Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 578 сообщений
Cообщения с меткой

крем-суп - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
vartysh

Крем - суп из лука - порея и картофеля

Вторник, 31 Мая 2016 г. 13:20 (ссылка)




 






ингредиенты :



лук - порей / средней величины / - 3 шт .

картофель /средней величины / - 4 шт .

морковь - 1 шт .

лук - 1 шт .

сельдерей - 1 ножка .

молоко - 300 мл .

сливочное масло - 50 г .

оливковое масло - 3 ст . л .

соль , перец - по вкусу 













убрать верхнюю зеленную часть  лука - порея , снять верхний слой / пригодится для приготовления овощного бульона / , промыть .


в кастрюлю с  водой / 1,5 л ./ добавить очищенную морковь , лук , сельдерей и верхние листья лука - порея .



поставить на огонь и довести до готовности / 30 минут / .






 









нарезать полукольцами лук - порей .

в сковороде подогреть сливочное и оливковое масло , добавить лук - порей .

перемешать и оставить на маленьком огне 5 / 7 минут / .










почистить картофель и нарезать мелкими кубиками .

добавить в сковороду .

перемешать и оставить на огне 1 минуту .








добавить процеженный горячий бульон .

довести до готовности / примерно 20 / 30 минут / .










 при помощи погружного блендера , все хорошо перетереть .



добавить горячее молоко , соль , перец по вкусу .



подержать на огне 2 / 3 минуты .

крем - суп готов .







источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Цитируем_Тут (Автор -benniberry)

Как приготовить вкусный крем-суп: 5 простых рецептов

Пятница, 06 Мая 2016 г. 18:43 (ссылка)


Базовые правила приготовления супа-пюре следующие. На дне кастрюли с толстым дном в сливочном масле припускаются ароматные овощи (это лук, чеснок, лук-порей), потом туда помещаются порезанные овощи (любые), вливается вода или бульон, куриный или овощной, а как только овощи становятся мягкими, будущий суп переливается в блендер, взбивается и возвращается обратно в кастрюлю. Прежде, чем перелить суп обратно, в той же кастрюле нужно сделать ру – для загущения супа.




Ру – это очень просто: этим французским термином обозначают муку, поджаренную в сливочном масле в пропорции один к одному.



Его используют, чтобы загущать соусы и крем-супы. Итак, поджарив муку со сливочным маслом, эту смесь осторожно сливают молоко или сливки, хорошенько перемешивают, а затем вливают туда овощное пюре. Остается только еще раз перемешать и добавить соль и перец.








Овладев этими базовыми знаниями, вы, возможно, обойдетесь и без рецепта. Что может быть проще, чем порыться в холодильнике и сделать суп-пюре из картошки, морковки, капусты и случайно оказавшегося на нижней полке кабачка!







Но если содержимое холодильника никак не вдохновляет, давайте обратимся к проверенным рецептам. Ведь существуют и другие технологии приготовления супов-пюре.



Крем-суп из картофеля и лука-порея






3740065_56fd1f042b64 (148x106, 17Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ТвойЦитатник (Автор -benniberry)

Как приготовить вкусный крем-суп: 5 простых рецептов

Пятница, 06 Мая 2016 г. 18:42 (ссылка)


Базовые правила приготовления супа-пюре следующие. На дне кастрюли с толстым дном в сливочном масле припускаются ароматные овощи (это лук, чеснок, лук-порей), потом туда помещаются порезанные овощи (любые), вливается вода или бульон, куриный или овощной, а как только овощи становятся мягкими, будущий суп переливается в блендер, взбивается и возвращается обратно в кастрюлю. Прежде, чем перелить суп обратно, в той же кастрюле нужно сделать ру – для загущения супа.




Ру – это очень просто: этим французским термином обозначают муку, поджаренную в сливочном масле в пропорции один к одному.



Его используют, чтобы загущать соусы и крем-супы. Итак, поджарив муку со сливочным маслом, эту смесь осторожно сливают молоко или сливки, хорошенько перемешивают, а затем вливают туда овощное пюре. Остается только еще раз перемешать и добавить соль и перец.








Овладев этими базовыми знаниями, вы, возможно, обойдетесь и без рецепта. Что может быть проще, чем порыться в холодильнике и сделать суп-пюре из картошки, морковки, капусты и случайно оказавшегося на нижней полке кабачка!







Но если содержимое холодильника никак не вдохновляет, давайте обратимся к проверенным рецептам. Ведь существуют и другие технологии приготовления супов-пюре.



Крем-суп из картофеля и лука-порея






3740065_56fd1f042b64 (148x106, 17Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_от_Белки (Автор -benniberry)

Как приготовить вкусный крем-суп: 5 простых рецептов

Пятница, 06 Мая 2016 г. 18:41 (ссылка)


Базовые правила приготовления супа-пюре следующие. На дне кастрюли с толстым дном в сливочном масле припускаются ароматные овощи (это лук, чеснок, лук-порей), потом туда помещаются порезанные овощи (любые), вливается вода или бульон, куриный или овощной, а как только овощи становятся мягкими, будущий суп переливается в блендер, взбивается и возвращается обратно в кастрюлю. Прежде, чем перелить суп обратно, в той же кастрюле нужно сделать ру – для загущения супа.




Ру – это очень просто: этим французским термином обозначают муку, поджаренную в сливочном масле в пропорции один к одному.



Его используют, чтобы загущать соусы и крем-супы. Итак, поджарив муку со сливочным маслом, эту смесь осторожно сливают молоко или сливки, хорошенько перемешивают, а затем вливают туда овощное пюре. Остается только еще раз перемешать и добавить соль и перец.








Овладев этими базовыми знаниями, вы, возможно, обойдетесь и без рецепта. Что может быть проще, чем порыться в холодильнике и сделать суп-пюре из картошки, морковки, капусты и случайно оказавшегося на нижней полке кабачка!







Но если содержимое холодильника никак не вдохновляет, давайте обратимся к проверенным рецептам. Ведь существуют и другие технологии приготовления супов-пюре.



Крем-суп из картофеля и лука-порея






3740065_56fd1f042b64 (148x106, 17Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
benniberry

Как приготовить вкусный крем-суп: 5 простых рецептов

Пятница, 06 Мая 2016 г. 18:40 (ссылка)


Базовые правила приготовления супа-пюре следующие. На дне кастрюли с толстым дном в сливочном масле припускаются ароматные овощи (это лук, чеснок, лук-порей), потом туда помещаются порезанные овощи (любые), вливается вода или бульон, куриный или овощной, а как только овощи становятся мягкими, будущий суп переливается в блендер, взбивается и возвращается обратно в кастрюлю. Прежде, чем перелить суп обратно, в той же кастрюле нужно сделать ру – для загущения супа.




Ру – это очень просто: этим французским термином обозначают муку, поджаренную в сливочном масле в пропорции один к одному.



Его используют, чтобы загущать соусы и крем-супы. Итак, поджарив муку со сливочным маслом, эту смесь осторожно сливают молоко или сливки, хорошенько перемешивают, а затем вливают туда овощное пюре. Остается только еще раз перемешать и добавить соль и перец.








Овладев этими базовыми знаниями, вы, возможно, обойдетесь и без рецепта. Что может быть проще, чем порыться в холодильнике и сделать суп-пюре из картошки, морковки, капусты и случайно оказавшегося на нижней полке кабачка!







Но если содержимое холодильника никак не вдохновляет, давайте обратимся к проверенным рецептам. Ведь существуют и другие технологии приготовления супов-пюре.



Крем-суп из картофеля и лука-порея






3740065_56fd1f042b64 (148x106, 17Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лариса_Директоренко

Рецепты вкуснейшего грибного крем-супа: 4 варианта блюда с шампиньонами

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 04:21 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рецепты вкуснейшего грибного крем-супа: 4 варианта блюда с шампиньонами



 



Сегодня готовим крем-суп из шампиньонов. Свежие шампиньоны идеальный вариант для супов. Бульон из шампиньонов ароматный и придает супу приятный грибной вкус. Когда нужно несложно, и главное быстро, приготовить суп — шампиньоны будут весьма кстати. Быстрый суп из грибов готовится за 15-20 минут, учитывая, что шампиньоны не требуют длительной термообработки. Очень вкусное первое блюдо — грибной крем-суп, особенно крем суп из шампиньонов. Попробуйте.



Рецепты вкуснейшего грибного крем-супа: 4 варианта блюда с шампиньонами





Для вас 4 рецепта вкуснейшего грибного крем-супа. В каждом списке ингредиентов вы увидите шампиньоны, которые так легко достать в каждом супермаркете, но их также можно заменить на лесные грибы. 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Вторник, 19 Апреля 2016 г. 15:59 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...389066619/

  Сегодня готовим крем-суп из шампиньонов. Свежие шампиньоны идеальный вариант для супов. Бульон из шампиньонов ароматный и придает супу приятный грибной вкус. Когда нужно несложно, и главное быстро, приготовить суп &md...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Рецепты вкуснейшего грибного крем-супа: 4 варианта блюда с шампиньонами

Вторник, 19 Апреля 2016 г. 06:12 (ссылка)

 



Сегодня готовим крем-суп из шампиньонов. Свежие шампиньоны идеальный вариант для супов. Бульон из шампиньонов ароматный и придает супу приятный грибной вкус. Когда нужно несложно, и главное быстро, приготовить суп — шампиньоны будут весьма кстати. Быстрый суп из грибов готовится за 15-20 минут, учитывая, что шампиньоны не требуют длительной термообработки. Очень вкусное первое блюдо — грибной крем-суп, особенно крем суп из шампиньонов. Попробуйте.



Рецепты вкуснейшего грибного крем-супа: 4 варианта блюда с шампиньонами





Для вас 4 рецепта вкуснейшего грибного крем-супа. В каждом списке ингредиентов вы увидите шампиньоны, которые так легко достать в каждом супермаркете, но их также можно заменить на лесные грибы. 

Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
оззик

Без заголовка

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 07:56 (ссылка)
liveinternet.ru/community/5...388813577/


Если бы существовал титул королевы овощей, скорее всего, он бы достался капусте брокколи. Благодаря огромному количеству витаминов и микроэлементов, брокколи являет одним из самых полезных продуктов питания. Она хорошо влияет на пищеварение, выводит...

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Изумительно вкусные блюда из брокколи//8 рецептов*

Пятница, 15 Апреля 2016 г. 18:14 (ссылка)



Если бы существовал титул королевы овощей, скорее всего, он бы достался капусте брокколи. Благодаря огромному количеству витаминов и микроэлементов, брокколи являет одним из самых полезных продуктов питания. Она хорошо влияет на пищеварение, выводит из организма токсины и свободные радикалы, укрепляет иммунитет и нервную систему, улучшает состояние кожи и волос, предотвращает анемию и остеопороз. Кроме того, брокколи называют продуктом с отрицательной калорийностью, ведь на ее переработку организм тратит больше калорий, чем в ней содержится. Поэтому она просто незаменима для тех, кто хочет сохранить стройную фигуру. Наверняка, быть здоровыми и красивыми хотят все, поэтому сегодня мы подготовили подборку кулинарных рецептов из этой чудесной капусты.

ee6ad468243acc8c647b53ef6f384a517b500086 (598x337, 333Kb)
ВОСЕМЬ РЕЦЕПТОВ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
aelyn

Крем-суп с курицей и рисом

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 16:49 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Овощной суп-пюре с запеченным сладким перцем*

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 12:27 (ссылка)


Если вы заранее запечете болгарский перец, то сможете приготовить суп за 15-20 минут.
b88f097d (700x386, 240Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алиция_Гадовская

Ароматный крем-суп из тыквы и яблок

Пятница, 25 Марта 2016 г. 12:32 (ссылка)


Ароматный крем-суп из тыквы и яблок



Ингредиенты для крем супа из тыквы и яблок:



2 яблока

1.5 кг тыквы

1 луковица

3/4 литр овощного бульона

тимьян

1 стакан обезжиренного молока



1868538_kremsupiztykvy (300x306, 9Kb)



Приготовление супа из тыквы и яблок:



Почистить яблоки, разрезать на четвертинки.

Почистить тыкву, порезать на кусочки.

Очистить и порезать лук.

В кипящий овощной бульон положить яблоки, тыкву и лук. Довести до кипения и варить на среднем огне 25 минут. Посолить, приправить тимьяном, проварить еще 5 минут.

Перетереть блендером, поставить на огонь и довести до кипения, снять с огня, добавить молоко, размешать поставить на огонь, прогреть несколько минут, не доводя до кипения.

Разлить суп по тарелкам, посыпать зеленью и молотыми тыквенными семечками.



Этот крем-суп из тыквы можно подать в тыкве. Для этого маленькую тыкву очистить от косточек, налить в нее суп и посыпать верху молотыми тыквенными семечками и зеленью. Таким супчиком можно кормить деток. Суп вкусный, нежный, сладкий, как раз для детского питания.

Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
se648

Крем-суп с грушами и сельдереем

Воскресенье, 20 Марта 2016 г. 20:43 (ссылка)


Крем-суп с грушами и сельдереем



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

ПОСТНЫЙ КРЕМ-СУП ИЗ ФАСОЛИ

Понедельник, 14 Марта 2016 г. 19:23 (ссылка)


Постный фасолевый суп

 




Ингредиенты



  • оливковое масло3 ст.л.


  • репчатый лук1 шт.


  • нарезанный розмарин2 ч.л.


  • соль, молотый перец
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MissLee

5 вкусных супов-пюре

Пятница, 11 Марта 2016 г. 23:17 (ссылка)


Суп-пюре — прекрасное блюдо для обеда, которое могут есть все, начиная от детей и девушек на диете, заканчивая гурманами и эстетами. А главное, его можно приготовить из чего угодно — из сезонных овощей, грибов, сыра.



Замечательные супы из простых продуктов, которые всегда могут оказаться под рукой.



Сырный крем-суп





Ингредиенты:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Крем-суп с брокколи и орехами

Среда, 02 Марта 2016 г. 06:14 (ссылка)


Крем-суп с брокколи и орехами



Для супа нам понадобится:



- 1,5 стакана кешью (замоченные на один час в воде);



- 1 луковица;



- 2 зубчика чеснока (измельченного);



- 1 ст. ложка оливкового масла;



- 2 кочана брокколи (порезанного на кусочки);



- 1 ч. ложка молотого тмина;



- щепотка цельных семян горчицы;



- 1 ч. ложка соли;



- щепотка черного перца;



- 3 ч. ложки лимонного сока;



- 2 ч. ложки соевого соуса;



- 4 стакана воды;



- оливковое масло для украшения.



 



Как приготовить:



Орехи кешью замочите в чистой воде на один час и процедите.



Приготовьте брокколи на пару, до полной готовности.



В кастрюле с толстым дном обжарьте на оливковом масле орехи и лук, затем добавляйте чеснок, тмин, соль, семя горчицы и черный перец. Потушите еще пару минут, выложите брокколи и перемешайте. Снимите массу с огня и переложите в блендер, добавьте литр воды и смешайте до получения однородной массы.



Поставьте пюре обратно на огонь и добавьте: воды, сок лимона, соевый соус. При необходимости приправьте специями и солью. Разлейте суп – пюре по порционным тарелкам и приправьте оливковым маслом и черным молотым перцем.



Приятного аппетита!



Источник: vkussovet.net

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<крем-суп - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda