Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2076 сообщений
Cообщения с меткой

котлета - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Мочалов_Валерий

Котлеты с очень вкусной начинкой

Четверг, 05 Октября 2017 г. 14:01 (ссылка)


Котлеты с очень вкусной начинкой




aramat_0BNM017 (690x460, 380Kb)

Котлеты с очень вкусной начинкой




Котлеты с очень вкусной начинкой


Ингредиенты для фарша:


500 гр куриного фарша


1 луковица


1-2 зубчика чеснока


Хлеб (по вкусу)


1 яйцо


Соль, перец


 


Ингредиенты для начинки:
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Марио22

Котлета Коричека

Вторник, 26 Сентября 2017 г. 17:03 (ссылка)

Это цитата сообщения ланарте Оригинальное сообщение

Котлета Коричека






DSC00759 (700x394, 385Kb)



Любая кухня мира может похвастаться своим рецептом котлет. Жареный кусок мяса на ребрышке, назвали котлетой французы (Cotelette означает ребрышки). Немцы готовят шницели да клопсы, поляки вообще делают зразы, а турки - кефте из баранины, в средней Азии предпочитают кюфту - небольшие котлеты с начинкой из сушеной алычи или абрикосов, в странах Балкан жарят кифтелуце. Даже японцы придумали свою тонкацу ("тон"- свинина, а "кацу"- японизированное сокращение европейского cotlet). Список можно продолжить.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дерюшева_Вера

Бургеры с джемом из бекона

Среда, 19 Июля 2017 г. 22:41 (ссылка)


6013099_Ll7oaHhoxrM (700x555, 81Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Поварешка № 4, 2017. Мультиварка на кухне

Среда, 19 Июля 2017 г. 22:41 (ссылка)






Тема выпуска: "Мультиварка на кухне".

Технологический процесс "не стоит на месте" - постоянно изобретаются новые приборы для разных целей, не отстает в этом и кулинарная отрасль, где многие устройства позволяют готовить пищу в более качественных условиях за сравнительно короткое время.

В данном номере представлены рецепты для таких приборов как: мультиварка и мультипечь, аэрогриль и хлебопечка.

Это супы, закуски, вторые блюда из мяса и птицы, рыбы, овощей, выпечка сладкая и несладкая.



DOWNLOAD:

**-- turbobit  -- **   |  **-- deposit  --**
Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Люд-мила_Т

Котлеты из риса с сыром и нори

Среда, 19 Июля 2017 г. 06:06 (ссылка)


5937008_1g1eak120 (700x490, 94Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MilayaDrakosha

ЧТО ГОТОВИТЬ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

Суббота, 16 Июля 2017 г. 00:58 (ссылка)







Во всем мире блюда из цветной капусты ценятся не только за обилие витаминов в ней, но и за легкость и простоту ее приготовления.




Цветная капуста, несмотря на свой смешной внешний вид — полноценный представитель семейства крестоцветных. Кстати, «цветная» она не потому, что раскрашена в яркие цвета, а потому что ее соцветия кучерявые и похожи на цветы. За свою кучерявость, Марк Твен в шутку называл ее «капустой с высшим образованием».



Современная наука не дает точного ответа, откуда именно началось возделывание цветной капусты, но она точно констатирует, что это один из самых полезных и насыщенных витаминами продуктов. К нам цветная капуста была завезена в 18 веке с острова Мальта, просто за баснословные по тем временам деньги. А сейчас ее без проблем успешно выращивают и с удовольствием употребляют в пищу миллионы наших соотечественников. Предлагаем вашему вниманию несколько интересных и простых рецептов из цветной капусты. 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Gashakarx

Как приготовить котлеты из индейки в духовке, котлеты из голени индейки рецепты.

Среда, 14 Июня 2017 г. 15:57 (ссылка)

Для приготовления котлет из индейки в духовке используют белое мясо грудки и красное – филе бедра. Из красного мяса получаются сочные котлеты без лишних добавок. В фарш из грудки лучше вмешать обжаренный лук или брусочек сливочного масла. Котлеты из индейки готовят не только из молотого фарша, но и из рубленого мяса.



Котлеты из голени индейки рецепты


Составляя меню для своей семьи, важно разнообразить его. Например, положить в рубленые котлеты начинку из замороженного масла, которое во время приготовления в духовке не вытечет, а просто растает, а котлеты получатся необыкновенно сочными.



  • 1 куриное яйцо;

  • 3 ломтика сухого батона;

  • 0,5 кг индейки (филе);

  • ? стакана теплого молока;

  • специи – по вкусу.



  • 100 грамм охлажденного масла сливочного;

  • 1 чайная ложка паприки (измельченный сладкий перец);

  • 1 средний пучок укропа;

  • 4 веточки петрушки;

  • 2-3 чесночные дольки.



  • 5 кусочков хлеба;

  • 2 яйца;

  • 5 грамм соли;

  • 50 г потребуется масла сливочного для смазывания;



  1. Мясо, репчатый лук, отжатый в молоке ломтик хлеба прокрутить на мясорубке пару раз. Приправить специями по вкусу; Котлеты из голени индейки рецепты

  2. Толстые стебли отделить от зелени, которую затем мелко порубить ножом. Зеленую смесь соединить с мясной основой и хорошо перемешать в течение 5 минут;

  3. Скатать в шар мясной фарш, отбить об стол несколько раз; Котлеты из голени индейки рецепты

  4. Сформировать котлетки и обильно смазать каждую растопленным сливочным маслом; Котлеты из голени индейки рецепты

  5. Для выпекания отправить на 20 минут в духовку. Котлеты из голени индейки рецепты


Мясо индейки — прекрасная основа для приготовления диетических котлет. Для фарша взять мякоть грудки, а от панировки в сухарях совсем отказаться. Чтобы котлеты не были сухими, в них надо добавить измельченные овощи. В этом рецепте – капуста.



  • 150 грамм белокочанной капусты;

  • 1 головка белого лука;

  • половинка стручка сладкого перца (не обязательно);

  • 1 куриное яйцо;

  • 25 грамм крупы манной;

  • все специи только по вкусу;

  • 450 грамм филе индейки.



  1. Нарезать на куски мякоть, луковицу;

  2. Все подготовленные ингредиенты измельчить, используя мясорубку или комбайн;

  3. Капусту порезать, измельчить миксером в кашицу;

  4. Добавить в фарш капустную массу, яйцо, манку, специи, нарезанный болгарский перец, хорошо вымесить, пару раз отбить;

  5. Сформировать биточки желаемого размера, в руках еще раз отбить;

  6. Учитывая особенности своего духового шкафа выпекать не более 25 минут при температуре 200 градусов;

  7. За 2 минуты до окончания включить гриль.


Котлеты из голени индейки рецепты Как приготовить вкусную буженину в фольге в духовке из разных видом мяса читайте в нашей статье.


Перец, фаршированны овощами — попробуйте это удивительное блюдо. которое так напоминает средиземноморскую кухню.


На десерт советуем вам приготовить шоколадный бисквит в микроволновке — это, пожалуй, самый быстрый рецепт выпечки .


Ребенка будет

легче накормить, если разнообразить его рацион, включая в меню котлеты с непривычными продуктами, например, с тыквой.

  • 0,5 кг фарша из мякоти индейки;

  • 50 г муки пшеничной;

  • 200 грамм тыквы;

  • 1 яичный желток;

  • половинка репчатой луковицы;

  • 60 мл теплого молока;

  • 1 кусочек сухого хлеба;

  • 2 дольки чеснока;

  • 5 ст. ложек рафинированного масла;

  • приправлять по вкусу.



    Котлеты из голени индейки рецепты


  • Замочить сухой хлеб в теплом молоке;

  • Измельчить чесночные дольки, репчатый лук и слегка потомить их в разогретом масле, достаточно 5 минут;

  • Добавить в фарш из индейки отжатый белый хлеб, желток, чеснок, лук, хорошо перемешать.



    1. Измельчить тыкву на терке, предварительно удалив с нее кожуру;

    2. Полученную овощную массу соединить с готовым фаршем, приправить по вкусу;

    3. Отбить фарш, поставить его на 1 час в холодильник.



    1. Сформировать из фарша котлеты небольшого размера, круглой формы и обвалять в просеянной муке;

    2. Положить битки на сковороду, разогретую с маслом и слегка подрумянить их;

    3. Противень выстелить бумагой для выпекания, на него положить котлеты;

    4. Выставить на таймере своего духового шкафа температуру 180 градусов;

    5. Готовить блюдо от 15 до 20 минут на среднем уровне разогретой духовки, температурный режим 180 градусов.


    Совершенно особый вкус придает котлетам сыр. Он прекрасно сочетается с мясом, каждый раз давая ему неожиданный, по-настоящему нежный вкус.



    • ? кг фарша готового;

    • 1 среднего размера обычная луковица;

    • 1 куриное яйцо;

    • 1 стакан теплого молока;

    • 100 грамм сыра;

    • 2 сухих ломтика батона;

    • по вкусу приправить солью, перцем.

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Binard2

    Рецепт кордон блю, котлета кордон блю.

    Среда, 14 Июня 2017 г. 14:41 (ссылка)

    Котлета кордон блю



    Рецепт кордон блю включает в себя самые простые и доступные ингредиенты. В зависимости от способа приготовления данного блюда в него могут входить совершенно разные компоненты. Стоит также отметить, что далеко не все знают, что подразумевается под блюдом с названием «кордон блю». Как известно, такое кулинарное творение представляет собой шницель из отбитой телятины, говядины, свинины или куриных грудок, которые начиняются ветчиной и сыром любого сорта, а затем заворачиваются в конверт или рулет. При этом молочный продукт во время обжаривания должен обязательно растаять.


    Нельзя оставить без внимания и тот факт, что рецепт кордон блю может включать в себя не просто отбитый кусок мяса, но и фарш из него. В этом случае блюдо носит аналогичное название, но только с приставкой «котлеты». Именно два представленных способа приготовления этого вкусного и оригинального обеда мы сегодня и рассмотрим.


    В отличие от телятины, говядины или свинины мясо птицы обладает более мягким и нежным вкусом, а также не требует длительной термической обработки. В связи с этим готовить такой обед мы решили именно с куриными грудками. Для этого нам потребуется:Котлета кордон блю



    • филе курицы охлажденное – 800 г;

    • ветчина ароматная – 90 г;

    • сыр мягкий или твердый (по личному усмотрению) – 90 г;

    • соус соевый – 80 мл (для маринада);

    • молоко свежее жирное – 160 мл (для маринада);

    • перец душистый, соль морская, пряности – добавлять по вкусу и желанию;

    • сухари панировочные мелкие – ½ стакана;

    • яйцо стандартной величины куриное – 1 шт.;

    • масло рафинированное подсолнечное – ½ стакана (для обжаривания изделий).


    Прежде чем сделать кордон блю из курицы, следует заранее подготовить куриные отбивные. Для этого необходимо помыть мясной кусок, аккуратно отделить мякоть от костей и кожи, а затем развернуть, накрыть пленкой и осторожно отбить кулинарным молотком, чтобы нежное филе не разорвалось на части. Далее куриные отбивные требуется сдобрить соевым соусом и выдержать в нем примерно четверть часа. После этого мясо следует обмокнуть бумажными салфетками, поместить в глубокую миску и залить свежим жирным молоком. По истечении получаса отбивные необходимо достать из посуды и сразу же сдобрить ароматными специями.


    Помимо куриного мяса, рецепт кордон блю включает в себя и специальные ингредиенты для начинки. Таким образом, требуется взять ароматную ветчину и нарезать ее на тонкие ломтики. Также следует поступить и с мягким или твердым сыром. Кроме этого, в отдельные глубокие посудины необходимо всыпать панировочные сухари и взбитое куриное яйцо.


    Котлета кордон блю


    Кордон блю из курицы формируется довольно быстро и легко. Для этого заранее вымоченные отбивные следует выложить на разделочную доску, а затем поместить в середину ломтики ароматной ветчины и сыра. Далее тонкое и нежное филе необходимо завернуть так, чтобы растаявший молочный продукт не смог вытечь наружу. После этого полуфабрикат требуется обмокнуть во взбитое куриное яйцо, а затем хорошо обвалять в панировочных сухарях.


    Сформированные изделия рекомендуется обжаривать в глубокой сковороде с использованием подсолнечного масла. При этом посуда с жиром должна быть хорошо разогрета. Готовить полуфабрикат с каждой стороны желательно не менее 10-ти минут. За это время филе должно хорошо прожариться. Подавать такое блюдо к столу можно и с салатом из сырых овощей, и с каким-либо сытным гарниром.



    • свинина нежирная – 210 г;

    • телятина без костей – 210 г;

    • белые луковицы репчатые – 2 большие головки;

    • соль, перец и прочие пряности – добавлять по вкусу;

    • молоко свежее – 2 стакана (для вымачивания мяса);

    • яйца большие куриные – 2 шт.;

    • сыр твердый – 80 г;

    • ароматная ветчина – 80 г;

    • зелень свежая – большой пучок;

    • сухари панировочные – 100 г;

    • масло подсолнечное рафинированное – для обжаривания полуфабрикатов.


    Котлеты кордон блю можно готовить из разных сортов мясного продукта. Мы решили приобрести нежирную телятину и свинину. Их необходимо помыть, лишить пленок и жил, крупно нашинковать, а затем замочить в молоке на полчаса. После этого мясо следует измельчить в мясорубке вместе с головками репчатого лука, сдобрить ароматными специями и пряностями, а также добавить куриное яйцо и тщательно перемешать до однородной консистенции.


    Котлета кордон блю


    Перед тем как приготовить кордон блю, также следует обработать ароматную ветчину и твердый сыр. При этом мясной ингредиент желательно нарезать тонкой соломкой, а молочный продукт натереть на терке. Далее оба компонента необходимо перемешать и добавить к ним рубленую свежую зелень.


    Для формирования таких изделий следует взять плотную и чистую марлю,

    хорошо смочить ее водой, постелить на стол, а затем выложить на поверхность 3 большие ложки фарша и размять его так, чтобы в итоге у вас получилась лепешка толщиной в 1 сантиметр. В ее середину необходимо поместить немного начинки и, подняв края марли, сформировать своеобразную котлетку. Далее ее следует окунуть во взбитое куриное яйцо и обвалять в панировочных сухарях (можно и в пшеничной муке).

    Котлета кордон блю


    После проделанных действий полуфабрикаты требуется выложить на сковороду с маслом и обжарить на среднем огне до появления аппетитной корочки (примерно 9-11 минут с каждой стороны). В итоге у вас должны получиться красивые и ровные котлетки с вкусной и ароматной начинкой.


    Подавать такое необычное блюдо к обеду рекомендуется в горячем состоянии вместе с гарниром, в качестве которого вы можете использовать картофельное пюре, отварной рис, тушеные овощи, фасоль, макароны, спагетти, свежий салат и пр. Кроме этого, к котлетам с сырной начинкой следует преподнести острый кетчуп, сметану или какой-либо другой соус. Приятного аппетита!


    Котлета кордон блю


    9 нарядов, которые никогда не выходят из моды Многие женщины ежедневно пытаются решить один вопрос: как сделать свой гардероб функциональным и стильным, а не слепо следовать тому, что диктует мода.


    Котлета кордон блю


    Как выглядеть моложе: лучшие стрижки для тех, кому за 30, 40, 50, 60 Девушки в 20 лет не волнуются о форме и длине прически. Кажется, молодость создана для экспериментов над внешностью и дерзких локонов. Однако уже посл.


    Котлета кордон блю


    Эти 10 мелочей мужчина всегда замечает в женщине Думаете, ваш мужчина ничего не смыслит в женской психологии? Это не так. От взгляда любящего вас партнера не укроется ни единая мелочь. И вот 10 вещей.


    Котлета кордон блю


    11 странных признаков, указывающих, что вы хороши в постели Вам тоже хочется верить в то, что вы доставляете своему романтическому партнеру удовольствие в постели? По крайней мере, вы не хотите краснеть и извин.


    Котлета кордон блю


    7 частей тела, которые не следует трогать руками Думайте о своем теле, как о храме: вы можете его использовать, но есть некоторые священные места, которые нельзя трогать руками. Исследования показыва.


    Котлета кордон блю


    До ужаса красивы:15 шокирующих пластических операций, завершившихся плачевно Пластическая хирургия среди звезд остается невероятно популярной и по сей день. Но проблема в том, что раньше результат не всегда оказывался идеальным.

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Mr_KiLLaURas9

    Рецепт: котлеты из куриного фарша, котлети з фаршу курячого.

    Среда, 14 Июня 2017 г. 14:35 (ссылка)

    Котлети з фаршу курячого Это нежное на вкус блюдо понравятся как взрослым, так и детям. К тому же рецепт куриных котлет очень прост, готовятся они очень быстро и легко.



    Котлети з фаршу курячого



    • Куриный фарш – 500 г

    • Яйцо – 1 шт.

    • Лук репчатый – 1 шт.

    • Ломтик батона – 2 шт.

    • Молоко – 3 ст.л

    • Растительное масло – 50 г

    • Соль – по вкусу

    • Перец чёрный молотый – по вкусу


    Котлети з фаршу курячого


    Для приготовления котлет из куриного фарша мясо должно быть высокого качества, если нет уверенности в этом, то лучше приготовить фарш самим. Сделать это очень просто. Куриное филе или мясо курицы прокрутить через мясорубку, и отличный куриный фарш готов. С фаршем определились, теперь батон накрошить и залить молоком. Затем отжать и прокрутить через мясорубку. Лук очищаем и измельчаем через мясорубку. В куриный фарш добавить яйцо, лук, батон, соль и чёрный молотый перец по вкусу.


    Котлети з фаршу курячого Перемешать всё следует очень Тщательно, чтобы фарш имел однородную консистенцию.


    Котлети з фаршу курячого Из полученной массы формируем

    котлетки. Руки лучше увлажнить водой, чтобы фарш не липнул к рукам при фомировании котлет. Котлетки выкладываем на разогретую с маслом сковородку.

    Котлети з фаршу курячого Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Затем вливаем немного воды, ставим огонь на минимум, сковородку накрываем крышкой и тушим котлеты 15 минут.


    Котлети з фаршу курячого Готовые куриные котлеты можно сервировать зеленью, расложить по тарелкам. Приятного аппетита!


    Котлети з фаршу курячого Смотрите, как приготовить по-настоящему вкусные куриные котлеты с оригинальной начинкой!


    Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - котлеты из куриного фарша. куриные котлеты - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Aweneu5

    Сочные котлеты из фарша индейки: вкусные рецепты приготовления, состав блюда, как приготовить из мяса индейки котлеты.

    Среда, 14 Июня 2017 г. 13:19 (ссылка)

    Мясо индейки очень полезно для детей и взрослых. Этот низкокалорийный продукт содержит большое количество белка, множество витаминов и микроэлементов. Вкусовые качества диетического мяса не слишком привлекательны, но зато улучшить их можно с помощью зелени, овощей и специй. Как приготовить котлеты из фарша индейки? Вкусные рецепты и полезные советы вы можете узнать из нашей статьи.



    Как приготовить из мяса индейки котлеты


    Это рецепт пригодится тем, кто хочет научиться готовить за ограниченное время вкусный обед. Как сделать быстро вкусные котлеты из фарша индейки? Рецепт блюда читайте ниже.



    • Два килограмма филе индейки пропустите через мясорубку вместе со сливочным маслом (200 граммов).

    • Добавьте в фарш 300 мл сливок, одно яйцо, соль и специи по вкусу. После этого перемешайте ингредиенты до однородности. Чтобы насытить полученную массу кислородом, отбейте ее руками о стол.

    • Слепите котлеты, обваляйте их в муке и обжарьте на сливочном масле.

    • Чтобы приготовить гарнир, приготовьте пюре из вареного картофеля и кусочка сливочного масла. Не забудьте добавить к нему соль и листья рукколы (летом замените ее щавелем или шпинатом).


    Как приготовить из мяса индейки котлеты



    • Прокрутите через мясорубку 600 граммов грудки, лук и чеснок.

    • 300 граммов белого хлеба или батона разрежьте на небольшие кусочки и замочите в молоке.

    • Соедините в подходящей посуде подготовленные продукты и добавьте к ним одно сырое яйцо.

    • Перемешайте ингредиенты руками, добавьте соль и молотый перец. Если будет желание, то можете положить любую рубленую зелень.

    • Из фарша слепите котлеты овальной формы и уложите их на противень. Масло мы использовать не будем – из фарша в процессе готовки выделится достаточное количество жира.


    Когда котлетки подрумянятся с одной стороны, их нужно будет перевернуть. Дополните готовое блюдо свежими овощами, зеленью и гарниром из гречневой крупы. Мы уверены, что ваши родные по достоинству оценят приложенные старания.Как приготовить из мяса индейки котлеты


    Готовить из мяса птицы – одно удовольствие: усилий практически затрачивать не нужно, а блюдо получается сочным и вкусным. На этот раз мы хотим поделиться с вами секретом того, как можно приготовить котлеты из фарша индейки. Вкусные биточки просто тают во рту, а диетические свойства индюшачьего мяса позволяют съесть добавку без особых опасений. Итак, рецепт:



    • 500 граммов филе измельчите с помощью мясорубки.

    • Добавьте к фаршу несколько сырых картофелин, предварительно натертых на мелкой или средней терке.

    • Лук измельчите произвольно и положите его к остальным продуктам.

    • Влейте в фарш половину стакана воды комнатной температуры, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и отбейте получившуюся массу – от этого будет зависеть легкость и воздушность будущих котлет.

    • Мокрыми руками придайте фаршу нужную форму, выложите заготовки на разделочную доску, а затем отправьте ее в холодильник на полчаса.

    • Когда пройдет нужное время, пожарьте котлеты.


    Это вкусное и красивое блюдо будет превосходно смотреться на праздничном столе. Приготовить вкусные котлеты из фарша индейки не слишком сложно. Главное, внимательно прочтите рецепт, предложенный здесь:



    • Два кусочка хлеба замочите в молоке.

    • Несколько зубчиков чеснока измельчите с помощью пресса.

    • Зелень кинзы и петрушки мелко порубите.

    • В глубокой миске соедините подготовленные продукты с 600 граммами фарша, куриным яйцом, солью и перцем. Перемешайте ингредиенты.

    • Слепите котлеты мокрыми руками и обжарьте на

      сковороде до готовности.

    • Приготовьте соус. Для этого нарежьте 500 граммов свежих шампиньонов, а затем обжарьте их на смеси растительного и сливочного масла.

    • Когда из грибов выделится сок, влейте в сковороду стакан белого вина и готовьте, пока жидкость не выпарится наполовину.

    • Половину стакана сливок (10%) смешайте с ложкой белой муки и вылейте в сковороду. Тушите грибы на медленном огне, пока соус не станет достаточно густым.

    • Котлеты переложите в форму для запекания, поставьте в разогретую духовку и полейте соусом.


    Праздничное блюдо будет готово через пять минут. Мы уверены в том, что ваши гости оценят котлеты из фарша индейки. Вкусные биточки подавайте к столу с любым гарниром.


    Как приготовить из мяса индейки котлеты


    Состав этого блюда несколько необычен. Зато благодаря нескольким «секретным» компонентам оно получается сочным и вкусным. Как приготовить вкусные котлеты из фарша индейки? Рецепт блюда очень прост:



    • В чаше блендера взбейте 200 граммов брынзы, 200 граммов теплого сливочного масла, несколько зубчиков чеснока и свежую зелень.

    • Полученную массу выложите на пищевую пленку, сверните колбаской и уберите в холодильник.

    • 700 граммов индейки и 200 граммов копченого бекона мелко порубите, добавьте зеленый лук, пару яичных желтков и размоченный в молоке хлеб. Смешайте ингредиенты, хорошо отбейте полученный фарш и отправьте его в холодильник на полчаса.

    • Начинку из брынзы нарежьте кусочками, белки взбейте, котлетный фарш скатайте в большие шарики.

    • Заготовку из индейки расплющите на ладони, в центр положите брынзу, сформируйте котлету, окуните ее в белок и обваляйте в сухарях. Точно так же поступите и с остальными продуктами.

    • Обжарьте котлеты, переложите их в форму для запекания и накройте фольгой.


    Как приготовить из мяса индейки котлеты


    На этот раз мы приготовим рубленые котлеты из фарша индейки. Вкусные и ароматные добавки придадут готовому блюду особую пикантность.



    • Очистите красную луковицу, нарежьте ее, положите в миску и залейте кипятком на несколько минут. Воду слейте.

    • 400 граммов филе порежьте ножом на небольшие кубики и смешайте с луком.

    • Добавьте соль, перец, куриное яйцо, сушеный базилик и немного бальзамического уксуса.

    • Продукты перемешайте.


    Как приготовить из мяса индейки котлеты


    11 странных признаков, указывающих, что вы хороши в постели Вам тоже хочется верить в то, что вы доставляете своему романтическому партнеру удовольствие в постели? По крайней мере, вы не хотите краснеть и извин.


    Как приготовить из мяса индейки котлеты


    15 симптомов рака, которые женщины чаще всего игнорируют Многие признаки рака похожи на симптомы других заболеваний или состояний, поэтому их часто игнорируют. Обращайте внимание на свое тело. Если вы замети.


    Как приготовить из мяса индейки котлеты


    Топ-10 разорившихся звезд Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями.


    Как приготовить из мяса индейки котлеты


    10 признаков, что мужчина будет вам изменять Существуют очевидные признаки измены, не заметить их просто невозможно. Многие женщины сталкиваются с тем, что в один прекрасный момент их суженый нач.


    Как приготовить из мяса индейки котлеты


    9 "несчастливых" предметов, которые могут прямо сейчас находиться в вашем доме Если вы знаете, что в вашем доме хранится хотя бы один из этих предметов, то вам стоит скорее от него избавиться.


    Как приготовить из мяса индейки котлеты


    5 необычных утренних ритуалов, которые изменят вашу жизнь От того, как вы проводите первый час после пробуждения, зависит течение всей оставшейся части дня. Если с утра у вас не доброе расположение духа, вы д.

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Niladorq

    Вафельные котлеты, вафельные котлеты.

    Среда, 14 Июня 2017 г. 12:26 (ссылка)

    Вы делаете такие котлеты. Сегодня зашла в магазин и мне на глаза попались вафельные коржи. Сразу в голову пришли эти котлеты. Смотрите рецепт, если кто-то пожелает их приготовить. У меня они на завтра в меню будут.



    Вафельные котлеты


    котлетки сами по себе очень вкусные и сочные, они всегда получаются очень красивыми: одна в одну, при этом очень высокие – сантиметров 3,5 – 4. Такие не стыдно и на праздничный стол подать


    Вафли в них абсолютно не чувствуются. И если вы сами не подскажите, никто и не догадается, что они там есть.
    В

    составе Вы ничего нового для себя не найдете, фарш делается как на обычные домашние котлеты, только без хлеба. Всегда на глаз, но напишу сколько чего брала в тот раз, а вы уж пересчитывайте исходя из того количества мяса, что у вас.
    Итак, ингредиенты:
    1,5 кг свинины (можно брать куриное филе, либо смешанный фарш – как вам нравится, мне эти котлетки больше нравятся именно свиные, либо со смешанным фаршем)
    1 крупная луковица
    3 средние картофелины
    2-3 зубчика чеснока
    Соль, черный перец по вкусу

    2-3 яца
    Растительное масло
    Вафельные коржики из расчета 3 штуки на 1 котлету (котлетки получаются очень высокими и тяжелыми, из этого количества мяса у меня вышло штук 12- 13 котлет)


    Приготовление:
    Мясо перемолоть на мясорубке 2 раза
    Вафельные котлеты
    Добавить натертые на мелкой терке: сырой картофель,
    Вафельные котлеты
    лук,
    Вафельные котлеты
    чеснок, поперчить-посолить по вкусу и хорошенько перемешать.
    Вафельные котлеты
    Вафельные котлеты
    Далее оставить фарш на столе минут на 20-30


    И в это время, чтобы оно не проходило даром, загляните на очень интересный портал, где Вы сможете узнать. что такое цветочные лекарства snadobie.com. Этот материал интересный и очень познавательный. Отвлеклись, а вот теперь можно приступать к приготовлению самих котлеток:



    Берем одну вафельный коржик и выкладываем сверху на него фарш. Можно чайной ложечкой – это будет хорошо наполненная 1 ложечка, а можно как я – просто руками. Накрываем фарш второй вафелькой. Опять выкладываем фарш и накрываем третьей. А вот теперь берем фарш, выкладываем его сверху и снизу на нашу заготовку котлеты и обмазываем им бока заготовки (бока можно и не обмазывать).
    Вафельные котлеты
    Вафельные котлеты
    Хорошо обмакиваем нашу котлетку во взбитое яйцо и жарим на предварительно разогретой сковороде на среднем — медленном в огне. В конце котлеты нужно немного потушить под закрытой крышкой. Вафельки набухают и за счет этого котлетки «поднимаются».
    Вафельные котлеты
    Вафельные котлеты
    Приятного аппетита!
    Вафельные котлеты
    Примечание: можно, конечно сделать более экономный вариант: взять только 2 вафельных коржика, а также верх коржика не накрывать фаршем, но, на мой взгляд, это будет абсолютно другой вкус, да и вкус жареных в яйце вафель мне не нравится. К тому же сами вафельки получаются более жесткими, если сверху их не накрыть фаршем.

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Anarariusf5

    Котлеты вафельные, котлеты вафельные.

    Вторник, 14 Июня 2017 г. 02:57 (ссылка)

    Вы делаете такие котлеты. Сегодня зашла в магазин и мне на глаза попались вафельные коржи. Сразу в голову пришли эти котлеты. Смотрите рецепт, если кто-то пожелает их приготовить. У меня они на завтра в меню будут.



    Котлеты вафельные


    котлетки сами по себе очень вкусные и сочные, они всегда получаются очень красивыми: одна в одну, при этом очень высокие – сантиметров 3,5 – 4. Такие не стыдно и на праздничный стол подать


    Вафли в них абсолютно не чувствуются. И если вы сами не подскажите, никто и не догадается, что они там есть.
    В составе Вы ничего нового для себя не найдете, фарш делается как на обычные домашние котлеты, только без хлеба. Всегда на глаз, но напишу сколько чего брала в тот раз, а вы уж пересчитывайте исходя из того количества мяса, что у вас.
    Итак, ингредиенты:
    1,5 кг свинины (можно брать куриное филе, либо смешанный фарш – как вам нравится, мне эти котлетки больше нравятся именно свиные, либо со смешанным фаршем)
    1 крупная луковица
    3 средние картофелины
    2-3 зубчика чеснока
    Соль, черный перец по вкусу


    2-3 яца
    Растительное масло
    Вафельные коржики из расчета 3 штуки на 1 котлету (котлетки получаются очень высокими и тяжелыми, из этого количества мяса у меня вышло штук 12- 13 котлет)


    Приготовление:
    Мясо перемолоть на мясорубке 2 раза
    Котлеты вафельные
    Добавить натертые на мелкой терке: сырой картофель,
    Котлеты вафельные
    лук,
    Котлеты вафельные
    чеснок, поперчить-посолить по вкусу и хорошенько перемешать.
    Котлеты вафельные
    Котлеты вафельные
    Далее оставить фарш на столе минут на 20-30


    И в это время, чтобы оно не проходило даром, загляните на очень интересный

    портал, где Вы сможете узнать. что такое цветочные лекарства snadobie.com. Этот материал интересный и очень познавательный. Отвлеклись, а вот теперь можно приступать к приготовлению самих котлеток:


    Берем одну вафельный коржик и выкладываем сверху на него фарш. Можно чайной ложечкой – это будет хорошо наполненная 1 ложечка, а можно как я – просто руками. Накрываем фарш второй вафелькой. Опять выкладываем фарш и накрываем третьей. А вот теперь берем фарш, выкладываем его сверху и снизу на нашу заготовку котлеты и обмазываем им бока заготовки (бока можно и не обмазывать).
    Котлеты вафельные
    Котлеты вафельные
    Хорошо обмакиваем нашу котлетку во взбитое яйцо и жарим на предварительно разогретой сковороде на среднем — медленном в огне. В конце котлеты нужно немного потушить под закрытой крышкой. Вафельки набухают и за счет этого котлетки «поднимаются».
    Котлеты вафельные
    Котлеты вафельные
    Приятного аппетита!
    Котлеты вафельные
    Примечание: можно, конечно сделать более экономный вариант: взять только 2 вафельных коржика, а также верх коржика не накрывать фаршем, но, на мой взгляд, это будет абсолютно другой вкус, да и вкус жареных в яйце вафель мне не нравится. К тому же сами вафельки получаются более жесткими, если сверху их не накрыть фаршем.

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Brederb9

    Котлеты из филе индейки, котлеты из бедра индейки.

    Вторник, 13 Июня 2017 г. 18:17 (ссылка)

    Котлеты из бедра индейки



    Если вам приходится придерживаться строгой диеты, не стоит отказываться от любимых блюд. Сочные котлеты из филе индейки подходят даже тем, у кого диагностированы проблемы с желудочно-кишечным трактом. Поджарить их можно за минимальное время, даже если вы опаздываете на работу. Такое блюдо позволит буквально за пять минут зарядить организм энергией и испытать чувство сытости.


    Это один из наиболее доступных вариантов мясных блюд даже для семей с ограниченным бюджетом. Практически таким же образом готовятся котлеты из филе бедра индейки, которые впечатляют своим нежным и сладковатым привкусом.



    • молоко – 120 мл;

    • перец, зелень и соль;

    • филе индейки – 475 г;

    • белый хлеб – 25 г;

    • лук – 95 г.


    Нарежьте индюшиное филе небольшими кусочками. Луковицу порежьте на несколько крупных частей. Белый хлеб руками наломайте кусочками и окуните в молоко. Хорошенько помните его вилкой и оставьте размокать примерно на 10 минут для размокания. Затем поместите хлеб с молоком, лук и мясо в блендер и измельчите до образования пюреобразной массы. Переложите ее в миску, посыпьте солью, перцем и мелко порубленной зеленью, тщательно перемешайте. Сделайте из фарша миниатюрные котлетки, поместите их на разогретую сковородку с маслом и на очень сильном огне примерно пару минут обжаривайте с одной стороны, затем переверните, уменьшите огонь и такое же время жарьте с другой стороны.


    Тем, кто хочет попробовать мясо, обжаренное необычным способом, стоит присмотреться к этому рецепту. Он подходит даже для тех, кто еще плохо разбирается в том, как приготовить деликатесные котлеты из филе индейки, и не требует длительного пребывания на кухне.



    • специи, зелень и подсолнечное масло;

    • филе индейки – 475 г;

    • мука – 75 г;

    • яйцо – 1 шт.;


    • майонез – 65 г.


    Вымойте индюшиное филе и нарежьте его небольшими кубиками. Мелко нарежьте лук и порубите зелень. В мясо добавьте лук, разбейте яйцо, посыпьте зеленью и специями и полейте майонезом. Добавьте муку, тщательно вымешайте фарш и сформируйте котлетки. Поджаривайте котлеты с обеих сторон примерно по 2-3 минуты.



    • соль, черный и красный перец, подсолнечное масло – по вкусу;

    • филе индейки – 750 г;

    • панировочные сухари – 2 ст. ложки;

    • картофель – 1 шт.;

    • базилик и орегано – 0,25 ч. ложки;

    • укроп сухой – 25 г;

    • лук – 1 шт.;

    • морковь – 1 шт.;

    • яйцо – 1 шт.


    Филе индейки порежьте небольшими кусочками, а лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Поместите все это в чашу блендера и измельчите. Морковь и картофель очистите, не очень крупно порежьте и измельчите посредством блендера. Отдельно смешайте мясной фарш с овощами, хорошо вымешайте, посолите, поперчите и посыпьте специями. Добавьте яйцо и панировочные сухари, после чего интенсивно отбейте фарш. Сделайте котлетки и разложите их по противню, обильно смазанному маслом. Запекайте их при приблизительной температуре 180 градусов около 40 минут.

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Daizilj0

    Как приготовить вкусные котлеты из фарша индейки, котлеты из мяса индейки рецепт.

    Вторник, 13 Июня 2017 г. 14:33 (ссылка)

    Котлеты из мяса индейки рецептДиетологи постоянно ведут дебаты о том, какой продукт мясо курицы или индейки, является более диетическим.




    • Обладает свойствам антиоксиданта, что делает его хорошей профилактикой онкологических заболеваний;

    • Способствует крепкому сну;

    • Улучшает состояние кожи;

    • Укрепляет костную ткань, зубы и ногти, волосы;

    • Влияет на увеличение мужской потенции.


    Котлеты из мяса индейки рецепт


    Можно сделать его самостоятельно, купив мясо индейки и перекрутив его с луком в мясорубке или блендере.


    Многие хозяйки для усиления вкуса добавляют в фарш натертые на мелкой терке овощи: картошку, морковку.


    Также обязательно надо добавить в продукт горсть измельченных сухарей, чтобы котлеты не разваливались при жарке.


    Если не хочется смешивать фарш с овощами, то можно добавить в него размоченный в молоке мякиш белого хлеба (как для приготовления обычных котлет).


    При приготовлении в духовом шкафу или на сковороде необходимо следить, чтобы во время жарки изделия не потеряли свой сок.


    Для этого в процессе приготовления такими способами необходимо использовать много растительного масла.


    Предлагаем вашему вниманию видео рецепт приготовления вкусных, сочных и диетических котлет из

    фарша индейки. Приятного просмотра!

    • Грудка индейки;

    • Яйцо курицы;

    • Луковица;

    • Пару зубчиков чеснока;

    • Ломтик белого хлеба;

    • Ложка сметаны;

    • Черный перец, карри, соль;

    • Панировочные сухарики.



    1. Мясо необходимо порезать на куски и прокрутить с сухими хлебом через мясорубку;

    2. К фаршу добавить яйцо, специи, сметану (чтобы сделать фарш более сочным), а также мелко нашинкованный лук;

    3. Перемешать все руками и хорошо отбить, чтобы продукт насытился кислородом. Чем лучше отбить фарш, тем сочнее, нежнее и воздушнее получатся котлеты;

    4. Сформировать из фарша котлеты. Их надо перед приготовлением обязательно со всех сторон обвалять в сухарях. Чтобы у готового блюда был красивый цвет можно дополнительно обвалять изделие в карри;

    5. Для получения от блюда пользы максимальной, его рекомендуется готовить на пару в пароварке или мультиварке (время приготовления составляет 20 минут). Также можно запечь котлеты в духовке (где-то 40 минут) или обжарить с двух сторон до золотистой корочке на сковороде.


    Котлеты из мяса индейки рецепт



    • 600 граммов филе индейки;

    • Луковицы;

    • Три столовых ложки натурального йогурта;

    • Две столовых ложки муки;

    • Два яйца;

    • Панировочные сухари, соль и перец.



    1. Филе требуется мелко-мелко порезать ножом, а потом смешать с мелко нашинкованным луком;

    2. К фаршу добавить яйцо и муку, специи;

    3. Сформировать котлеты, которые по толщине не должны быт более двух сантиметров;

    4. В отдельной миске следует взбить яйцо, в котором обмакивать каждую котлету, а потом обильно посыпать сухарями;

    5. Жарить в сковороде с достаточно большим количеством растительного масла. Это нужно, чтобы готовые изделия не потеряли свой сок.


    Калорийность фасоли, не для кого не секрет, что бы узнать больше про её пищевую ценность, заходите на наш сайт.


    Что вы знаете о физалисе и его полезных свойствах и противопоказаниях? Данная статья. полностью раскроет эту тему, что бы у вас больше не возникало вопросов.


    Укроп, его полезные свойства бесценны, а его семена обладают особенными свойствами, тут:http://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/ykrop-poleznue-svoistva.html. вы сможете узнать какими.



  • Жарить рекомендуется на среднем огне, а потом накрывать крышкой и жарить еще пару минут, чтобы мясо дошло до готовности;

  • Подавать котлетки надо только в теплом виде. Они отлично по вкусу сочетаются с зеленью, особенно укропом. Если блюдо диетическое, его смело можно подавать с овощами.


  • Вне зависимости от выбранного способа термической обработки готовое блюдо получиться нежным и сочным.

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Monicav

    Рецепт кордон блю, котлеты кордон блю.

    Вторник, 13 Июня 2017 г. 10:43 (ссылка)

    Котлеты кордон блю



    Рецепт кордон блю включает в себя самые простые и доступные ингредиенты. В зависимости от способа приготовления данного блюда в него могут входить совершенно разные компоненты. Стоит также отметить, что далеко не все знают, что подразумевается под блюдом с названием «кордон блю». Как известно, такое кулинарное творение представляет собой шницель из отбитой телятины, говядины, свинины или куриных грудок, которые начиняются ветчиной и сыром любого сорта, а затем заворачиваются в конверт или рулет. При этом молочный продукт во время обжаривания должен обязательно растаять.


    Нельзя оставить без внимания и тот факт, что рецепт кордон блю может включать в себя не просто отбитый кусок мяса, но и фарш из него. В этом случае блюдо носит аналогичное название, но только с приставкой «котлеты». Именно два представленных способа приготовления этого вкусного и оригинального обеда мы сегодня и рассмотрим.


    В отличие от телятины, говядины или свинины мясо птицы обладает более мягким и нежным вкусом, а также не требует длительной термической обработки. В связи с этим готовить такой обед мы решили именно с куриными грудками. Для этого нам потребуется:Котлеты кордон блю



    • филе курицы охлажденное – 800 г;

    • ветчина ароматная – 90 г;

    • сыр мягкий или твердый (по личному усмотрению) – 90 г;

    • соус соевый – 80 мл (для маринада);

    • молоко свежее жирное – 160 мл (для маринада);

    • перец душистый, соль морская, пряности – добавлять по вкусу и желанию;

    • сухари панировочные мелкие – ½ стакана;

    • яйцо стандартной величины куриное – 1 шт.;

    • масло рафинированное подсолнечное – ½ стакана (для обжаривания изделий).


    Прежде чем сделать кордон блю из курицы, следует заранее подготовить куриные отбивные. Для этого необходимо помыть мясной кусок, аккуратно отделить мякоть от костей и кожи, а затем развернуть, накрыть пленкой и осторожно отбить кулинарным молотком, чтобы нежное филе не разорвалось на части. Далее куриные отбивные требуется сдобрить соевым соусом и выдержать в нем примерно четверть часа. После этого мясо следует обмокнуть бумажными салфетками, поместить в глубокую миску и залить свежим жирным молоком. По истечении получаса отбивные необходимо достать из посуды и сразу же сдобрить ароматными специями.


    Помимо куриного мяса, рецепт кордон блю включает в себя и специальные ингредиенты для начинки. Таким образом, требуется взять ароматную ветчину и нарезать ее на тонкие ломтики. Также следует поступить и с мягким или твердым сыром. Кроме этого, в отдельные глубокие посудины необходимо всыпать панировочные сухари и взбитое куриное яйцо.


    Котлеты кордон блю


    Кордон блю из курицы формируется довольно быстро и легко. Для этого заранее вымоченные отбивные следует выложить на разделочную доску, а затем поместить в середину ломтики ароматной ветчины и сыра. Далее тонкое и нежное филе необходимо завернуть так, чтобы растаявший молочный продукт не смог вытечь наружу. После этого полуфабрикат требуется обмокнуть во взбитое куриное яйцо, а затем хорошо обвалять в панировочных сухарях.


    Сформированные изделия рекомендуется обжаривать в глубокой сковороде с использованием подсолнечного масла. При этом посуда с жиром должна быть хорошо разогрета. Готовить полуфабрикат с каждой стороны желательно не менее 10-ти минут. За это время филе должно хорошо прожариться. Подавать такое блюдо к столу можно и с салатом из сырых овощей, и с каким-либо сытным гарниром.



    • свинина нежирная – 210 г;

    • телятина без костей – 210 г;

    • белые луковицы репчатые – 2 большие головки;

    • соль, перец и прочие пряности – добавлять по вкусу;

    • молоко свежее – 2 стакана (для вымачивания мяса);

    • яйца большие куриные – 2 шт.;

    • сыр твердый – 80 г;

    • ароматная ветчина – 80 г;

    • зелень свежая – большой пучок;

    • сухари панировочные – 100 г;

    • масло подсолнечное рафинированное – для обжаривания полуфабрикатов.


    Котлеты кордон блю можно готовить из разных сортов мясного продукта. Мы решили приобрести нежирную телятину и свинину. Их необходимо помыть, лишить пленок и жил, крупно нашинковать, а затем замочить в молоке на полчаса. После этого мясо следует измельчить в мясорубке вместе с головками репчатого лука, сдобрить ароматными специями и пряностями, а также добавить куриное яйцо и тщательно перемешать до однородной консистенции.


    Котлеты кордон блю


    Перед тем как приготовить кордон блю, также следует обработать ароматную ветчину и твердый сыр. При этом мясной ингредиент желательно нарезать тонкой соломкой, а молочный продукт натереть на терке. Далее оба компонента необходимо перемешать и добавить к ним рубленую свежую зелень.


    Для формирования таких изделий следует взять плотную и чистую марлю, хорошо смочить ее водой, постелить на стол, а затем выложить на поверхность 3 большие ложки фарша и размять его так, чтобы в итоге у вас получилась лепешка толщиной в 1 сантиметр. В ее середину необходимо поместить немного начинки и, подняв края марли, сформировать своеобразную котлетку. Далее ее следует окунуть во взбитое куриное яйцо и обвалять в панировочных сухарях (можно и в пшеничной муке).


    Котлеты кордон блю


    После проделанных действий полуфабрикаты требуется выложить на сковороду с маслом

    и обжарить на среднем огне до появления аппетитной корочки (примерно 9-11 минут с каждой стороны). В итоге у вас должны получиться красивые и ровные котлетки с вкусной и ароматной начинкой.

    Подавать такое необычное блюдо к обеду рекомендуется в горячем состоянии вместе с гарниром, в качестве которого вы можете использовать картофельное пюре, отварной рис, тушеные овощи, фасоль, макароны, спагетти, свежий салат и пр. Кроме этого, к котлетам с сырной начинкой следует преподнести острый кетчуп, сметану или какой-либо другой соус. Приятного аппетита!


    Котлеты кордон блю


    Зачем нужен крошечный карман на джинсах? Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен. Интересно, что первоначально он был местом для хр.


    Котлеты кордон блю


    9 "несчастливых" предметов, которые могут прямо сейчас находиться в вашем доме Если вы знаете, что в вашем доме хранится хотя бы один из этих предметов, то вам стоит скорее от него избавиться.


    Котлеты кордон блю


    7 частей тела, которые не следует трогать руками Думайте о своем теле, как о храме: вы можете его использовать, но есть некоторые священные места, которые нельзя трогать руками. Исследования показыва.


    Котлеты кордон блю


    Безумные стандарты красоты прошлых веков, в существование которых вы не поверите С течением времени представления о женской красоте существенно изменились. Знаменитые слова о том, что «красота требует жертв», когда-то имели букваль.


    Котлеты кордон блю


    Что форма носа может сказать о вашей личности? Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком.


    Котлеты кордон блю


    15 симптомов рака, которые женщины чаще всего игнорируют Многие признаки рака похожи на симптомы других заболеваний или состояний, поэтому их часто игнорируют. Обращайте внимание на свое тело. Если вы замети.

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Flasv0

    Сочные котлеты из фарша индейки: вкусные рецепты приготовления, состав блюда, котлеты из индейки мяса.

    Вторник, 13 Июня 2017 г. 06:38 (ссылка)

    Мясо индейки очень полезно для детей и взрослых. Этот низкокалорийный продукт содержит большое количество белка, множество витаминов и микроэлементов. Вкусовые качества диетического мяса не слишком привлекательны, но зато улучшить их можно с помощью зелени, овощей и специй. Как приготовить котлеты из фарша индейки? Вкусные рецепты и полезные советы вы можете узнать из нашей статьи.



    Котлеты из индейки мяса


    Это рецепт пригодится тем, кто хочет научиться готовить за ограниченное время вкусный обед. Как сделать быстро вкусные котлеты из фарша индейки? Рецепт блюда читайте ниже.



    • Два килограмма филе индейки пропустите через мясорубку вместе со сливочным маслом (200 граммов).

    • Добавьте в фарш 300 мл сливок, одно яйцо, соль и специи по вкусу. После этого перемешайте ингредиенты до однородности. Чтобы насытить полученную массу кислородом, отбейте ее руками о стол.

    • Слепите котлеты, обваляйте их в муке и обжарьте на сливочном масле.

    • Чтобы приготовить гарнир, приготовьте пюре из вареного картофеля и кусочка сливочного масла. Не забудьте добавить к нему соль и листья рукколы (летом замените ее щавелем или шпинатом).


    Котлеты из индейки мяса



    • Прокрутите через мясорубку 600 граммов грудки,

      лук и чеснок.

    • 300 граммов белого хлеба или батона разрежьте на небольшие кусочки и замочите в молоке.

    • Соедините в подходящей посуде подготовленные продукты и добавьте к ним одно сырое яйцо.

    • Перемешайте ингредиенты руками, добавьте соль и молотый перец. Если будет желание, то можете положить любую рубленую зелень.

    • Из фарша слепите котлеты овальной формы и уложите их на противень. Масло мы использовать не будем – из фарша в процессе готовки выделится достаточное количество жира.


    Когда котлетки подрумянятся с одной стороны, их нужно будет перевернуть. Дополните готовое блюдо свежими овощами, зеленью и гарниром из гречневой крупы. Мы уверены, что ваши родные по достоинству оценят приложенные старания.Котлеты из индейки мяса


    Готовить из мяса птицы – одно удовольствие: усилий практически затрачивать не нужно, а блюдо получается сочным и вкусным. На этот раз мы хотим поделиться с вами секретом того, как можно приготовить котлеты из фарша индейки. Вкусные биточки просто тают во рту, а диетические свойства индюшачьего мяса позволяют съесть добавку без особых опасений. Итак, рецепт:



    • 500 граммов филе измельчите с помощью мясорубки.

    • Добавьте к фаршу несколько сырых картофелин, предварительно натертых на мелкой или средней терке.

    • Лук измельчите произвольно и положите его к остальным продуктам.

    • Влейте в фарш половину стакана воды комнатной температуры, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и отбейте получившуюся массу – от этого будет зависеть легкость и воздушность будущих котлет.

    • Мокрыми руками придайте фаршу нужную форму, выложите заготовки на разделочную доску, а затем отправьте ее в холодильник на полчаса.

    • Когда пройдет нужное время, пожарьте котлеты.


    Это вкусное и красивое блюдо будет превосходно смотреться на праздничном столе. Приготовить вкусные котлеты из фарша индейки не слишком сложно. Главное, внимательно прочтите рецепт, предложенный здесь:



    • Два кусочка хлеба замочите в молоке.

    • Несколько зубчиков чеснока измельчите с помощью пресса.

    • Зелень кинзы и петрушки мелко порубите.

    • В глубокой миске соедините подготовленные продукты с 600 граммами фарша, куриным яйцом, солью и перцем. Перемешайте ингредиенты.

    • Слепите котлеты мокрыми руками и обжарьте на сковороде до готовности.

    • Приготовьте соус. Для этого нарежьте 500 граммов свежих шампиньонов, а затем обжарьте их на смеси растительного и сливочного масла.

    • Когда из грибов выделится сок, влейте в сковороду стакан белого вина и готовьте, пока жидкость не выпарится наполовину.

    • Половину стакана сливок (10%) смешайте с ложкой белой муки и вылейте в сковороду. Тушите грибы на медленном огне, пока соус не станет достаточно густым.

    • Котлеты переложите в форму для запекания, поставьте в разогретую духовку и полейте соусом.


    Праздничное блюдо будет готово через пять минут. Мы уверены в том, что ваши гости оценят котлеты из фарша индейки. Вкусные биточки подавайте к столу с любым гарниром.


    Котлеты из индейки мяса


    Состав этого блюда несколько необычен. Зато благодаря нескольким «секретным» компонентам оно получается сочным и вкусным. Как приготовить вкусные котлеты из фарша индейки? Рецепт блюда очень прост:



    • В чаше блендера взбейте 200 граммов брынзы, 200 граммов теплого сливочного масла, несколько зубчиков чеснока и свежую зелень.

    • Полученную массу выложите на пищевую пленку, сверните колбаской и уберите в холодильник.

    • 700 граммов индейки и 200 граммов копченого бекона мелко порубите, добавьте зеленый лук, пару яичных желтков и размоченный в молоке хлеб. Смешайте ингредиенты, хорошо отбейте полученный фарш и отправьте его в холодильник на полчаса.

    • Начинку из брынзы нарежьте кусочками, белки взбейте, котлетный фарш скатайте в большие шарики.

    • Заготовку из индейки расплющите на ладони, в центр положите брынзу, сформируйте котлету, окуните ее в белок и обваляйте в сухарях. Точно так же поступите и с остальными продуктами.

    • Обжарьте котлеты, переложите их в форму для запекания и накройте фольгой.


    Котлеты из индейки мяса


    На этот раз мы приготовим рубленые котлеты из фарша индейки. Вкусные и ароматные добавки придадут готовому блюду особую пикантность.



    • Очистите красную луковицу, нарежьте ее, положите в миску и залейте кипятком на несколько минут. Воду слейте.

    • 400 граммов филе порежьте ножом на небольшие кубики и смешайте с луком.

    • Добавьте соль, перец, куриное яйцо, сушеный базилик и немного бальзамического уксуса.

    • Продукты перемешайте.


    Котлеты из индейки мяса


    14 способов, как коты демонстрируют вам свою любовь Нет никаких сомнений в том, что кошки любят нас настолько, насколько мы их любим. Если вы не относитесь к разряду людей, относящихся благосклонно к эт.


    Котлеты из индейки мяса


    9 "несчастливых" предметов, которые могут прямо сейчас находиться в вашем доме Если вы знаете, что в вашем доме хранится хотя бы один из этих предметов, то вам стоит скорее от него избавиться.


    Котлеты из индейки мяса


    11 странных признаков, указывающих, что вы хороши в постели Вам тоже хочется верить в то, что вы доставляете своему романтическому партнеру удовольствие в постели? По крайней мере, вы не хотите краснеть и извин.


    Котлеты из индейки мяса


    До ужаса красивы:15 шокирующих пластических операций, завершившихся плачевно Пластическая хирургия среди звезд остается невероятно популярной и по сей день. Но проблема в том, что раньше результат не всегда оказывался идеальным.


    Котлеты из индейки мяса


    Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально.


    Котлеты из индейки мяса


    10 загадочных фотографий, которые шокируют Задолго до появления Интернета и мастеров "Фотошопа" подавляющее большинство сделанных фото были подлинными. Иногда на снимки попадали поистине неверо.

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Folsay0

    Мясные котлеты в вафлях, котлеты в вафле.

    Вторник, 13 Июня 2017 г. 06:24 (ссылка)


    Я так много раз делала в своей жизни котлеты, что удивить меня в их приготовлении или оформлении было крайне сложно. Пока я не побывала в гостях у мамы. Она меня угостила котлетами, жаренными в вафлях!



    Не подумайте, что вафли использовались сладкие. Нет. Это были те самые круглые вафельные коржи для уголков со сгущенкой. Только у моей мамы они стали уголками с фаршем. Другими словами, самыми настоящими котлетками в вафлях.


    Повторить мамин эксперимент решилась и я. Купила фарш, вафельные заготовки и приступила к делу. О том, что у меня по итогу получилось я вам сейчас и расскажу.


    Котлеты в вафле
    Порезала в него мелко луковицу, разбила яйцо, посолила и поперчила. Котлеты в вафле
    Хорошо перемешала. У меня получился вот такой фарш. Котлеты в вафле
    Взяла круглые вафельные коржи. Котлеты в вафле
    Нанесла на один из них половину фарша, равномерно распределяя его по всей поверхности круга.


    Котлеты в вафле
    Накрыла заготовку вторым вафельным коржом. Прижала плотно и оставила на 10 минут, чтоб вафельные коржи пропитались.
    Через 10

    минут коржи стали мягкие и без труда поддались порезке на 8 уголков. Котлеты в вафле
    Этого количества фарша мне хватило на 2 таких заготовки. Или на 16 уголков.
    Затем я разбила в мисочку 3 яйца, присолила и перемешала их вилочкой. Окунала каждый уголок в яйцо. Котлеты в вафле
    И обжаривала на сковороде по 5 минут с каждой стороны на небольшом огне. Котлеты в вафле
    Вот такие красивые мясные котлетки в вафлях у меня получились. Котлеты в вафле
    Девочки, это очень вкусно. Но и очень калорийно, к моему большому сожалению. В одной котлетке около 250 ккал, а на одной остановиться практически нереально.
    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Bandirii

    Как приготовить котлеты из индейки в духовке, котлеты из индейки бедра.

    Вторник, 13 Июня 2017 г. 04:29 (ссылка)

    Для приготовления котлет из индейки в духовке используют белое мясо грудки и красное – филе бедра. Из красного мяса получаются сочные котлеты без лишних добавок. В фарш из грудки лучше вмешать обжаренный лук или брусочек сливочного масла. Котлеты из индейки готовят не

    только из молотого фарша, но и из рубленого мяса.


    Котлеты из индейки бедра


    Составляя меню для своей семьи, важно разнообразить его. Например, положить в рубленые котлеты начинку из замороженного масла, которое во время приготовления в духовке не вытечет, а просто растает, а котлеты получатся необыкновенно сочными.



    • 1 куриное яйцо;

    • 3 ломтика сухого батона;

    • 0,5 кг индейки (филе);

    • ? стакана теплого молока;

    • специи – по вкусу.



    • 100 грамм охлажденного масла сливочного;

    • 1 чайная ложка паприки (измельченный сладкий перец);

    • 1 средний пучок укропа;

    • 4 веточки петрушки;

    • 2-3 чесночные дольки.



    • 5 кусочков хлеба;

    • 2 яйца;

    • 5 грамм соли;

    • 50 г потребуется масла сливочного для смазывания;



    1. Мясо, репчатый лук, отжатый в молоке ломтик хлеба прокрутить на мясорубке пару раз. Приправить специями по вкусу; Котлеты из индейки бедра

    2. Толстые стебли отделить от зелени, которую затем мелко порубить ножом. Зеленую смесь соединить с мясной основой и хорошо перемешать в течение 5 минут;

    3. Скатать в шар мясной фарш, отбить об стол несколько раз; Котлеты из индейки бедра

    4. Сформировать котлетки и обильно смазать каждую растопленным сливочным маслом; Котлеты из индейки бедра

    5. Для выпекания отправить на 20 минут в духовку. Котлеты из индейки бедра


    Мясо индейки — прекрасная основа для приготовления диетических котлет. Для фарша взять мякоть грудки, а от панировки в сухарях совсем отказаться. Чтобы котлеты не были сухими, в них надо добавить измельченные овощи. В этом рецепте – капуста.



    • 150 грамм белокочанной капусты;

    • 1 головка белого лука;

    • половинка стручка сладкого перца (не обязательно);

    • 1 куриное яйцо;

    • 25 грамм крупы манной;

    • все специи только по вкусу;

    • 450 грамм филе индейки.



    1. Нарезать на куски мякоть, луковицу;

    2. Все подготовленные ингредиенты измельчить, используя мясорубку или комбайн;

    3. Капусту порезать, измельчить миксером в кашицу;

    4. Добавить в фарш капустную массу, яйцо, манку, специи, нарезанный болгарский перец, хорошо вымесить, пару раз отбить;

    5. Сформировать биточки желаемого размера, в руках еще раз отбить;

    6. Учитывая особенности своего духового шкафа выпекать не более 25 минут при температуре 200 градусов;

    7. За 2 минуты до окончания включить гриль.


    Котлеты из индейки бедра Как приготовить вкусную буженину в фольге в духовке из разных видом мяса читайте в нашей статье.


    Перец, фаршированны овощами — попробуйте это удивительное блюдо. которое так напоминает средиземноморскую кухню.


    На десерт советуем вам приготовить шоколадный бисквит в микроволновке — это, пожалуй, самый быстрый рецепт выпечки .


    Ребенка будет легче накормить, если разнообразить его рацион, включая в меню котлеты с непривычными продуктами, например, с тыквой.



    • 0,5 кг фарша из мякоти индейки;

    • 50 г муки пшеничной;

    • 200 грамм тыквы;

    • 1 яичный желток;

    • половинка репчатой луковицы;

    • 60 мл теплого молока;

    • 1 кусочек сухого хлеба;

    • 2 дольки чеснока;

    • 5 ст. ложек рафинированного масла;

    • приправлять по вкусу.



      Котлеты из индейки бедра


  • Замочить сухой хлеб в теплом молоке;

  • Измельчить чесночные дольки, репчатый лук и слегка потомить их в разогретом масле, достаточно 5 минут;

  • Добавить в фарш из индейки отжатый белый хлеб, желток, чеснок, лук, хорошо перемешать.



    1. Измельчить тыкву на терке, предварительно удалив с нее кожуру;

    2. Полученную овощную массу соединить с готовым фаршем, приправить по вкусу;

    3. Отбить фарш, поставить его на 1 час в холодильник.



    1. Сформировать из фарша котлеты небольшого размера, круглой формы и обвалять в просеянной муке;

    2. Положить битки на сковороду, разогретую с маслом и слегка подрумянить их;

    3. Противень выстелить бумагой для выпекания, на него положить котлеты;

    4. Выставить на таймере своего духового шкафа температуру 180 градусов;

    5. Готовить блюдо от 15 до 20 минут на среднем уровне разогретой духовки, температурный режим 180 градусов.


    Совершенно особый вкус придает котлетам сыр. Он прекрасно сочетается с мясом, каждый раз давая ему неожиданный, по-настоящему нежный вкус.



    • ? кг фарша готового;

    • 1 среднего размера обычная луковица;

    • 1 куриное яйцо;

    • 1 стакан теплого молока;

    • 100 грамм сыра;

    • 2 сухих ломтика батона;

    • по вкусу приправить солью, перцем.

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Skilletv

    Котлеты из цветной капусты, котлеты из цветной капусты рецепт.

    Понедельник, 13 Июня 2017 г. 01:20 (ссылка)

    Котлеты из цветной капусты – самые нежные из всех существующих. У вас есть шанс в этом убедиться. Блюдо, дополненное сметаной, подходит для детского питания. В качестве самостоятельного блюда или на гарнир - к общему столу. Процесс приготовления занимает менее часа. Всё просто! Даже повара-дилетанты без труда смогут пожарить эти миниатюрные, но такие вкусные капустные котлетки.



    Состав продуктов отличается особой доступностью. Из одного вилка цветной капусты получается две полные сковороды котлет. Еще потребуется мука, масло для жарки, а также куриное яйцо, соль и смесь любимых перцев - для вкуса. Для подачи - зелень петрушки. Вместо муки допускается использование панировочных сухарей

    , но тогда котлеты получатся скорее хрустящими, чем нежными. Всё на любителя, конечно.

    Котлеты из цветной капусты рецепт


    Капуста для котлет должна быть вареной. Разбираем вилок на соцветия. После чего отвариваем их в соленой воде 15 минут.


    Котлеты из цветной капусты рецепт


    Цветную капусту для наших котлет лучше слегка не доварить, чем переварить. Солить в конце варки, а затем необходимо откинуть капусту на дуршлаг, слить воду и перенести в миску.


    Котлеты из цветной капусты рецепт


    Котлеты из цветной капусты рецепт


    Котлеты из цветной капусты рецепт


    Котлеты из цветной капусты рецепт


    Формируем мокрыми руками котлетки и обжариваем их в разогретом сотейнике с двух сторон. Сначала при высоком нагреве, а затем - на умеренном огне. Подсолнечное масло нужно добавить в сковородку перед нагревом.


    Котлеты из цветной капусты рецепт


    Жареные котлеты из цветной капусты впитывают жиры больше других. Их желательно перед подачей подержать на бумажном полотенце.


    Котлеты из цветной капусты рецепт


    Нежное блюдо из цветной капусты готово! Подайте котлетки к столу, украсив зеленью петрушки. Она придаст гарниру особый аромат.


    Котлеты из цветной капусты рецепт

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Leilab

    Котлеты из цветной капусты – экономно, вкусно, полезно! Постные и обычные рецепты котлет из цветной капусты, котлеты из цветной капусты с сыром.

    Понедельник, 13 Июня 2017 г. 01:16 (ссылка)

    Котлеты из цветной капусты – экономно, вкусно, полезно! Постные и обычные рецепты котлет из цветной капусты



    Котлеты из цветной капусты с сыром


    Котлетки из цветной капусты – отличное блюдо для разнообразия рациона. Готовятся они просто, получаются недорогими и вкусными. Рецептов огромное количество, осталось только подыскать подходящий вариант. Здесь он есть!


    Капусту для котлет всегда отваривают, обычно достаточно 10 минут. В воду можно сразу добавить соль, перец горошком. Затем соцветия остужают, измельчают до пюре, нарезают или разминают, в зависимости от рецепта.


    Также в котлетную массу добавляют специи, зелень. Чтобы сделать фарш гуще, используют манную крупу, сухари панировочные, муку или разные крупы, например, геркулес. Формируют котлеты руками, но не всегда. Иногда готовят жидкий фарш, который выкладывают в сковороду ложкой, жарят изделия в виде оладий. При ручной формовке для обвалки используют панировочные сухарики или муку.


    Вариант простых, но вкусных и ароматных котлет из цветной капусты в панировочных сухарях. Идеальный вариант, если набор продуктов ограничен, попросту нечего добавить.


    1. Разбираем промытый кочан на соцветия, закладываем в кастрюлю с кипятком, отвариваем 12 минут. Скидываем капусту в дуршлаг.


    2. После остывания хорошо разминаем кусочки толкушкой либо используем для измельчения мясорубку, но не с самой мелкой сеточкой.


    5. Формируем котлетки, сразу обваливаем в оставшихся сухариках и выкладываем на раскаленную сковородку.


    Рецепт простых и вкусных котлет из капусты цветной с добавлением овсянки. Блюдо полезное, сытное, не затратное и придет на выручку, если нужно что-то срочно приготовить. Котлеты подходят для постного рациона.


    1. Овсяные хлопья поместите в миску, залейте стаканом кипятка, накройте и оставьте на полчаса. Затем остатки воды, которая не впиталась, слейте.


    3. Измельчите капусту, добавьте порезанный лук и набухшую овсянку. По желанию лук можно перед этим обжарить.


    5. Сформируйте руками котлетки, обваляйте в сухариках. Чтобы фарш не прилипал, руки смачивайте холодной водой.


    6. Остается только обжарить изделия на сковороде с обеих сторон. Если лук использовался сырой, то после переворачивания накройте сковороду, чтобы овощ дошел до полной готовности и не хрустел на зубах. Можно подавать!


    Рецепт смешанных котлет из цветной капусты с добавлением фарша. Блюдо вроде и мясное, но не затратное, легкое, сочное. При необходимости можно использовать куриный фарш.


    1. Отвариваем 5 минут капусту. Этого времени будет достаточно. Так как с фаршем котлеты жарятся дольше, овощ успеет дойти до готовности.


    6. Размешиваем, смотрим консистенцию. Если нужен более крепкий фарш, то насыпаем в него пару ложек сухарей, повторно перемешиваем и оставляем для набухания на четверть часа.


    7. Лепим котлетки. Размер произвольный, но крупными изделия лучше не делать, достаточно 50-80 граммов.


    10. Переворачиваем изделия лопаткой, накрываем сковороду. Готовим под крышкой еще 5-7 минут на умеренном огне. Изделия должны полностью прожариться.


    Вариант сочных и ароматных рубленых котлет, которые можно приготовить из куриной грудки с цветной капустой. Блюдо получается достаточно много.


    7. Добавляем муку, еще специи, по желанию любые другие приправы, чеснок. Размешиваем фарш, который получится жидковатый.


    9. Если нет времени, то можно жарить сразу. Выкладываем фарш ложкой в разогретое масло в виде оладий. Жарим до румяной корочки с двух сторон.


    Для этих котлет можно использовать любой твердый сыр, понадобится его совсем немного. Рецепт с яйцами.


    5. Добавляем муку. Вместо нее можно взять манную крупу, но в этом случае достаточно 2-3 ложек. Оставляем фарш на четверть часа, нужно дать массе настояться.


    7. Кладем на раскаленную сковородку, обжариваем до готовности. Подаем со сметаной, соусом тартар или с томатным кетчупом.


    Для таких котлет используются обычные шампиньоны. Можно взять лесные грибочки. В этом случае варите их на 20 минут дольше и обязательно отдельно от капусты.


    2. Добавляем соцветия капусты, кипятим вместе еще 5 минут. Откидываем в дуршлаг, оставляем до полного остывания.


    3. Режем очищенные луковички, пассеруем в масле, но сильно не зажариваем. Достаточно слегка подрумянить.


    4. Пропускаем через мясорубку грибы и капусту. Насадку с мелкими отверстиями не используем, лучше сделать крупный фарш.


    7. Солим, перчим, кладем любые специи. Размешиваем. При необходимости для густоты добавляем муку или сухарики.


    Еще один вегетарианский вариант котлет из цветной капусты и других овощей. Для крепости изделий вместо яйца будет использоваться манная крупа. Фаршу желательно дать настояться, поэтому готовьте его заранее.


    1. Отвариваем капусту до мягкости, остужаем. Затем измельчаем до пюре. Можно использовать для этого бленедер либо пропустить овощ через мясорубку.


    6. Лепим котлеты круглой или овальной формы. Размер можно делать

    любой, но толщину не более 2 с, пусть изделия будут плоскими. Обваливаем в муке со всех сторон.

    • Чтобы сделать вкус капустных котлет ярче, добавляйте разные специи: смеси для овощей, хмели-сунели, перец. Паприка и куркума подарят не только насыщенный вкус, но и красивый цвет.


    • Если планируете добавлять в котлеты сыр, то лучше использовать твердые сорта. Плавленые продукты после тепловой обработки теряют вкус, аромат, блюдо получится не таким аппетитным.


    • Придать капустным котлетам грибной вкус можно при помощи обычного бульонного кубика. Либо добавьте парочку перемолотых на кофемолке сухих грибов.


    • Если фарш получился жидкий, загустить массу можно молотой овсянкой, гречкой или кукурузной мукой. Эти продукты намного полезнее манки и муки, дают блюду необычный вкус. После добавления фаршу нужно позволить настояться.


    • Капустные котлетки можно потушить в томатном или в сметанном соусе, они будут еще вкусней. Только важно не передержать их на огне, в противном случае изделия раскиснут.


    • Вчерашние котлетки можно запечь в духовке. Для этого выложите обжаренные изделия на противень, сверху положите кусочек помидора, посыпьте сыром, отправьте запекаться на 10-15 минут. Свежее, новое и вкусное блюдо готово!


    © 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
    Контактная информация:
    Главный редактор портала: Екатерина Данилова
    Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
    Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
    Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
    Информация о размещении рекламы

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Alsantriusi

    Как приготовить котлеты из индейки в духовке, котлеты из филе бедра индейки.

    Понедельник, 12 Июня 2017 г. 22:38 (ссылка)

    Для приготовления котлет из индейки в духовке используют белое мясо грудки и красное – филе бедра. Из красного мяса получаются сочные котлеты без лишних добавок. В фарш из грудки лучше вмешать обжаренный лук или брусочек сливочного масла. Котлеты из индейки готовят не только из молотого фарша, но и из рубленого мяса.



    Котлеты из филе бедра индейки


    Составляя меню для своей семьи, важно разнообразить его. Например, положить в рубленые котлеты начинку из замороженного масла, которое во время приготовления в духовке не вытечет, а просто растает, а котлеты получатся необыкновенно сочными.



    • 1 куриное яйцо;

    • 3 ломтика сухого батона;

    • 0,5 кг индейки (филе);

    • ? стакана теплого молока;

    • специи – по вкусу.



    • 100 грамм охлажденного масла сливочного;

    • 1 чайная ложка паприки (измельченный сладкий перец);

    • 1 средний пучок укропа;

    • 4 веточки петрушки;

    • 2-3 чесночные дольки.



    • 5 кусочков хлеба;

    • 2 яйца;

    • 5 грамм соли;

    • 50 г потребуется масла сливочного для смазывания;



    1. Мясо, репчатый лук, отжатый в молоке ломтик хлеба прокрутить на мясорубке пару раз. Приправить специями по вкусу; Котлеты из филе бедра индейки

    2. Толстые стебли отделить от зелени, которую затем мелко порубить ножом. Зеленую смесь соединить с мясной основой и хорошо перемешать в течение 5 минут;

    3. Скатать в шар мясной фарш, отбить об стол несколько раз; Котлеты из филе бедра индейки

    4. Сформировать котлетки и обильно смазать каждую растопленным сливочным маслом; Котлеты из филе бедра индейки

    5. Для выпекания отправить на 20 минут в духовку. Котлеты из филе бедра индейки


    Мясо индейки — прекрасная основа для приготовления диетических котлет. Для фарша взять мякоть грудки, а от панировки в сухарях совсем отказаться. Чтобы котлеты не были сухими, в них надо добавить измельченные овощи. В этом рецепте – капуста.



    • 150 грамм белокочанной капусты;

    • 1 головка белого лука;

    • половинка стручка сладкого перца (не обязательно);

    • 1 куриное яйцо;

    • 25 грамм крупы манной;

    • все специи только по вкусу;

    • 450 грамм филе индейки.



    1. Нарезать на куски мякоть, луковицу;

    2. Все подготовленные ингредиенты измельчить, используя мясорубку или комбайн;

    3. Капусту порезать, измельчить миксером в кашицу;

    4. Добавить в фарш капустную массу, яйцо, манку, специи, нарезанный болгарский перец, хорошо вымесить, пару раз отбить;

    5. Сформировать биточки желаемого размера, в руках еще раз отбить;

    6. Учитывая особенности своего духового шкафа выпекать не более 25 минут при температуре 200 градусов;

    7. За 2 минуты до окончания включить гриль.


    Котлеты из филе бедра индейки Как приготовить вкусную буженину в фольге в духовке из разных видом мяса читайте в нашей статье.


    Перец, фаршированны овощами — попробуйте это удивительное блюдо. которое так напоминает средиземноморскую кухню.


    На десерт советуем вам приготовить шоколадный бисквит в микроволновке — это, пожалуй, самый быстрый рецепт выпечки .


    Ребенка будет легче накормить, если разнообразить его рацион, включая в меню котлеты с непривычными продуктами, например, с тыквой.



    • 0,5 кг фарша из мякоти индейки;

    • 50 г муки пшеничной;

    • 200 грамм тыквы;

    • 1 яичный желток;

    • половинка репчатой луковицы;

    • 60 мл теплого молока;

    • 1 кусочек сухого хлеба;

    • 2 дольки чеснока;

    • 5 ст. ложек рафинированного масла;

    • приправлять по вкусу.



      Котлеты из филе бедра индейки


  • Замочить сухой хлеб в теплом молоке;

  • Измельчить чесночные дольки, репчатый лук и слегка потомить их в разогретом масле, достаточно 5 минут;

  • Добавить в фарш из индейки отжатый белый хлеб, желток, чеснок, лук, хорошо перемешать.



    1. Измельчить тыкву на терке, предварительно удалив с нее кожуру;

    2. Полученную овощную массу соединить с готовым фаршем, приправить по вкусу;

    3. Отбить фарш, поставить его на 1 час в холодильник.



    1. Сформировать из фарша котлеты небольшого размера, круглой формы и обвалять в просеянной муке;

    2. Положить битки на сковороду, разогретую с маслом и слегка подрумянить их;

    3. Противень выстелить бумагой для выпекания, на него положить котлеты;

    4. Выставить на таймере своего духового шкафа температуру 180 градусов;

    5. Готовить блюдо от 15 до 20 минут на среднем уровне разогретой духовки, температурный режим 180 градусов.


    Совершенно особый вкус придает котлетам сыр. Он прекрасно сочетается с мясом, каждый раз давая ему неожиданный, по-настоящему нежный вкус.



    • ? кг фарша готового;

    • 1 среднего размера обычная луковица;

    • 1 куриное яйцо;

    • 1 стакан теплого молока;

    • 100 грамм сыра;

    • 2 сухих ломтика батона;

    • по вкусу приправить солью, перцем.

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Vikusj1

    Котлеты в вафлях - необычный вариант обычных котлет, котлеты в вафлях.

    Понедельник, 12 Июня 2017 г. 19:18 (ссылка)

    Смотри, какие привилегии тебя ждут! И они будут доступны тебе сразу после регистрации.



    • Вести личный блог и делиться своими эмоциями

    • Общаться, советовать и получать советы на форуме

    • Участвовать в суперских конкурсах и выигрывать призы

    • Получать советы и рекомендации экспертов и даже звёзд!

    • Узнавать первой о самых сочных статьях и новых трендах


    Котлеты в вафляхТогда просто заполни поля справа и

    нажми эту кнопку

    Котлеты в вафлях


    Если вы хотите приготовить обычное блюдо в необычном варианте, то попробуйте сделать котлеты в вафлях. Это, во-первых, действительно необычно, во-вторых, оригинально, а в-третьих, быстро и вкусно. Кроме того, такое блюдо понравится даже детям, которые обычные котлеты едят без особого удовольствия. Предлагаем вам несколько рецептов этих необычных котлет.


    Наиболее распространенный рецепт приготовления котлет в вафлях. Для них подойдут готовые кондитерские вафли, которые продаются и в виде коржей для торта, и в виде шестиугольных заготовок для приготовления закусок.



    • 250 г телятины;

    • 250 г свинины;

    • Головка репчатого лука;

    • 4 яйца;

    • 4 столовые ложки муки;

    • 5 столовые ложек майонеза;

    • 1 чайная ложка соли;

    • Специи;

    • Кондитерские вафли.


    Перекручиваем на мясорубку мясо и лук, добавляем соль, специи и столовую ложку майонеза. Вымешиваем фарш и даем ему немного постоять. Вафли нарезаем по форме и по размеру будущих котлет и делаем кляр. Для этого смешиваем майонез с мукой и яйцами, солим и взбиваем. Заранее разогреваем на сковороде растительное масло, которого наливаем не очень много, так как кляр и вафли хорошо впитывают масло.


    Теперь берем вафельную заготовку, кладем на нее фарш, размазываем его по поверхности и окунаем заготовку в кляр. Выкладываем котлеты на сковороду вафлями вверх и поджариваем сначала с одной стороны, а затем с другой. Окуная котлеты в кляр, даем жидкости немного стечь, иначе она растечется по сковороде, а верхний вафельный слой быстро раскиснет.


    Поджаренные на среднем огне котлеты доводим до готовности под закрытой крышкой, убавив огонь. Можно поступить иначе. Быстро поджарить котлеты с одной стороны, а затем перевернуть их и накрыть сковороду крышкой. Тогда котлеты получатся пышными.


    Котлеты в вафлях



    • 400 г куриного фарша;

    • Головка репчатого лука;

    • 2 яйца;

    • 100 г твердого сыра;

    • 2 столовые ложки майонеза;

    • 2 столовые ложки муки;

    • Кондитерские вафли;

    • Растительное масло;

    • Соль и перец.


    Чистим и мелко шинкуем луковицу, сыр измельчаем в сырную стружку с помощью терки. Смешиваем лук и сыр с куриным фаршем, добавляем по вкусу соль и черный молотый перчик. Для кляра взбиваем яйца с майонезом, добавляем к ним муку и замешиваем жидкое тесто. На вафельную заготовку намазываем куриный фарш, накрываем ее второй вафлей, обмакиваем в кляр и выкладываем на сковороду с раскаленным растительным маслом. Жарим как обычные котлеты – сначала с одной стороны, а затем с другой.


    Котлеты в вафлях



    • 2 вафельных коржа для торта;

    • 2 яйца;

    • 300 г любого мясного фарша;

    • Луковица;

    • Растительное масло;

    • Панировочные сухари:

    • Перец, соль и специи.


    Вафельные коржи промазываем кисточкой, смоченной в теплой воде, с обеих сторон. Это нужно для того чтобы вафли стали мягкими, так как нам их придется сворачивать. Затем чистим и мелко нарезаем луковицу, добавляем ее в фарш, кладем туда же перчик и соль и хорошенько все вымешиваем. На вафельные коржи намазываем тонким слоем фарш (его кладем с гладкой стороны коржей). Потом разравниваем начинку и сворачиваем вафли в рулеты, которые нарезаем кусочками толщиной около трех сантиметров.


    Яйца разбиваем в миску и взбиваем их с солью с помощью венчика или обычной вилки. Разогреваем в жаровне растительное масло. Нарезанные из вафель котлетки обмакиваем во взбитые яйца, а затем обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем как обычные котлеты – на среднем огне, поочередно подрумянивая каждую сторону.


    Вот так интересно можно приготовить обычные котлеты в необычном варианте. Согласитесь, что из самых простых ингредиентов получается оригинальное блюдо – котлеты в вафлях. Такие вафельные котлеты обычно подают без сытного гарнира. Кляр и вафли с успехом заменяют привычные нам макароны, картошку или крупы. Гарнировать эти котлетки можно овощным салатом, а можно подать в качестве самостоятельно блюда или закуски. Готовьте с удовольствием, и приятного вам аппетита.

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

    Следующие 30  »

    <котлета - Самое интересное в блогах

    Страницы: [1] 2 3 ..
    .. 10

    LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
    О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda