Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 80 сообщений
Cообщения с меткой

красная капуста - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Красная капуста с клюквой*

Четверг, 15 Января 2016 г. 00:32 (ссылка)


Предлагаю попробовать приготовить капусту по известному немецкому рецепту с красным вином и клюквой или брусникой
11044040 (700x525, 280Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AstroLady

Заготовки на зиму из капусты

Среда, 05 Августа 2015 г. 15:25 (ссылка)

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение



Зимние салаты из капусты

1. Салат из краснокочанной капусты

Приготовление

Капусту нашинковать. Болгарский перец нарезать полосками. Лук нарезать полукольцами.

Капусту, болгарский перец и лук посолить, перемешать, запить уксусом, оставить на 10 минут.

200—250 мл воды довести до кипения, положить перец горошком, лавровый лист, гвоздику, сахар, кипятить 5 минут, влить уксус.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Anzhelika_d

САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТЫ

Понедельник, 11 Мая 2015 г. 10:30 (ссылка)


 



Ингредиенты:



3 ст. л. оливкового масла.

2 мелко порезанных зубчика чеснока

2 ч. л. семян тмина

1/4 стакана яблочного уксуса

1 ст. л. меда

400 гр. мелко нарезанной красной капусты

2 яблока (тонко нарезать)

60 гр. сушеной клюквы

50 гр. орехов пекан

2 ст. л. кинзы или петрушки

соль

перец



Приготовление: 



1. В большой миске разогрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и тмин. Готовьте 1 минуту. Добавьте уксус и мед. Перемешайте. Посолите и поперчите.

2. В большой миске смешайте капусту, яблоки, клюкву и орехи пекан. Полейте заправкой, перемешайте.

3. Подавайте, украсив петрушкой или кинзой.




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

О пользе красной капусты

Среда, 18 Февраля 2015 г. 15:57 (ссылка)


Красная капуста, полезные свойства которой известны многим, имеет огромную историю в России. В XVII веке ее завезли из Западной Европы под названием «синяя капуста». Русские сразу поняли всю пользу этого овоща. У красной капусты есть свои сходства и различия с белокочанной.



У краснокочанной капусты сине-фиолетовые с разными оттенками листья. Это обусловлено тем, что в этой капусте содержится особое вещество - антоциан. Это вещество наилучшим образом влияет на человеческий организм. Проникая в кровь, антоциан утолщает стенки сосудов, повышает упругость капилляров и предотвращает белокровие.



Краснокочанная капуста не всегда такая же сочная, как ее прародительница. Зато питательных веществ и витаминов в ней намного больше. Калий, магний, железо, фитонциды, ферменты, белки и клетчатка - все это содержит красная капуста. Известно, что в Древнем Риме заболевания легких лечили соком красной капусты. Туберкулезная палочка в нашем организме не сможет развиться, если есть краснокочанную капусту - в ней содержатся фитонциды, которые препятствуют развитию туберкулеза.



Датские ученые доказали, что красная капуста снижает риск развития у женщин рака груди вдвое. Красной капусте придают горьковатый вкус глюкозинолаты, которые к тому же препятствуют делению раковых клеток.



Людям, страдающим гипертонической болезнью, важно включать в свой рацион краснокочанную капусту, потому что она снижает кровяное давление. Доказано, что ее нужно применять для профилактики заболеваний сосудов. В соке капусты содержаться биофлавоноиды, которые необходимы для предотвращения ломкости капилляров, при кровотечениях



Красная капуста обладает укрепляющим действием, способствует предупреждению вялости желудка. Но в краснокочанной капусте находится довольно много трудно-перевариваемой клетчатки, поэтому людям с нарушениями в желудочно-кишечном тракте от нее лучше отказаться в период обострений заболеваний.



Народная медицина тоже не обошла стороной полезные свойства краснокочанной капусты. При головных болях голову обкладывают капустными листами, их накладывают на раны, порезы и ожоги. Сок красной капусты делает девушек румянее, а мужчин полными сил.



Антоциан, содержащийся в красной капусте, придает ей особую остроту. Именно поэтому многие хозяйки отказываются выращивать ее на своих участках. Конечно, эта капуста не такая универсальная, как белокочанная. У нее специфический вкус и биохимический состав. Но польза от ее использования намного больше. К тому же, сок краснокочанной капусты можно с легкостью использовать в тех рецептах, где нужна белая капуста. Часто используется для приготовления маринадов.



В красной капусте содержание витамина С вдвое больше, чем в белокочанной, а каротина - в 4 раза. Применение этой капусты способствует оздоровлению организма. При кашле рекомендуется использовать ее сок с добавлением меда. Получившийся сироп нужно употреблять по несколько ложек в день.



4208855_Pa5af0ISOaA_1_ (604x483, 62Kb)

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LianaDat

Салат Метелка

Четверг, 18 Сентября 2014 г. 21:30 (ссылка)


 



Состав:

-200 г красной капусты

-1 красный лук 

-1 стебель сельдерея

-1 морковь

Соус:

-1 ст.л. оливкового масла,

-4 ст.л. лимонного сока,

-1/4 ст.л меда,

-1/8 ст.л. горчицы



Приготовление:

Овощи мелко порезать (можно натереть на крупной терке). Смешать оливковое масло, сок лимона, мед и горчицу. Полить соусом овощи и перемешать. 

Приятного аппетита!




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Капуста "Красная Пелюстка" - суточная

Суббота, 30 Августа 2014 г. 17:00 (ссылка)

Капуста "Красная Пелюстка" - суточная
Приятно кисленькая, не слишком резкая, но и не скучная, одновременно нежная и слегка хрустящая...

Ингредиенты:

1 свекла красная столовая
1 сырая морковь
1-2 головки чеснока
1 качан капусты (весом до 2 кг)
3/4 стакана уксуса
0,5 стакана растительного масла
1 неполный стакан сахара
2-3 ст ложки соли
0,5 л воды

На дно большой (лучше высокой чем широкой) кастрюли натираю очищенные сырую свеклу и морковь, а также чеснок. Обязательным условием выполнения рецепта капусты Пелюстки является красная столовая свекла. Любая другая не даст ни цвета, ни вкуса. Капусту пелюстку я чаще всего готовлю зимой из зимних крепких сортов капусты.
Чистый помытый качан капусты нарезаю дольками по кругу, как режут арбус или дыню. Дольки складываю плашмя в кастрюлю с тертыми овощами. Все крошки и отпавшие во время резки капустные лепестки складываю в кастрюлю. Хорошо уплотняю, постучав дном кастрюли о стол.
Кипячу маринад: вода, соль, сахар, растительное масло должны закипеть. В конце кипения вливаю уксус в раствор и заливаю горячим в кастрюлю с капустой. В это время по кухне распространяются очень аппетитные ароматы. Чтобы пелюстки капусты (пелюстки - это по-украински лепестки) окрасились в ярко-розовый цвет, необходимо капусту тщательно утопить ложкой в маринаде. Можно поставить под пресс.
Капусту мариновать вне холодильника 1 сутки, на следующие можно охладить и подавать к столу. Капуста "Пелюстка" готова!
CGyikTJu5cQ (400x267, 28Kb)

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vipvnn

капуста

Понедельник, 19 Мая 2014 г. 18:23 (ссылка)
vipvnn.ru/index.php?dn=phot...mage&id=41


тушеная красная капуста с яблоками



Это вкусное блюдо - тушеная красная капуста с яблоками, острая красная капуста используется в качестве гарнира для свинины, жаркого из говядины, или ветчины.



тушеная красная капуста с яблоками



капуста



тушеная капуста



красная капуста



цветная капуста



салат из капусты



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
юиль_

Лучшие рецепты из красной капусты

Четверг, 13 Марта 2014 г. 23:06 (ссылка)


Красная капуста не такая сочная, как белая, зато полезных веществ в ней неизмеримо больше. Она обладает свойством выводить токсины и шлаки из организма, а также укрепляет стенки сосудов и капилляров. Приготовьте свежий салат из красной капусты, замаринуйте ее или сварите суп, и вы получите богатое витаминами и невероятно вкусное блюдо.

Красная капуста



Свежий салат из красной капусты



Ингредиенты:

- 1 маленький кочан красной капусты;

- 1 луковица;

- 3 веточки петрушки;

- по 3 ст. л. столового уксуса и кипятка;

- 0,5 ч. л. сахара;

- черный молотый перец;

- соль;

- 4 ст. л. растительного масла.



далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Понедельник, 11 Марта 2014 г. 00:17 (ссылка)
do-it-yourself-best.net/post316490140/

Это отличный постный рецепт и время всего займет два часа. Порций выйдет четыре. Три из пяти сложность.   Продукты нужны такие:   -на пол килограмма шинкованной капусты -два зеленых яблока -одна крупная луковица(лучше к...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shapo4ka90

Красная капуста тушенная в духовке с яблоками и пряностями.

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 19:21 (ссылка)


kmgmKZnirn0 (604x376, 157Kb)



Это отличный постный рецепт и время всего займет два часа.


Порций выйдет четыре.


Три из пяти сложность.


 


Продукты нужны такие:


 


-на пол килограмма шинкованной капусты


-два зеленых яблока


-одна крупная луковица(лучше красная) 


-полторы столовые ложки красного винного уксуса


-одна чайная ложка бальзамика


-две-три молотые гвоздики


-одна столовая ложки сахара
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<красная капуста - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda