Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1837 сообщений
Cообщения с меткой

красная рыба - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Florinella

Малосольная красная рыба

Понедельник, 14 Августа 2017 г. 10:52 (ссылка)




Ингредиенты:

- 1 кг рыбного филе

- 4 столовые ложки крупной морской соли

- 2 столовые ложки сахара

- цедра 1 лимона

- 20 гр зелени укропа

- 1 или половина столовой ложки коньяка



Приготовление:

1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром.

2. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.

3. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха.

4. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Екатерина1905

МЕДОВАЯ РЫБКА

Понедельник, 07 Августа 2017 г. 17:05 (ссылка)

Без названия (5) (280x177, 7Kb)
Ингредиенты
600 гр красной рыбы,3 ст.л . растительное масла

КЛЯР
1/2 стакана минеральной воды,1 белок,3/4 стакана муки,соль,перец

СОУС
2 ст.ложки мёда, 100 сливочного масла,1/2 стакана грецких орехов,
сок 1 апельсина

Готовим
Для кляра:смешать минеральную воду,муку,перец и соль,в конце ввести яичный белок
Рыбу промыть,удалить кости,нарезать кусочками толщиной 2 см,обмануть в кляр и обжарить на растительном масле.Выложить на бумажные салфетки,чтобы стекло лишнее масло
Для соуса:сливочное масло растопить с мёдом, добавить апельсиновый сок,варить до карамелеобразной массы.Добавить пропущенные через мясорубку орехи.Полить горячим соусом рыбу и подать к столу

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
taliana-22

Солим рыбу в морозилке

Пятница, 04 Августа 2017 г. 14:30 (ссылка)

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Красная рыба засоленная... в морозилке - необычный рецепт приготовления.




Приготовить тузлук (на 1-1.5 кг рыбы):

на 1 литр воды 5 столовых ложек соли и 5 столовых ложек сахара. Соль и сахар берем без горки,но и не снимая излишки ножом. Можно соль-сахар растворять в холодной воде, а можно вскипятить раствор и полностью остудить. 



Залить тузлуком и прикрыть тарелочкой. Поставить минимум на сутки в морозилку. 



Обратите внимание, что рассол не превращается в кусок льда!!!! 



Размораживается до последней льдинки. 

Споласкиваем в воде, обсушиваем на бумажных полотенцах, смазываем растительным маслом и рыбка готова! 

Приятного аппетита! 



Рыбка получается необычайно нежная, такое ощущение что тает на губах! Попробуйте, это очень-очень вкусно!



UU4HscCpEk0 (650x487, 290Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Рыбный пирог из свежей симы

Воскресенье, 11 Июня 2017 г. 13:45 (ссылка)
https://myslo.ru/club/blog/...cr0f1BO3OA


Рыбный пирог из свежей симы!!!



Ингредиенты:



Сима свеже-разделанная (один хвост),



масло сливочное - 250 гр.,



тесто готовое слоеное - 1 упаковка (в этот раз у меня оказалось дрожжевое),



укроп и петрушка,



сок одного лимона - по желанию,



 



соль - по вкусу.



Приготовление: Рыбу разделал - филе залил  лимонным соком. Зелень мелко порезал и хорошо перемешал с маслом.









Тесто за это время разморозилось. Один пласт теста раскатываем и помещаем на противень - на предварительно смазанный растительным маслом лист бумаги для выпечки. На тесто укладываем половину посоленного филе и на него - половину масла с зеленью. Повторяем слой рыбы и масла с зеленью. 









Желательно делать побыстрее - масло начинает "плавиться" на рыбе и под руками. Накрываем сооружение вторым раскатанным пластом теста, хорошо скрепляем по краям, смазываем взбитым яйцом , делаем прорези. И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30-40. 











 Вот какая красота! А запа-ах!!!! И это получилось ТАК ВКУСНО - просто "ум отъешь"! Просто "тает во рту"! Минимум затрат материальных и физических - максимум наслаждения! Рекомендую!





Приятного аппетита!!!



https://myslo.ru/club/blog/kushat-podano/Ty1QoKxD2EGNcr0f1BO3OA


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Суп с лососем

Пятница, 09 Июня 2017 г. 11:43 (ссылка)

Читать рецепты супа с лососем
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Шашлык из красной рыбы

Воскресенье, 21 Мая 2017 г. 18:52 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...IJ_3i-z4gA




1 кг филе красной рыбы

1 лайм

6 ст. л. оливкого масла

щепотка семян аниса

1 ч. л. молотого имбиря

3 веточки укропа

По 1/2 стручка зелёного и жёлтого сладкого перца

Соль перец

Рыбное филе вымыть,обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками. Сложить в миску.

Для Маринада лайм вымыть,обсушить, снять цедру и отжать сок. Перемешать его с маслом., добавить немного соли, семян аниса, перец и

имбирь. Веточки укропа порубить и помешать в маринады. Полить им рыбу и оставить в прохладном месте на 30 минут.

Сладкий перец нарезать квадратами.Помидоры черри вымыть обсушить.Деревянные шпажки поместить на 10 минут в холодную воду

Кусочки рыбы вперемежку со сладким перцем и помидорами черри нанизать на шпажки и обжарить на огне до готовности



http://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/3PDsvf0AFUeYIJ_3i-z4gA

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Лосось в оригинальном соусе с орешками

Среда, 17 Мая 2017 г. 20:01 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...PQ7GZWf6Hg


Буду кратка, так как этот рецепт, готовится очень быстро, и просто. Вкус этой рыбки не сравнить  с жареной, с тушёной, с печёной, варёной или просто солёной рыбки. Оригинальное приготовление рыбёшки схоже с приготовлением рыбы японской кухни. Поэтому кто любит кухню этого народа ( а на Сахалине её любят многие), это блюдо придётся очень даже по вкусу.



Итак берём горбушу, или другую красную рыбу.  





Как обычно чистим, моем , и нарезаем на кусочки, примерно 2 см.





Обильно поливаем  лимонным соком,





подсаливаем, и добавляем чайную ложку сахара(без горки). Если рыба большая можно с горкой.



Аккуратно перемешиваем, и оставляем мариноваться на 10 минут.





В это время постоянно помешивая, обжариваем на сухой сковороде смесь орешков из миндаля, и арахиса.  Можно заменить другими орехами. Так же подойдут грецкий орех, кешью, или кедровые орешки.





Высыпаем готовые орехи в пиалу. Теперь наливаем в сковороду соевый соус,( он должен быть с добавлением чеснока, и перца) примерно 100грамм.





Обращаю внимание, что обычный соевый соус (жидкий)не подойдёт. Нужен густой.



В соус добавляем половину чайной ложки сахара, всё быстро перемешиваем, и выкладываем рыбу.





Выдерживаем рыбу на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Крышкой не накрывать(!)



Получившуюся рыбку посыпаем смесью орешков, и измельчённого изюма.



Мммм вкуснотища! За уши не оттянешь!))







Подаём с рисом.





Приятного аппетита!



http://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/q9htA9dC006oPQ7GZWf6Hg


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Красная рыбка в сметанном соусе

Среда, 17 Мая 2017 г. 19:48 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...NB9g26n2Zg


Всем здравствуйте! Я долго собиралась, но все-таки решила поучаствовать в конкурсе и написать свой рецепт приготовления рыбки. Я, наверное, отнесу свой рецепт к номинации "Оригинальная рыбешка", так как немного изменила рецепт.



   Итак, нам понадобится: красная рыба(сима, горбуша)-1шт., сметана-150г., сливки-50мл., лимон. укроп, соль. перец, сыр. 





   Берем одну красную рыбу.  У меня сима. Моем, чистим, отрезаем голову, плавники, убираем кости и нарезаем кусочками. 





   Кусочки рыбы сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем солью,перцем. Так как я люблю острое, я еще добавила красный острый перец. 





   Делаем соус. Берем сметану, добавляем сливки и мелко порубленный укроп. Затем тщательно перемешиваем. Соус готов. 





   Берем противень, смазываем растительным маслом, выкладываем рыбу и заливаем соусом. 





   Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. За 5 минут до готовности посыпаем тертым сыром. Наша рыбка готова. 





   С наступающим Днем Рыбака!!! И приятного аппетита!!! 





http://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/AVEEK-N860uGNB9g26n2Zg

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Красная рыба, запеченная слоями

Среда, 17 Мая 2017 г. 19:15 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...Uvl63GDa_A


Приветствую пользователей сайта АСТВ! Так совпало, что именно сегодня я запланировала приготовить одно из самых любимых рыбных блюд нашей семьи. Делюсь с вами его рецептом!



По моему мнению, данное блюдо относится к разделу "Рыбная классика", т.к. его рецепт неизменен долгие годы.



Итак, нам понадобится:



- филе красной рыбы (сегодня у меня была кета, хотя обычно это горбуша, которая в других рецептах суховата, тогда как в этом сочная и мягкая) - примерно 1 кг, в зависимости от размера вашей формы для запекания;



- 8-10 картошин;



- 2-3 луковицы;



-3-4 помидора;



- 200-300 граммов сыра;



- 200 граммов майонеза;



- 100 граммов кетчупа;



- масло для смазывания формы, соль, специи.



Первым делом освободим филе от кожи и костей, порежем его поперек длинными полосками примерно 1-1,5 см шириной.





Рыбные полосочки перемешаем с майонезом и кетчупом и оставим в сторонке мариноваться.





Включим разогреваться духовой шкаф и займемся овощами. Картошку, лук чистим, режем кружочками. Картофель я также как и рыбу немного заправила майонезом (буквально 1 ст.л. и подсолила, поперчила), но этого можно и не делать, он все равно будет сочным.





Помидоры нарезала также кольцами.





Всё готово к укладке. Смажем форму для запекания маслом (хоть подсолнечным, хоть сливочным) и выложим слоями все составляющие:



1 картошка;



2 репчатый лук;



посолили, поперчили;



помидоры;



рыба;



сыр.





Форму помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов, и ощущаем ароматы блюда минут 40-50 (т.к. мои домочадцы любят поподжаристее, то я держала час).



Появилась золотая корочка, значит, всё получилось!





Кстати, блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде - получается своего рода сахалинская пицца.



Спасибо за внимание! И приятного аппетита!



http://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/OnMesTqaxkSyUvl63GDa_A

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kashtan23

Торт из крабовых палочек

Четверг, 04 Мая 2017 г. 14:52 (ссылка)


ИНГРЕДИЕНТЫ




  • майонез, 3-4 с


  • хрен, 1 ст


  • кунжут, 2-3 ст


  • авокадо, 1 ш


  • огурцы, 1 шт


  • яйцо, 2-3 ш


  • крабовые палочки, 200 г



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ





  • Торт из крабовых палочек


    Подготовить необходимые ингредиенты. Рис отварить и остудить.






  • Приготовить из яиц 2-3 тонких яичных блина.






  • Нарезать соломкой блинчики, так же нарезать крабовые палочки, тонкими ломтиками нарезать огурец.






  • Форму смазать рисовым уксусом с водой. Выложить рыбу.






  • На рыбу выкладываем 1/3 часть риса с кунжутом.






  • Следующий слой - яичные блинчики и крабовые палочки. Накрыть все слоем риса с кунжутом. Смазать майонезом с хреном.






  • Огурец, авокадо и остальной рис, разровнять, уплотнить, накрыть пленкой.






  • На торт установить гнет, на час поставить в холодильник, затем гнет убрать, перевернуть торт на блюдо вверх рыбным слоем. Оформить торт по желанию, разрезать смоченным холодной водой острым ножом.





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Блинный пирог

Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 19:43 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...GJlzWgZALw


В первый день Масленицы я приготовила блинный пирог с наполнителем из творожного сыра, малосольной рыбы, шпината и зеленого лука. Рецепт теста для блинов описывать не буду. Я уже как-то его публиковала. Поэтому перейду сразу к приготовления самой начинки и процессу «сборки» пирога.



Для начинки мне понадобилось: 200 г шпината, 200 г творожного сыра, 200 г филе слабосоленой красной рыбы, 2 ст. л. сметаны, 70 г пармезана, пучок зеленого лука, 1 ч. л. хрена(я использовала васаби).





Шпинат размораживаю, лишнюю жидкость сливаю. В блендере смешиваю шпинат и сыр.





Лук мою, обсушиваю. Мелко нарезаю лук и филе рыбы.







Смешиваю сырно-шпинатную массу с луком и рыбой.





Выкладываю примерно по 2 ст. л. начинки на блин, равномерно распределяю и скатываю в рулет.







Сыр натираю на мелкой терке.





Дно формы для выпечки (можно использовать любую: круглую, прямоугольную) выкладываю пекарской бумагой, слегка смазываю ее растительным маслом.  Рулетики вкладываю «улиткой» в форму для запекания. Сверху посыпаю сыром. Ставлю в  разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.









Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Как я делаю роллы

Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 19:25 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...JPtE9Vs2Wg


Как я делаю роллы



Сразу отмечу, по поводу сложноеды я заморачиваюсь не часто, было бы времени больше - было бы больше сложносотавимых блюд. У мамули было День рождение и мамочка заказала роллы с семгой. Не для себя) она их не ест, а вот коллеги с удовольствием) Ну так и не откажешь же, и на занятость не сошлешься)) Пришлось делать... но и в таких вопросах задачу всегда пытаюсь облегчить, так, чтобы на приготовление уходило минимум времени и суеты. За несколько дней до запланированного процесса мимоходом прикупила продукты. Списочек мой был таков: рис, рыба красная, плавленный сыр, огурцы свежие, васаби и листы прессованной морской капусты для суши. Рыбу беру в термоупаковке, поэтому за пару дней ей ничего не будет в холодильнике. Накануне вечером варю рис: 3 стакана риса промываю, засыпаю в кашеварку, добавляю 5 стаканов воды и японский уксус (2 столовые ложки) НЕ СОЛИТЬ! Если у вас нет японского уксуса, не парьтесь, я много лет делала без него, просто рис слегка нужно переварить.  Приготовьте все и сразу: нарежьте брусочками огурцы и рыбку, откройте все пачечки и баночки, достаньте большую разделочную доску и полотенце, куда будете складывать вкуснатищу. И еще... небольшой тазик с холодной водой, в процессе придется смачивать руки, чтобы не прилипал рис. Один нюанс: обычно роллы заворачивают с помощью специальной бамбуковой салфетки, я пробовала это устройство, в моих руках оно работает плохо, постоянно рвет капусту. Поэтому я придумала другое - простой плотный целлофановый пакетик, а вернее несколько штук. Один испачкала, намок, беру другой. Через пакет ваши руки чувствуют что происходит и какова плотность рулета. Расставьте удобно на столе мужа с фотоаппаратом возле него) потому как потом руки будут рисорыбные и нифига не пофотаешь запачкаете все вокруг.  Далее устная технология, сфотать не удалось, руки заняты были):




  • на пакет положите лист капусты;


  • смочите руки;


  • выложите плотным слоем рис, слегка его придавите. Он должен покрывать 2/3 капустного листа;


  • сверху ложечкой сделайте дорожку из плавленного сыра и васаби;


  • положите рыбу и огурец (много не нужно, не завернете);


  • смочите безрисовый край водой, чтобы рулет потом не разворачивался;


  • и аккуратно скручивая под целофаном рулет заверните трубочку.


  • проделайте все это до тех пор, пока у вас что-нить не закончится)



Всю красотищу сложите на тканевую салфетку или полотенце, так как к посуде прилипает, к столу тоже))  Резать нужно оооооочень острым мужемпоточенным ножом) Когда у меня такой нож заканчивается, я жду мужа с вахты использую большой канцелярский. Нож тоже смачивайте водой.  На самом деле завернуть можно что угодно, хоть селедку. Если у вас есть детки, попробуйте для них сделать сладкие роллы, им понравится а нам худеющим невкусноневкусноневкусно непонравитсянепонравится) Вот вам моя детка, вся в ожидании)) По-любому мама хоть одну штучку, но даст))  Попробуйте сделать эту сложную штуковину, не так страшен черт как его малюют) Приятного вам аппетита! 



http://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/uLU0Ym5YS0q-JPtE9Vs2Wg


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Салат «Царский»

Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 18:56 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...DMJG6D79Mg


Моркови понадобилось в полтора раза больше, чем я подготовила. Поэтому к двум на фото было отварено еще 2. А вот картофеля в полтора раза меньше и яиц хватило 2. Поэтому в итоге мне понадобилось: 4 моркови, 2 яйца, 2 небольшие  картофелины, 100 г слабосоленой красной рыбы, 3 ст. л. красной икры, укроп, майонез, соль.





Овощи мою и отвариваю вместе с яйцами. Остужаю. Очищаю. Морковь натираю на мелкой терке. Картофель и яйца - на крупной. Овощи немного подсаливаю, хотя можно этого и не делать.





Укроп мою, обсушиваю и мелко нарезаю.





На пищевую пленку выкладываю слой тертой моркови, смазываю майонезом.







Вторым слоем (чуть меньше по площади)- вареный картофель. И майонез.







Третий слой – яйца + майонез.





С одного края выкладываю кусочки рыбы, рядом – укроп.





Начиная с этого же края, аккуратно подтягивая края пленки, заворачиваю салат в рулет. Желательно сделать рулет как можно плотнее. Края пищевой пленки закручиваю и кладу салат в холодильник на несколько часов.





Перед подачей рулет достаю, разворачиваю, нарезаю «шайбочками» и украшаю каждый кусочек красной икрой.





Проблема: нарезать салат не очень просто. Советы: 1. не жалейте майонез, 2. слои лучше сделать потоньше. Это не касается моркови. Иначе при скручивании будут вот такие просветы:





 



http://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/tnZrcMd45UKNDMJG6D79Mg


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дикая_Орхидея_1008

БЕЙГЛЫ (BAGELS). АМЕРИКАНСКИЕ БУЛОЧКИ К ЗАВТРАКУ

Четверг, 20 Апреля 2017 г. 12:19 (ссылка)


3769678_DSC_0086copy1 (434x700, 219Kb)



...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дикая_Орхидея_1008

ПРОФИТРОЛИ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ И СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ

Четверг, 20 Апреля 2017 г. 12:11 (ссылка)


3769678_profitroliskopchenymlososem1 (700x475, 264Kb)



...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Салат «Царский»

Воскресенье, 16 Апреля 2017 г. 14:40 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...DMJG6D79Mg


Моркови понадобилось в полтора раза больше, чем я подготовила. Поэтому к двум на фото было отварено еще 2. А вот картофеля в полтора раза меньше и яиц хватило 2. Поэтому в итоге мне понадобилось: 4 моркови, 2 яйца, 2 небольшие  картофелины, 100 г слабосоленой красной рыбы, 3 ст. л. красной икры, укроп, майонез, соль.





Овощи мою и отвариваю вместе с яйцами. Остужаю. Очищаю. Морковь натираю на мелкой терке. Картофель и яйца - на крупной. Овощи немного подсаливаю, хотя можно этого и не делать.





Укроп мою, обсушиваю и мелко нарезаю.





На пищевую пленку выкладываю слой тертой моркови, смазываю майонезом.







Вторым слоем (чуть меньше по площади)- вареный картофель. И майонез.







Третий слой – яйца + майонез.





С одного края выкладываю кусочки рыбы, рядом – укроп.





Начиная с этого же края, аккуратно подтягивая края пленки, заворачиваю салат в рулет. Желательно сделать рулет как можно плотнее. Края пищевой пленки закручиваю и кладу салат в холодильник на несколько часов.





Перед подачей рулет достаю, разворачиваю, нарезаю «шайбочками» и украшаю каждый кусочек красной икрой.





Проблема: нарезать салат не очень просто. Советы: 1. не жалейте майонез, 2. слои лучше сделать потоньше. Это не касается моркови. Иначе при скручивании будут вот такие просветы:





 



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Красная рыба, запеченная слоями

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 19:35 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...Uvl63GDa_A


Так совпало, что именно сегодня я запланировала приготовить одно из самых любимых рыбных блюд нашей семьи. Делюсь с вами его рецептом!



По моему мнению, данное блюдо относится к разделу "Рыбная классика", т.к. его рецепт неизменен долгие годы.



Итак, нам понадобится:



- филе красной рыбы (сегодня у меня была кета, хотя обычно это горбуша, которая в других рецептах суховата, тогда как в этом сочная и мягкая) - примерно 1 кг, в зависимости от размера вашей формы для запекания;



- 8-10 картошин;



- 2-3 луковицы;



-3-4 помидора;



- 200-300 граммов сыра;



- 200 граммов майонеза;



- 100 граммов кетчупа;



- масло для смазывания формы, соль, специи.



Первым делом освободим филе от кожи и костей, порежем его поперек длинными полосками примерно 1-1,5 см шириной.





Рыбные полосочки перемешаем с майонезом и кетчупом и оставим в сторонке мариноваться.





Включим разогреваться духовой шкаф и займемся овощами. Картошку, лук чистим, режем кружочками. Картофель я также как и рыбу немного заправила майонезом (буквально 1 ст.л. и подсолила, поперчила), но этого можно и не делать, он все равно будет сочным.





Помидоры нарезала также кольцами.





Всё готово к укладке. Смажем форму для запекания маслом (хоть подсолнечным, хоть сливочным) и выложим слоями все составляющие:



1 картошка;



2 репчатый лук;



посолили, поперчили;



помидоры;



рыба;



сыр.





Форму помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов, и ощущаем ароматы блюда минут 40-50 (т.к. мои домочадцы любят поподжаристее, то я держала час).



Появилась золотая корочка, значит, всё получилось!





Кстати, блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде - получается своего рода сахалинская пицца.



Спасибо за внимание! И приятного аппетита!



http://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/OnMesTqaxkSyUvl63GDa_A


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Красная рыба, запеченная слоями

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 19:35 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...Uvl63GDa_A


Так совпало, что именно сегодня я запланировала приготовить одно из самых любимых рыбных блюд нашей семьи. Делюсь с вами его рецептом!



По моему мнению, данное блюдо относится к разделу "Рыбная классика", т.к. его рецепт неизменен долгие годы.



Итак, нам понадобится:



- филе красной рыбы (сегодня у меня была кета, хотя обычно это горбуша, которая в других рецептах суховата, тогда как в этом сочная и мягкая) - примерно 1 кг, в зависимости от размера вашей формы для запекания;



- 8-10 картошин;



- 2-3 луковицы;



-3-4 помидора;



- 200-300 граммов сыра;



- 200 граммов майонеза;



- 100 граммов кетчупа;



- масло для смазывания формы, соль, специи.



Первым делом освободим филе от кожи и костей, порежем его поперек длинными полосками примерно 1-1,5 см шириной.





Рыбные полосочки перемешаем с майонезом и кетчупом и оставим в сторонке мариноваться.





Включим разогреваться духовой шкаф и займемся овощами. Картошку, лук чистим, режем кружочками. Картофель я также как и рыбу немного заправила майонезом (буквально 1 ст.л. и подсолила, поперчила), но этого можно и не делать, он все равно будет сочным.





Помидоры нарезала также кольцами.





Всё готово к укладке. Смажем форму для запекания маслом (хоть подсолнечным, хоть сливочным) и выложим слоями все составляющие:



1 картошка;



2 репчатый лук;



посолили, поперчили;



помидоры;



рыба;



сыр.





Форму помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов, и ощущаем ароматы блюда минут 40-50 (т.к. мои домочадцы любят поподжаристее, то я держала час).



Появилась золотая корочка, значит, всё получилось!





Кстати, блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде - получается своего рода сахалинская пицца.



Спасибо за внимание! И приятного аппетита!



http://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/OnMesTqaxkSyUvl63GDa_A


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Легкий перекус - канапе и салат

Суббота, 08 Апреля 2017 г. 16:53 (ссылка)


Желаете легкого перекуса? Тогда делюсь с вами хорошей идеей! Вкусно, полезно, и очень аппетитно выглядит на тарелке!



3407372_22cc51af (700x393, 209Kb)



Канапе из темного хлеба (например, бородинского) с творожным сыром и слабокопченым лососем дополнены ярким салатом. У меня хлеб с черносливом (видно на фото). В последнее время употребляю только темный хлеб. Мне нравится его насыщенный вкус и аромат. Да и для здоровья полезнее в сравнении с белым.



Для приготовления салатика возьмите краснокочанную капусту, измельчите на специальной терке или вручную, а затем смешайте с другими подготовленными продуктами. Среди них: консервированная кукуруза, свежая зелень укропа и приготовленный с любовью домашний майонез.



Приготовление домашнего майонеза



Майонез готовится супер просто и быстро. Берем 1 яйцо. Остальные ингредиенты по вкусу - соль, специи, сушеные травы, свежая зелень, перец, сок лимона, горчицу, чеснок, кусочки паприки. Выберите то, что вам по душе. Иногда приправы заканчиваются, и я ограничиваюсь только солью и перцем. Получается не менее вкусно. Доливаем в блендер растительное масло понемногу. Взбиваем. По мере добавления масла майонез будет густеть.



Приятного всем перекуса и замечательного дня!





3407372_112149822_rybka (100x62, 6Kb)



Приближается время путешествий, летних туров на море и экскурсий в горы. Возможно вам понадобится ручной отпариватель для поездок в компактном исполнении. Он легко справится с мятой тканью или грязным пятном на одежде или поверхности. Кстати, дорожный отпариватель поможет продезинфицировать подушки, матрасы и другой текстиль. А значит избавит вещи от пылевых клещей и неприятного запаха.

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<красная рыба - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda