Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2262 сообщений
Cообщения с меткой

курник - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
netaly2008

Рецепт курника с курицей и картошкой

Среда, 24 Августа 2016 г. 13:34 (ссылка)

Это цитата сообщения Юличка_К Оригинальное сообщение


Рецепт курника с курицей и картошкой



kurnik-x-04 (534x336, 98Kb)



Ингредиенты для теста:




  • Мука – 0,35 кг


  • Сахар.песок – 1 ст. ложка


  • Слив.масло – 90 грамм


  • Яйцо 1


  • 75 грамм молока


  • 30 грамм сметаны


  • Соли половина ч. ложки


  • Соды четвертая часть ч. ложки



Если семья большая, то лучше все ингредиенты для теста удвоить.

Для начинки :

•    Несколько куриных окороков, или одна средняя курица

•    5 штук картофеля



Итак, начинаем приготовление курника с курицей и картошкой:

Куриное мясо освобождаем от костей, режем на средние кусочки. Затем картошку режем по возможности тоненькими пластинками и в общем то начинка у нас готова. Замешиваем тесто, хорошо месим его, чтобы не прилипало к рукам, но не сильно крутое иначе тесто будет жестким и твердым. Тесто готово, когда оно не прилипает к рукам!

Разделяем его на две равные части. Часть раскатываем не сильно тонким, но и не толстым слоем. Смазываем противень сливочным маслом или маргарином, затем укладываем на него слой теста.



Теперь приступаем к раскладыванию начинки: сначала у нас идет слой курицы, после того, как выложили курицу, нужно ее немного посолить сверху. Дальше на слой курицы выкладываем слой картошки, выравниваем его, немного солим, поверх картошки можно уложить немного масла. Это делается для того, чтобы пирог у нас не получился сухим, хотя это зависит, наверное, больше от размера курицы и ее жирности, но лучше не рисковать.



Раскатываем второй пласт теста и закрываем наш курник с курицей и картошкой, красиво защипываем края, делаем в середине небольшую дырочку, чтобы наш пирог дышал, смазываем поверхность яйцом и ставим в духовку, где то на час, и ждем, когда пирог подрумянится. Курник готов! 



 



Серия сообщений "Вторые блюда":

Часть 1 - Картофель, жареный с чесноком

Часть 2 - Рецепт курника с курицей и картошкой

Часть 3 - Перловая каша с грибами

Часть 4 - Обед в фольге

...

Часть 26 - Ленивые ножки или "Ёжкин рис"

Часть 27 - Обед в фольге

Часть 28 - КАРТОФЕЛЬ С КУРИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лайминка

Курник

Среда, 28 Июля 2016 г. 03:04 (ссылка)


Источник



2873132__1_ (452x332, 36Kb)



Курник!  



Состав:



Тесто:



мука 3-4 стакана; 250 гр.маргарина (пачка); 1 стакан кефира или сметаны; 1 чайная л. соды(без горки); щепотка соли



Начинка:



картофель сырой очищенный 3-4 шт; мясо (филе) куриное-2 грудки; Лук-2-3 головки; соль, специи



Тесто:



Муку просеять, посолить, добавить соды, растопленный маргарин и кефир, замесить мягкое, пластичное тесто. Скатать в ком и поставить в холодильник на 40-60 минут.



Потом достать и разделить на 2 части: побольше и поменьше. Меньшую раскатать и уложить на смазанный растительным маслом противень (или на пергаментную бумагу). На тесто уложить слои: сырой картофель порезанный кубиками + лук полукольцами, соль+специи. Сверху сырую курицу порезанную кубиками, посолить+специи. Сверху раскатать вторую, большую часть теста и накрыть пирог, края защипнуть и, если получится, свернуть косичкой. На пироге посредине пальцем сделать отверстие. Пирог смазать взбитым яйцом, а оставшееся яйцо влить в это отверстие. Можно сверху насыпать семена кунжута. Курник выпекать в духовке 40 мин. при температуре 200-250 градусов, до румяной корочки. Готовность теста проверять деревянной зубочисткой, если она сухая, пирог готов. При готовности, пирог вынуть из духовки, "кондитерской кисточкой смазать водой или взбитым яйцом" и накрыть полотенцем, дать "отдохнуть" 20 минут.



Приятного аппетитa. 

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Курничек

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 12:07 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Курник из блинов с курицей и грибами

Понедельник, 11 Июля 2016 г. 08:34 (ссылка)

курник из блинов с курицей и грибами/3290568_vGRCIL6t (500x375, 34Kb)



РЕЦЕПТ КУРНИКА ИЗ БЛИНОВ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ



3290568_daleekorichnevie_bykvi (96x50, 3Kb)
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Синтез

Курник домашний по-узбекски

Пятница, 17 Июня 2016 г. 08:49 (ссылка)


Мне кажется, что это просто пирог, наверно вкусный. Настоящий русский курник с несколькими видами начинок и с блинами.



ruska_kuhnia



Курник - это старинный русский пирог, который пекли в богатых домах. Начинку в него делали разную, иногда многослойную. Но обязательным ингредиентом этого пирога является куриное мясо.



Приготовьте курник домашний так, как его готовят в Узбекистане.



Понадобится для теста:




  • Мука пшеничная полкилограмма,


  • маргарин - полпачки,сметана - 100 г,


  • яйца куриные - одно яйцо,


  • сода гашеная - половина чайной ложечки.



Понадобится для начинки:




  • Картофель - 300 г,


  • лук репчатый - пару средних луковиц,


  • филе из курицы - 250 г,


  • соль, перец,


  • укроп или другая зелень.



Приготовление:



Сначала замесить тесто из указанных продуктов. Для этого хорошо размягчить маргарин. Добавить сметану и перемешать. Добавить взбитое веничком яйцо и перемешать. Добавить соду, гашеную уксусом, соль, перемешать. Муку просеять и постепенно добавлять в тесто, все время перемешивая.Готовое тесто накрыть салфеткой и убрать на полчаса, чтобы отдохнуло.



Для приготовления начинки курицу нарезать небольшими кусочками. Картошку почистить и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Зелень помыть, обсушить и измельчить.



Все соединить вместе, посолить и поперчить. Перемешать.



Для формирования пирога тесто разделить на две части. Одна часть должна быть больше другой. Большую часть раскатать, выложить на сковороду или форму, где будет выпекаться курник домашний. Края теста должны свисать с формы.



Выложить начинку на пирог и влить туда одну столовую ложку воды для сочности. Накрыть вторым пластом теста. Края защипить. Смазать курник яйцом и поставить в горячую духовку.



Духовка должна быть нагрета до 180 градусов. Время запекания курника примерно полтора часа.



С вами был сайт "Женское счастье"

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<курник - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda