Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 286 сообщений
Cообщения с меткой

копченая рыба - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
yana48

Бесподобная рыбка «горячего копчения» в пакете для запекания!

Пятница, 01 Июля 2016 г. 06:29 (ссылка)

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Бесподобная рыбка «горячего копчения» в пакете для запекания!




Рыба, чтобы стать вкусной, должна поплавать трижды: в воде, в масле и в вине. 



Пословица



Рецепт для тех, у кого нет коптильни, но так хочется этой ужасно вредной рыбки. Много читала про жидкий дым и хорошего и плохого, но, тем не менее, его продолжают использовать в пищевой промышленности. Мы не будем им злоупотреблять и совсем немного добавим. Хотя данный рецепт я готовила, как с дымом, так и без.



Замечательно получается в обоих случаях, рекомендую.



3925073_95111554_ggg (640x427, 271Kb)



далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Бесподобная рыбка «горячего копчения» в пакете для запекания!

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 15:07 (ссылка)


Рыба, чтобы стать вкусной, должна поплавать трижды: в воде, в масле и в вине. 



Пословица



Рецепт для тех, у кого нет коптильни, но так хочется этой ужасно вредной рыбки. Много читала про жидкий дым и хорошего и плохого, но, тем не менее, его продолжают использовать в пищевой промышленности. Мы не будем им злоупотреблять и совсем немного добавим. Хотя данный рецепт я готовила, как с дымом, так и без.



Замечательно получается в обоих случаях, рекомендую.



3925073_95111554_ggg (640x427, 271Kb)



далее
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
EFACHKA

Рыба горячего копчения в походных условиях

Четверг, 09 Июня 2016 г. 11:25 (ссылка)


5420033_757408_51578nothumb500 (500x670, 132Kb)



Копченая рыба без специальных приспособлений и жидкого дыма. Это очень простой рецепт. Даже выкладывать неудобно. Но, как показывает практика, именно простые рецепты более востребованы. Все мои гости, увидев такой способ приготовления, очень удивляются, хотя все так просто. Такой вариант копчения я увидела много лет тому назад в кулинарной передаче. Только там коптили курицу. Так что этот рецепт подойдет как для рыбки, так и для курицы. Заходите, покажу очень простой и очень вкусный вариант копчения.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (12)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Салат с копченой скумбрией

Вторник, 17 Мая 2016 г. 10:42 (ссылка)


Салат с копченой скумбрией





Простой в приготовлении и вкусный салат.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_от_КУМЫ (Автор -Капитошка_Л)

Скумбрия "копченая" на чае

Пятница, 13 Ноября 2015 г. 22:33 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_от_КУМЫ (Автор -Мальва2015)

9 лучших маринадов для рыбы

Среда, 11 Ноября 2015 г. 16:49 (ссылка)


















9 лучших маринадов для рыбы





Вкуснейшую маринованную, соленую и копченую рыбку можно сделать дома просто и быстро. Лучше магазинной — в тысячу раз!



Нептун следит за рыбками своими



Читать далее




Смачного!



55.png





 


Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
СветланкаСК

Копчёная в сковороде рыба

Пятница, 14 Августа 2015 г. 19:56 (ссылка)

02 (400x299, 119Kb)
Ингредиенты:

300 г филе любой нежирной рыбы (у меня - морской серебристый окунь),
смесь молотого перца,
соль,
2 горстки зеленого чая,
1 щепотка сахарного песка,
алюминиевая фольга,
глубокая сковорода,
чуть меньшего диаметра тарелка,
плотно прилегающая крышка.

В городской квартире вряд ли рискнёшь поставить коптильню, если вдруг захотелось свежей рыбы домашнего горячего копчения. И не нужно! Два-три кусочка мы и без коптильни закоптим
03 (600x600, 347Kb)

Филе рыбки перчим и солим.
В центр куска алюминиевой фольги 30х20 см кладём пару небольших горсток зелёного чая, сверху насыпаем щепоть сахара. Фольгу аккуратно заворачиваем.
Выкладываем кулёк с чаем и сахаром на дно сковородки и сверху прокалываем фольгу вилкой.
Я на дно сковородки положила две загнутых крышки от банок, это чтобы тарелка поровнее и повыше стояла.
Сверху ставим тарелку с рыбкой.
Закрываем плотной крышкой и ставим на разогретую плиту. Коптим минут 30. Дым чувствуется, но вытяжка вполне с этим справляется. Плита у меня электрическая.

Остужала рыбу в той же сковородке. Получилось очень вкусная копченая ры

Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_5376

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
СветланкаСК

Салаты с копченой рыбой: 6 вкусных рецептов

Воскресенье, 31 Мая 2015 г. 16:36 (ссылка)

Копченую рыбу любят многие – ее и просто так кушать вкусно, и блюда с ней получаются неизменно ну просто «пальчики оближешь!». В этой подборке – 6 рецептов салатов из копченой рыбы.
9 (500x354, 150Kb)
Салатики с копченой рыбкой и для праздничного стола подойдут, и для обычной трапезы – в любом случае они подарят самые приятные эмоции и отлично насытят благодаря своей питательности. Заправлять такие салаты можно майонезом, сметаной, горчицей, растительным маслом и различными их сочетаниями – все зависит от вашего вкуса. Ну а мы расскажем о нескольких самых вкусных вариантах таких салатов.
Рецепт первый: Салат с копченой рыбой с макаронами

Понадобится: 200г рыбы горячего копчения, 125г макарон спиралек, 1-2 яблока, по 1 луковице и стакану майонеза, красный перец, соль.

Как приготовить салат из копченой рыбы и макарон. Отварить макароны обычным способом, откинуть на дуршлаг. Очистить яблоки, вырезать семена, мелким кубиком нарезать. Убрать косточки из рыбы, нарезать филе некрупно. Соединить ингредиенты салата, заправить перемешанным с тертым луком майонезом, поперчить и посолить, перемешать и подать к столу.
Рецепт второй: Салат из копченой рыбы с картофелем и огурцами

10 (500x341, 202Kb)

Понадобится: 500-600г копченой трески, мерлузы или др., 250г маринованных огурцов, 6-8 клубней вареного картофеля, 3 ст.л. рубленого укропа, зеленый/репчатый лук, заправка – 200г сметаны, 2 вареных яйца.

Как приготовить салат с картофелем и копченой рыбой. Рыбу очистить, отделив филе от костей и кожи, нарезать некрупно. Кубиками нарезать огурцы, картофель. Слоями выложить продукты в салатник, смазывая соусом из сметаны, перемешанной с тертыми на мелкой терке яйцами, либо перемешать их, заправив соусом. Посыпать салат рубленым зеленым луком.
Рецепт третий: Салат из копченой камбалы с овощами

Понадобится: 200г камбалы холодного копчения, 2 сладких перца, по 1 моркови, стакану маринованного лука и консервированного зеленого горошка, по ½ кочана капусты и стакана сметаны, уксус столовый, соль.

Как приготовить салат с копченой камбалой. Капусту нашинковать тонко, мелкой соломкой нарезать морковь и перец. С уксусом прогреть капусту до мягкости, дать остыть. Рыбу мелко нарезать, соединить с измельченным луком и овощами, добавить горошек, заправить салат подсоленной сметаной, перемешать и подать.
Рецепт четвертый: Салат из копченой рыбы с грибами
11 (500x375, 148Kb)
Понадобится: 200г копченой рыбы, 3 вареных картофеля, 1-2 огурца, 1 луковица, 0,5 стакана сметаны, 3 ст.л. маринованных грибов, 2 ст.л. рубленого зеленого лука, соль.

Как приготовить салат из копченой рыбы и грибов. Нарезать некрупно лук, филе копченой рыбы, огурцы, картофель, соединить с измельченными грибами и зеленым луком, добавить подсоленную сметану и перемешать салат. Подавать охлажденным.
Рецепт пятый: Салат из копченой рыбы с овощами и маринованным луком

Понадобится: 200г филе копченой рыбы, 5 листов салата, 4 клубня вареного картофеля, 1,5 стакана маринованного лука, по 1 вареной моркови и помидору, 2/3 стакана майонеза, 2 ст.л. растительного масла, петрушка, соль.

Как приготовить салат с копченой рыбой и луком. Некрупно нарезать морковь, картофель, добавить маринованный лук, майонез и масло, перемешать и горочкой выложить салат на блюдо. Сверху уложить нарезанную копченую рыбу, дольки или кружки помидора, оформить листьями салата и посыпать зеленью. Охладить салат перед подачей.

Салаты с копченой рыбой имеют очень яркий вкус, с какими бы ингредиентами вы не сочетали рыбу, поэтому они неизменно популярны на праздничных столах и всегда «улетают» одними из первых. Ну а в обычный день такой салатик станет настоящим удовольствием для любителей вкусно покушать, приятного аппетита!



http://ovkuse.ru/recipes/salaty-s-kopchenoj-ryboj/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лизанька_Черникина

Как коптить рыбу: Какую рыбу коптить, как приготовить копченую рыбу

Воскресенье, 25 Мая 2015 г. 00:54 (ссылка)
nexplorer.ru/news__12913.ht...2i8.custom


Как коптить рыбу: Какую рыбу коптить, как приготовить копченую рыбу








Копченая рыба. Вкусная. Ароматная. Тающая во рту. Все, что нужно, чтобы коптить рыбу дома или на рыбалке - это коптильня и костер. Разберемся, как приготовить копченую рыбу в домашних условиях. Узнаем, как коптить рыбу, какая древесина нужна для копчения, какую рыбу коптить, как потрошить и солить рыбу перед копчением, сколько коптить рыбу и даже, как коптить рыбу без коптильни!

Источник: http://www.nexplorer.ru/news__12913.htm
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Среда, 18 Марта 2015 г. 13:49 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...356690777/

Копченая рыба дома - это реально! Во время готовки рыба не только приобретает невероятный вкус, но еще и просто необыкновенно аппетитный вид закуски. Часто магазинная рыба готовится жидким дымом, что очень вредно для здоровья. Я предлагаю вашему вним...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<копченая рыба - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda