Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3739 сообщений
Cообщения с меткой

кулинарные советы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Н_Филина

Подборка кулинарных советов : для тех, кто на кухне.

Пятница, 20 Мая 2016 г. 14:59 (ссылка)

Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение

Подборка кулинарных советов : для тех, кто на кухне.






4 (700x404, 285Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Васисуалий2

Суп харчо: рецепт приготовления в домашних условиях из курицы

Четверг, 19 Мая 2016 г. 06:54 (ссылка)
sovety-tut.ru/kulinarnye-so...z-kuritsyi


Среди первых блюд высокую популярность имеет суп харчо, рецепт приготовления в домашних условиях из курицы которого предлагают опытные кулинары. Чаще всего для

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
уютныйдомик

Кулинарные хитрости

Среда, 18 Мая 2016 г. 12:58 (ссылка)


17 хитростей для восхитительных блюд: кулинарные приемы от опытных поваров



Для многих хозяек приготовление блюд – это особый ритуал, в котором они искусно используют свои хитрости и секреты. Чтобы блюдо получилось действительно вкусным, нужно точно знать, в какой последовательности добавлять ингредиенты и как их перед этим обрабатывать. Со стороны всё может показаться довольно простым, но на самом деле идеальное блюдо требует от повара много умений и знаний.



Предлагаем вам пополнить копилку кулинарных хитростей. Эти простые и действенные советы не раз выручат вас на кухне.



17 кулинарных приемов для самых удачных и вкусных блюд.



1. Замочите лук в холодной воде на 15 минут перед тем, как добавить его в салат. Так он потеряет горечь и вкус станет намного нежнее.




resept-shagi.ru
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирцейс

Советы хозяюшке. Полезные кулинарные советы и хитрости

Пятница, 13 Мая 2016 г. 13:03 (ссылка)


Мечтаете научиться вкусно готовить и сражать наповал гостей и домашних изысканными блюдами?

3720816_Hozyaike_na_zametky7 (640x409, 39Kb)

Для этого вовсе необязательно проводить на кухне 24 часа в сутки.

Читать далее

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Glenata

Кулинарные советы.

Пятница, 13 Мая 2016 г. 10:23 (ссылка)




Смешные рожицы
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ФарСолнце

ЧТОБЫ МОЛОКО НЕ УБЕЖАЛО............

Среда, 05 Мая 2016 г. 01:10 (ссылка)





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
BelanaD

8 хитростей на кухне (видео)

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 17:49 (ссылка)






Лайфхаки в видео:

- как легко почистить имбирь

- как натереть мягкий сыр, чтобы он не склеивался

- как отделить желток от белка 

- что делать, чтобы картофель не потемнел

- что делать, чтобы хлеб дольше хранился

- как убрать запах со сковороды

- несколько капель лимонного сока 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
BelanaD

Время и температура приготовления пищи в духовке

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 15:53 (ссылка)


ВРЕМЯ И ТЕМПЕРАТУРА ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ДУХОВКЕ




 



Время и температура приготовления в духовке


 



 



Время и температура приготовления в духовке


 



 



Время и температура приготовления в духовке


 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OksGurbanova

Творожный кулич - Все буде смачно - Выпуск 137 - 11.04.15

Среда, 27 Апреля 2016 г. 10:57 (ссылка)


Накануне светлого праздника Пасхи шоу «Все буде смачно!» наполнит ваш дом уютом семейных традиций и особым теплом. Мы расскажем, как приготовить одно из главных блюд пасхального стола. Его рецепт веками передавали из поколения в поколение. Белоснежный и легкий, словно облачко, с молочно-сливочным вкусом – творожный кулич.






Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Халидуша

28 кулинарных тонкостей на вес золота.

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 07:23 (ссылка)





























28 кулинарных тонкостей на вес золота





28 кулинарных тонкостей на вес золота







1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.



2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.



3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.



4. Отбивные получатся более мягкими, если за 1 -2 часа до жарки их смазать смесью уксуса и растительного масла. То же проделайте и с мясом для гриля.



5. Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля.



6. Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.



7. Рыба не развалится на куски и приобретет золотистую корочку, если за 10-15 минут до жарки ее вытереть полотенцем и тут же посолить.



8. Несколько свежих лисичек, добавленных в любой суп, сделают его вкуснее. Грибы в блюдах тем вкуснее, чем мельче они порезаны.



9. Натертый сырой картофель сразу же размешайте с небольшим количеством молока, иначе он посинеет.



10. Старый картофель станет вкуснее, если добавить при варке ложечку уксуса, 2-3 зубчика чеснока и лавровый лист, либо сварить его в бульоне. Чем старее картофель, тем больше требуется воды.



11. Картофельное пюре лучше взбивать вручную. Взбитое в миксере становится пышным, зато быстро теряет вкус.



12. Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным,

если добавить в него остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке.




13. Сливочное масло при жарении не темнеет, если раскаленную сковороду предварительно смазать растительным маслом.



14. Тесто быстрее подойдет, если в него воткнуть

несколько палочек трубчатых макарон.




15. Чтобы получить легкий и пушистый крем,

при взбивании венчиком нужно описывать восьмерки и время от времени круги по стенкам посуды.




16. Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми,

воздушными, если в тесто добавить ложку коньяка.




17. Если хотите, чтобы фасоль при варке не потемнела,

варите её в открытой кастрюле.




18. Чтобы избежать разбрызгивания масла,

прежде чем начать жарить, дно сковородки нужно слегка посыпать солью.




19. В салат из квашеной капусты вместо яблок можно

положить дольки апельсинов или мандаринов.




20. Растительное масло нужно подливать в салат только после того,

как салат посолили, добавили уксус и перец (соль в масле не растворяется). -Салат с майонезом и винегрет приобретут особенно приятный вкус, если перед подачей к столу положить

в них ненадолго лимонную корочку.




21. Если хотите, чтобы винегрет приобрел тонкий и приятный вкус, влейте в него столовую ложку молока и всыпьте чайную ложечку сахарного песка.



22. Для получения прозрачного мясного бульона

во время варки надо положить в него промытую яичную скорлупу. Готовый бульон следует процедить.




23. Отваром луковой шелухи можно подкрашивать бульоны. Это повышает их питательность, обогащает витаминами и улучшает внешний вид.



24. Старая курица сварится быстрее, если после того,

как она варилась 20-30 минут, погрузить ее на 5-6 минут

в холодную воду.




25. Чтобы мясо не пригорело и не стало сухим, в духовой шкаф ставят сосуд с водой.



26. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы

в растительное масло кладут 1 сырую картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.




27. Чтобы быстро остудить горячий компот,

нужно поставить кастрюлю с ним в другую, большую посуду,

наполнив ее холодной водой и всыпав в воду

немного крупной соли.




28. При приготовлении киселя разведенный крахмал

следует лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам.




Источник →



 












 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gemchuginkaII

хозяюшкам на заметку ❦❤

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 17:42 (ссылка)

g (800x493, 225Kb)

111218572_defne__3_ (130x60, 32Kb)*Немного сырого лука и картофеля сделают фарш более вкусным.
*Говядина получится мягкой и нежной, если замариновать ее в майонезе на полчаса перед готовкой.
* Чтобы баклажан не был горьким, нарежьте его, посыпьте солью и дайте постоять.
* Если миндаль окунуть в кипяток на 3 минуты, после помыть холодной водой, очистить его будет гараздо легче.
* Чтобы из сметаны получился идеальный крем, добавьте сырой белок при взбивании.
* Бросьте щепотку соли в молотый кофе перед приготовлением, и вкус любимого напитка станет ярче.
*Мед, гранатовый сок или коньяк с водой сделают из мясо вкуснейшую хрустяшку.
* Банановая кожура сделает мясо более мягким.
*Обваляйте кусочки яблок для шарлотки в муке, чтобы они потом не сбились в кучу.
* Попробуйте использовать измельченные орехи вместо сухарей для панировки, получится вкуснее.
* Вкус блюд будет более насыщенным, если подогреть тарелку перед подачей горячего блюда и охладить посуду для подачи холодного.
И , самое главное – готовить надо с любовью и душой!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кулинарные советы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda