Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1659012 сообщений
Cообщения с меткой

кулинария - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
S_E_L

Насыпной яблочный пирог

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 18:16 (ссылка)

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Насыпной яблочный пирог




4248238_9 (604x402, 85Kb)



Ингредиенты: 



Манка — 1 стак. 

Мука — 1 стак. 

Сахарный песок — 1 стак. 

Разрыхлитель — 1 ч. л. 

Корица — 1 ч. л. 

Крахмал — 2 ч. л. 

Яблоки (кисленькие) — 1-1,5 кг 

Корица, орехи, мак (по желанию) — по вкусу 



Приготовление: 



1. Смешать все сухие ингредиенты. 

2. Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке, сок не сливать. Добавить по желанию мак или орехи (можно и без них). 

3. Форму застелить пергаментом. 

4. Насыпать ровным слоем на дно несколько ложек сухой смеси, сверху выложить такой же по толщине слой тёртых яблок. Сверху насыпать слой сухой смеси. Потом — яблоки. И так повторять слои, пока не закончатся яблоки. Последний слой — сухая смесь (слегка посыпать). Можно на слои яблок положить пару изюминок, а верх пирога немного присыпать маком. 

5. Разровнять верх и выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 40-50 минут. Резать пирог следует только остывшим. Чем дольше пирог стоит в холодильнике — тем он вкуснее.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Насыпной яблочный пирог

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 14:02 (ссылка)


Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеНасыпной яблочный пирог

4248238_9 (604x402, 85Kb)

Ингредиенты:

Манка — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Сахарный песок — 1 стак.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Крахмал — 2 ч. л.
Яблоки (кисленькие) — 1-1,5 кг
Корица, орехи, мак (по желанию) — по вкусу

Приготовление:

1. Смешать все сухие ингредиенты.
2. Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке, сок не сливать. Добавить по желанию мак или орехи (можно и без них).
3. Форму застелить пергаментом.
4. Насыпать ровным слоем на дно несколько ложек сухой смеси, сверху выложить такой же по толщине слой тёртых яблок. Сверху насыпать слой сухой смеси. Потом — яблоки. И так повторять слои, пока не закончатся яблоки. Последний слой — сухая смесь (слегка посыпать). Можно на слои яблок положить пару изюминок, а верх пирога немного присыпать маком.
5. Разровнять верх и выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 40-50 минут. Резать пирог следует только остывшим. Чем дольше пирог стоит в холодильнике — тем он вкуснее.

http://kolobok23.ru/post419656195/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Насыпной яблочный пирог

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 14:02 (ссылка)


Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеНасыпной яблочный пирог

4248238_9 (604x402, 85Kb)

Ингредиенты:

Манка — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Сахарный песок — 1 стак.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Крахмал — 2 ч. л.
Яблоки (кисленькие) — 1-1,5 кг
Корица, орехи, мак (по желанию) — по вкусу

Приготовление:

1. Смешать все сухие ингредиенты.
2. Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке, сок не сливать. Добавить по желанию мак или орехи (можно и без них).
3. Форму застелить пергаментом.
4. Насыпать ровным слоем на дно несколько ложек сухой смеси, сверху выложить такой же по толщине слой тёртых яблок. Сверху насыпать слой сухой смеси. Потом — яблоки. И так повторять слои, пока не закончатся яблоки. Последний слой — сухая смесь (слегка посыпать). Можно на слои яблок положить пару изюминок, а верх пирога немного присыпать маком.
5. Разровнять верх и выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 40-50 минут. Резать пирог следует только остывшим. Чем дольше пирог стоит в холодильнике — тем он вкуснее.

http://kolobok23.ru/post419656195/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Насыпной яблочный пирог

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 14:02 (ссылка)


Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеНасыпной яблочный пирог

4248238_9 (604x402, 85Kb)

Ингредиенты:

Манка — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Сахарный песок — 1 стак.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Крахмал — 2 ч. л.
Яблоки (кисленькие) — 1-1,5 кг
Корица, орехи, мак (по желанию) — по вкусу

Приготовление:

1. Смешать все сухие ингредиенты.
2. Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке, сок не сливать. Добавить по желанию мак или орехи (можно и без них).
3. Форму застелить пергаментом.
4. Насыпать ровным слоем на дно несколько ложек сухой смеси, сверху выложить такой же по толщине слой тёртых яблок. Сверху насыпать слой сухой смеси. Потом — яблоки. И так повторять слои, пока не закончатся яблоки. Последний слой — сухая смесь (слегка посыпать). Можно на слои яблок положить пару изюминок, а верх пирога немного присыпать маком.
5. Разровнять верх и выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 40-50 минут. Резать пирог следует только остывшим. Чем дольше пирог стоит в холодильнике — тем он вкуснее.

http://kolobok23.ru/post419656195/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Уха по-фински со сливками

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 13:52 (ссылка)


Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеУха по-фински со сливками

4248238_56 (700x503, 70Kb)

Ингредиенты:

Лосось филе (+ по наличию: хвост, голова, кости) — 200 г
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Лист лавровый — 1–2 шт.
Перец черный горошком — 5 шт.
Масло оливковое — 1–2 ст. л.
Сливки 10% — 200 мл
Вода — 2 л
Укроп — 1 пучок
Лимон — 1 шт.

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, очистите.
2. При наличии хвоста и головы рыбы залейте их холодной водой, добавьте лавровый лист, черный перец и сварите бульон. Процедите. Закиньте в кипящий бульон картофель, нарезанный некрупными кубиками. Варите в течение 20 минут.
3. Морковь натрите на крупной терке, лук измельчите. Пассеруйте овощи на разогретом масле до золотистого оттенка, добавьте в бульон.
4. С филе снимите кожу, нарежьте его некрупными кусочками. Добавьте в суп и проварите в течение 5 минут.
5. Влейте сливки, посолите по вкусу, снимите с огня.
6. Подавайте уху по-фински горячей с рубленым укропом и ломтиком лимона.

http://kolobok23.ru/post419655695/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Уха по-фински со сливками

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 13:52 (ссылка)


Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеУха по-фински со сливками

4248238_56 (700x503, 70Kb)

Ингредиенты:

Лосось филе (+ по наличию: хвост, голова, кости) — 200 г
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Лист лавровый — 1–2 шт.
Перец черный горошком — 5 шт.
Масло оливковое — 1–2 ст. л.
Сливки 10% — 200 мл
Вода — 2 л
Укроп — 1 пучок
Лимон — 1 шт.

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, очистите.
2. При наличии хвоста и головы рыбы залейте их холодной водой, добавьте лавровый лист, черный перец и сварите бульон. Процедите. Закиньте в кипящий бульон картофель, нарезанный некрупными кубиками. Варите в течение 20 минут.
3. Морковь натрите на крупной терке, лук измельчите. Пассеруйте овощи на разогретом масле до золотистого оттенка, добавьте в бульон.
4. С филе снимите кожу, нарежьте его некрупными кусочками. Добавьте в суп и проварите в течение 5 минут.
5. Влейте сливки, посолите по вкусу, снимите с огня.
6. Подавайте уху по-фински горячей с рубленым укропом и ломтиком лимона.

http://kolobok23.ru/post419655695/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Уха по-фински со сливками

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 13:52 (ссылка)


Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеУха по-фински со сливками

4248238_56 (700x503, 70Kb)

Ингредиенты:

Лосось филе (+ по наличию: хвост, голова, кости) — 200 г
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Лист лавровый — 1–2 шт.
Перец черный горошком — 5 шт.
Масло оливковое — 1–2 ст. л.
Сливки 10% — 200 мл
Вода — 2 л
Укроп — 1 пучок
Лимон — 1 шт.

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, очистите.
2. При наличии хвоста и головы рыбы залейте их холодной водой, добавьте лавровый лист, черный перец и сварите бульон. Процедите. Закиньте в кипящий бульон картофель, нарезанный некрупными кубиками. Варите в течение 20 минут.
3. Морковь натрите на крупной терке, лук измельчите. Пассеруйте овощи на разогретом масле до золотистого оттенка, добавьте в бульон.
4. С филе снимите кожу, нарежьте его некрупными кусочками. Добавьте в суп и проварите в течение 5 минут.
5. Влейте сливки, посолите по вкусу, снимите с огня.
6. Подавайте уху по-фински горячей с рубленым укропом и ломтиком лимона.

http://kolobok23.ru/post419655695/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
guryshkina

Оладьи с кабачками "Нежные"

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 17:38 (ссылка)


Привет, мои любимые читатели и поклонники! Сегодня для вас сезонный рецепт невероятно вкусных оладушек!



Вам потребуется:






  • кабачок белокожего сорта весом чуть больше 1 кг;




  • стакан просеянной пшеничной муки;




  • полстакана кефира;




  • два яйца;




  • половина чайной ложки соли;




  • половина чайной ложки сахара;




  • щепотка молотого чёрного перца;




  • растительное масло





Кабачок очистим от кожицы, порежем на кусочки и перемешаем до однородной массы в блендере.





Выльем в кастрюльку, добавим муку, хорошо взобьём миксером или венчиком, далее добавим кефир, яйца, соль, сахар, перец и столовую ложку растительного масла. Снова всё хорошо взобьём.



Разогреем тоненькую блинную сковороду, и начнём выпекать маленькие оладушки, смазывая сковороду перед каждой порцией теста растительным маслом.







Учтите! Переворачивать оладушки надо очень осторожно, так как в горячем виде они очень-очень мягкие. Слегка подстынув, они приобретут нужную консистенцию и будут очень нежными и вкусными. Подавайте со сметаной.





И ещё один важный момент! Постоянно перемешивайте готовое тесто, так как кабачковая масса имеет свойство отсекаться.



Приятного аппетита!



Источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elena-space

Хрустящая закуска из кабачков

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 17:37 (ссылка)

Ингредиенты:

Кабачки — 500 г
Мука — 150 г
Панировочные сухари — 150 г
Соль — 0,5 ч. л.
Яйцо — 2 шт.
Хмели-сунели — 0,3 ч. л.
Гранулированный чеснок — 0,3 ч. л.
Сметана — 4 ст. л.
Чеснок (давленый) — 3 зубчика

Приготовление:

1. Кабачки нарежем, посолим, обваляем в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях со специями и чесноком.
2. Готовим в духовке при 200 °С 30-35 минут, в середине готовки кабачки нужно перевернуть.
OFYF3WPNza4 (700x393, 63Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elena-space

Рулет из слоеного теста с начинкой

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 17:33 (ссылка)

Ингредиенты:
3 яйца
150 гр копченого мяса
100 гр сыра
1 помидор
майонез, чеснок, соль, перец

Приготовление:
1. Яйца взбить с майонезом, мясо мелко порезать. Слегка обжарить мясо и добавить яйца, перемешать, чтобы они схватились, но не поджарились.
2. Выключить огонь, добавить помидор, тертый сыр, зелень, чеснок, соль, перец.
3. Раскатать слоеное тесто, выложить на него начинку, свернуть рулетом и смазать желтком.
4. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.
mdmTlFdZCwY (604x380, 52Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elena-space

Шоколадные блинчики на молоке

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 17:31 (ссылка)

Ингредиенты:

сахар — 2 ст.л.
молоко— 3 ст.
мука — 300 г
какао — 2 ст.л.
яйца — 3 шт.
растительное масло — 2-3 ст.л.
соль — щепотка

Способ приготовления:

Яйца взбить с солью и сахаром. Готовьте тесто лучше в блендере: получится быстро и качественно, тесто однородное, без комков. Затем влить в полученную смесь стакан молока и снова взбить. Всыпать муку, взбить, чтобы не осталось комков. Продолжая взбивать, постепенно влить в тесто оставшееся молоко. У вас должно получиться достаточно жидкое тесто.
Теперь можно печь блинчики. Тесто должно быть разных цветов. Поэтому треть теста перелить в отдельную емкость — это для создания узоров для будущих блинов. В оставшуюся часть добавить какао и очень хорошо перемешать, чтобы тесто стало однородным, без комочков.
Хорошо разогреть сковороду, влить немного масла, равномерно распределить на сковороде и подогреть. Влить немного теста, буквально ½ черпака и распределить по всей сковороде. Немного подпечь. Чайной ложечкой черпать немного теста и рисовать произвольные узоры на блинчиках. Затем перевернуть блин и поджарить с другой стороны. Снять с огня, свернуть их стороной с узорами вверх и подавать в теплом виде, хотя и холодные блинчики тоже чрезвычайно хороши.
При жарке шоколадных блинчиков на молоке растительное масло следует наливать лишь единожды, во время жарки первого блина. После масло можно не добавлять, блины не прилипнут.
XMmnGJkCIGM (477x329, 29Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elena-space

Торт-рулет с корицей

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 17:28 (ссылка)

Ингредиенты:

Для теста:
Мука — 345 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи — 2¼ ч. л.
Вода — 120 мл
Молоко — 60 мл
Сливочное масло — 45 г
Яйцо — 1 шт.
Для начинки:
Сливочное масло мягкое — 45 г
Корица — 1½ ч. л.
Сахар — 50 г
Для глазури:
Сахарная пудра — 120 г
Молоко — 1 ст. л.
Мед жидкий — 1 ст. л.
Ванилин — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Для приготовления теста. В большой миске перемешайте 2¼ стакана муки, сахар, соль, дрожжи.
2. Смешайте воду, молоко, сливочное масло. Поставьте на огонь и подогревайте, пока сливочное масло не растает.
3. Соедините масляную и мучную смесь. Добавьте яйцо и остаток муки. Замесите тесто. Готовое тесто не должно прилипать к рукам.
4. Сформируйте из теста шар и положите в слегка смазанную маслом миску. Накрыть полотенцем и оставить подходить на 30 минут.
5. Через 30 минут раскатайте тесто в прямоугольный пласт. Смажьте его растопленным сливочным маслом.
6. Смешайте корицу и сахар и посыпьте этой смесью тесто.
7. При помощи острого ножа или ножа для пиццы нарежьте тесто на 6 полосок шириной 5 см.
8. Скрутите первую полоску. Затем к ней присоедините следующую полоску. Соедините подобным образом все полоски теста, чтобы получился большой рулет. Не стоит слишком плотно прижимать полоски теста друг к другу, так как тесто еще немного увеличиться в размере.
9. Сформированный торт покрыть пищевой пленкой или фольгой и дать подойти еще минут 60-90.
10. После того как тестовая заготовка увеличиться в размере почти в 2 раза разогрейте духовку до 180⁰С. Выпекать торт-рулет с корицей стоит 30-35 минут, пока не подрумяниться.
11. Пока торт запекается, приготовьте глазурь. Смешать просеянную сахарную пудру, молоко, мед, ванилин вместе до однородной массы.
12. Перед тем как поливать готовый торт-рулет глазурью дайте ему остыть в течение 10 минут.
oPW3o6XAyCw (550x440, 48Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Буала

Грибной суп-пюре с овсянкой (постный).

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 17:27 (ссылка)

Грибной суп-пюре с овсянкой (постный)



Предлагаю приготовить оригинальный постный суп-пюре из шампиньонов, который не только очень вкусный, но и по-настоящему полезный поскольку загущать мы его будем не традиционно манкой или мукой, а овсянкой — кладезем витаминов и минералов, и просто ценнейшим диетическим продуктом за счет своего целебного обволакивающего действия. Хочу отметить, что грибы наилучшим образом усваиваются максимально измельченными поэтому выбор использования грибов в крем-супах, которые в конце приготовления взбиваются блендером вполне удачен.



Способ приготовления...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elena-space

Баклажаны с сыром и чесноком

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 17:26 (ссылка)

Вам потребуется:

два баклажана
один болгарский перец
два помидора
пол головки чеснока
100 грамм сыра
200 грамм сметаны
пучок зелени

Как готовить:

1. Наливаем в поддон немного растительного масла и раскладываем наши веера. Включаем духовку.

2. Болгарский сладкий перчик превращается в полукольца.

3. Схожая трансформация случается и с помидорами.

4. Полукольца перца равномерно размещаем между пластинами (полукругом вниз, чтобы для помидор места хватило). Добавляем помидоры.

5. Сыр вежливо просим пройти через крупную тёрку, а чеснок - сквозь чеснокодавку. Смешиваем результаты со сметаной. Солим. Соус готов.

6. Нежно укрываем наши овощи белой нежностью соуса. Отправляем в разогретый до 220 градусов духовой шкаф. Ставим таймер и занимаемся своими делами. Через минут 30-40 от своих занятий вас начнёт отвлекать острый аромат готовящегося блюда. Тут стоит собрать всю волю в кулак и отвечать домашним, что ещё не готово.

7. Открываем чрево печи, раскладываем на тарелки, посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Наслаждаемся нежным вкусом тушёных в сметано-сырном соусе овощей.
k10qpDotIag (595x446, 68Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Donnarossa

Арбузный сорбет — мороженое из одного ингредиента

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 17:09 (ссылка)



Сегодня впервые увидела и попробовала маленький d~13 см полосатый арбузик с жёлтой мякотью, - сладкий! И корочка тонюсенькая, даже нет прослойки, так что мы выедали до самой кожицы. Подруга привезла из Кабардинки. Весом был не более 1 кг. Нашла в интернете - вроде как это наш новый сорт "Лунный".


А вот суперпростой рецепт арбузного десерта





Нарезаем арбуз на кусочки и замораживаем


ДАЛЕЕ6487 (154x150, 30Kb)>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Буала

Сухое ароматное варенье из яблок.

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 17:03 (ссылка)

 Когда яблок много и ломаешь голову, что из них приготовить, находятся оригинальные решения… Сухое варенье из яблок в духовке не требует длительной возни и получается необыкновенно ароматным.



сухое ароматное варенье из яблок



Способ приготовления...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кулинария - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda