Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 314 сообщений
Cообщения с меткой

куриный бульон - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Вкусняшки_от_Белоснежки

Куриный бульон - аппетитный, золотистый, ароматный

Пятница, 24 Июня 2016 г. 10:22 (ссылка)


Куриный бульон - аппетитный, золотистый, ароматный



Несмотря на то, что куриный бульон считается зимним блюдом, я готовлю его и в летнее время. Он согревает и улучшает настроение.Летом можно употреблять в теплом, а не горячем виде. Он ароматен и аппетитен. Всегда готовлю бульон куриный, если у кого-то в семье болит горло или кто-то простудился. Или же лень готовить что-то изысканное. Легкий бульон из курицы улучшит пищеварение и станет хорошей находкой в тот момент, когда не хочется готовить!



Понадобятся следующие ингредиенты:



1 корпус курицы



2 крылышка



1 бедрышко



коренья - морковь, петрушка, сельдерей



лук репчатый или порей



1 лавровый листик



10 зерен перца черного



3 зернышка перца душистого



соль



зелень петрушки или укропа



тонкая вермишелька



куриный бульон/3407372_ (700x525, 292Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Василиса

Клецки из шпината с куриным бульоном

Четверг, 10 Июня 2016 г. 00:09 (ссылка)
domashnya-eda.ru/klecki-iz-...?_utl_t=li


#Клецки из шпината с куриным бульоном



Клецки в супе со шпинатом на курином бульоне - это достаточно легкое и полезное блюдо. Оно будет актуально для любого приема пищи, будь то завтрак, обед или ужин.



Читать дальше - http://www.domashnya-eda.ru/klecki-iz-shpinata-s-kurinym-bulonom/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Светлана_Аниканова)

Крем-суп из курицы и щавеля

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 18:57 (ссылка)


Весенний и полезный супчик станет изюминкой вашего меню! Нежный и лёгкий, он придётся по вкусу абсолютно всем!



Ингредиенты:

Куриные грудки – 500 г

Пучок щавеля – 1 шт. (большой)

Картофель – 3-4 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Сливки (жирные) – 100-150 мл

Соль – по вкусу

 





Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Тайский рыбный суп "Том Ям"*

Вторник, 19 Апреля 2016 г. 20:56 (ссылка)

Том-ям — кисло-острый суп на основе куриного бульона с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Национальное блюдо Лаоса и Таиланда.
00021254 (700x386, 344Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Полента с куриной печенью*

Воскресенье, 20 Марта 2016 г. 11:43 (ссылка)


Полента – это итальянская кукурузная крупа, одно из достоинств которой – в том, что она быстро варится. Таким образом, необычное блюдо из печени можно приготовить без лишних хлопот. Удачное сочетание печени с кукурузной крупой делает это простое блюдо невероятно вкусным!
illu_article_content (8) (650x483, 406Kb)
«Для того чтобы печень была более нежной, в процессе приготовления добавьте кусочек сливочного масла»
РЕЦЕПТ
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vasa0057

Вкусный суп на курином бульоне

Среда, 02 Марта 2016 г. 22:01 (ссылка)




Для приготовления вкусного супа на курином бульоне понадобится:


курица - 0,5 шт.;


рис - 1 стакан;


картофель - 3 шт.;


морковь - 1 шт.;


лук репчатый - 1 шт.;


соль, перец, специи - по вкусу;


зелень - по желанию.


 



Сначала нужно сварить куриный бульон. Для этого положить курицу в кастрюлю, залить холодной водой и поставить вариться. Довести до кипения, уменьшить огонек и варить 1 час. К моменту готовности бульона подготовить овощи. Картофель нарезать небольшими кубиками.



Сачала нужно сварить куриный больон. Для этого положить курицу в кастрюлю, залить холодной водой и поставить вариться. Довести до кипения, уменьшить огонек и варить 1 час. К моменту готовности бульона подготовить овощи. Картофель нарезать небольшими кубиками.



Морковь и репчатый лук тоже нарезать небольшими кубиками.



Морковь и репчатый лук тоже нарезать небольшими кубиками.



Приготовить сухой рис. Для этого супа очень подойдет круглозернистый рис, потому что он лучше разваривается.



Приготовить сухой рис. Для этого супа очень подойдет круглозернистый рис, потому что он лучше разварится.



Опустить в горячий куриный бульон нарезанные овощи и сухой рис. Довести до кипения, уменьшить огонек и варить 25 минут. Посолить, поперчить и добавить другие специи, если есть желание.



Опустить в горячий куриный бульон нарезанные овощи и сухой рис. Довести до кипения, уменьшить огонек и варить 25 минут. Посолить, поперчить и добавить другие специи, если есть желание.



Готовый вкусный суп на курином бульоне разлить по тарелкам, добавить зелень и подавать на стол.



Готовый вкусный суп на курином бульоне разлить по тарелкам, добавить зелень и подавать на стол.<br />
Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Куриный паштет с орехами

Среда, 02 Марта 2016 г. 10:22 (ссылка)


Куриный паштет с орехами



паштет


Рецепт самой простой, полезной и вкусной намазочки на утренний бутерброд или иными словами паштета, которым всегда можно удачно перекусить и насытиться. Для вас еще один вариант - очень интересный и вкусный. Речь идет о курином паштете с добавлением грецких орехов.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Паштет из курицы (просто и легко)

Суббота, 30 Января 2016 г. 10:17 (ссылка)


Паштет из курицы (просто и легко)



паштет из курицы


Рецепт нашла в кулинарной книге "Блюда русской кухни". В рецепте паштет должен был состоять из печени напополам с курицей, но решила сделать только из куриного филе. Поэтому немного изменила состав ингредиентов.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_laviepourmoi

Куриные крылышки с маринованной репой

Вторник, 19 Января 2016 г. 16:38 (ссылка)

2910660_Ailesvolaillenavet (271x291, 195Kb)16 куриных крылышек
80 мл белого вина
200 мл куриного бульона
столовая ложка нарезанного эстрагона
Для соуса:
50 мл вермута
100 мл бульона
100 мл грибного бульона
столовая ложка сливок
горсть грибов, нарезать небольшими кубиками полсантиметра стороной
Для гарнира:
150 г репы (лучше маленьких репок)
100 мл воды
4 чайные ложки сахара
столовая ложка измельченной томатной мякоти
чайная ложка нарезанной петрушки
Обланшировать крылья, погрузив их на 2-3 минуты в кипящую воду, после разрезать надвое и выдавить большим пальцем кости.
Разогреть сковороду с белым вином, эстрагоном, крыльями, солью и перцем. Уварить до четверти объема и добавить 200 мл куриного бульона.
Готовить, накрыв, 5 минут.
Нарезать репу соломкой, если она большая, или взять несколько маленьких.
Бланшировать в подсоленной воде, слить и поместить в кастрюлю с водой и сахаром.
Упаривать до испарения воды на слабом огне в течение примерно 10 минут до готовности репы.
Сохранить репу горячей.
Приготовить соус: вскипятить и упарить вермут на три четверти объема. Влить грибной и мясной бульоны и сливки. Пробить блендером в течение минуты и разбавить этот соус бульоном от приготовления крыльев.
Обжарить грибы, слегка остудить и добавить в соус.
Уложить крылья и репу на блюде, сбрызнуть соусом.
Набросать сверху измельченные помидоры и свежую рубленую петрушку.
Подать.
© La vie pour moi (Ingigerda)

http://la-vie-pour-moi.ru/post382415269/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
La_vie_pour_moi

Куриные крылышки с маринованной репой

Вторник, 19 Января 2016 г. 16:38 (ссылка)


2910660_Ailesvolaillenavet (271x291, 195Kb)16 куриных крылышек


80 мл белого вина


200 мл куриного бульона


столовая ложка нарезанного эстрагона


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LianaDat

Вкусный куриный суп с сырными рулетиками.

Понедельник, 11 Января 2016 г. 13:36 (ссылка)


 



Для приготовления нам понадобится:



куриный бульон;

4 картофеля;

1 морковь;

1 луковица;

зелень;



Для сырных рулетиков:

100 г плавленного сырка;

1 яйцо;

100-140 г муки;

соль.



В куриный бульон отправит картофель и отварить его до полуготовности. По желанию луковицу можете целиком отправить в бульон вместе с картофелем, или в дальнейшем пассировать ее на сковороде вместе с морковью.



Для сырных рулетиков яйцо взбиваем с солью, добавляем муку и вымешиваем тесто. Полученное тесто раскатываем в пласт и обильно посыпаем плавленным сырком.



Тесто закручиваем в рулет и нарезаем на небольшие кусочки.



В бульон добавляем наши сырные рулетики. Варим 10 минут на медленном огне, чтобы избежать развариванию рулетов. Морковку пассируем на растительном масле и добавляем в кастрюлю с супом. За 2-3 минуты до окончания приготовления, добавляем в кастрюлю мелко рубленную зелень.



Приятного аппетита!




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Enn18

КАК СДЕЛАТЬ КОНЦЕНТРАТ КУРИНОГО БУЛЬОНА

Суббота, 09 Января 2016 г. 17:17 (ссылка)

Это цитата сообщения MOITANA Оригинальное сообщение

КАК СДЕЛАТЬ КОНЦЕНТРАТ КУРИНОГО БУЛЬОНА




ГЕНИАЛЬНЫЙ КУРИНЫЙ БУЛЬОН



 






Аватар пользователя Алена_


Опубликовано вт, 16/09/2014 - 01:54 пользователем Алена_








 



Всем привет! Ciao а tutti!



Хочу Вам рассказать об еще одном эксперименте, результат которого меня потряс! На этот раз я делала куриный бульон по методу Хестона Блюменталя (Heston Blumenthal). Надо сказать, что этот одаренный шеф-повар один из немногих обладателей трех звезд Мишлен в Великобритании и апологетов научного подхода в кулинарии. Он создает умные и интересные рецепты, как, например, суперароматный насыщенный куриный бульон. Сразу хочу заметить, что «гениальность» этого бульона не моя заслуга, я лишь использовала  все секреты Хестона.



 



Итак, нам понадобятся: куриные крылышки (у меня было ½ кг), сухое обезжиренное молоко (2-3 ст.л.), 1 морковка, 2 луковицы и вода. Хестон еще рекомендует добавить свежих грибов, но я не стала.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
soni27

Как сварить вкусный бульон: секреты приготовления

Четверг, 17 Декабря 2015 г. 21:51 (ссылка)
moscowteaparty.com/kak-svar...enija.html

Как сварить вкусный бульон: секреты приготовления | Здесь всё,что нужно женщинам!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Острый испанский супчик с колбасками

Вторник, 10 Ноября 2015 г. 15:10 (ссылка)

Куриный бульон — 4 л
Картофель — 4-5 шт.
Помидоры — 1-2 шт.
Колбаски охотничьи — 3–4 шт.
Чеснок 1–2 — зубчика
Свежая зелень
Болгарский перец — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Паприка
Специи
1. Нарежьте охотничьи колбаски и обжарьте их в сковороде в оливковом масле.
2. Также в сковороду добавьте нашинкованный чеснок, морковь, острые специи, лук, натрите помидоры, порежьте болгарский перец, паприку. Обжаривайте в течение 5–7 минут до появления на колбасках золотистой корочки.
3. Разогрейте куриный бульон и добавьте нарезанный картофель, жареные колбаски с овощами, соль, специи, нарежьте зелень, добавьте черный и красный перец. Доведите до кипения и на медленном огне готовьте 10 минут.
http://sisj.livejournal.com/1006336.html
720126_original (604x400, 46Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_gerdanka

Гауда-крем с зеленым луком

Суббота, 30 Мая 2015 г. 22:10 (ссылка)

1751190_cremegoudaciboulette (240x192, 26Kb)120 г сыра Гауда
200 мл куриного бульона
1 пучок зеленого лука
250 мл сливок
кукурузный крахмал
мускатный орех
соль
перец
Положить 2 столовые ложки сливок в небольшую миску, добавить чайную ложку кукурузного крахмала
Перемешать, слегка взбивая.
Ввести в бульон оставшиеся сливки, взбивая венчиком.
Ввести, по-прежнему взбивая, смесь сливки+крахмал.
Продолжить взбивать, пока смесь не загустеет (~5 минут).
Затем натереть Гауду и добавить ее в смесь, не забывая взбивать.
Варить на очень слабом огне в течение 3 минут.
Добавить соль, перец и мускатный орех по вкусу.
Разложить по порционным бокалам или салатникам.
Вымыть и обсушить лук.
Нарезать его и посыпать сырный крем.
Подать!
© Gerdanka (Ingigerda)

http://gerdanka.ru/post363289225/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<куриный бульон - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda