Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1 сообщений
Cообщения с меткой

котлетки по-гречески в томатном соусе - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
maxim1948

Котлетки по-гречески в томатном соусе

Воскресенье, 09 Апреля 2017 г. 14:26 (ссылка)


Ингредиенты:


 


800 гр говяжьего фарша 


70 гр панировочных сухарей 


1 средний лук, мелко порезанный 


2 зубчика чеснока, измельченных 


2 ст.л. измельченного свежего тимьяна 


2 ст.л. измельченного свежего орегано 


1/2 ч.л порошка тмина 


1 яйцо 


2 ст.л. оливкового масла 


2 ст.л. измельченной мяты 


4295950_5 (400x266, 30Kb)


Приготовление:


 


В миске перемешать фарш, панировочные сухари, лук, чеснок, тимьян, орегано, тмин и яйцо, посолить и поперчить. Все хорошо вымешать. 


 


Из двух столовых ложек фарша сформировать котлетку. Сделать котлетки такого же размера из оставшегося фарша. 


Нагреть масло и обжарить котлетки до румяной корочки. Выложить на бумажное полотенце. 


 


Сделать соус. Для соуса понадобиться: 


 


2 ст.л. оливкового масла 


1 средний лук, мелко порезанный 


2 зубчика чеснока, измельченных 


125 мл сухого красного вина 


2 банки по 425 гр очищенных от кожицы помидор 


80 мл томатной пасты 


250 мл куриного бульона 


2 ст.л. нарезанного свежего орегано 


2 ч.л. сахара (я не добавляла) 


щепотка порошка корицы 


 


Нагреть в кастрюле масло, обжарить лук и чеснок до мягкости. Добавить вино и готовить, помешивая, пока половина вина не испарится. Добавить порезанные на кусочки помидоры вместе с соусом в котором они были и все остальные ингридиенты, посолить, поперчить. Готовить на медленном огне, без крышки минут 10, пока соус не загустеет. 


 


В соус положить котлетки. Готовить на медленном огне, накрыв крышкой минут 10, пока они полностью не приготовяться. 


Перед подачей посыпать свежей мятой. 


Приятного аппетита! 


 


Источник: forum.say7.info
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<котлетки по-гречески в томатном соусе - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda