Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 153 сообщений
Cообщения с меткой

куриные колбаски - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
marusya_esk

Домашние куриные колбаски

Среда, 28 Июня 2017 г. 13:06 (ссылка)

Это цитата сообщения elena-space Оригинальное сообщение

Домашние куриные колбаски

Ингредиенты:

✔ 500 гр куриного фарша
✔ 200 мл молока
✔ паприка сладкая 1 ч.л.
✔ соль, перец по вкусу
✔ приправа к курице (у меня курица гриль)

Приготовление:

1. Фарш смешать с молоком, поставить в холодильник на 30-40 минут, достать всыпать все специи, хорошо перемешать. если есть кондитерский шприц, то используйте его, у меня нет, поэтому я наполняла обычный полиэтиленовый пакетик и отрезала уголок диаметром 1,5-2 см.
2. Отрезала от пищевой плёнки кусочек с запасом, выдавливала фарш на пищевую плёнку , закручивала аккуратно, по бокам хвостики завязывала ниточкой, и отправляла вариться в кипящую минут на 10 воду.А потом я обжарила слегка.
3. Из этого количества у меня вышло 14 не толстых колбасок
Uo8qhBY946Q (640x438, 54Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elena-space

Куриные колбаски-рулетики с курагой

Вторник, 06 Июня 2017 г. 14:57 (ссылка)

Вкусное сочное мясо! Такие рулеты прекрасно подойдут для всех случаев: от завтрака до праздничного стола!

Вам потребуется:

Грудки куриные филе – 4 шт. больших
Соль, специи – по вкусу
Курага – по 4-5 шт. на рулетик
Шалфей – по 2-3 листочка на рулетик
Перец горький – по 3-4 колечка на рулетик

Как готовить:

1. Курагу замочить горячей водой, промыть, воду слить, курагу просушить полотенцем.

2. Куриное филе освободить от маленьких боковых филешек, накрыть пленкой, и отбить молотком до тонкого слоя.

3. Филе присолить немного по вкусу, разложить на пластинке мяса перец горький, курагу, листики шалфея, скатать мясо в рулетики, отложить в сторону.

4. Разложить на столе прозрачную пленку: два слоя внахлест, и один слой для прочности посередине. Положить каждый рулетик на край пленки, обложить по краям остатками маленьких филешек, скатать рулетики в пленке, плотно укатывая. Края рулетов плотно завязать так, чтобы получить плотную колбаску.

5. Положить колбаски в кастрюлю цептер (с толстым дном, которое хорошо аккумулирует и держит тепло), налить воды столько, чтобы покрыть рулетики полностью.

6. Через 45 минут мясо должно быть готово.

7. После остывания нарезать рулеты.

Приятного аппетита!

1.
afzDOVhq8rQ (600x400, 217Kb)

2.
gXQx0F5I28o (600x400, 200Kb)

3.
T3v57MfOL1w (600x400, 158Kb)

4.
tzHne7rOAnQ (600x400, 216Kb)

5.
vcsZGZfUFyw (600x400, 223Kb)

6.
w37QSgk4HQc (600x400, 214Kb)

7.
532sZ8SAc7o (600x400, 196Kb)
afzDOVhq8rQ (600x400, 50Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Звездная_странница

Куриные колбаски

Четверг, 09 Февраля 2017 г. 17:40 (ссылка)




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Нелли_Хадкевич

Домашние куриные колбаски

Четверг, 26 Января 2017 г. 21:00 (ссылка)



 












 



 











Домашние куриные колбаски



курица тушка 2 ⅕ кг



чеснок 3 зубчика



сливочное масло 100 г



соль по вкусу



перец свежемолотый смесь ½ ч. л.



прованские травы 2 щепотки



сметана ТМ «Углече Поле» 200 г



ШАГ 1



Помыть тушку курицы, обсушить бумажными полотенцами.



Помыть тушку курицы, обсушить бумажными полотенцами.



ШАГ 2



Отделить филе от костей, прокрутить вместе с чесноком и маслом через мясорубку.



Отделить филе от костей, прокрутить вместе с чесноком и маслом через мясорубку.



ШАГ 3



Добавьте в фарш сметану ТМ «Углече Поле», приправьте солью, перцем и прованскими травами.



Добавьте в фарш сметану ТМ «Углече Поле», приправьте солью, перцем и прованскими травами.



ШАГ 4



Далее сформируйте колбаски. Для этого оболочку (свиную чреву в соли) предварительно замочите в воде на 15 мин, затем слейте воду и промойте. Наполняйте оболочку с помощью специальной насадки для мясорубки или же с помощью пластиковой бутылки, срезав верхнюю 1/3 часть. Такое незамысловатое приспособление мне даже больше нравится, нежели специальная насадка на мясорубку, которая у меня тоже имеется. Итак, на горлышко бутылки наденьте чреву. В бутылку положите фарш и с помощью ложки проталкивайте в горлышко, наполняя тем самым чреву. Старайтесь равномерно распределять фарш внутри чревы и слишком плотно не набивать ее (во время готовки чрева может лопнуть). С помощью кулинарной нити завяжите концы. Обычно я занимаюсь процессом формирования колбасок вечером, во время просмотра телевизора. Процесс проходит быстро и не утомительно. Подготовленные колбаски сложите в лоток или контейнер. Часть, которую вы не успеете использовать для жарки в ближайшие пару дней, заморозьте.



Далее сформируйте колбаски. Для этого оболочку (сви



ную чреву в соли) предварительно замочите в воде на



15 мин, затем слейте воду и промойте. Наполняйте оболочку с помощью специальной насадки для мясорубки или же с помощью пластиковой бутылки, срезав верхнюю 1/3 часть. Такое незамысловатое приспособление мне даже больше нравится, нежели специальная насадка на мясорубку, которая у меня тоже имеется. Итак, на горлышко бутылки наденьте чреву. В бутылку положите фарш и с помощью ложки проталкивайте в горлышко, наполняя тем самым чреву. Старайтесь равномерно распределять фарш внутри чревы и слишком плотно не набивать ее (во время готовки чрева может лопнуть).



С помощью кулинарной нити завяжите концы. Обычно я занимаюсь процессом формирования колбасок вечером, во время просмотра телевизора. Процесс проходит быстро и не утомительно. Подготовленные колбаски сложите в лоток или контейнер. Часть, которую вы не успеете использовать для жарки в ближайшие пару дней, заморозьте.



ШАГ 5



Обжаривайте колбаски на смазанной маслом сковороде или сковороде-гриль, периодически переворачивая их, доведя до готовности. На обычной сковороде лучше готовить под крышкой на небольшом огне. Подавайте приготовленные куриные колбаски горячими, сервировав салатом и зеленью. Приятного вам аппетита!



Обжаривайте колбаски на смазанной маслом сковороде



или сковороде-гриль, периодически переворачивая их, доведя до готовности. На обычной сковороде лучше готовить под крышкой на небольшом огне. Подавайте приготовленные куриные колбаски горячими, сервировав салатом и зеленью. Приятного вам аппетита!



Рецепт использован: http://www.edimdoma.ru/retsepty/93387-domashnie-kurinye-kolbaski?utm_source=7pisem&utm_medium=email&utm_campaign=daily



 






 














 

Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Khushi24

Домашние куриные колбаски

Четверг, 26 Января 2017 г. 10:07 (ссылка)




Довольно простая закусочка на все случаи жизни...



Ингредиенты:

0,5 кг куриного фарша

1 ч. л. сладкой паприки

200 мл молока 

приправа к курице

соль, перец по вкусу



Приготовление:



Смешиваем фарш с молоком, ставим на 40 минут в холодильник

Добавляем все специи, перемешиваем.

Фарш помещаем в кондитерский шприц, а можно в обычный полиэтиленовый пакет (отрезав уголок). 

Выдавливаем фарш на пищевую плёнку , закручиваем в колбаски, по бокам завязываем хвостики ниткой.

Отправляем в кипящую воду вариться минут десять. Потом желательно слегка обжарить. 

Из этого количества получается где-то 14 небольших колбасок.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
anngol

Куриные колбаски

Суббота, 14 Мая 2016 г. 15:47 (ссылка)


4248238_26 (604x325, 39Kb)



Ингредиенты:

Куриное филе – 400 гр.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 2 зуб.

Сухарики – 50 гр.

Базилик – 20 гр.

Цедра лимона – 1 ч. л.

Сок лимона – 1 ст. л.

Мука – 100 гр.

Масло растительное – 4 ст. л.

Соль, специи.

4248238_48 (212x128, 45Kb)
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Фитнес_красота_здоровье

Домашние куриные сосиски: очень вкусно!

Пятница, 18 Марта 2016 г. 11:47 (ссылка)

11-600x800 (525x700, 431Kb)

Отличная идея для приготовления куриного филе.
Всего 99 ккал!

Рецепт
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Donnarossa

Домашние куриные колбаски - быстрый рецепт

Воскресенье, 21 Февраля 2016 г. 10:40 (ссылка)



 


















поварской колпак для рецептов (100x93, 10Kb)


Приятного аппетита!


6 (21x16, 1Kb)





 
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<куриные колбаски - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda