Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 18203 сообщений
Cообщения с меткой

колбаса - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
belorys_kh

Салат «Обжорка»

Понедельник, 21 Августа 2017 г. 15:15 (ссылка)

Вы не боитесь лишних калорий? Мы тоже. Это очень вкусный, быстрый и сытный салат. Отлично зарекомендовал себя в холодное время года.Время приготовления Время приготовления 15 минут

Салат Обжорка


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

ПОСТНАЯ КОЛБАСА ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Понедельник, 21 Августа 2017 г. 12:15 (ссылка)


Делается быстро, буквально за пол часа...



ПОТРЕБУЕТСЯ:



2 стакана чечевицы

6 зубчиков чеснока

3 столовые ложки свекольного сока

2 столовые ложки хмели-сунели

100 мл растительного масла

2 чайной ложки соли

14 грамм желатина

1 щепотка черного перца



23 (700x445, 106Kb)



ПРИГОТОВЛЕНИЕ



Высыпаем чечевицу в кастрюлю и заливаем 4 стаканами воды. Варим до готовности, приблизительно 30 минут. Сливаем воду.



Смешиваем свекольный сок, специи и чеснок в блендере.

Добавляем в получившуюся смесь горячую вареную чечевицу, растительное масло и сухой желатин. Снова хорошенько взбиваем в блендере до получения однородной массы без комочков.



Берем пластиковую бутылку, срезаем верхушку и дно, устанавливаем то, что получилось, вертикально на блюдо.

В получившуюся емкость заливаем массу из блендера и отправляем застывать в холодильник.



Если ты нет желания играться с бутылкой, можно слепить из чечевичной массы небольшие колбаски, обмотать их марлей для удержания формы и тоже отправить в холодильник.



Кстати, из этой же чечевичной массы можно сделать полезный и питательный паштет, если уж совсем лень формировать колбаски.

Для этого чечевичную смесь из блендера необходимо уложить в глубокую тарелку или форму, укрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник для застывания.

Получается так же вкусно!



Лучше всего постная колбаса из чечевицы сочетается с гречневой кашей и морковью. Очень аппетитно!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -МилаМилочка56)

Быстрый вкусный перекус всего за 10 минут.

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 14:20 (ссылка)




1 (700x392, 306Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Natasha_Luks

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСКА В КРУЖКЕ

Суббота, 19 Августа 2017 г. 15:46 (ссылка)

Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение


Картинки по запросу ДОМАШНЯЯ КОЛБАСКА В КРУЖКЕ



Ингредиенты:

 Для того, чтобы приготовить эту домашнюю колбасу из курицы вам понадобится кухонный комбайн или блендер, который измельчает продукты до состояния пасты.



Читать далее…


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
мудрая_черепаха0201

готовим быстро

Суббота, 19 Августа 2017 г. 09:48 (ссылка)
zefira.net/recipe/bystraya-...?_utl_t=li


Быстрая пицца на сковороде на кефире — Кулинарные рецепты любящей жены

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Наши_рецептики (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

Домашние куриные колбаски с сыром. Вкусный рецепт

Пятница, 18 Августа 2017 г. 23:30 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лучшие_рецепты_интернета (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

Домашние куриные колбаски с сыром. Вкусный рецепт

Пятница, 18 Августа 2017 г. 23:29 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Синтез

Как купить настоящую «Докторскую» колбасу. С 1 июля 2017 года вступил в силу межгосударственный стандарт

Понедельник, 14 Августа 2017 г. 11:23 (ссылка)



Очень часто мы выбираем продукты с привычными названиями «из детства», потому что уверены: они — самые лучшие. Такова, например, репутация знаменитой «Докторской» колбасы. Но можно ли сегодня доверять тому, что написано на этикетке?






 


 

Как купить настоящую «Докторскую» колбасу?




Практика показывает: ориентироваться только на маркировку производителя — нельзя, потому что под видом «Докторской» вам могут предложить как качественный традиционный продукт, так и фальсификат, который по своим характеристикам весьма далек от оригинала. Спекулируя на нашей ностальгии, производители повышают продажи и обманывают покупателей.






Для справки:



Фальсифицированные пищевые продукты — пищевые продукты, умышленно измененные (поддельные) и (или) имеющие скрытые свойства и качество, информация о которых является заведомо неполной или недостоверной. Оборот таких продуктов запрещен (Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 № 29-ФЗ, ст. 1, ст. 3., п. 2).





Однако теперь такому положению дел, казалось бы, наступил конец.



Дело в том, что по закону, «Докторской» может именоваться не любая вареная колбаса, а только та, которая соответствует определенным критериям.



Требование о том, что маркировка пищевой продукции должна быть понятной, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей, а наименование продукции должно достоверно ее характеризовать и позволять отличать ее от другой пищевой продукции, появилось еще в принятом в 2011 году техническом регламенте «Пищевая продукция в части ее маркировки».






Более конкретное требование появилось в техническом регламенте Таможенного союза 034/2014:



«не допускается маркировка мясной продукции с использованием придуманных названий, которые тождественны или сходны до степени смешения с придуманными названиями мясной продукции, установленными межгосударственными (региональными) стандартами, за исключением мясной продукции, выпускаемой по этим стандартам (например, «Докторская», «Любительская», «Московская», «Зернистая», «Молочная»)»






Для справки:



В ГОСТ 33673-2015 включены следующие виды вареных колбасных изделий: колбасы "Докторская", "Краснодарская", "Любительская", "Московская", "Столичная", "Диабетическая", "Заказная", "Закусочная", "Калорийная", "Обыкновенная", "Отдельная", "Русская", "Столовая", "Чайная"; сосискам "Любительские", "Русские", "Особые", сардельки "Обыкновенные", шпикачки "Москворецеие", колбасные хлеба "Любительский", "Отдельный", №Заказной", "Чайный".





И с 1 июля 2017 года вступил в силу межгосударственный стандарт на вареные колбасные изделия (ГОСТ 33673-2015), от наличия которого зависело действие этой нормы на практике. 

Как мы уже писали, это означает, что теперь производители не могут выпускать колбасу с названием «Докторская» (или похожим, об этом ниже) по собственной технической документации — только по стандарту. То есть, колбаса, изготовленная по техническим условиям производителя, но называющаяся «Докторской», оказывается вне закона.

То же самое относится и к другим видам «ГОСТовских» колбасных изделий. Хотя безусловным чемпионом по количеству подделок является «Докторская» колбаса.





Какое название вас не обманет?




Какие названия считаются «сходными до степени смешения»? Например, такие, в которых к слову «Докторская» добавлены слова типа «экстра», «особая», «вареная» или название фабрики/изготовителя. Покупатель видит в первую очередь заветное советское название и уже может не обратить внимание на частности. И при этом получить продукт, весьма далекий от ожидаемого.




Производители не могут выпускать колбасу с названием «Докторская» (или похожим, об этом ниже) по собственной технической документации — только по стандарту. То есть, колбаса, изготовленная по техническим условиям производителя, но называющаяся «Докторской», оказывается вне закона



Как определять в магазине, стоит ли доверять названию «Докторская»? На этикетке должно быть указание, что колбаса изготовлена по ГОСТу. Это может быть уже упоминаемый выше ГОСТ 33673-2015 «Изделия колбасные вареные. ОТУ» или ГОСТ Р 52196-2011 «Изделия колбасные вареные. Технические условия». И то, и другое означает, что производитель соблюдает закон — хотя бы в части маркировки.






 


 

Как купить настоящую «Докторскую» колбасу? рис-2



Соответствует ли качество написанному на этикетке?




Определить качество колбасы у полки магазина невозможно. Однако есть смысл посмотреть состав.



Так, например, в составе «Докторской» колбасы могут быть следующие ингредиентысвинина, говядина, вода, яйца куриные или меланж яичный, молоко коровье сухое цельное или обезжиренное, соль поваренная пищевая, сахар-песок, пряности (орех мускатный или кардамон). Допускается использовать: антиокислители Е300, Е301, Е304, Е306, Е392; регуляторы кислотности Е262, Е325, Е326, Е330, Е331; стабилизаторы, регуляторы кислотности (пищевые фосфаты) Е339, Е451, Е450, Е452; усилитель вкуса и аромата Е621.



Любые ингредиенты не из этого списка уже указывают на то, что производитель в реальности заявленный стандарт не соблюдает.



Также обратите внимание на показатели пищевой ценности. Содержание жира, белка и калорийность должны лежать в определенном диапазоне, характерном для данного вида колбасы. Так, белка должно быть не менее 12 г., жира — не более 20 г., а калорийность не должна быть выше 228 ккал на 100 г.




Эта информация поможет вам сориентироваться, насколько состав и пищевая ценность выбранной колбасы соответствуют «настоящей» «Докторской», изготовленной по ГОСТу.



А более точные сведения о качестве и безопасности проверенных образцов этой колбасы разных изготовителей вы найдете в исследованиях «Росконтроля» и Каталоге.





Итак, подытожим. Как за несколько простых шагов определить, насколько колбаса — настощая «Докторская»?



1. На этикетке должен быть указан ГОСТ.



2. «Дополнительные» слова в названии («экстра», «премиум», «традиционная») указывают на фальсификат, если при этом на этикетке ГОСТ не указан.



3. В составе: мясо, яйца куриные (или меланж), молоко (сухое, цельное или обезжиренное), соль, сахар, пряности. Некоторые окислители, регуляторы кислотности, стабилизаторы, пищевые фосфаты. И все! Других ингредиентов быть не должно.



4. Калорийность — не больше 228 ккал на 100 г.



Уже первые проверки ближайших магазинов показали, что нарушителей в этой области немало. Ниже мы приводим пример, как на этикетке может располагаться информация, которая поможет вам понять, настоящая ли "Докторская" колбаса*.






 


 

Как купить настоящую «Докторскую» колбасу? рис-3




Остается открытым важный вопрос: насколько добросовестно производители соблюдают требования стандартов? Мы привели только один пример псевдодокторской колбасы. А сколько их на самом деле? Убирают ли из продажи те колбасы, которые больше не имеют права называться «Докторскими»?



Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Планета_Здоровье

Куриная домашняя колбаска

Суббота, 12 Августа 2017 г. 08:19 (ссылка)


5239983_Kyrinaya_kolbaska (549x365, 88Kb)


 


Ингредиенты:


-500 г куриного мяса (у меня куриная грудка),


-3 зубчика чеснока,


-200 мл сливок,
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Натуральная домашняя колбаса без оболочки

Среда, 09 Августа 2017 г. 10:42 (ссылка)


5685568_naturalnayadomashnyayakolbasabezobolochki (500x333, 52Kb)




Самая вкусная колбаса, конечно же, та, которая приготовлена дома. В ней нет консервирующих добавок. Самая кропотливая работа – это обработка кишок. Можно обойтись без этого, данный рецепт подскажет, как это сделать.





ИНГРЕДИЕНТЫ:



свинина1 кг



  • филе куриное700-800 г


  • сало200 г


  • яйца3-4 шт.


  • крахмал3-4 ст.л.


  • чеснок6 зубчиков


  • соль1,5 ч.л.


  • перец черный горошек


  • специи
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<колбаса - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda