Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 438 сообщений
Cообщения с меткой

крабовое мясо - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
гала-ла

закуски на французский манер

Пятница, 24 Июня 2016 г. 23:58 (ссылка)



Рождественский рецепт №1 «Террин из омаров»



Террин, или патэ-эн-террин (pâté en terrine) – это паштет с весьма грубой структурой из рубленого мяса птицы, рыбы, морепродуктов, который готовится в духовке. Блюдо родом из Турени (регион, расположенный в долине реки Луары), а его название происходит от одноименной глиняной миски с ручками и крышкой, в которой когда-то хранилось мясо и рыба, а чуть позже стали печь паштеты. Форма для террина выстилается ломтиками бекона, наполняется фаршем, сверху снова закрывается беконом, запекается. Подается охлажденным. Как дополнение к террину часто подают луковый конфитюр и маринованные корнишоны. В данном варианте мы предложим рецепт такого паштета из омаров.




Распечатать рецепт



 




Ингредиенты



  1. 2 шт. (по 450 г) омаров;


  2. 300 г фарша утиной грудки;


  3. 100 г сала;


  4. 200 мл сливок;


  5. 2 яйца;


  6. 30 г муки;


  7. 70 г кедровых орехов;


  8. 40 г бекона;


  9. 50 г сливочного масла;


  10. 1 яблоко;


  11. 1 луковица;


  12. 1 ч.л. свежего розмарина;


  13. 3 ст.л. коньяка;


  14. Соль, молотый черный перец.





Инструкции



  1. Берем половину утиных грудок, а также половину мяса омаров, мелко нарезаем и добавляем розмарин, соль, перец, коньяк и маринуем все это 40 минут. Вторую половину мяса режем крупными кусками.


  2. Мелко нарезаем сало, бекон и лук, чистим яблоко от кожуры.


  3. Обжариваем на сковородке бекон, добавляем лук и жарим еще несколько минут. Добавляем туда яблоки и обжариваем все вместе. Снимаем из огня.


  4. Сало и крупно нарезанное мясо птицы и омаров пробиваем в блендере до консистенции грубого фарша. Добавляем бекон с яблоками и луком и пробиваем еще раз.


  5. Растапливаем в сотейнике сливочное масло, добавляем муку и обжариваем. Вливаем сливки и доведем их до кипения. Добавляем соль, перец, после чего по одному вбиваем яйца и постоянно помешиваем, давая соусу загустеть.


  6. Хорошенько смешиваем в миске фарш, замаринованные кусочки мяса омаров и птицы, сливочный соус, перец, соль.


  7. Перекладываем всю массу в форму и присыпаем все это орешками. Ставим форму на глубокий противень, который заливаем горячей водой (на 2/3) и отправляем в духовой шкаф, на 50 минут при температуре 160°C.








Рождественский рецепт №2 Конфетки из фуа-гра





Распечатать рецепт



 




Ингредиенты



  1. 200 г готовой фуа-гра (Labeyrie);


  2. 20 г горького качественного шоколада;


  3. 100 г шоколада с апельсином (мин. 70% какао);


  4. крупная морская соль.





Инструкции



  1. На самой холодной полке вашего холодильника необходимо выдерживать фуа-гра, минимум на протяжении 5-6 часов. Топим, тем временем, на водяной бане, шоколад.


  2. Режем фуа-гра на кусочки размером примерно 3х3 см, ножом с очень тонким и острым лезвием.


  3. Каждый из этих кусочков нужно наколоть на шпажку и окунуть в шоколад. Даем застыть в прохладном месте или холодильнике. Найдите момент пока шоколад еще не совсем затвердел, но все еще достаточно мягкий, вдавите пару крупинок крупной морской соли на каждую из конфет.


  4. Осторожно снимаем фуа-гра с зубочисток и подаем к шампанскому. Необычное, но очень вкусное блюдо!








Рождественский рецепт №3 Блины с черной икрой





Распечатать рецепт



 




Ингредиенты



  1. мука — 1 стакан


  2. растительное масло — 3 ст. ложки


  3. яйца — 3 шт.


  4. икра черная — 150 г


  5. молоко — 2 стакана


  6. соль — 1 ч. ложки


  7. сливочное масло — 100 г


  8. сахар — 2 ст. ложки


  9. укроп и петрушка — 1 пучок





Инструкции



  1. Необходимо взбить молоко с сахаром, солью и яйцами. Не переставая мешать, постепенно, вводим просеянную муку и продолжаем непрерывно взбивать миксером, во избежание комочков.


  2. Блины жарим до румяного цвета с обеих сторон. Готовые блины складываем на тарелку.


  3. Готовим начинку: взбиваем мягкое сливочное масло с мелко нарезанным укропом.


  4. Приготовленной смесью смазываем каждый блинчик, после этого выкладываем немного икры и сворачиваем блинчики в трубочку. Разрезаем пополам. Подавать сразу же! Приятного аппетита!




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мависта

ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ МЯСА КРАБОВ С ГРИБАМИ

Четверг, 16 Июня 2016 г. 06:56 (ссылка)

Время приготовления: 1 ч 25 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 8 порций

Грибы 320 гр
Лук репчатый 1 шт.
Картошка 4 шт.
Ветчина 250 гр
Маслины 100 гр
Болгарский перец 2 шт.
Крабовое мясо 100 гр
Салат-латук по вкусу
Майонез по вкусу

Рецепт:
Чтобы украсить ваш праздничный стол вкусной и необычной едой, я предлагаю использовать этот кулинарный рецепт. Знаю по себе, что вам гарантирован успех и не будет отбоя от желающих получить рецепт этого блюда. Наверно всем надоел банальный салат-оливье по всем поводам. Салат из мяса крабов с грибами – это настоящая альтернатива надоевшему оливье. Готовится он не дольше, чем оливье, по цене компонентов, тоже почти соизмерим.
Для этого блюда подойдут, в принципе, любые грибы (лишь бы были съедобными). Наиболее доступны – шампиньоны, но можно взять и белые, и маслята, и другие.
Итак приступим.
1. Вначале сварим картошку в мундирах, охладим её и почистим от кожуры.
2.Нарежем картошку, сладкий перец и ветчину кубиками.
3.Далее, почистим и нарежем лук.
4.Лук кладём на сковороду с нагретым маслом и поджарим.
5.Нарежем маслины на половинки.
6.Также измельчим крабовое мясо.
7.Теперь смешаем в салатнице все заготовленные компоненты, солим и перемешиваем.
Майонез можно вылить сверху, а можно и перемешать с салатом, это всё дело вкуса.
В завершении порвём кусочками листья салата и украсим наше блюдо.
Салат с Грибами готов, приятного аппетита.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
рыжая_Наталья

ЗАКУСКА ИЗ ЛОСОСЯ "ПОЦЕЛУЙЧИК"

Понедельник, 13 Июня 2016 г. 16:16 (ссылка)

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

ЗАКУСКА ИЗ ЛОСОСЯ "ПОЦЕЛУЙЧИК"




 



Красотища и Вкуснотища!!!





Такое блюдо украсит праздничный стол.



 

бб (640x480, 73Kb)







Для этого нам



ПОТРЕБУЕТСЯ:



 малосольный лосось, мягкий сыр, крабовое мясо, яйца, лимон, укроп, а также пищевая пленка





ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



 Отвариваем яйца и режем их кружочками



Укроп мелко нарезаем, добавляем к сыру и перемешиваем до однородной массы.



Чтобы приготовить такие «Поцелуйчики»,  нужно несколько одинаковых формочек, можно взять и формочки для кексов, и бокалы,  и маленькие чашечки



 

zakuska-iz-lososja-poceluichik-kolokolchik-247732 (700x473, 71Kb)







 Форму плотно выстилаем пищевой плёнкой, (оставляя немного по краям)



 Выкладываем формочку полосками лосося по всей окружности и заполняем ее начинкой наполовину



 Сначала следует положить крабовое мясо (крабовые палочки)



 Потом начинка из творога с укропом, наверх выкладываем  один кружочек из яйца.  Закрываем полосками лосося





Заворачиваем края плёнки, прижимаем плотно и легонько утрамбовываем.  Ставим часа на два в холодильник



 Достаем наше изделие через пару часиков из холодильника, открываем пленку и переворачиваем формочку на кружочек лимона, который порезан и разложен на тарелках.



 Украшаем по своему желанию, - можно украсить яичком и ягодкой клюквы, а можно красной или черной икрой.



 Приятного Вам аппетита!

 

zakuska-iz-lososja-poceluichik-kolokolchik-936135 (700x576, 86Kb)



 

20 (640x387, 78Kb)







 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MelissaBer

8 краб кейков, которые можно приготовить за 20 минут

Вторник, 24 Мая 2016 г. 17:25 (ссылка)

8 краб кейков, которые можно приготовить за 20 минут



Котлеты из крабового мяса, или попросту краб кейки, являются визитной карточкой американской кухни. Готовятся они из крабового мяса, панировочных сухарей, майонеза и специй. Набор вроде бы незамысловатый, но на тарелке в ресторане блюдо смотрится ярко и эффектно, и, кажется, будто над морским деликатесом колдовали несколько часов. На деле же готовятся краб кейки за считанные минуты. Если под рукой есть все необходимые ингредиенты, непременно высочайшего качества, котлеты из крабового мяса получатся ничуть не хуже чем в ресторане, а процесс приготовления займет порядка 20 минут. 



— Крабовые котлеты с хреном —



8 краб кейков, которые можно приготовить за 20 минут



Ингредиенты на 4 порции:



1/2 чашки сметаны

1/2 чашки майонеза

2 ст.л. готового хрена в бутылке

450 гр. крабового мяса 

1 чашка панировочных сухарей

3 луковицы вместе с зеленью, нарезать

1/4 чашки нарезанной свежей петрушки

Щепотка кайенского перца

1/4 ч.л. соли

1/4 ч.л. свежемолотого черного перца

3 ст.л. растительного масла

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Праздничная закуска ″суши-торт″

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 21:12 (ссылка)


Праздничная закуска ″суши-торт″Ингредиенты:Рис для суши – 2 чашкиКунжут белый (по желанию)...



Ингредиенты:



Рис для суши – 2 чашки

Кунжут белый (по желанию) 2-3 ст.л.

Малосольная кета (или любая другая лососевая рыба) - 200 г

Яйцо - 2шт

Крабовое мясо - 200 г

Майонез - 3-4 ст.л.

Васаби - 1-2 ч.л.

Свежий огурец или авокадо - 1 шт.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Салат слоёный "далекий берег"

Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 22:05 (ссылка)














Ингредиенты: 



2 картофелины 

200 г отварной куриной грудки 

1 банан 

100 г крабовых палочек 

3 ст. ложки консервированной кукурузы 

майонез 

зелень и соль по вкусу 



Приготовление: 



Картофель сварите в подсоленной воде, очистите, натрите на крупной терке. 

Также натрите крабовые палочки. 

Куриное мясо и очищенный банан мелко нарежьте. 

Выкладывайте в прозрачный салатник слоями картофель, курицу, банан и крабовые палочки. Каждый слой смазывайте майонезом. 

Сверху посыпьте консервированной кукурузой и украсьте зеленью. 



Приятного аппетита!


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Крабовое мясо с лапшой

Пятница, 11 Декабря 2015 г. 08:24 (ссылка)


Крабовое мясо с лапшой



Необходимые ингредиенты:



- 400 г. замороженного мяса краба;



- 3 яйца вареных (по – венски);



- 300 г. лапши «удон»;



- 1 пучок салата айсберг;



- соус с горчицей.



 



Как приготовить:



Замороженное крабовое мясо разморозить, прополоскать и выложить в кипящую подсоленную воду. Закипятить и вытащить – оно готово. Мясо остудить и разобрать на волокна.  Лапшу «удон» сварить до готовности и откинуть на дуршлаг. Яйца отварить, но вытащить чуть раньше времени. Листья салата промыть и обтереть салфеткой.  Теперь соберем наше блюдо. На подготовленное блюдо нарвать руками листья салата, сверху выложить лапшу и крабовое мясо. Яйца порезать и украсить лапшу. Полить соусом и подавать к столу.



Приятного аппетита!


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Glenata

РЕЦЕПТЫ САМЫХ ВКУСНЫХ САЛАТОВ ОТ НАТАЛЬИ ЧАГАЙ.

Вторник, 10 Ноября 2015 г. 12:24 (ссылка)


1. Салат "Ночь".





Ингредиенты:




  • Яйца вареные 5 шт    


  • грудка куриная копченая 200 г


  • грибы маринованные 200 г


  • сыр 100-150 г 


  • зелень для украшения    


  • майонез или сметана  




Приготовление:


Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью.



  (400x34, 3Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Воскресенье, 11 Октября 2015 г. 14:43 (ссылка)
keytas.ru/post373895757/

  Вкусная и необычная закуска.Салат из крабового мяса запекается на квадратиках готового слоеного теста. Ингредиенты: 150 г крабового мяса 1 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука 1 стакан тертого сыра 0.5 стакана майон...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КЕЙТАС

Крабовый салат в слоеном тесте

Воскресенье, 11 Октября 2015 г. 07:16 (ссылка)



 



3937385_c4fef55f6a55478d8454240dc3b44ced_1_ (250x250, 9Kb)



Вкусная и необычная закуска.Салат из крабового мяса запекается на квадратиках готового слоеного теста.



Ингредиенты:




  • 150 г крабового мяса


  • 1 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука


  • 1 стакан тертого сыра


  • 0.5 стакана майонеза


  • 1/4 ч.л. карри


  • 1/2 ч.л. соли


  • 1 ч.л. лимонного сока


  • 1 упаковка готового слоеного теста




Способ приготовления:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
индуинка

Без заголовка

Среда, 24 Июня 2015 г. 21:58 (ссылка)
harch.ru/headline/salat-s-k...ej-korall/

.....Когда пробуешь этот салат, то возникает ощущение, что ешь настоящих крабов......Ингредиенты:.. 1 отварная куриная грудка. 1 упаковка крабового мяса (палочек). 4 яйца. 1 красный сладкий перец. 1 помидор. Соль, молотый черный пере...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mambella

Салат с крабовыми палочками и сыром.

Суббота, 04 Апреля 2015 г. 05:27 (ссылка)


Ингредиенты:


 


- Яйцо (вареное) — 6 шт;


— Масло сливочное (хорошо замороженное) — 100 г;


— Сырок плавленый — 2 шт;


— Крабовые палочки — 1 пач.;


— Яблоко (желательно кислое) — 1 шт;


— Кукуруза – 1 банка;


— Майонез (по вкусу).


 


Рецепт «Салат «Нарцисс»»:


 


Салат укладывается слоями.


 


1 -ый слой: натертые на крупной терке белки;


 


2 -ой слой: натертые на крупной терке сырки;


 


3 -ий слой: натертое на крупной терке сливочное масло;


 


4 -ый слой: мелко нарезанные крабовые палочки;


 


5-ый слой: кукуруза;


 


6 -ый слой: натертое на крупной терке яблоко;


 


7 -ой слой: посыпать тертыми на мелкой терке желтками.


 


Каждый слой промажем майонезом.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2015 г. 15:14 (ссылка)


из комментариев-товарищи сушисты подскажите пожалуйста рецепт "краб-крем" буду очень благодарен.





https://vk.com/images/icons/mono_iconset.png?1) 0% 1px no-repeat;">Валерий Тямкин






Мне нравится5


Поделиться













https://vk.com/images/pics/statusx_op.gif) 0px 0px no-repeat;">
 




Рома Ванюшов


Берешь палки краба, тунец конс., Майонез, яйцо вареное и огурцы соленые без кожуры, все в блендере и готово!













https://vk.com/images/pics/statusx_op.gif) 0px 0px no-repeat;">
 




Санёк Перескоков


Короче краб через мясорубку прогоняешь делаешь потом из майонеза соус майонез 900 гр тобики 100 гр и чеснок 7 гр этот соус смешиваешь с перекручиным крабом краба на соус 500 гр а самого соуса 350 гр








Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_laviepourmoi

"Хлеб" с базиликом и крабовым мясом

Вторник, 03 Марта 2015 г. 10:24 (ссылка)

2910660_Cakebasilicsurimi (221x300, 39Kb)100 мл кукурузного масла
100 мл молока
120 г тертого Чеддера
150 г муки
200 г мяса крабов *
3 яйца
70 г зеленого горошка
70 г зеленых стручков фасоли
перец
пучок базилика
пучок петрушки
соль
столовая ложка тертого мускатного ореха
чайная ложка порошка для выпечки
Промойте горошек и фасоль, затем слегка отожмите.
Порубите и смешайте петрушку с базиликом.
В миске смешайте муку, порошок для выпечки, соль, перец, мускатный орех, яйца, молоко, масло и тертый сыр.
Добавьте горошек и фасоль.
Вылейте немного этой смеси на дно формы, затем поместите сверху крабовое мясо, раскрошив или целыми кусочками.
Покройте еще частью теста и повторите слой краба.
Поместите пирог в разогретую до 175°С духовку минут на сорок пять.
Подавайте теплым или холодным.
*Крабовое мясо можно заменить крабовыми палочками (сурими)
© La vie pour moi (Ingigerda)

http://la-vie-pour-moi.ru/post355233184/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_gerdanka

"Хлеб" с базиликом и крабовым мясом

Вторник, 03 Марта 2015 г. 10:26 (ссылка)


Это цитата сообщения La_vie_pour_moi Оригинальное сообщение

2910660_Cakebasilicsurimi (221x300, 39Kb)100 мл кукурузного масла
100 мл молока
120 г тертого Чеддера
150 г муки
200 г мяса крабов *
3 яйца
70 г зеленого горошка
70 г зеленых стручков фасоли
перец
пучок базилика
пучок петрушки
соль
столовая ложка тертого мускатного ореха
чайная ложка порошка для выпечки
Промойте горошек и фасоль, затем слегка отожмите.
Порубите и смешайте петрушку с базиликом.
В миске смешайте муку, порошок для выпечки, соль, перец, мускатный орех, яйца, молоко, масло и тертый сыр.
Добавьте горошек и фасоль.
Вылейте немного этой смеси на дно формы, затем поместите сверху крабовое мясо, раскрошив или целыми кусочками.
Покройте еще частью теста и повторите слой краба.
Поместите пирог в разогретую до 175°С духовку минут на сорок пять.
Подавайте теплым или холодным.
*Крабовое мясо можно заменить крабовыми палочками (сурими)
© La vie pour moi (Ingigerda)

http://gerdanka.ru/post355233343/

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
La_vie_pour_moi

"Хлеб" с базиликом и крабовым мясом

Вторник, 03 Марта 2015 г. 10:24 (ссылка)


2910660_Cakebasilicsurimi (221x300, 39Kb)100 мл кукурузного масла


100 мл молока


120 г тертого Чеддера


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_gerdanka

Крабовый хлеб

Суббота, 14 Февраля 2015 г. 11:33 (ссылка)

6 яиц
200 мл сливок
1 небольшая банка томатной пасты
250 г крабового мяса*
соль
Кайенский перец

http://gerdanka.ru/post353448858/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<крабовое мясо - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda