Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2282 сообщений
Cообщения с меткой

китайская кухня - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Уютная_кухонька

Цыпленок по-сычуаньски

Пятница, 24 Марта 2017 г. 12:58 (ссылка)

Это цитата сообщения Galina_IV Оригинальное сообщение

Рецепт Цыпленок по-сычуаньски


Ингредиенты:
цыпленок весом 1,5 кг
кунжутное масло – 1 ч. л.
сахар – 150 г
соевый соус – 1 стакан
растительное масло – 1 ч. л.
рисовое или белое сухое вино – 1 стакан
палочки корицы – 2 шт.
полоска апельсиновой цедры
свежий корень имбиря – 5 см
чеснок – 3 зубчика
звездочка аниса
острый молотый перец – 1,5 ч. л.
ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

Как приготовить курицу в паназиатском стиле. 非常好吃

Четверг, 23 Марта 2017 г. 14:46 (ссылка)






Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
maxim1948

Рыба в кисло-сладком соусе по-китайски

Четверг, 23 Марта 2017 г. 14:37 (ссылка)


Рыба подойдет любая - в зависимости от личных предпочтений можете смело брать как речную, так и морскую. Сочные кусочки обжаренной рыбы в сочетании с хрустящими овощами и пряным кисло-сладким соусом выглядят очень аппетитно, а готовятся при этом довольно просто. Итак, как же приготовить рыбу в кисло-сладком соусе по-китайски.


 


Ингредиенты


 


Чтобы сделать 4 порции этого китайского блюда, вам потребуется:


 


1 луковица;


500 грамм рыбного филе;


2 сладких болгарских перца (более эффектно будут выглядеть овощи разного цвета);


3 дольки чеснока;


арахисовое масло для жарки(можно использовать оливковое);


50 грамм сахара;


50 грамм томатного кетчупа;


50 грамм уксуса;


80 грамм картофельного крахмала.


 


4295950_wKgByU_pqeeLm3NnAAiZXc3vCoA88 (700x498, 469Kb)


 


Приготовление


 


Рыбное филе нарежьте кусочками, величина которых должна примерно составлять 2*3 см - в этом случае блюдо будет удобно есть палочками.


 


Луковицу разрежьте по вертикали на четыре части, а затем четвертинки разделите по горизонтали напополам - у вас должны получиться довольно плоские кусочки среднего размера.


 


Сладкий перец вымойте, удалите семена и плодоножку, а затем нарежьте овощ кусками примерно такого же размера, что и лук.


 


В пиалке приготовьте кисло-сладкий соус для рыбы. Для этого смешайте в равных частях кетчуп, уксус и сахар до однородной консистенции.


 


Картофельный крахмал выложите в плоскую тарелочку и хорошо обваляйте в нем кусочки рыбного филе.


 


Разогрейте на сильном огне сковороду с арахисовым маслом (вместо него подойдет и обычное оливковое), выложите рыбу и обжарьте ее в течение 5 минут, часто помешивая. Если ваша сковорода не слишком большая, желательно готовить филе в несколько заходов.


 


После жарки положите рыбу на салфетку, чтобы впитались излишки масла. Отправьте на сковороду нарезанные овощи, добавьте к ним измельченный в прессе чеснок. Перемешайте содержимое и жарьте на сильном огне не больше 2 минут - овощи после термообработки должны оставаться хрустящими.


 


Переложите готовый лук и перец на тарелку, а затем вылейте в пустую сковороду кисло-сладкий соус.


Через минуту выключите огонь и снова выложите овощи, все хорошо помешайте.


Спустя еще минуту добавьте к луку и перцу обжаренные кусочки рыбы. Перемешивайте продукты лопаточкой до тех пор, пока каждый кусочек не покроется со всех сторон слоем соуса.


 


Рыба в кисло-сладком соусе по-китайски готова, пора раскладывать ее по порционным тарелкам.


Блюдо можно дополнить отварным рисом, лапшой или подавать без гарнира.


 


Источник: pekinoff.ru
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

Китайские тыквенные блинчики с кунжутом. Постные

Среда, 22 Марта 2017 г. 14:36 (ссылка)






Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-_КУЛИНАРКА_-

МОМО (НЕПАЛЬСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ)

Понедельник, 21 Марта 2017 г. 00:22 (ссылка)



Пельмени, пельмешки, пельмешечки! Нет на земле места, где бы не готовили это потрясающе вкусное блюдо из теста с начинкой. Возрадуйтесь, поклонники пельменных блюд! Для вас появилась еще более удачная альтернатива пельменям, мантам и вареникам - непальские момо.
Почему я остановилась на непальском блюде? Да потому что непальцы просто обожают свои пельмешки, так же как и мы. Правда, разнообразию начинок можно только позавидовать. У нас все примитивнее – лидирует мясной вариант.
У них не только мясо, птица и овощи. Это может быть вообще всё что угодно съедобного происхождения.
По форме непальские момошки слегка отличаются от наших пельмешек и готовятся на пару... Но давайте я вам лучше покажу наглядно, какие они бывают эти заморские момо.


Время приготовления: 1 час
На 4 человека


Ингредиенты:

Для теста:
Пшеничная мука - 2 стакан + подпыл
Вода питьевая - 1/2 стакана
Соль - 3 щепотки

Для начинки:
Куриный фарш - 500 г
Корень имбиря - 15 г
Зеленый лук - 1 пучок
Соевый соус - 3 ст.л.
Сельдерей - по вкусу
Кинза (можно заготовку на зиму) - по вкусу
Соль - по вкусу

По надобности:
Масло - для смазывания пароварки
Сметана - на подачу


Читать далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лучшие_рецепты_интернета (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

Очень вкусно. Курица в паназиатском стиле. 非常好吃

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 20:02 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

Постные и вкусные блюда. Китайские паровые булочки с зеленым луком

Четверг, 16 Марта 2017 г. 18:14 (ссылка)






Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

Постные тыквенные блинчики с кунжутом

Среда, 15 Марта 2017 г. 21:13 (ссылка)








Рецепт тыквенных блинчиков:


рисовая мука 1-1,5 стакана


тыква очищенная 250 гр


сахар 2-3 ст. лож.


кунжут 50 гр


раст. масло в тесто 1 ст. лож.


раст. масло для жарки

Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лучшие_рецепты_интернета (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

Азиатские тыквенные блинчики с кунжутом. Постные

Среда, 15 Марта 2017 г. 20:08 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

Постные рецепты. Азиатские тыквенные блинчики с кунжутом

Среда, 15 Марта 2017 г. 19:10 (ссылка)






Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лилёша

Курица "Гунбао" и рис "Гохан"

Среда, 15 Марта 2017 г. 09:43 (ссылка)

(500x375, 99Kb)

Курица Гунбао - классическое блюдо сычуаньской кухни, изобретённое в провинции Сычуань в западном Китае. Готовится из кусочков куриного филе, обжаренных с орехами и красным перцем чили. Подаётся такая курица с большим количеством немного пресного, но правильно сваренного риса. Заходите, и я покажу вам, как варить такой рис, чтобы он получился рассыпчатым, просто рисинка к рисинке, и как готовить эту вкуснейшую курицу.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<китайская кухня - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda