Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 429 сообщений
Cообщения с меткой

клафути - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Ларчик_Златки

Французский вишневый пирог "Клафути". Видео - рецепт

Вторник, 16 Августа 2016 г. 14:44 (ссылка)


 







-  600 гр свежей вишни или черешни

- 30 гр растопленного сливочного масла

- 4 яйца

- 240 мл молока

- 100 гр муки

- 100 гр сахара

- 1 пачка ванильного сахара (можно заменить экстрактом ванили и миндаля)

- щепотка соли



 



 

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Клафути с вишней.

Вторник, 16 Августа 2016 г. 14:06 (ссылка)

1 (320x479, 35Kb)
Первый клафути в своей жизни я приготовила 6 лет назад.Тогда рецепт этого французского десерта только появился на просторах интернета и казался очень экзотическим.
Точно помню что первый мой клафути был с черешней, и с шоколадом, и очень нам понравился. В последующие годы я приготовила массу самых разных вариантов этого простого десерта, в том числе и не десертный, с цуккини.
Самый аутентичный рецепт с вишней, он как по мне и самый вкусный. Его кстати тоже можно готовить по разному. Оставлять хвостики и косточки у ягод, добавлять в тесто фисташки и шоколад, заменять молоко сливками.
Но как по мне, самый вкусный вариант, самый простой. Вишня(без хвостиков и косточек, чтоб не плеваться за столом), и обычное жидкое тесто, очень на блинное похожее.
Вот , собственно и все. Очень удобно готовить клафути в порционных сковородках, и в них же и подавать, теплым, почти горячим, густо посыпав сахарной пудрой.
Любителям воздушной и пористой выпечки клафути может и не понравится, разрыхлителя в тесте нет, яйца не взбиваются, и само тесто очень похоже на блинное. Текстура у десерта плотная, слегка влажная, похожа на сладкий омлет.
На мой вкус очень даже не плохо,а вам советую обязательно попробовать, и понять ваше или нет.
Вам потребуется:
Мука 100 грамм
Вишня 500 грамм
Яйца 6 шт.
Сахар 6 ст.л.
Молоко 250 мл.
Ванильный экстракт 1 ч.л.
Вишневый или миндальный ликер, или ромовый ароматизатор 1 ч.л.
Сливочное масло для смазывания формы
Сахарная пудра для подачи
Как готовить:
1. Яйца смешать с мукой, молоком, сахаром и ароматизаторами до однородности, чтоб не было комков.
2. Из вишни удалить косточки. Сковородки или керамические формы для выпечки смазать маслом и наполнить вишней. Из этого количества получится 2 сковородки диаметром 15 см.
Залить вишню тестом и выпекать 30 минут при температуре 200 градусов. Немного остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svettei

Клафути с яблоками (флонярд) - быстро и легко, все как я люблю...

Среда, 10 Августа 2016 г. 12:57 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение




Пусть это не шикарный десерт, но у этого рецепта тоже есть свои плюсы: первое, это то что готовится он и просто и быстро, ну и, конечно, это вкусно. Рецепт для "ленивыx"; потому что все элементарно просто...


 


Тесто после выпечки становится довольно нежное, лёгкой омлетной консистенции, напоминает заварной крем, да ещё и с яблоками. Меня подкупает в этом рецепте маленькое количество муки. Это я люблю! Однозначно, это будет один из любимых рецептов. Ведь так приятно, когда дома с самого утра уютно пахнет яблочной выпечкой, а к завтраку поспевает ароматный яблочный пирог.





00


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Клафути со сливами

Пятница, 05 Августа 2016 г. 14:03 (ссылка)


Клафути со сливами



Это вкуснейшая запеканка, которую французские кулинары традиционно готовят с вишнями. Однако летом этот есерт можно приготовить с любыми сезонными фруктами. Попробуем со сливами!



сливы - 800 г

яйца - 3 шт.

сахар - 130 г

молоко - 250 мл

сметана негустая - 250 мл

мука - 40 г

крахмал - 30 г

соль и ванильный сахар, корица



3407372_clafglowne_fit978460 (700x329, 107Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Pepel_Rozi

Бесподобное клафути со сливами!

Четверг, 04 Августа 2016 г. 14:52 (ссылка)


4403711_BVoAepcxUo (576x382, 101Kb)



Клафути — десерт, популярный во французской провинции Луара. Это то же самое, что и Киш (пирог с заварным кремом и начинкой). Фрукты с косточкой, такие как вишня, слива или персик, а в идеале черешня, выпекаются в заварной креме из яиц и молока, затем подаются в горячем, или остуженном до комнатной температуры виде. Этот рецепт взят из книги «On Cooking».

 



Время приготовления: 70 мин. 



 



далее
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ромашишка

Без заголовка

Суббота, 30 Июля 2016 г. 13:54 (ссылка)
liveinternet.ru/users/37400...395439981/

Бывают в жизни такие моменты, когда охота поесть не только вкусно, но и очень красиво. Чтобы как в ресторане. Или в лучших домах. Специально для этих случаев Pics.ru собрал для тебя 7 блюд высокой кухни, которые легко можно приготовить на своих 6 к...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кулинар-конструктор

7 блюд как в ресторане, которые легко приготовить дома

Суббота, 30 Июля 2016 г. 07:41 (ссылка)


Бывают в жизни такие моменты, когда охота поесть не только вкусно, но и очень красиво. Чтобы как в ресторане. Или в лучших домах. Специально для этих случаев Pics.ru собрал для тебя 7 блюд высокой кухни, которые легко можно приготовить на своих 6 кухонных метрах.





Яйца Бенедикт



 



shutterstock_453371575


Классическое блюдо на завтрак, которое представляет собой две половинки булочки-маффина, яйца-пашот, ветчины, бекона или другой мясной нарезки и голландского соуса. Готовится стремительно, выглядит шедеврально, а как звучит! Ингредиенты можно менять и комбинировать как твоей душе угодно: например, если заменить бекон на мясо краба и добавить спаржу, то получатся яйца Оскар. Что касается соуса – можно брать любой по вкусу, вплоть до соевого или сметаны. Мы предлагаем рецепт классического голландского из желтков со сливочным маслом.



Ингредиенты (здесь и далее на 2 порции)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -ЛюдаМила69)

Французский клафути с вишней

Суббота, 16 Июля 2016 г. 09:08 (ссылка)

_________________________________________________________
Если спросить у любого француза, какой, по его мнению, лучший десерт с вишней, он, не задумываясь, ответит, что это клафути. Этот десерт не требует особых манипуляций, достаточно просто смешать самые простые продукты -муку, сахар и яйца – и через час у вас на столе настоящий летний десерт.
b2999e32 (700x386, 274Kb)
_________________________________________________________
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гельб

Рецепт на выходные

Пятница, 15 Июля 2016 г. 22:28 (ссылка)

Клафути с чёрной смородиной
Лилия Матвеева


Самый простой летний пирог, и при этом он такой нежный! Классический клафути, конечно, с вишней. Но она ещё дозревает, а с чёрной смородиной клафути получается с кислинкой, это так освежает в жаркий день! Конечно, можно делать микс из ягод: малина, клубника, смородина.

Тесто на этот пирог должно быть жидким, как на блинчики, но оно поднимется в духовке за счёт разрыхлителя.

ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Василиса

Вишневый пирог – французский клафути

Четверг, 14 Июля 2016 г. 11:32 (ссылка)
domashnya-eda.ru/vishnevyj-...?_utl_t=li


#ВишневыйПирог – французский клафути





Вишневый пирог – клафути заставит вас забыть о всех других выпечках. Настолько изумителен этот открытый пирог с вишнями.



Читать дальше - http://www.domashnya-eda.ru/vishnevyj-pirog/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Натали-Наталка

Летние ягоды: клафути с черешней...(Я с вишней приготовила)...

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 14:02 (ссылка)






Будто в Париже позавтракали...)))



В оригинальном рецепте французского блюда ягоды используются с косточками — считается, что так клафути получается вкуснее.



Но я решила поберечь ваши зубки...)))



 Надо:



450 г черешни (у меня- вишня)· 4 яйца · 150 г муки · 300 мл молока · 150 г сахара · сливочное масло.





***********************************
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

КЛАФУТИ С АБРИКОСАМИ И ПЕСИКАМИ

Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 12:18 (ссылка)

Клафути – это очень любимый во Франции десерт, придуманный французскими кулинарами в далеком 19 веке. Теперь же его готовят как именитые повара, так и обычные хозяйки. Несложно...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

20 грамм сливочного масла
50 грамм муки
200 грамм сахара
250 грамм абрикос
250 грамм персиков
100 мл молока
1 лимон
150 мл взбитых сливок
4 яйца
60 мл ликера «Амаретто»
1 стручок ванили

24 (600x400, 74Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
27 (100x100, 6Kb)
Обильно смажем форму сливочным маслом; слегка посыпим мукой. Промоем и высушим на бумажном полотенце фрукты. Потом порежем их на половинки и извлечем косточки.


28 (100x100, 3Kb)
Ставим на слабый огонь сковороду, высыпав в нее сахарный песок, разбавленный небольшим количеством воды. Выливаем сок одного лимона.



29 (100x100, 5Kb)
Укладываем в сковороду кусочки абрикосов и персиков - кверху округлой стороной, закрываем крышкой и томим около трех минут. Теперь переворачиваем их и провариваем еще минуты три. Затем снимаем с огня и остужаем.

30 (100x100, 7Kb)Отдельно доводим до кипения молоко, добавляем стручок ванили. Убираем с плиты и даем постоять порядка пяти минут. После этого добавим сливки и ликер. Взобьем яйца с сахаром. Добавим муку и осторожно вмешаем молочную смесь.


Разогреем духовку до 180 градусов, уложим в форму половинки подготовленных фруктов, а сверху выльем тесто. Выпекаем пирог минут двадцать...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<клафути - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda