Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 754 сообщений
Cообщения с меткой

красный чай - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Совет1

Что такое красный чай

Вторник, 01 Марта 2016 г. 21:06 (ссылка)

Наверное, вы удивитесь, но столь знакомый нам черный чай в Китае называют красным. В Европе красный чай называют “Оолонг”, что создает некоторую путаницу. Красный чай – это чай, прошедший довольно длительную ферментацию. Красный чай, в отличие от зеленых и улунов, проходит полную ферментацию, от чего и называется полностью ферментированным. Именно полная ферментация придает ему характерный черный цвет листа и особый глубокий аромат. ..Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Что такое красный чай?

Пятница, 11 Декабря 2015 г. 16:26 (ссылка)

Наверное, вы удивитесь, но столь знакомый нам черный чай в Китае называют красным. В Европе красный чай называют “Оолонг”, что создает некоторую путаницу. Красный чай – это чай, прошедший довольно длительную ферментацию. Красный чай, в отличие от зеленых и улунов, проходит полную ферментацию, от чего и называется полностью ферментированным. Именно полная ферментация придает ему характерный черный цвет листа и особый глубокий аромат. ..Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Как правильно заваривать чай

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 20:05 (ссылка)




Как правильно заваривать черный чай 



Чтобы заварить черный чай, лучше всего использовать мягкую очищенную воду. Такую воду можно получить, если воспользоваться современным очистителем воды (много различных видов фильтров для воды продаются на сегодняшний день в специализированных магазинах). Так же можно купить сразу очищенную питьевую воду в бутылках. 

- вскипятите питьевую воду, но не ждите, пока крышка чайника начнет греметь, а при возникновении пузырьков выключите; 

- приготовьте керамический чайник для заваривания (его можно заменить при необходимости фарфоровым или фаянсовым чайником); 

- залейте кипяток в заварочный чайник, и на минутку закройте его крышкой; подождите, пока он немного нагреется; сполосните его; 

- засыпьте сухой чай, но не заливайте сразу воду, а дайте листьям разбухнуть в течении нескольких секунд; 

- залейте кипяток в чайничек с заваркой на 2/3.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
itast

Еще раз о пользе чая

Вторник, 04 Августа 2015 г. 19:28 (ссылка)



1.
twj2Ew2TIh4 (550x323, 134Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Iksu

Выбираем чай

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 15:28 (ссылка)


SCuvopI7HFM (592x450, 48Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ

Все, что нужно знать о чае: полезные свойства качественного чая.

Четверг, 30 Октября 2014 г. 12:38 (ссылка)

В строгом смысле слова, чай — это напиток из листьев чайного куста и только его. Ройбуш, каркаде, мате — это не чай, поэтому о них речь не пойдет.
1 (412x273, 29Kb)

Читать далее...
Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Alina_Mix

Элитный и качественный китайский чай

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 19:19 (ссылка)


5320643_a (196x25, 5Kb)



 



Каждый из нас частенько употребляет напиток с простым названием "чай". Для очень многих это даже некий ритуал, который помогает расслабиться и поболтать по душам во время, например, обеденного перерыва или дома после трудового дня в кругу любимых людей. Только чай хорошего качества способен превратить процесс чаепития в приятное время провождения.



Ценители настоящего чая знают, что самый вкусный аромат имеет чай собранный в Китае. А именно красный чай, который имеет совершенно уникальный цвет, вкус плюс неповторимый аромат. Его величают самым лучшим и даже ставят на первые места. Магазин "Пекинофф" предлагает китайский чай исключительно высочайшего качества из самого Пекина. Правильная вакуумная упаковка, а также бережная доставка и бережное хранение помогают сохранить содержимое пакетика с чаем.



Красный чай производится именно в провинции Юньнань фермерами, которые занимаются этим делом вслед за своими прадедами. Они собирают и обрабатывают чай вручную, не соревнуясь с мировыми производителями чая, делая упор на качество. Вес процесс производства хорошего красного чая занимает около недели. Его обрабатывают термически и механически, обжаривают и отпаривают.



Красный чай обладает удивительным и очень красивым цветом. При заваривании он переливается бордовым цветом. Один из таких чаев - Лэнсян. Это редкий чай, который в переводе звучит "холодный аромат". Мягкий и вкусный напиток, в аромате которого присутствуют дым, ореховые нотки и яблоки. Настой светло коньячный.



Также на http://pekinoff.ru/ можно заказать китайский чай, который именуют Инь Цзюнь Мэй, Сун Чжэнь, Цзинь Цюнь Мэй, а также зеленый, белый, ароматизированный и связанный чай высокого качества и непревзойденного вкуса. Ассортимент богат на популярные сорта и самые новые, необычные и интересные.



P.S. Каждый при заказе получает скидочный купон в размере 5%. При оформлении заказа просто укажите код купона 11644. Предложение актуально до 04.08.2014. Удачных покупок и приятного чаепития!



5320643_Bezimyannii (700x146, 185Kb)

Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Shoptema (Автор -LizaTi)

Набор из 9 разнообразных китайских чаев

Суббота, 31 Мая 2014 г. 23:15 (ссылка)


Если вы относите себя к любителям чая, то этот обзор специально для вас. Причем рассматривать мы сейчас будем не привычный черные чай, а 9 абсолютно разных сортов чая!



Ну что, поехали?



Тема выбора и покупки хорошего и необычного чая интересна многим. Все знают, что лучший чай можно купить в Китае. Но как же выбрать из всего разнообразия что то для себя? Ведь существуют десятки разных сортов чая — зеленые, белые, красные, улуны, цветочные, травяные, пуэры… Далеко не каждый чай может вам понравиться, но в то же время можно конкретно подсесть на некоторые сорта и после этого пить чай из пакетиков вы не сможете больше никогда...





http://shoptema.ru/obzor/nabor-iz-9-raznoobraznyh-kitayskih-chaev.html
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ВЕЛИЦА

Красный чай ЧЖЕНЬ ШАНЬ СЯО ЧЖУН

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 13:08 (ссылка)

ЧЖЕНЬ ШАНЬ СЯО ЧЖУН
Лапсанг Сушонг
正山小种
Чжень Шань Сяо Чжун, или его еще называют Лапсанг Сушонг – это красный чай, который производится в Южном Китае. Многие считают его исключительно мужским, так как он имеет своеобразный вкус. Родиной считается провинция Фуцзянь, в горах Чжэн Шань.

Интересно знать, что известный премьер-министр Великобритании Уинстон Черчилль просто обожал этот сорт чая. За всю свою жизнь у него были три страсти: дорогие сигары, высококлассный виски и «Лапсанг Сушонг». Свое восхищение этим напитком он объяснял тем, что чай позволяет ему много работать и не уставать. Бывали времена, когда поставка этого продукта была не возможна. Тогда, Черчилль пошел на крайние меры. Для того чтоб достать свой излюбленный чай он доставал его окольными путями через своих врагов – японцев. Многие предостерегали его, что хорошим это не кончится, ведь его могли отравить. Но дипломат не мог устоять перед искушением, полакомится этим изысканным напитком.

При высушивании чайных листьев этого сорта применяется особая технология – копчение на сосновых ветках. История показывает, что такой оригинальный способ изобрели случайно. Одна из китайских фабрик не успевала подсушить вовремя листья чая, и чтоб не сорвать поставку, принято было решение высушить их на дыму. Таким образом, и была открыта сенсационная технология приготовления этого вкусного и насыщенного чая, а купить Чжень Шань Сяо Чжун можно и в наши дни.

Характеристики: Вкусовые качества очень яркие, с терпкостью. Аромат заваренной смеси дымово-копченный. Он способен проникать глубоко, передавая чувство копчёности на вкусовые рецепторы. Именно из-за его сложности, этот сорт так нравится мужчинам. Его трудно вкусить полностью впервые, нужно пробовать напиток снова и снова.

Полезные свойства: Укрепление зубной эмали и положительное влияние на здоровье десен, освежение дыхания. Повышение иммунитета к простудным и вирусным заболеваниям, нормализация кровяного давления, снятие раздражительности и улучшение настроения. Способствует снижению веса и расщеплению жиров, поэтому его часто рекомендуют пить при различных диетах. Помогает в последствиях после хорошо проведенного времени, снимает признаки похмелья и утоляет жажду. Способен оказать положительное воздействие не только на организм человека, но и успокоить его внутренние тревоги.

Приготовление: Для того чтоб сделать заварку этого чая, необходимо взять горстку листьев примерно в 5-7 грамм. Смесь заливается 120 мл кипяченой воды при температуре 85-90 градусов. Употреблять чай можно спустя 1-2 минуты. Использовать одну и ту же заварку рекомендуется до 7 раз.
http://velica.ru/product/chzhen-shan-syao-chzhun/
Лапсанг Сушонг5 (700x525, 151Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
cat-alf

Китайский чай - кто есть кто среди сотен сортов.

Понедельник, 13 Января 2014 г. 17:12 (ссылка)


Так уж сложилось, что миллиарды жителей нашей планеты больше чем чай пьют только воду. Этот уникальный напиток, как и множество других эпохальных изобретений, подарили миру китайцы. И сегодня, по-прошествии пяти тысяч лет, чай из Поднебесной империи считается лучшим, несмотря на то, что его начали культивировать во многих странах. Китайский чай это не просто тонизирующий напиток – это целый мир различных ароматов и вкусов.



На прилавках наших магазинов и супермаркетов в яркой разноцветной упаковке присутствует большое количество чаев, которые мы привычно разделяем на зеленый и черный. Однако все разнообразие китайских чаев невозможно втиснуть в это разделение. Сами китайцы разделяют свои чаи на семь групп, которые объединяют различные сорта. Для новичка, который только начинает знакомиться с миром китайского чая информация о принципах разделения чая на группы будет довольно полезна.



Рассмотрим подробнее особенности производства и свойства групп слабо ферментированных чаев: китайских зеленых чаев, китайских белых чаев и китайских желтых чаев.



Сегодня довольно сложно определить, откуда у населения нашей страны появилось стойкое убеждение, что жители Поднебесной империи пьют только зеленый чай и только он является по настоящему китайским. Даже после появления специализированных чайных магазинов и все возрастающей популярности пуэров остается еще довольно много сторонников этого убеждения. В действительности чайные мастера Китая создали и успешно производят множество сортов ферментированных чаев, которые объединяются по способу производства в отдельные группы.



Предлагаем вам более подробно ознакомиться с особенностями китайских красных чаев, китайских черных чаев и улунов.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<красный чай - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda