Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 13356 сообщений
Cообщения с меткой

кулич - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
trolyalya

КУЛИЧ «КРАФФИН». ПОЛУЧАЕТСЯ ПРОСТО ШЕДЕВР!

Вторник, 08 Августа 2017 г. 10:37 (ссылка)

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43300247556/Kulich-%C2%ABKraffin%C2%BB.-Poluchayetsya-prosto-shedevr!?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_6&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ика48

Триумф пирогов. Родные рецепты с историями: кулебяки, ватрушки, блины, куличи, пирожки

Вторник, 01 Августа 2017 г. 18:09 (ссылка)

Это цитата сообщения Кикайон Оригинальное сообщение















135510229_1 (700x110, 168Kb)



 Уникальные рецепты выпечки – пироги, ватрушки, кулебяки, расстегаи, куличи, печенья и торты – помогут читательницам накрыть потрясающе вкусные и красивые столы для любимых.

Автор делится семейными рецептами, проверенными десятилетиями, и дает полезные советы по использованию современных продуктов и кухонных гаджетов в их приготовлении. Все аксессуары, использованные при съемке блюд, – предметы антиквариата и винтажных коллекций.1 (2) (700x20, 13Kb)





лоуй (200x152, 73Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Kotenok_222

Постный кулич.

Четверг, 15 Июня 2017 г. 12:42 (ссылка)

Постный кулич

Время приготовления: 2 ч

Ингридиенты:
ингредиенты на 8 порций

Бананы 1 шт.
Фруктоза 0.5 стак.
Ананасовый сок 40 мл
Разрыхлитель 2 чайн.л.
Мука 250 гр
Изюм 50 гр
Вода 180 мл
Растительное масло 3 стол.л.
Соль 0.2 чайн.л.
Сахарная пудра 6 стол.л.
Вода 1 стол.л.
Лимонный сок 1 чайн.л.

Рецепт:

Банан измельчаем в пюре толкушкой или блендером.

Добавляем сок,воду, растительное масло. Вымешиваем.

Добавляем фруктозу, затем щепотку соли, изюм и разрыхлитель теста.

Добавляем просеянную муку.

Вымешиваем тягучее тесто. Наполняем формы тестом примерно на ¾.
Выпекаем примерно 45 минут при 180 градусах С.

Готовые постные куличи вынимаем из духовки и оставляем остывать. Затем аккуратно вынимаем их из форм.

Готовим глазурь. Для этого смешиваем все ингредиенты, ставим на водяную баню и варим минут 7-10 до загустения. Получившейся прозрачной глазурью смазываем постный кулич.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
udacha001

КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ

Пятница, 02 Июня 2017 г. 20:55 (ссылка)




ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Молоко домашнее (кипяченое) — 1,5
● Масло сливочное (82% жирности) — 250
● Сахар — 1
● Дрожжи свежие (прессованные) — 50
● Яйца (домашние) — 5
● Ванилин — 3
● Изюм (цукаты) — 100‐150
● Соль (по вкусу)
● Белковая глазурь
● Присыпка
● Мука высший сорт (просеянная) — 3‐4

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

250 мл кипяченого молока довести до кипения. Залить им 3 ст. ложки муки и хорошенько перемешать. Если образовались комочки, протереть через сито или выжать через марлю. В другой посуде раскрошить дрожжи, добавить 0,5 стакана теплой воды, размять рукой. Добавить к дрожжам 2 ст.л. муки и 1,5 ст.л. сахара, хорошо перемешать. Когда заваренная молоком мука станет теплой, а не горячей, залить в нее смесь с дрожжами, хорошо перемешать и поставить подходить. Подойдет быстро!

Подогреть оставшееся молоко, вылить в опару с дрожжами и добавить муки столько, чтобы тесто стало, как на оладьи, перемешать и пусть снова подходит. Яйца размять с сахаром, размягченным маслом, ванилью, добавить изюм, соль. Когда тесто подойдет, добавить туда яично‐сахарную смесь. Добавлять муку постепенно. Замесить тесто. Смазывать руки растительным маслом и выбивать тесто, пока оно не будет отставать от рук (около 15‐20 минут). Поставить тесто в теплое место, пусть подходит. Рукой опускать тесто 2 раза. На третий раз, когда тесто подошло, еще раз вымесить на столе с небольшим количеством муки. Формы для куличей смазать растительным маслом и ложить тесто в них, чтобы было меньше половины.

Поставить в теплое место подходить. Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать куличи 30‐40 минут, убавив через 10 минут огонь до 180 градусов. Выкладывать готовые куличи на чистое полотенце на бок, через 5 минут перевернуть на другой бок. Накрывать полотенцем. Смазать еще горячими глазурью, украсить присыпкой. Приятного аппетита!








Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
olivinca

Старинный кулич бабушки Таисии... Этот кулич удивит даже тех, кто к ним равнодушен!

Пятница, 02 Июня 2017 г. 14:20 (ссылка)
duschka.ru/post413284464/


Огромная благодарность автору: Андрей (andy chef)



Я всегда хотел, чтоб у меня в блоге появился рецепт с историей. Знаете, такой семейный, который передают через поколения, бережно хранят и готовят с улыбкой. Как же мне повезло, что этим рецептом станет праздничный кулич!! Ведь это особенное изделие! Говорят, что этому рецепту бабушки Таисии больше двухсот лет и единственное, что в нём изменилось — появились граммы, для того, чтобы изделия го

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Пасхальный кулич без яиц и дрожжей

Среда, 31 Мая 2017 г. 13:38 (ссылка)
orangekitchen.ru/pasxalnyj-...i-drojjei/


аже не знаю, то ли радоваться тому, что Пасха пришлась на начало мая, то ли огорчаться. Дело в том, что в мае нам как-то не до праздников: стартует дачный сезон, и нашими первостепенными задачами становятся пахать-сеять-опрыскивать. Времени и сил на пузатые расцвеченные куличи и нежные творожные пасхи не остается совсем.



В связи с этим имею честь предложить дачникам, трудоголикам и всем тем, кому просто неохота возиться с капризным дрожжевым тестом, простой рецепт пасхального кулича без яиц и дрожжей с лимонной глазурью. Быстро и вкусно — как раз по-нашему!



Вегетарианские рецепты с фото: кулич без яиц и дрожжей



Для пасхального кулича без яиц и дрожжей нам потребуется:



ИНГРЕДИЕНТЫ КУЛИЧА БЕЗ ЯИЦ И ДРОЖЖЕЙ:




  • 1 стакан ряженки (кефира, простокваши, сметаны — на выбор);


  • 1 стакан сахара;


  • 1,5 стакана муки;


  • 1 стакан изюма;


  • 1 ч.л. разрыхлителя;


  • 1/2 ч.л. соды;


  • щепотка ванилина.



ИНГРЕДИЕНТЫ ЛИМОННОЙ ГЛАЗУРИ ДЛЯ КУЛИЧА:




  • 1/2 стакана сахарной пудры;


  • 3 ч.л. лимонного сока.



Сразу же зажигаем духовку, чтобы прогрелась до 180 °С.



Теперь в ряженке или другом кисломолочном продукте растворяем соду и разрыхлитель. И сразу же видим, как они начинают действовать:)

Кулич без яиц и дрожжей: Фото 1

Добавляем все остальные компоненты: муку, сахар, ванилин и заранее промытый изюм.



Все перемешиваем и получаем готовое тесто для кулича за пять минут. Вот оно — счастье спешащего кулинара!

Кулич без яиц и дрожжей: Фото 2

Выкладываем тесто в формочку для кулича. Не знаю, надо ли смазывать бумажные одноразовые формы маслом, на всякий случай я смазала. Формочка оказалась слишком большой, но это не беда.

Кулич без яиц и дрожжей: Фото 3

Убираем наш будущий кулич без яиц в уже разогретую до нужной температуры духовку на 30-40 минут.



А мы, чтобы не терять драгоценного времени даром, займемся пока глазурью.



В сахарную пудру добавляем сначала только 2 чайные ложки лимонного сока.

Кулич без яиц и дрожжей: Фото 4

И очень стараемся тщательно перемещать венчиком.



Если чувствуется, что глазурь слишком густая, добавляем еще лимонного сока буквально по капельке и продолжаем взбивать.



Мне понадобилось 3 чайных ложки сока, но и моя лимонная глазурь в итоге получилась довольно жидкая.

Кулич без яиц и дрожжей: Фото 5

Вот и настало время вынуть готовый кулич из духовки…

Кулич без яиц и дрожжей: Фото 6

…а потом с легкостью избавиться от бумажной формы, тысяча похвал ее гениальному изобретателю:)

Кулич без яиц и дрожжей: Фото 7

Остужаем готовый кулич и поливаем его сверху лимонной глазурью. У нас получился пасхальный кулич в лучших традициях минимализма:)

Кулич без яиц и дрожжей: Фото 8

Кто хочет, может украсить шапку разноцветными пасхальными посыпками. Кто не доверяем промышленным красителям — украшает кокосовой стружкой, измельченными орехами или тертым шоколадом. А аскеты оставляют все, как есть.



Ну что? Ждем, когда вокруг  запрыгают пасхальные зайцы — у нас все готово. И время осталось, чтобы морковку посадить:))) Приятного аппетита и светлого праздника!

Кулич без яиц и дрожжей: Фото 9

P.S. Если же вы планируете настоящее застолье с богатым выбором пасхальных блюд, обратите внимание на рецепты на Пасху. Пасхальные венки, кексы, творожные и овощные яйца — самые вкусные блюда для светлого праздника.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sareahoson75

Без заголовка

Воскресенье, 28 Мая 2017 г. 14:21 (ссылка)

Кулич без глютена в Нижнем Новгороде
Подробнее тут - http://www.dieta4you.su/


Магазин Диетика
Телефон:+7(953) 357-01-40, 8 (812) 445-10-54



по Email.: dieticaspb@yandex.ru

Санкт-Петербург м.Новочеркасская выход №12 пешком 5 минут.

Новочеркасский проспект, д.47 корп 1 вход со двора здания
http://www.dieta4you.su/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
zilahunro83

Без заголовка

Воскресенье, 28 Мая 2017 г. 12:07 (ссылка)

Безглютеновый кулич в Мурманске
Подробнее тут - http://www.dieta4you.su/


Магазин Диетика
Телефон:+7(953) 357-01-40, 8 (812) 445-10-54



по Email.: dieticaspb@yandex.ru

Санкт-Петербург м.Новочеркасская выход №12 пешком 5 минут.

Новочеркасский проспект, д.47 корп 1 вход со двора здания
http://www.dieta4you.su/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sopolof857

Без заголовка

Суббота, 27 Мая 2017 г. 14:44 (ссылка)

Кулич без глютена в Нижнем Новгороде - https://vk.com/page-129469190_51877859

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ondgotp

Без заголовка

Суббота, 27 Мая 2017 г. 10:04 (ссылка)

Безглютеновый кулич в Мурманске - https://vk.com/page-129469190_51875974

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кулич - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda