Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 281 сообщений
Cообщения с меткой

корейский салат - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
masha_oleynik

Салаты по-корейски: 5 рецептов

Четверг, 23 Июня 2016 г. 10:32 (ссылка)

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Салаты по-корейски: 5 рецептов




1. Морковь по-корейски



Ингредиенты:




- 500 г крупной сочной моркови

- 1 столовая ложка соли

- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла

- 2 луковицы

- 2 столовые ложки уксуса

- 2 столовые ложки приправы для корейской моркови



Приготовление:



Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»). Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок. После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.



В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук. В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла – он больше не нужен. Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. Если любите сочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).



Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова.



2. Свекла по-корейски



Ингредиенты:




- 500 г красной сладкой свеклы

- 3 зубчика чеснока

- 0,5 чайной ложки красного перца

- 1 чайная ложка молотого кориандра

- 100 мл растительного масла

- 70 мл уксуса

- 0,5 чайной ложки усилителя вкуса глютамата натрия

- соль по вкусу



Приготовление:



Свеклу необходимо тщательно вымыть, почистить и натереть на терке тонкой соломкой. Переложить свеклу в глубокую миску. Чеснок очистить и мелко порубить. Добавить его к свекле, залить уксусом, посолить. Все тщательно перемешать. Поставить миску со свеклой на водяную баню. В течение 20-30 минут она должна томиться на водяной бане. После этого снять свеклу с огня, добавить перец, кориандр, усилитель вкуса глютамат натрия. Растительное масло очень сильно разогреть, но не кипятить и залить им свеклу. Все перемешать, поставить под гнет на сутки. Через 24 часа свекла по-корейски готова к употреблению.



3. Цветная капуста по-корейски



Ингредиенты на 1 кг цветной капусты:



- 1 средняя морковь

- по 1 стручку красного и зеленого болгарского перца

- 1 чайная ложка соли

- 2 чайные ложки сахара

- 1 чайная ложка кориандра

- по 1 чайной ложке молотого черного и красного перца

- 1 пучок укропа

- 1 столовая ложка уксусной эссенции или 0,5 стакана уксуса



Приготовление:



Перед приготовлением цветную капусту необходимо хорошо вымыть, разделить на соцветия, листья и кочерыжку срезать. Опустить в горячую кипящую воду на 2-3- минуты. В это время морковку нарезать или натереть на терке соломкой, перец нарезать тонкими кольцами, а укроп мелко порубить. Соединить все с цветной капустой по-корейски и заправить солью, сахаром, кориандром. Залить уксусной эссенцией и размешать. Поставить на 8 часов в холод. Через 7-8 часов цветная капуста по-корейски готова.



4. Шампиньоны по-корейски



Ингредиенты:




- 1 кг свежих шампиньонов

- 1 средняя морковь

- 2 луковицы

- 3 зубчика чеснока

- 1 болгарский перец

- 100 г растительного масла

- 1 чайная ложка уксусной эссенции

- соль, сахар, перец по вкусу



Приготовление:



Шампиньоны по-корейски нарезать и варить 5-10 минут. После чего тщательно промыть холодной водой. Морковь нарезать тонкими кружочками, лук нарезать полукольцами и обжарить их вместе. Перец нарезать кубиками. Шампиньоны по-корейски смешать с овощами, добавить чеснок, соль, перец, сахар и уксусную эссенцию.



5. Капуста по-корейски



Ингредиенты:




- 1 кочан китайской или обычной капусты

- 1 пучок зеленого лука

- корень имбиря 4-5- см

- 2 зубчика чеснока

- 1 стручок красного перца чили

- 1 стручок зеленого перца чили

- 1/4 стакана соевого соуса

- 1/4 стакана рисового уксуса

- 2 столовых ложки сахара

- 2 столовых ложки паприки

- 0,5 чайной ложки усилителя вкуса глютамата натрия

- 3 столовых ложки соли



Приготовление:



В начале китайскую или обычную капусту необходимо очистить от верхних листьев. Затем разрезать ее на 4 части вдоль, а затем еще раз только поперек, полосками шириной 1 см. Переложить капусту в глубокую кастрюлю и засыпать солью. Капусту по-корейски закрыть и оставить просолиться на сутки.

Через 24 часа не сильно перемешать капусту руками, а выделившийся сок слить. Вымыть и тонко нарезать зеленый лук. Чеснок почистить и мелко порубить. Красный и зеленый перец чили вымыть, удалить семена и, еще раз промыть и мелко нарезать. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Добавить все в капусту и перемешать. В соевый соус влить уксус, добавить сахар, паприку, усилитель вкуса глютамат натрия и добавить немного воды. Полученный рассол вылить в капусту. Капуста должна быть полностью покрыта рассолом. Если капуста по-корейски не полностью покрыта, добавить воды. Закрыть посуду крышкой и дать настояться капусте по корейски в холоде 2-3 дня.



1 (480x326, 174Kb)



2 (420x293, 151Kb)



3 (550x334, 149Kb)



4 (604x393, 181Kb)



5 (600x361, 160Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MyIdealistka

корейский салат из огурцов

Четверг, 07 Апреля 2016 г. 20:26 (ссылка)


5852415_dpgHM8EcNqU (604x454, 87Kb)

Как готовить:



Если бы корейцы были итальянцами, то они бы тонко-претонко нарезали сырое мясо и огурцы и выложили бы его на тарелку слоями - слой мяса, слой огурцов и полили бы все маслом с уксусом, чтобы получить мясо-огуречный карпаччо.



ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ledidans

Кальмар по-корейски

Среда, 02 Марта 2016 г. 04:52 (ссылка)


Это блюдо довольно простое и не требует каких то специальных корейских приправ, поэтому я с удовольствием делюсь им с вами :))



3899041_r2_cs7001_vk_me_5e23thK7Q9A_8177fb2c (546x397, 97Kb)


Попробуйте и " Кальмар по- корейски" станет любимым блюдом из кальмара в вашей семье!



Порций: 4-6



Вам потребуется:

● очищенные тушки кальмаров - 1 кг.

● морковь - 2 или 3 шт.

● масло раст.- 2 или 3 ст. л.

● лук репчатый - 1 шт.

● чеснок - 2 или 3 зуб.

● уксус 70% - 1 ч.л.

● соль - по вкусу

● сахар - 1/2 ч.л.

● кунжутное семя - по вкусу

● черный и красный молотый перец - по вкусу

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
aliska20067

Закусочная цветная капуста.

Понедельник, 25 Мая 2015 г. 22:16 (ссылка)
amari02.ru/post362779481/


Рецепт супер! Рекомендую всем приготовить эту цветную капусту и наслаждаться её вкусом !




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Рецепты от Оксаны, CВ - "Салаты" №3, 2013

Воскресенье, 24 Мая 2015 г. 20:44 (ссылка)




Название:

Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."

Номер: №3 (35) 2013

Страниц: 36

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 23,45 mb



Дорогие хозяюшки, в новом номере нашего издания мы предлагаем вам рецепты новых отличных, несложных и очень вкусных салатиков. Попробуйте – просто пальчики оближешь!



В номере:

Салат из свежих белых грибов * Салат из свежих грибов * Салат из вареных грибов с зеленью * Грибной салат с тофу * Салат по-милански * Фаршированные шампиньоны * Масло салатное со свежими грибами * Салат грибной с орехами * Салат "Дубки" * Салат "Загадка" * Израильский салат * Деликатесный горячий салат * Необычный салатик с грибами Зеленый салат из свежих трав * Салат из мидий с майонезом * Салат "Гранатовый браслет" с рыбой * Крестьянский салат * Салат из криля * Салат "Морской" * Салат "Рыбацкое счастье" * Овощной салат по-малазийски * Салат с копченой скумбрией и зеленой фасолью * Салат из угря с овощами * Салат из трески (или морского окуня) горячего копчения с яблоком* Рыбный салат с картофелем и рисом * Ленинградский салат * Салат с кресс-салатом и сыром * Салат из авокадо и сыра * Салат с сыром и горчицей * Салат с сыром рокфором и латуком * Салат-коктейль с лососем * Салат "Американка" * Салат из индейки, макарон и окорока * Салат из индейки с гренками * Французский салат по-деревенски * Салат "Кантри" * Салат из цветной капусты с зеленой фасолью * Салат из зеленой фасоли с яблоком * Салат из красного листового салата с пикантным миндалем * Салат-коктейль из ветчины и сыра * Средиземноморский картофельный салат * Кресс-салат с индейкой, киви и апельсином * Салат "Пасадобль" * Салат овощной с кукурузой  *Салат "Астория" * Салат-коктейль с шампиньонами * Салат рыбный по-канадски * Андалузский рисовый салат * Салат из индейки с рисом и маслинами * Корейский салат из картофеля с мясом * Гороховый салат с яблоками * Салат из пекинской капусты * Грибной салат с зеленью и фасолью * Витаминный салат с кефиром * Апельсиновый салат с луком и оливками * Американский картофельный салат * Салат-коктейль с шампиньонами и орехами * Восточный салат из моркови * Салат из моркови и гранатов * Салат из сыра с виноградом и орехами * Салат из цветной капусты с виноградом * Чечевично-рисовый салат * Салат из морской капусты * Салат из свежих огурцов с куриным мясом * Оригинальный салат из курицы * Салат из помидоров с гренками * Итальянский салат с салями * Салат из грейпфрута и говядины * Морковный салат с орехами * Салат "Столичный с индейкой" * Салат итальянский с индейкой * Кубинский салат с грейпфрутом и ветчиной * Салат "Магнолия" * Салат "Семерочка" * Салат "По-карловски" * Салат "Днестровский" * Горячий салат с рисом и баклажанами * Салат "Осень" * Салат "Купер" * Салат "Париж" * Салат из манго с сыром * Салат "Бертран"



DOWNLOAD:

  **-- turbobit -- ** **--  dfiles  -- **

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tanyusha100

Рецепт - Капуста по-корейски...

Четверг, 30 Апреля 2015 г. 10:48 (ссылка)


Рецепт - Капуста по-корейски...



     Еще один замечательный рецепт претендующий на гордое звание представителя, мною очень любимой, корейской кухни. Такую капусту можно подавать к столу практически к любым блюдам как соление или как салат. А уж какая из такой капусты получается закуска... так вряд ли что нибудь кроме традиционного соленого огурца может рассчитывать на полноценное с ней соперничество. Опять же степень остроты, можно регулировать по своему вкусу, да и быстрота и простота приготовления тоже не мало важное достоинство этого салата.







http://www.youtube.com/watch?v=a05Owl8wnxo



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ягуська

ГОТОВИМ...Корейский салат "Фунчеза"

Пятница, 27 Марта 2015 г. 21:37 (ссылка)
liveinternet.ru/users/51521...357649236/












Корейский салат "Фунчеза"





У Корейцев есть одна легенда об очень прожорливом императоре, который однажды прокрался ночью на свою кухню и обнаружил там чан со смесью всех вечерних блюд и съел добрую половину этого чана. Ему так понравилась эта еда, что он приказал своим подданным готовить ему такую еду ежедневно — вот так и получилось блюдо корейский салат «Фунчеза».



 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<корейский салат - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda