Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 12 сообщений
Cообщения с меткой

кулич домашний - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Алина_Белина

Готовим домашний кулич...

Понедельник, 10 Апреля 2017 г. 22:32 (ссылка)





















966567 (400x270, 91Kb)

Тесто для куличей имеет несколько этапов подъема, и за счет этого вы получаете настоящее тесто, а не просто сдобное тесто для выпечки. Попробуйте это очень вкусно!

Итак, нам нужно приготовить опару.

Нам понадобится:

1 ст. кипящего молока

0,5 ст. муки

дрожжи 1 пакетик

Способ приготовления:

В 0,5 ст. кипящего молока, добавить муки и быстро замесить эластичное тесто. Далее разводим дрожжи в оставшемся теплом молоке, и даем постоять в теплом месте минут 10. После этого объединяем дрожжевую смесь и заварное тесто, накрываем посуду и ставим в теплое место на 1 час.

После того, как опара поднялась добавляем желтки 4-5 штук растертые с сахаром (добела)сахар неполный стакан), оставляем наше тесто опять в теплом месте на 1 час. Далее уже к подошедшему тесту добавляем взбитые белки (половину от 4-5 яиц) и муки 1,5 стакана. Хорошо вымешиваем тесто, и снова на 1 час в теплое место. После того, как тесто вновь поднимется добавляем муку с таким расчетом, чтобы оно отставало от рук. Далее небольшими порциями в готовое тесто постепенно вливаем растопленное сливочное масло, добавляем пряности и хорошо вымешиваем. Снова оставляем тесто чтобы оно подошло. Далее обминаем его, кладем изюм, цукаты, миндаль или цедру обваляв их в муке и снова даем тесту подойти.

Наконец, куличное тесто готово! Делим его на части и выкладываем в формы, смазанные сливочным маслом и устланные пергаментной бумагой. Формы заполняем на половину. Засыпаем куличи сверху оставшимися изюмом и цукатами и даем им подняться до 2/3 объема формы. Выпекаем на среднем огне в предварительно прогретой духовке от 45 минут до 1,5 часа. Все зависит от размера вашей формы для куличей.

Выпеченные куличи вынимаем из формы и украшаем. Приготовленное по всем правилам куличи дольше, чем обычное дрожжевое тесто, не черствеют, сохраняя свежесть в течение недели.

Хлопотно конечно, но зато результат вас приятно удивит. Стоит попробовать, ведь такой день только раз в году.

Зато это будет вкусно, сытно и по настоящему!

Солнышка в душе вам, и только самых положительных эмоций!!!

улыбка




 






Алина Белина

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bernardita

Подборка простых домашних рецептов пасхальных куличей!

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 20:20 (ссылка)

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение


Пробуем приготовить самый красивый и нарядный кулич!



 



Пасхальные куличи/5281519_kulich_zavarnoi97644 (700x466, 231Kb)



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
anngol

Кулич домашний

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 15:48 (ссылка)


4248238_24 (604x405, 64Kb)



Ингредиенты:

Яйца — 9 Штук

Молоко — 0,75 Литра (+ 0,5 л. для опары)

Масло сливочное — 300 Грамм

Масло топленое — 300 Грамм

Сахар — 900 Грамм

Масло растительное — 1 Ст. ложка

Дрожжи свежие — 180 Грамм

Соль — 1 Чайная ложка

Изюм — 300 Грамм

Цедра одного лимона — 1 Штука

Мука — 10 Стаканов

Ванилин — 1 По вкусу

Цедра одного апельсина — 1 Штука

4248238_182 (150x150, 34Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Neprofi

Рецепт пасхальный

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 21:10 (ссылка)
zapisnayaknigka.ru/kulich-n...om-moloke/

Записываем пасхальный рецепт: ароматный кулич на топленом молоке с цукатами
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
чирикало

Кулич домашний

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 09:41 (ссылка)

0bd7d09c8fd7-300x225 (300x225, 22Kb)

*****
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кулич домашний - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda