешать, добавить.......делала и с овощами, и с сухофруктами, добавляла брынзу, оливки, маслины, вообще, что хотите, заправить оливковым

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кускус - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda