Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1358 сообщений
Cообщения с меткой

коптильня - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
петрушенко_наталья

РУЧНАЯ РАБОТА.КОПТИЛЬНЯ ДЛЯ МАНГАЛА, ДЕЛАЕМ САМИ

Пятница, 10 Июня 2016 г. 12:39 (ссылка)

Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение






 Сегодня я хочу вам рассказать, как можно сделать небольшую коптильню для горячего копчения, которая не занимает много места и легко убирается в кладовку/ сарай на даче. К тому-же, её можно брать с собой на пикник - ведь она представляет собой дополнение к мангалу. 





Коптильня для мангала делаем сами



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
marina12bush

Самодельная коптильня холодного копчения.

Четверг, 24 Марта 2016 г. 05:58 (ссылка)


Самодельная коптильня холодного копчения.



Большинству гурманам по душе копченое мясо, птица, сало и рыба. Но такая продукция в частых случаях продается сомнительного качества либо по завышенной цене.Альтернативой приобретения копченостей есть только его самостоятельное изготовления, для этого нам необходимо построить коптильню холодного копчения.



Холодное копчение предусматривает, что продукты подвергаются воздействию дыма, температурой не выше 32 градусов по Цельсию. Какой должна быть коптильня, и как правильно производить копчение, чтобы мы получили мясо, рыбу, птицу холодного копчения?



Охлаждение дыма происходит за счет расстояния между топкой, и самой коптильней. Еще ее называют отделением для продуктов. Эти две части коптильни холодного копчения располагают на расстоянии от двух до семи метров друг от друга.Дым из топки в коптильню поступает через дымоход. Расстояние между двумя частями может быть и большим, что дает возможность остывать дыму больше.




































Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<коптильня - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda