Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 853 сообщений
Cообщения с меткой

красная икра - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Vlad53

Технологии . Как делают красную икру .

Вторник, 15 Августа 2017 г. 08:57 (ссылка)


Откуда берется красная икра? Сейчас узнаем…



Внимание ! Руками не трогать и не пробовать . Каждый грамм на вес золота . Но это только для нас с вами ...



Как делают икру



Фотографии и текст Марины Лысцевой



Это репортаж с анадырского предприятия «Чукотрыбпромхоз», которое занимается добычей рыбы и последующей ее переработкой.



1. Икра берется из рыбы лососевых пород, но чтобы ее достать, надо рыбу сначала поймать. Метрах в 100 от берега в Анадырском лимане расставлены садки и сети, которые проверяются утром и вечером, когда больше всего рыбы.



Как делают икру



2. Помимо лососевых попадается всякая мелочь.



02



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Екатерина1905

БУТЕРБРОДЫ"МОРКОВКИ"

Пятница, 28 Июля 2017 г. 22:27 (ссылка)

images (19) (233x216, 15Kb)
На 8-10 штук
1 батон белого хлеба, сливочное масло
Красная икра, зелень петрушки

Готовим

1.Батон нарежьте на тонкие ломтики
2.Затем из каждого ломтика хлеба вырежьте продолговатые треугольники.Они должны быть по форме похожи на морковку
3.Смажьте каждую хлебную морковку тонким слоем сливочного масла
4.Сверху на масло ровно выложите икру
5.Украсьте каждую морковку зеленью петрушки

Время приготоаления: 10 мин.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Модема_Интернетова

Икра красная, черная

Воскресенье, 21 Мая 2017 г. 10:04 (ссылка)

Икра красная, черная, также см. бутерброд

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ГалинаБирюковаКИРИЛЮК

В какое время года не стоит покупать красную икру и почему

Суббота, 20 Мая 2017 г. 21:43 (ссылка)

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

В какое время года не стоит покупать красную икру и почему





В привычные нам зелёные баночки фасуют лежалый продукт


КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ

 




В какое время года не стоит покупать красную икру и почему


В привычные нам зелёные баночки фасуют лежалый продукт.



О том, что красная икра - сезонный продукт, мне рассказали друзья с Камчатки.



- Разгар лососевой путины у нас с середины июля до середины сентября, - поучали меня. - В это время икра - свежайшая. Но, как у любого продукта, у нее есть свой срок хранения: максимум до марта. После этого икру лучше не есть.



 



 


Знакомые, живущие в средней полосе, даже не задумывались на эту тему, приходится их просвещать. Но многие машут рукой: мол, месяцем больше, месяцем меньше, не отравимся, а икорка на праздничном столе - святое.



На царский стол шёл свежайший продукт, до консервантов тогда не додумались (кадр из кинофильма «Иван Васильевич меняет профессию»)

НА ЦАРСКИЙ СТОЛ ШЁЛ СВЕЖАЙШИЙ ПРОДУКТ, ДО КОНСЕРВАНТОВ ТОГДА НЕ ДОДУМАЛИСЬ (КАДР ИЗ КИНОФИЛЬМА «ИВАН ВАСИЛЬЕВИЧ МЕНЯЕТ ПРОФЕССИЮ»)



Насчет отравления они правы: к счастью, совсем уж тухлая икра на наших прилавках редкость. А вот старая, перемороженная, обработанная множеством консервантов - нет. Поэтому, собравшись потратиться на недешевый продукт, соблюдайте несколько правил.



► Покупайте и ешьте икру только с августа по март. Все, что продается в остальные месяцы, могло лет пять лежать в морозильнике. При минусовой температуре икра не портится, но сморщивается и выпускает джус (красная жидкость, видели, наверное, на дне банки). Чем его больше, тем дольше продукт был в замороженном виде. Иногда до полбанки получается. А ведь платите вы за полную.



Лет 20 назад, а примерно столько этому снимку Сергея БЕЗРУКОВА, производители мухлевали с икрой реже. Фото: Архив EG.RU

ЛЕТ 20 НАЗАД, А ПРИМЕРНО СТОЛЬКО ЭТОМУ СНИМКУ СЕРГЕЯ БЕЗРУКОВА, ПРОИЗВОДИТЕЛИ МУХЛЕВАЛИ С ИКРОЙ РЕЖЕ. ФОТО: АРХИВ EG.RU



► Лучший выход: купить икру в августе-сентябре и заморозить у себя в холодильнике. В это время шанс нарваться на старую икру минимален, а в морозилке она пролежит, не теряя вкусовых качеств, до марта. Оттаивать икра должна медленно, в холодильном отделении.



► Забудьте про зеленые баночки! Это расчет ушлых производителей на ностальгию и привычку. Как шепнул мне по секрету один поставщик, на заводы в основном уходит икра, которая чуть начала портиться и в развес ее уже не продашь. Там в нее обильно добавляют консерванты, улучшители вкуса и прочую гадость, закатывают в зеленые баночки и развозят в магазины.



► Единственный консервант, да и вообще добавка, которая должна быть в икре, соль. Сколько - дело вкуса. Просто учтите: больше соли добавляют, чтобы продукт дольше хранился, или в незрелую икру - оболочка у нее тонкая, и без достаточного количества соли она превратится в кашу. 





 



 



Ловись, рыбка, большая и маленькая



Рыба на прилавках наших магазинов лежит круглогодично. Однако вылов промысловых видов тоже ведется по сезонам. И если в марте вы видите на витрине охлажденную горбушу, знайте - она размороженная, в холодильнике с сентября столько не прожила бы. Впрочем, и в замороженном виде рыба не должна храниться дольше шести месяцев, и рыбные консервы не вечные. На банках обязательно смотрите дату производства. Если она совпадает с сезоном вылова рыбы - хорошо, если нет, значит, консервы сделаны из мороженого продукта.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Салат «Царский»

Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 18:56 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...DMJG6D79Mg


Моркови понадобилось в полтора раза больше, чем я подготовила. Поэтому к двум на фото было отварено еще 2. А вот картофеля в полтора раза меньше и яиц хватило 2. Поэтому в итоге мне понадобилось: 4 моркови, 2 яйца, 2 небольшие  картофелины, 100 г слабосоленой красной рыбы, 3 ст. л. красной икры, укроп, майонез, соль.





Овощи мою и отвариваю вместе с яйцами. Остужаю. Очищаю. Морковь натираю на мелкой терке. Картофель и яйца - на крупной. Овощи немного подсаливаю, хотя можно этого и не делать.





Укроп мою, обсушиваю и мелко нарезаю.





На пищевую пленку выкладываю слой тертой моркови, смазываю майонезом.







Вторым слоем (чуть меньше по площади)- вареный картофель. И майонез.







Третий слой – яйца + майонез.





С одного края выкладываю кусочки рыбы, рядом – укроп.





Начиная с этого же края, аккуратно подтягивая края пленки, заворачиваю салат в рулет. Желательно сделать рулет как можно плотнее. Края пищевой пленки закручиваю и кладу салат в холодильник на несколько часов.





Перед подачей рулет достаю, разворачиваю, нарезаю «шайбочками» и украшаю каждый кусочек красной икрой.





Проблема: нарезать салат не очень просто. Советы: 1. не жалейте майонез, 2. слои лучше сделать потоньше. Это не касается моркови. Иначе при скручивании будут вот такие просветы:





 



http://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/tnZrcMd45UKNDMJG6D79Mg


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Салат «Царский»

Воскресенье, 16 Апреля 2017 г. 14:40 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...DMJG6D79Mg


Моркови понадобилось в полтора раза больше, чем я подготовила. Поэтому к двум на фото было отварено еще 2. А вот картофеля в полтора раза меньше и яиц хватило 2. Поэтому в итоге мне понадобилось: 4 моркови, 2 яйца, 2 небольшие  картофелины, 100 г слабосоленой красной рыбы, 3 ст. л. красной икры, укроп, майонез, соль.





Овощи мою и отвариваю вместе с яйцами. Остужаю. Очищаю. Морковь натираю на мелкой терке. Картофель и яйца - на крупной. Овощи немного подсаливаю, хотя можно этого и не делать.





Укроп мою, обсушиваю и мелко нарезаю.





На пищевую пленку выкладываю слой тертой моркови, смазываю майонезом.







Вторым слоем (чуть меньше по площади)- вареный картофель. И майонез.







Третий слой – яйца + майонез.





С одного края выкладываю кусочки рыбы, рядом – укроп.





Начиная с этого же края, аккуратно подтягивая края пленки, заворачиваю салат в рулет. Желательно сделать рулет как можно плотнее. Края пищевой пленки закручиваю и кладу салат в холодильник на несколько часов.





Перед подачей рулет достаю, разворачиваю, нарезаю «шайбочками» и украшаю каждый кусочек красной икрой.





Проблема: нарезать салат не очень просто. Советы: 1. не жалейте майонез, 2. слои лучше сделать потоньше. Это не касается моркови. Иначе при скручивании будут вот такие просветы:





 



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Салат «Пирушка Нептуна» - этот салат достоен оваций

Понедельник, 20 Марта 2017 г. 05:07 (ссылка)


Этот салат для тех, кто обожает морепродукты. Это действительно не пир, а целая пирушка. Изюминку этому салату добавляет киви. Салат делается послойно и без "маскировки" по краям, поэтому хорошо видно что входит в салат. 



salat-pirushka-neptuna-IMG_6025



34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
zorobot

SOS-маска Now Foods Solutions European Clay Powder

Вторник, 10 Января 2017 г. 20:52 (ссылка)


http://slimir.ru/






iHERB ТОП-7: органические бальзамы для губ

Гель для умывания Andalou Naturals Clarifying Citrus Kombucha

Коннку спонж для проблемной кожи ECO Tools с углем

NutriBiotic Skin Cleanser Fresh Fruit Non-Soap средство для очищения без мыла

Что подарить на Новый год? Отличные идеи с iHerb меньше $10!

Только в эти выходные - 20%

Ресвератрол - молекула молодости

Shopping: большая посылка с iHerb

Для тех, кто любит почище: три средства для глубокого умывания

Очищающий травяной чай Yogi Tea Detox Healthy Cleansing Formula









 




Я очень люблю глиняные маски. Ни одно другое средство не дает такого ощущения чистоты и подтянутости для моей склонной к жирности коже. Поэтому мне жизненно необходимо пару раз в неделю делать такую маску, чтобы вытянуть всякую бяку, пока она не наделала больших бед. Среди глиняных фаворитов у меня был лимонный вариант от Freeman. Но, то ли кожа привыкла, то ли я запустила свое питание, но эффект стал не таким, как был поначалу. И я озаботилась поиском SOS-варианта, когда за одно применение можно наверстать все пробелы в уходе за кожей. Да, я оптимист, и считаю, что такое реально возможно : )










Now Foods Solutions European Clay Powder  - маска с единственным ингридиентом в составе. И это - зеленая косметическая глина с высоким содержанием монтмориллонита. Последний представляет собой минерал с огромной адсорбирующей способностью. Поэтому маски из зеленой глины с таким минеральным составом обладают сильным антисептическим действием, активируют периферическое кровообращение, способствуют дренажу токсинов, которые наш организм не может устранить самостоятельно. Монтмориллонит представляет собой силикат алюминия и магния, которые способствуют регенерации тканей, удалению рубцов, снижению пигментации кожи, предотвращает и уменьшает морщины. Проще говоря, глина в этой баночке намного превосходит другие зелёные глины по своим свойствам. 



 



 







Мне очень нравится эта маска! Это просто волшебное волшебство! Все заверения производителя сбываются после первого же применения. Эта маска прекрасно вытаскивает всю гадость из забившихся пор, снимает воспаления прыщиков и открытых комедончиков, визуально сокращает поры и делает рельеф более ровным и гладким. Я держу маску до победного - пока буквально не смогу открыть рот из-за засохшей корки. Во время смывания частички глины растворяются и мягко отшелушивают кожу. Иногда остаются небольшие локальные покраснения, но никакого дискомфорта они не вызывают и пропадают уже к моменту нанесения увлажняющего крема. Если вы ищите "эффект вау"- это оно. Лицо после маски идеально гладкое, физически чувствуется, как коже легче дышать, выравнивается тон и ощущение, словно мне сделали то ли лифтинг то ли качественный массаж лица - эдакая пышущая упругость, не могу объяснить точнее. Повторюсь, но ни одна глиняная маска в т.ч. пакетики белой\голубой\черной глины, купленные в аптеке, не дали даже намека на такой эффект. А если после такой маски использовать тоник и какое-нибудь супер увлажняющее средство - просто пестня. Комплексный уход как в салоне.

 








Для кого подходит эта маска: нормальная, комбинированная и склонная к жирности коже. Глина представлена в чистом виде, поэтому ее можно использовать как базу для любых очищающих и детокс-масок. Ее можно смешать с водой, молоком, травными отварами и другими полезными ингредиентами. Маску рекомендуется держать долго - не менее 15-20 минут. Я иногда оставлю еще дольше, если увлекаюсь какими-то своими делами.  



  • Рецепт для жирной и проблемной кожи: 1 столовая ложка глины с одной столовой ложкой воды, несколько капель эфирного масла иланг-иланг.


  • Рецепт для сухой и чувствительной кожи:  1 столовая ложка глины, пол столовых ложки воды, несколько капель масла жожоба или эфирного масла лаванды.


  • Рецепт для возрастной кожи: 1 столовая ложка глины, капсула жидкого витамина Е, несколько капель эфирного масла розы.



 






На первый взгляд в баночке не так уж и много порошка. Поперву, я разводила по столовой ложке, но со временем поняла, что это даже слишком много для меня. Теперь ограничиваюсь чайной ложкой или даже меньше. Маска довольно строптивая и нужно приноровиться, чтобы понять, сколько воды до какой консистенции разводить. Комочков в процессе не остается вообще. Мне нравится мешать маску в крышечке с помощью обычной синтетической кисти для красок и ей же наносить. Экономно, удобно и чрезвычайно приятно. Стоит баночка чуть больше 200 рублей, а хватает ее месяца на два три использования 1-2 раза в неделю. 











http://sex-kurs.ru/






http://prokosy.ru/

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bliss_S

Состав и польза красной икры для здоровья

Вторник, 10 Января 2017 г. 09:47 (ссылка)

красная икра

Красная икра недаром испокон веков считалась деликатесным и уникально полезным продуктом — ведь наравне с изысканным вкусом люди интуитивно улавливали ее необходимость для полноценной работы организма.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Праздничный слоёный салат «Самоцветы» - шикарно как на вид, так и на вкус!

Среда, 04 Января 2017 г. 05:10 (ссылка)


Если Вы уже перепробовали все известные слоёные салаты к праздничному столу, и теперь в раздумьях, что новенького и оригинального приготовить на Рождество – попробуйте салат "Самоцветы".



Праздничный слоёный салат «Самоцветы»


Блюдо шикарно как на вид, так и на вкус! Нарядный и нежный, этот оригинальный салат тает во рту. Он достоин меню лучших ресторанов, и неизменно становится центральным блюдом и главным украшением праздничного стола! Вот увидите, из всех закусок именно салатик попробуют первым – и тут же сметут с тарелки. А потом к Вам выстроится очередь гостей с записными книжками – узнавать рецепт салата Самоцветы.



34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
solo2012

Салаты с икрой на праздничный стол...

Понедельник, 26 Декабря 2016 г. 18:34 (ссылка)
triino.ru/salaty-s-ikroj-na...hnyj-stol/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

Сделай сам: Мечем красную икру!

Понедельник, 26 Декабря 2016 г. 09:33 (ссылка)


1309784275_ikra-krasnaya



Кто желает икру кушать ложками??? Буквально через 1,5 часа вы будете это делать. Не пугайтесь, - писанины много, а делать все быстро и легко ...



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Wolodin-de-Mort

Про икру ч0рную и красную)

Суббота, 24 Декабря 2016 г. 21:19 (ссылка)

Новогоднее)
C0dNvWmXEAAutBp.jpg large (700x525, 78Kb)

C0cuz-zXEAA4CSn (464x491, 43Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Королева новогоднего стола - красная икра. На что стоит обратить внимание при её покупке

Четверг, 15 Декабря 2016 г. 22:18 (ссылка)




РёРєСЂР° (640x480, 331Kb)



Качественная красная икра должна быть в стеклянной банке, полностью заполнена, без воды. Зерна - хрупкие и оранжевые.



1. Лучше брать икру в стеклянной банке, чем в жестяной. Прозрачное стекло позволяет рассмотреть цвет, размер и качество зерна красной икры. Если она красная и будто покрыта инеем - это фальшивка. Возьмите банку в руки и потрясите. Если в середине что-то булькает, от покупки лучше воздержаться. Качественная зернистая красная икра заполняет банку плотно и без пустот. Нажмите на крышку банки пальцем. Она не должна прогибаться.



2. Если берете развесную икру, надо обратить внимание на хрупкость зерна. Икринки должны легко отделяться друг от друга, не слипаться.



3. Вкусная икра - кетовая. Цвет ее оранжевый с красным проблеском. Икринки довольно мелкие, пленка тонкая, эластичная. Если икра совсем бледная или желтая, значит она перезрела и потеряла вкус. Второе место в икры горбуши. Ее икринки оранжевого и светло-оранжевого цвета. Темно-красная икра имеет своеобразный вкус. Европейцы считают ее лучшей.



4. Красная икра едва пахнет свежей рыбой. В искусственную кладут ароматизаторы, поэтому имеет сильный рыбный запах. На вкус она жесткая и соленая.



5. Бросьте 2-3 икринки в стакан с горячей водой. Искусственная икра в кипятке растворится.



6. Замороженная икра больше похожа на пюре. Если ее ставили в морозилку, зерна полопались и слиплись.



7. Маркировка даты изготовления должно быть с середины крышки. Не нанесены лазером сверху или пробитое на бумаге.



8. Следует выбирать икру первого сорта, сделанную по государственному стандарту. Это гарантия того, что в банке икра одного вида рыбы. Икринки примерно одинакового диаметра, без повреждений, упругие.



9. Первый ингредиент в составе - икра. Количество соли не должно превышать 4-6%.



10. Храниться имеет при температуре - 2 до - 6ºС

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
natali_7

Без заголовка

Четверг, 15 Декабря 2016 г. 19:56 (ссылка)
harch.ru/salaty/salat-s-kra...a-polyana/


Прекрасно подходит для особых случаев... Ингредиенты: 1 упаковка крабовых палочек 1 банка красной икры 4 яйца 4 картофелины 1-2 свеклы 1 пучок зеленого лука Майонез Салат выкладывать слоями, промазывая ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<красная икра - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda