Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 5173 сообщений
Cообщения с меткой

крахмал - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
DonnaLe

Печенье рассыпчатое

Пятница, 22 Июля 2016 г. 05:22 (ссылка)

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

Мучное печенье Это просто БОМБА!


Печенье рассыпается едва коснувшись языка. Любите такое? Тогда готовим!

Понадобится:

слив. масло - 250 г (комнатной t)

сах. пудра - 0,5 ст

раст. масло (без запаха) - 1/3 ст

крахмал - 4 ст.л.

мука - 3,5 ст.

ванильный сахар - 1 пачка (10 г)

ЯЙЦА НЕ НАДО! РАЗРЫХЛИТЕЛЯ НЕ НАДО!!!

Я нечего не забыла.

В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло. Взбиваем все хорошо миксером. Добавляем крахмал, перемешиваем миксером

Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером

Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой. Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто. Вымешиваем руками до однородного состояния.

Добавляем последние пол стакана муки. И вымешиваем.

Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в колбаску

И разрезать ножом на кусочки

Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом.

Печь при 180С до зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки).

Обваливаем печенье в сах. пудре. Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее.

Я конечно была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым. Но когда я его попробовала.... Мммммм... это что-то! Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений! Очень вкусное!

К тому же проблем нет с охлаждением в холодильнике, и не расплывается в духовке...

Короче, стало моим любимым!

Мне просто не терпелось поделиться с вами этим рецептом!


источник ... Одноклассники

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tanti

мясо экспресс

Пятница, 15 Июля 2016 г. 08:54 (ссылка)
harch.ru/vtorye-blyuda/myaso-ekspress/

Палочка-выручалочка на все случаи. Мясо в маринаде можно хранить в холодильнике до 3-х суток, при необходимости жаря порциями на сковороде. Ингредиенты: 1 кг мякоти свинины (говядины, индейки) 4 яйца ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Котлеты рыбные » Люблю готовить

Среда, 13 Июля 2016 г. 18:51 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/vtor...ybnye.html


Делала из трески. Отделила от костей и кожи и получила примерно грамм 400 филе. Замочила кусочек маленький белой булки. Почистила 1 большую луковицу, 2 зубчика чеснока и все это потёрла на средней

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Торт из заварного теста

Среда, 13 Июля 2016 г. 10:57 (ссылка)


Торт из заварного теста



торт


Торт получился особенным, а готовить его не сложно. Пробуйте, все получится!


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Домашняя печеночная колбаса с салом и чесноком - получается толстой, легко режется на ровные кусочки

Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 06:55 (ссылка)


Домашняя печеночная колбаса – это очень просто и невероятно вкусно.



 



domashnjaja-kolbasa-Рѕ_opt-490x350 (490x350, 213Kb)




Я пользуюсь этим проверенным рецептом уже около пятнадцати лет, и все, кто пробовал эту колбасу, просили научить ее готовить, а потом удивлялись, почему так просто. Поэтому делюсь рецептом с удовольствием со всеми: готовьте, кормите своих близких вкусно и полезно (ибо о вреде магазинной колбасы не рассуждает нынче только ленивый).



Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Говядина в соевой зажарке с овощным гарниром

Суббота, 02 Июля 2016 г. 13:41 (ссылка)


 




Говядина в соевой зажарке с овощным гарниром



 



 



Ингредиенты:

говядина — 4 порционных куска по 100 г

пряности для мяса — по вкусу

кукурузный крахмал — примерно 50 г

соевый соус — 50-60 мл

растительное масло рафинированное — 1 ст.л.

масло сливочное — 40-50 г

Для овощного гарнира:

цветная капуста — половина кочана

перец болгарский крупный — 1 шт.

лук репчатый — 1 шт.

соус песто — 1-2 ст.л.

паприка — 2-3 щепотки

растительное масло рафинированное — 2 ст.л.

пряности для варки капусты: соль, тмин, семена горчицы, лавровый лист, лимонный перец



Процесс:

Для этого блюда я брала кусок постной говядины с тазобедренной части. Нарезала мясо поперёк волокон порционными кусками 1 см толщиной, натёрла пряностями и слегка отбила через плёнку. Солить не нужно.



Приготовим две миски — с соевым соусом и крахмалом. Сначала обваляем мясо в крахмале, затем опустим в соевый соус, стряхнём излишки, снова обваляем в крахмале.



На хорошо прогретую сковороду нальём растительное масло, немного подогреем, затем опустим в него сливочное (так сливочное масло не будет подгорать) и растопим. На сильном огне (7 на стеклокерамике) обжарим мясо с одной стороны 2 мин, затем перевернём и обжарим ещё 1-2 мин, в зависимости от желаемой степени прожарки.



Если в крахмале обваляли мясо тщательно, а в сковородке было достаточно хорошо прогретого масла, то на куске образуется хрустящая вкусная корочка. 



Теперь о гарнире. 




В принципе, к такому мясу вполне достаточно свежего овощного салата, но если вы всё-таки располагаете временем, то предлагаю приготовить гарнир из цветной капусты и болгарского перца. В нашей семье его очень любят.



В большой кастрюле вскипятим воду, посолим, добавим пряности, выложим цветную капусту, разобранную на соцветия. Варим 5 мин после закипания воды. Откинем на дуршлаг.



Пока варится капуста, на хорошо прогретом растительном масле обжарим примерно 5 мин лук, порезанный полукольцами, и перец, порезанный небольшими кусочками. Затем снизим нагрев, добавим соус песто, прогреем 30 сек, выкладываем капусту, перемешиваем овощи, прогреваем ещё минуту, выправляем на соль, посыпаем паприкой, накрываем крышкой и снимаем сковороду с плиты. Оставим на 5 мин, чтобы овощи пропитались всеми ароматами и подаём.



Если у вас нет соуса песто, то порубите пару зубчиков чеснока и несколько листиков зелёного базилика, разотрите с солью, смешайте с  десертной ложкой оливкового масла ex. vir. и добавьте эту смесь в овощи. Вместо базилика можно взять петрушку или укроп. Импровизируйте!:)



источник





 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Iksu

Маска-ботокс

Пятница, 01 Июля 2016 г. 21:06 (ссылка)

1 столовую ложку картофельного крахмала завариваем в 1 стакане воды. В 5 столовых ложек киселя добавляем 5 столовых ложек свежего морковного сока. Добавляем 1 столовую ложку жирной сметаны. Смешиваем.

Курс масок 7-10 дней через день. Можно делать и аппликации на морщинки.
6lf11jcKczw (530x320, 32Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Пирог из песочного теста с чёрной смородиной. » Люблю готовить

Пятница, 01 Июля 2016 г. 16:33 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/slad...dinoy.html


Для теста : 250 гр. муки, 150 гр сливочного масла (холодного) 2 желтка 1 ст ложка сметаны 100 гр сахара щепотка соли. Для сметано- яичной заливки : сметана 200 гр, 2 яйца сахар 5-6 ст

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Iksu

Фруктово-ягодное мороженое по 7 коп

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 11:00 (ссылка)

Мороженое "за 7" было редкостью! И по-моему, люди делились на две категории: те, кто обожал это мороженое, и те, кто не любил вовсе. Я не любила.

А сейчас думаю - что же там было не любить?! По ТУ фруктовое мороженое делалось из фруктово-ягодных пюре, экстрактов различных ягод или соков. Кроме того, в составе была вода, сахар и загуститель, обычно крахмал, хотя наверное где-то добавляли и агар, и желатин. Дома сделать такое мороженое проще простого. Надо сварить сладкий кисель, смешать его с фруктовым пюре и заморозить в мороженице. Я попробовала много разных рецептов, в среднем рецепт выглядит так:

200-300 г фруктового или ягодного пюре
200 г сахара
20 г крахмала
воды до 1 кг
Мы с мужем долго подбирали вкус московского мороженого, и в итоге сошлись на том, что делали его из яблочного пюре и клюквы. Нам обоим вкус показался наиболее аутентичным, хотя я такое мороженое не любила, а он любил. Для его приготовления вам понадобится 125 г яблочного пюре, 125 г клюквенного пюре, 200 г сахара, 20 г крахмала, 530 г воды.

Но покажу я вам не его, а черносмородиновое, разница лишь в том, что вместо клюквенного пюре я использовала пюре из черной смородины. А в общем и целом, его можно делать из чего угодно, и получается действительно вкусно!
И кстати, про цвет. Промышленные фризеры в процессе замораживания очень сильно взбивали смесь, поэтому покупное мороженое было светлее. Моя мороженица перемешивает достаточно медленно, и если смесь не очень хорошо взбивается - то она ее не взобьет.

на 1 кг мороженого

125 г пюре из черной смородины (250-300г ягод)
125 г готового яблочного пюре
200 г сахара
20 г крахмала
530г воды

Ягоды окатите кипятком (этот способ и к клюкве подходит) и размелите хорошенько в блендере.

Протрите ягоды через сито. У меня из 300г смородины получается 150г пюре. Поставьте в холодильник.

Сварите кисель. Для этого смешайте сахар с водой (часть воды оставьте для того, чтобы развести крахмал).

Доведите сироп до кипения, влейте разведенный крахмал и дождитесь загущения. Накройте кастрюлю крышкой или пленкой и остудите, а потом уберите в холодильник.

Смешайте смородиновое пюре с крахмальным сиропом....

Добавьте яблочное пюре.

Переложите в мороженицу и замораживайте 30 минут.
Мягкое мороженое разложите по стаканчикам и уберите в морозилку на 2 часа.
D33UIKKcFFM (566x375, 31Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<крахмал - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda