Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 99 сообщений
Cообщения с меткой

котлеты из рыбы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Tootsy

Рыбные котлетки

Вторник, 09 Августа 2016 г. 13:35 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пышные рыбные котлетки




 











Фото



Предлагаю рецепт рыбных котлет! 


 


Приготовление: 


 


Филе рыбки ( у меня филе трески) 1шт, пачка крабовых палочек, небольшая луковица, 2ст. ложки майонеза, 4ст. л. хлебных сухарей( вместо сухарей взяла 2 очищенные сырые картофелины, и всё пропустила через мясорубку), яйцо и специи по вкусу. 


Всё хорошо перемешать, сформировать котлетки и жарить;можно обвалять в муке( не обваливала, а смачивала ладошки водой). 


 


Фото



 


Источник



Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт




 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Рыбные котлеты, 30 лучших рецептов

Понедельник, 11 Июля 2016 г. 11:35 (ссылка)

Читать рецепты рыбных котлет
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shapo4ka90

Котлеты из рыбы!

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 14:46 (ссылка)






2.

WpEOFFYjXvs (604x417, 127Kb)



Для наших котлет нужны такие продукты:


 


-шестьсот грамм рыбного филе;


-треть чашки риса;


-одно куриное яйцо;


-два ломтика белого хлеба;


-одна чашка воды;


-один небольшой пучок зеленого лука;


-один пучок укропа;
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА

*Как сделать котлеты сочными*

Четверг, 15 Октября 2015 г. 21:19 (ссылка)

Котлеты — это универсальное блюдо, которое можно подавать и на обычный семейный обед, и на торжественный праздничный ужин. При этом они могут быть мясными, рыбными, овощными, крупяными. Суть этого блюда в том, что любые продукты сначала измельчаются, потом из фарша формируется продолговатая или круглая заготовка и она уже обжаривается на сковороде. Вроде ничего сложного, но многие хозяйки жалуются, что котлеты у них получаются сухими и не вкусными.
kotlety_myaso_farsh_ovoschi_70898_1600x900 (700x393, 281Kb)
Сейчас вы узнаете, как приготовить сочные и аппетитные котлеты, чтобы ими не стыдно было угостить гостей.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Н_Филина

Котлеты из рыбы «Нежные»

Воскресенье, 11 Октября 2015 г. 08:51 (ссылка)





































5358008_NGrUdkUL (500x298, 19Kb)



В этом рецепте мы расскажем, как приготовить очень нежные и вкусные котлеты из рыбы.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kiryna78

Рыбные котлеты с тыквой | Домохозяйка

Понедельник, 28 Сентября 2015 г. 13:38 (ссылка)
domohozyajka.com/2015/04/ry...-s-tykvoj/

Рыбные котлеты с тыквой, рецепт
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Котлеты из судака с соусом “Тартар”

Пятница, 28 Августа 2015 г. 07:53 (ссылка)

Screenshot-2881 (700x536, 159Kb)


Ингредиенты:



Филе судака (или любой другой рыбы с белым мясом) 500-600 грамм

Яйцо - 1 шт.

Сливочное масло - 50-60 г

Лук репчатый - 1 шт.

Панировочные сухари

Соль/перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки



Для соуса"Тартар "



Майонез - 3 ст. л.

Сметана - 3 ст. л.

Чеснок - 2-3 зубчика

Маринованные огурчики - 100 г



Приготовление:



1. Пропускаем филе рыбы через мясорубку.

2. Следом пропускаем сначала масло, а после репчатый лук. Пропускать их лучше в этой последовательности, чтобы потом было легче отмывать мясорубку.

3. В рыбный фарш разбиваем яйцо, солим, перчим.

4. Несколько раз отбиваем фарш, поднимая на руке и швыряя в миску, чтобы он стал пластичным, пышным и хорошо лепился.

5. Формуем котлеты. Каждую смачиваем во взбитом яйце, обваливаем в панировочных сухарях. Выкладываем на разделочную доску и отправляем в морозилку на полчаса. Так они лучше будут держать форму при жарке.

6. В это время делаем соус “Тартар”. Чеснок пропускаем через пресс, огурчики протираем на мелкой терке. Смешиваем все ингредиенты: майонез, сметану, чеснок и огурцы. Соус готов!

7. Жарим на раскаленной сковороде с достаточным количеством растительного масла до румяной корочки. Выкладываем на блюдо и поливаем соусом.





Еще больше вкусных рецептов можно найти в нашей группе  https://vk.com/vkusnayaedazdes

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Надежда_Бойцова

Котлеты из рыбного фарша. Рецепт рыбных котлет с фото. Котлеты из лосося

Среда, 15 Апреля 2015 г. 15:05 (ссылка)


Я никогда не могла подумать, что мне захочется рыбных котлет, после тех рыбных котлет, которыми нас кормили в детском саду. Один раз я пробовала приготовить рыбные котлеты и даже сама готовила рыбный фарш. Но вкус этих котлет мне совершенно не понравился. Я готовила рыбные котлеты так же, как и мясные котлеты. Добавлялалук и вымоченный в молоке белый хлеб. А недавно забегала к подруге в гости и она меня угостила вкуснейшимикотлетами из лосося. Эти рыбные котлеты были просто восхитительными. К своему стыду я слопала несколько штук, такие они были вкусные. Я сразу же попросила рецепт котлет из лосося и когда приготовила их дома, то мои домашние были в восторге. Даже старший сын, который не любит рыбу. А секрет вкусных рыбных котлет заключается в том, что лук надо предварительно поджарить, да еще добавить морковку, сельдерей, пастернак, ну в общем всевозможных кореньев. Тогда рыбные котлеты получатся сочными и очень вкусными. Суперхозяйка поделится с Вами рецептом вкуснейших рыбных котлет, которые понравятся всем без исключения. 

 



Рецепт рыбных котлет



Читать весь рецепт

Рыбные котлеты




Суперхозяйка
 желает всем приятного аппетита!!!

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Как приготовить хека

Суббота, 03 Января 2015 г. 12:58 (ссылка)

Screenshot-1949 (700x305, 125Kb)


Рыба хек – одна из самых полезных рыб, так как помимо доступности и вкуса она содержит много полезных веществ. Хек богат на витамины А и Е, витамины группы В, магний, кальций, фтор, йод, железо и т.д. Те, кто регулярно употребляет эту рыбу в пищу, не знают проблем с обменом веществ и сахаром в крови.



Особенности приготовления хека:



Рыбу следует размораживать только при комнатной температуре. Если делать это в воде, из хека уйдут все полезные вещества и соки.

Филе хека тоньше, чем филе других рыб, что следует учитывать при приготовлении. В кляре оно жарится не более 10 минут, в панировке – около 5-7 минут.

Чтобы блюдо из хека получилось более вкусным, сочным и ароматным, перед приготовлением сбрызните его соком лимона и соевым соусом, натрите специями и дайте постоять в течение 30-60 минут.

Если вы панируете рыбу в муке, делайте это два раза с каждой стороны, чтобы корочка получилась более румяной и хрустящей.

Жарить хек следует только на большом огне, не накрывая сковороду крышкой.

Идеальный гарнир к этой рыбе – отварной картофель с зеленью.



1.Запеченный хек в сметане и горчице

Состав: хек – 2 тушки, чеснок – 2 зубчика, сметана – 6 ч.л, майонез – 2 ч.л, горчица – 1 ч.л, хлеб, свежий укроп, черный молотый перец, соль – по вкусу.



Способ приготовления: отделите от тушки филе, натрите его солью, черным перцем. Смажьте форму для запекания или фольгу растительным маслом, выложите на нее подготовленную рыбу. Укроп измельчите, смешайте с раздавленным чесноком, горчицей, сметаной, майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Полученную массу взбейте до однородности с помощью блендера. Полейте половиной полученного соуса рыбу и уберите ее на 1-1,5 часа в холодильник. Хлеб натрите на терке. Достаньте рыбу из холодильника, полейте оставшимся соусом, присыпьте хлебными крошками и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.



2.Уха из хека

Состав: 500 г хека, 6-7 картофелин, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. сливочного масла, 2 яйца, лавровый лист, свежая зелень, черный молотый перец, соль.



Способ приготовления: рыбу очистите, разделайте, промойте, разберите на филе. Выложите подготовленную рыбу в кастрюлю, залейте холодной водой и варите на маленьком огне в течение 30 минут. Затем процедите бульон через марлю или мелкое сито. Снова поместите бульон в кастрюлю, рыбу оставьте отдельно на тарелке. Картофель нарежьте кубиками, промойте, выложите в бульон и варите в течение 10 минут. В это время обжарьте на растительном масле измельченный лук и натертую на крупной терке морковь. Добавьте обжаренные овощи в бульон, посолите его, поперчите по вкусу и варите до готовности картофеля. Разделите рыбу на кусочки и добавьте в готовый суп. При подаче добавьте в суп нарезанное кубиками отварное яйцо и измельченную зелень.



3.Жареный хек

Состав: хек – 1 кг, растительное масло – 2 ст.л, черный молотый перец, сок 1 лимона, соль, плавленый сырок – 1 шт, водка – 1 ст.л, яйца – 3 шт, мука – 2 ст.л.



Способ приготовления: рыбу промойте, обсушите, нарежьте на порционные куски, посолите и поперчите. Для приготовления кляра взбейте 3 яйца с 1 ст.л. водки, 2 ст.л. растительного масла, все тщательно перемешайте, добавьте 2 ст.л. муки и взбейте все до однородного состояния. Плавленый сырок натрите на терке, добавьте его в кляр, размешайте, посолите и поперчите по вкусу. Раскалите растительное масло в сковороде. Обмакните кусочки рыбы в кляр, выложите на сковороду и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Обжаренную рыбу выложите на тарелку и полейте лимонным соком.



4.Колбаски из хека

Состав: хек – 250 г, молоко – 30 г, сливочное масло – 20 г, мука – 20 г, яйцо – 1 шт, черный молотый перец и соль – по вкусу.



Способ приготовления: рыбу разделайте, очистите, промойте и пропустите через мясорубку. Добавьте к рыбному фаршу яйцо, масло, молоко, черный перец и соль по вкусу. Все тщательно перемешайте, сформируйте из полученной массы колбаски, обваляйте их в муке и обжарьте до румяной корочки на растительном масле. При подаче полейте растопленным маслом.



5.Тушеный хек

Состав: 600 г хека, 1-1,5 стакана молока, 2 луковицы, 2 ст.л. муки, подсолнечное масло, соль.



Способ приготовления: рыбу очистите, удалите кости, нарежьте кусочками, посолите, обваляйте каждый кусочек в муке и обжарьте на раскаленном растительном масле с одной стороны. Затем переверните рыбу на другую сторону и между кусками выложите измельченный лук. Обжарьте в течение 3-4 минут, после чего полностью залейте рыбу молоком, накройте сковороду крышкой и тушите в течение 10 минут.



6.Котлеты из хека

Состав: 500 г филе хека, 1 яйцо, 60 мл сливок, 1 луковица, 80 г манной крупы, ¼ ч.л. морской соли, ¼ ч.л. белого молотого перца.

Способ приготовления: филе промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки, которые измельчите с помощью блендера или пропустите через мясорубку. Лук нарежьте небольшими кубиками, добавьте его к рыбе. Также добавьте к ней яйцо и 30 г манной крупы, посолите, поперчите по вкусу, влейте сливки и тщательно размешайте все до получения однородной консистенции. Готовый фарш поставьте на 30 минут в холодильник. После этого сформируйте из него котлеты, обваляйте их в оставшейся манной крупе и обжарьте на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.



Еще больше вкусных рецептов можно найти на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nicai

Рыбные котлеты в духовке

Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 16:44 (ссылка)
vkusnodiet.ru/kotlety-riba-...?_utl_t=li


Рыбные котлеты в духовке - Вкусные рецепты

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Рыбные котлеты

Четверг, 18 Сентября 2014 г. 16:03 (ссылка)

Рыбные котлеты
Нежнейшие котлетки из рыбы с рисом – простые и очень вкусные. Вы можете использовать любую рыбу, которая Вам нравится.

Вам потребуется:

600 г рыбного филе
1/3 чашки риса
1 яйцо
2 ломтика белого хлеба
1 чашка воды
1 небольшой пучок зеленого лука
1 пучок укропа
3-4 столовые ложки муки или панировочных сухарей
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Как готовить:

1. Доведите воду до кипения в кастрюле, посолите по вкусу, добавьте рис и варите до готовности. Откиньте приготовленный рис на дуршлаг и дайте ему остыть.
2. Пропустите через мясорубку (или порубите в кухонном комбайне) рыбное филе и положите фарш в большую миску.
3. Разбейте в фарш яйцо и приправьте солью и молотым черным перцем по вкусу.
4. Замочите хлеб в воде, отожмите и добавьте в миску. Туда же положите нарезанный укроп, нарезанный зеленый лук и вареный рис. Все тщательно перемешайте.
5. Разогрейте сковороду с 2-3 столовыми ложками растительного масла на среднем огне. Смоченными в воде руками сформируйте котлеты и обваляйте их в муке или сухарях.
6. Жарьте котлеты на одной стороне около 5-8 минут, затем переверните на другую сторону и жарьте до готовности.
7. Переложите приготовленные котлеты на тарелку. Подавайте теплыми или холодными (по вкусу это два разных блюда).
qQZqjwNjVO8 (604x417, 47Kb)

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<котлеты из рыбы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda