Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 222 сообщений
Cообщения с меткой

крем-сыр - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Дикая_Орхидея_1008

Крем-сыр с копченым лососем

Среда, 17 Августа 2016 г. 15:23 (ссылка)


3769678_zBPzBY9PaWc (700x500, 68Kb)



.......
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
PeLenaFelt

Без заголовка

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 22:13 (ссылка)

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Крем-сыр из сметаны и молока











































Крем-сыр из сметаны и молока



5177462_1550995_85359nothumb500 (500x374, 132Kb)



Автор:"Не думала, что приведенный мой вариант крем-сыра в рецепте "печенья "Орео", так многих заинтересует! Так как я им пользуюсь уже давно и даже уже готовлю все "на глаз"))) Поэтому, публикую его отдельным рецептом! Сметана и молоко желательно брать пожирней, если вы хотите выход конечного продукта больше, более жирного и маслянистой консистенции! Я люблю более плотный сыр, поэтому 1-2 часа сыр стоит без груза, а потом уже ставлю небольшой груз и оставляю на ночь. Срок годности точно не скажу, так как больше трех дней сыр не хранился! Но на мой взгляд, до пяти дней может смело стоять в холодильнике.



Ингредиенты для "Крем-сыр из сметаны и молока":





Рецепт "Крем-сыр из сметаны и молока":











Крем-сыр из сметаны и молока ингредиенты

В кастрюлю выложить сметану, влить молоко.











Крем-сыр из сметаны и молока ингредиенты

Поставить на плиту (средний огонь) и периодически помешивая, нагреть массу до 90 градусов, т. е. будет близка к закипанию - ввести свежевыжатый лимонный сок и перемешать.

**На фото видно, когда начнут появляться маленькие пузырьки, значит масса вот-вот закипит.

***Если нет под рукой лимона, то лимонный сок можно заменить легким раствором лимонной кислоты!











Крем-сыр из сметаны и молока ингредиенты

Постоянно помешивая прогреть массу ещё минут 5-7 - не давая закипеть!!! Затем закрыть крышкой и убрать с плиты охлаждаться примерно на 20-30 минут.

**Масса станет более жидкой и начнут появляться маленькие крупинки.











Крем-сыр из сметаны и молока ингредиенты

В это время необходимо сложить марлю в 4-6 слоев и застелить сито. Затем, по истечении времени откидываем получившуюся массу (она похожа на густую манную кашу) на сито. Оставить на ночь, а утром немного отжать и переложить в тарелку/пиалу.

Для более плотного сыра я ставлю сверху небольшой груз и тоже оставляю на ночь!



Выход готового продукта примерно - 275/295г. Идеально подходит для десертов и кремов! Так же очень вкусно его смешать с вялеными помидорами, любимой зеленью, травами или специями и подавать в качестве намазки для тостов!

Готовлю его очень часто и делаю более плотным!




5177462_1550995_85359nothumb500_1_ (500x374, 132Kb)



Это двойная порция!


5177462_Image_2 (496x452, 182Kb)











 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
she-wolf47

Крем-сыр из сметаны и молока

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 08:50 (ссылка)


Крем-сыр из сметаны и молока




Описание: Не думала, что приведенный мой вариант крем-сыра в рецепте "печенья "Орео", так многих заинтересует! Так как я им пользуюсь уже давно и даже уже готовлю все "на глаз"))) Поэтому, публикую его отдельным рецептом! Сметана и молоко желательно брать пожирней, если вы хотите выход конечного продукта больше, более жирного и маслянистой консистенции! Я люблю более плотный сыр, поэтому 1-2 часа сыр стоит без груза, а потом уже ставлю небольшой груз и оставляю на ночь. Срок годности точно не скажу, так как больше трех дней сыр не хранился! Но на мой взгляд, до пяти дней может смело стоять в холодильнике.




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина-2

Без заголовка

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 14:10 (ссылка)
lesyaka.ru/post389241777/

  Чтобы приготовить крем-сыр своими руками потребуется всего 3 продукта:   Сметана (жирность 20-25%) — 450 г  Молоко (у меня жирность 3.2%) — 170 мл  Сок лимонный — 1 ст. л.     ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aniil

Без заголовка

Среда, 27 Января 2016 г. 11:16 (ссылка)


Ноги становятся сильнее, когда ты идёшь.


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nadyunya52

Без заголовка

Среда, 13 Мая 2015 г. 10:43 (ссылка)
liveinternet.ru/users/39036...361791494/


Вкуснейший крем-сыр «Филадельфия» является основным ингредиентом многих блюд, к примеру, он используется для приготовления роллов, суши, сэндвичей и даже сладкой выпечки. Заменить этот сыр в блюдах невозможно, так как его вкус ни с чем ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<крем-сыр - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda