Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2042 сообщений
Cообщения с меткой

китайская кухня - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Уютная_кухонька

Кисло-сладкие азиатские фрикадельки из свинины

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 11:33 (ссылка)


 



Азиатские фрикадельки из свинины




Закусочные фрикадельки в пикантном азиатском соусе...



Для фрикаделек:



1 кг. свиного фарша.

1 ст. ложка кунжутного масла

1 ст. ложка измельчённого чеснока.

1 ст. ложка измельчённого корня имбиря.

1 пучок мелко нарубленного зелёного лука.

1 ч. ложка молотого белого перца.

60 мл. рисового вина.

1 стакан хлебных крошек.

2 ч. ложки соли.

2 куриных яйца.

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tom04

РЫБА ПЕНИС ЧТО ЭТО ?

Пятница, 27 Мая 2016 г. 21:17 (ссылка)



Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Людмила_Антощенкова

Без заголовка

Среда, 18 Мая 2016 г. 17:24 (ссылка)

Это цитата сообщения Paisa Оригинальное сообщение

Китайская кухня, баклажаны в кисло-сладком соусе





источник http://netskuki.net/kitajskaya-kuxnya-baklazhany-v...se-poluchitsya-s-pervogo-raza/



 



Многие ценители китайской кухни уважают блюда в кисло-сладком соусе. Этот необычный для нас вкус частенько нравится привычному к борщам и селедке под шубой россиянину. Но ходить в рестораны для того, чтобы полакомиться блюдами китайской кухни, могут не все – на это ведь нужны и время, и деньги, а приготовить что-то подобное в домашних условиях многим кажется слишком сложным и почти невероятным. В самом деле, наверное, для таких блюд нужны какие-то редкие и малоизвестные специи, которые у нас не продаются?



На самом деле все гораздо проще. Главное – не бояться неизведанного.



Давайте попробуем приготовить баклажаны в кисло-сладком соусе по-китайски вместе?



Для того, чтобы сделать около килограмма этой вкуснейшей закуски в восточном стиле, нам потребуется следующий набор продуктов:продукты для баклажанов по-китайски



Нарезаем баклажаны довольно толстой «соломкой» (около 1 см) в толщину.



Нарезаем баклажаны...



Выкладываем в емкость и посыпаем солью, чтобы баклажаны дали сок и потеряли лишнюю горечь. (Вопрос о том, снимать шкурку или оставлять, каждый решает для себя самостоятельно).



После того, как баклажаны постояли с полчаса, промываем их, отжимаем, выкладываем на полотенце и пытаемся с помощью салфеток и полотенец удалить лишнюю влагу. Посыпаем крахмалом кусочки, перемешивая, можно это делать прямо на полотенце.



В глубокую сковороду наливаем растительное масло и, когда оно нагреется, отправляем туда баклажаны. Часто помешиваем, так как из-за крахмала кусочки могут пригореть. Когда овощи обретут золотистую корочку, вынимаем их из сковороды, отправляем в другую емкость. На сухой сковороде буквально пару минут держим нарезанный крупной соломкой перец, после чего выкладываем его к баклажанам.



Теперь пришел черед соуса. В кастрюльку, где томятся ароматные кусочки баклажанов и перца, наливаем около стакана горячей воды, затем – соевый соус, уксус (либо вино), сахар, имбирь. Доводим до кипения, помешивая и ждем буквально пару минут, после чего убираем с огня и высыпаем в соус мелко нарезанный чеснок. Соус от крахмала становится густым и прозрачным, похожим на кисель. Пробуем на вкус: если нужно, подсаливаем или добавляем сахара, но скорее всего, все будет в норме. Перец остается полусырым, он не должен утомиться и превратиться в тушеный!



готовое блюдо - баклажаны по-китайски в кисло-сладком соусе



Употреблять это блюдо можно как в горячем виде, так и в холодном.




  • баклажаны – 2 шт


  • перец сладкий – 1 крупный или 2 небольших


  • растительное масло – 2 ст.ложки


  • сахар – 2-3 ст. ложки


  • крахмал – 2-3 ст. ложки


  • соевый соус – 2-3 ст. ложки


  • рисовый (или винный) уксус либо сухое вино – 3-5 ст. ложек (по вкусу)


  • имбирь сушеный – 0,5 ч. ложки


  • чеснок – 2 зубчика


  • соль








 




  •  

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Баклажаны с мясом по - китайски!

Вторник, 17 Мая 2016 г. 14:55 (ссылка)


4121583_image_1 (604x410, 71Kb)


 


далее
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Цета)

Китайские рулетики из савойской капусты с пряной свининой

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 14:59 (ссылка)


_________________________________________________
375x512_0_04ab5c0499afd9a997e60c1187ed15af@440x600_0x5c245334_1682452531384167703 (375x512, 45Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста савойская 1 кочан
Свинина 500 г
Лук зеленый (перо)8 перьев
Соевый соус 5 ст.л.
Масло кунжутное 3 ст.л.
Китайская приправа "Пять ароматов"1 ч.л.
Имбирь (тертый) 2 ст.л.
Уксус (салатный) 1 ст.л.
Чили 1 шт
Для соуса
Соевый соус 1 ст.л.
Сахар (пальмовый) 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Удалите нижнюю часть капустной кочерыжки. Осторожно отрежьте 12 больших листьев и ополосните. Мелко нарежьте оставшуюся часть кочана – получится примерно две чашки нашинкованной капусты. Тщательно перемешайте в миске свинину и лук с соевым соусом, кунжутным маслом, приправой «Пять ароматов» и имбирем. Жарьте эту смесь на сковороде с антипригарным покрытием, разогретой до максимальной температуры. Когда смесь станет светло-коричневой, добавьте нашинкованную капусту и подержите на огне еще 5 минут. Затем снимите и оставьте остывать при комнатной температуре. Капустные листья опустите на 2 минуты в кипящую подсоленную воду, чтобы они стали мягкими. Выложите на середину каждого листа столовую ложку жареной смеси и аккуратно заверните. Несколько минут поварите рулетики на пару. Приготовьте соус. Для этого смешайте все ингредиенты в небольшой миске и добавьте 1/4 чашки кипятка. Продолжайте помешивать, пока не растворится весь сахар. Подавайте блюдо на стол с хорошо разваренным белым рисом в качестве гарнира. Соус налейте в чашку и обмакивайте в него рулетики.
_________________________________________________
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алефтина2005

Китайская кухня

Пятница, 06 Мая 2016 г. 11:56 (ссылка)


















Китайская кухня









Прочувствовать китайскую кулинарию в полной мере помогут рецепты, которые описаны далее. Расскажем, как сотворить восхитительное, ароматное и непередаваемо вкусное мясо курицы или свинины, дополнив его традиционным кисло-сладким соусом.





 


 


 


 






Известно, что куриное мясо весьма удачно сочетается с любыми компонентами, в том числе и с фруктами. Предлагаем приготовить птицу в восхитительном кисло-сладком соусе на основе из ананасов и расскажем, как это сделать двумя оригинальными способами.





 


 


 


 






В представленном далее рецепте риса с яйцом по-китайски вы можете наблюдать совершенно определенный список овощей, на деле заменить их можно любыми другими предпочитаемыми разновидностями. Причем ингредиенты допустимо брать как свежие, так и замороженные.





 


 


 


 






Китайская кухня славится превосходными блюдами из мяса с невероятными разнообразными сочетаниями. Наиболее узнаваемое блюдо - это курица, приготовленная разными способами в кисло-сладком соусе, о которой подробно расскажем далее.





 


 


 


 






В этой статье предложены несложные рецепты восхитительного блюда из свинины в ароматнейшем соусе. Это превосходное кушанье дополненное кисло-сладким соусом выходит просто невероятным и поразит всех домашних и гостей своей оригинальностью.





 


 


 


 






Как и большинство классических рецептов, утка по-пекински обросла огромным количеством вариаций, при чем не уступающих оригиналу. Предлагаем рецепт наиболее приближенный к традиционному китайскому блюду и расскажем два альтернативных варианта этого восхитительного кушанья.





 


 


 


 






Самым популярным азиатским блюдом, с уверенностью можно назвать утку по-пекински. Это превосходное традиционное китайское кушанье обросло довольно большим количеством альтернативных рецептов, однако наиболее вкусным является, конечно классический вариант.





 


 


 


 






Свинина с ананасами - это превосходное, необычное блюдо, которое покорит самого взыскательного гурмана. Томленые кусочки мяса в кисло-сладком соусе выходят невероятно нежными с непередаваемым ярким вкусом. Дегустировать такое кушанье нужно непременно горячим с добавлением нейтрального гарнира.





 


 


 


 






Превосходный десерт из восточной кухни, созданный своими руками, поразит даже самых взыскательных гурманов. Подайте их с шариком мороженого и посыпьте дроблеными орешками. Мягкие и нежные бананы в хрустящем кляре идеально впишутся в праздничное меню.





 


 


 


 






Если вы хотите разнообразить свое меню и удивить семью новым блюдом, - приготовьте фунчозу с креветками. Благодаря особенному вкусу соусов это блюдо привнесет пикантные нотки в ваш повседневный обед. Рецепт потребует от вас совсем немного времени и минимум усилий.





 


 


 


 






Фунчоза - прозрачная рисовая лапша, пришла к нам из Японии и прочно завоевала свое место среди кулинарных рецептов. Еще бы, ведь ее и готовить легко, и польза очевидна в сравнении с обычными макаронными изделиями. В нашей статье мы расскажем, как вкусно приготовить фунчозу с морепродуктами.





 


 


 


 






Куриное мясо - самое распространенное в наших широтах, поэтому и в рационе появляется достаточно часто. Мы предлагаем вам разнообразить привычные блюда и приготовить курицу по китайски. Сделать это можно достаточно просто и быстро, попробуйте!





 


 


 


 






В Китае умеют не только превосходно выращивать рис, но и готовить его необычайно вкусно. Конечно же, хочется научиться также легко справляться с этой очень полезной крупой и готовить такие же вкусные блюда. Наши рецепты помогут вам в этом!





 


 


 


 






Видоизмененные пельмени так или иначе присутствуют в кухне каждого народа. И Китай тому не исключение. Китайские пельмени бывают разных видов и с разными начинками. Мы вам предлагаем приготовить их по нашим оригинальным рецептам.





 


 


 


 






Приготовить китайский кляр проще простого, но результат получается необыкновенным! Рыба или мясо, обжаренные в таком кляре, получаются очень сочными и ароматными, а сам кляр тоненький и хрустящий. Настоящая находка для любителей жаренных блюд!






 







 



 



 




 



 



Источник: http://womanadvice.ru/kitayskaya_kuhnya#ixzz47rch0UQ5 

Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни 









 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Свинина с овощами

Четверг, 05 Мая 2016 г. 06:24 (ссылка)

мясо (330x254, 29Kb)Свинина с овощами по-китайски в пароварке

Вам потребуется:

* 300 г мякоти постной свинины,
* соль и молотый черный перец по вкусу,
* 1 ч. ложка сахара,
* 1 ч. ложка коньяка,
* 2 – 3 капли кунжутного масла (не обязательно),
* 1 ч. ложка крахмала,
* 4 ст. ложки холодной воды,
* 100 г смеси из любых овощей (капусты, лука, горошка, моркови) и грибов.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Диетический грибной суп по-китайски!

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 14:12 (ссылка)


3925073_1560348_83685nothumb500 (500x387, 144Kb)



Предлагаю вам рецепт необычного грибного супа из шампиньонов. Супчик получается очень легким и отлично подойдет для диеты.



далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Лапша с лососем в сливочном соусе*

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 15:17 (ссылка)


Рецепт приготовления лапши удон с рыбным филе, сливками и зеленью.
4b782fb7764ad76e6dceafdf380eb820 (600x400, 242Kb)
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Говядина с брокколи*

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 14:26 (ссылка)


Жареное мясо с брокколи в китайском стиле хорошо сочетается с рисом и яичной лапшой.
12ff708c3bdca66714467c0483d56213 (600x400, 274Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
KhElena

Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 13:48 (ссылка)


866 (600x402, 69Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<китайская кухня - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda