Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 356 сообщений
Cообщения с меткой

кимчи - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Людмила_Черникова

Кимчи — это острое блюдо корейской кухни

Четверг, 22 Сентября 2016 г. 04:02 (ссылка)




Кимчи — это острое блюдо корейской кухни, приготовленное из пекинской капусты, которая по-особенному квасится. На русском языке существуют и другие названия: кимчхи, ким-чи, чимчхи, чимчха, чим-ча. Приправляют ее обычно луком, перцем, имбирем, чесноком и ломтиками редиса. Иногда используются листья лобы, кольраби, редиса, а также баклажаны, огурцы и прочие овощи. Однако, содержание овощей в процентном соотношении с капустой, должно быть в 4–5 раз меньше.



В Корее кимчи является основным национальным блюдом. Поскольку местные жители считают, что она способствует рассасыванию подкожного жира и жировых отложений. Научно доказано, что кимчи восстанавливает нормальную работу кишечника, замедляет процесс старения, усиливает аппетит и помогает усвоить пищу. Еще она очень полезна, т.к. в состав входят ферментированные овощи, которые содержат большое количество микроэлементов, витаминов, клетчатки и полезные вещества овощей.



Закуска считается эффективным похмельным средством, а острая домашняя кимчи — прекрасное противопростудное средство. Благодаря таким превосходным свойствам, кимчи становится всё более популярной во многих странах мира.



Классический рецепт

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
cesanzeo

Как приготовить кимчи

Пятница, 16 Сентября 2016 г. 17:24 (ссылка)

Как приготовить кимчи. Кимчи, ким-чи, кимчхи, чимчхи, чимчха - все это названия популярного корейского блюда. Оно представляет собой квашеные овощи, сдобренные острой приправой. Чтобы приготовить кимчи, чаще всего используют пекинскую капусту. Также блюдо готовят из кольраби, редиса, огурцов, баклажанов, китайской редьки. Иногда в него добавляют морепродукты. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>



Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dibosqui

Как приготовить кимчи

Четверг, 01 Сентября 2016 г. 07:45 (ссылка)

Как приготовить кимчи. Кимчи, ким-чи, кимчхи, чимчхи, чимчха - все это названия популярного корейского блюда. Оно представляет собой квашеные овощи, сдобренные острой приправой. Чтобы приготовить кимчи, чаще всего используют пекинскую капусту. Также блюдо готовят из кольраби, редиса, огурцов, баклажанов, китайской редьки. Иногда в него добавляют морепродукты. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Настоящая корейская кухня: КИМЧИ 통배추김치

Пятница, 19 Августа 2016 г. 10:44 (ссылка)




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kisa_342

Кимчи

Вторник, 16 Августа 2016 г. 18:19 (ссылка)

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Кимчи




3560462_image_3 (700x486, 183Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_akmaya_blog

Кимчи

Среда, 13 Июля 2016 г. 18:48 (ссылка)


Это цитата сообщения Женщина_ЗИМА Оригинальное сообщениеКимчи

Традиционное корейское кимчи, рецепт приготовления с простой пошаговой инструкцией. Eсли понравился рецепт-Возьмите себе на заметку!

5329627_kumci_superreceta (640x480, 150Kb)

Целые кочаны кладём в кастрюлю или бочку и заливаем холодным сырым солёным рассолом(0.5 банка соли на ведро воды,можно и больше соли 0.7 банка).
3 дня киснет, если холодно то и 5 дней(если на улице). Достаёте промываете хорошо проточной водой,чтоб не было запаха,и кладёте на стол для стекания воды.
Разрежте на несколько частей вдоль, и мажте.
Начинка для капусты— перец острый красный стрючковый и чеснок через мясорубку и мажте между листьями и в 3х.литр. банки плотно укладуйте.
Водой ни в коем случае не заливайте,а то будет водянистая,Сок сам появится.
Накройте полиэт. крышкой и в холод.
Захотели капустки,занесли, 3 дня в тепле постояла,и кушайте.
В тепле даст играние жидкости,поставте банку в чашку. Перец берите острый.пропорции одинаковы.

Серия сообщений "консервация":
Часть 1 - 10 СУПЕР-РЕЦЕПТОВ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ОГУРЦОВ
Часть 2 - ТОП-10 РЕЦЕПТОВ БОМБОВОЙ КАПУСТЫ!!!
...
Часть 43 - Зеленые помидоры в аджике
Часть 44 - Янним (секретная корейская приправа)
Часть 45 - Кимчи

http://www.akmaya.ru/post394453175/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ТАТЬЯНА_САНИНА

Кимчи

Среда, 13 Июля 2016 г. 19:11 (ссылка)
akmaya.ru/post394453175/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Виктор53

Кимчи из пекинской капусты

Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 18:29 (ссылка)
vkusno-vsem.com/kimchi-iz-p...j-kapusty/


Интересный рецепт холодного гарнира Кимчи из пекинской капусты.

Блюдо является традиционным корейским кушаньем, отличается большим

содержанием полезных веществ, которые образовались в результате

процесса брожения. | Кулинарные рецепты. Просто, сытно и вкусно готовим дома.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Anata_Amity

КИМЧИ. ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ.

Вторник, 01 Мая 2016 г. 01:52 (ссылка)

Tongbaechu-kimchi 통배추 김치

Ингредиенты:

На 4 кг. кимчи:
- от 3 до 4 головок средней пекинской капусты
- ½ чашки мелкой соли

Для изготовления каши кимчи:

- 2 стакана воды
- 2 столовые ложки сладкой рисовой муки
- 2 столовые ложки сахара

Овощи:

- 2 чашки редиса дайкона (спичками режем, а лучше на терке)
- 1 чашка моркови (спичками)
- 7-8 зеленый лук, нарезанный
- 1 чашка нарезанного лука
- 1 стакан воды

Приправы и специи:

- ½ стакана зубчиков чеснока (24 зубчика чеснока, фарш)
- 2 чайной ложки имбиря, измельчить
- 1 средняя луковица, фарш

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
iri47876

Простой, легкий и быстрый рецепт вкусного кимчи » Рецепты от Домовеста

Среда, 13 Апреля 2016 г. 07:10 (ссылка)
recept.domovest.ru/zakuski/...imchi.html

Предлагаю вашему вниманию вариант кимчи, адаптированный под наши условия и вкусы. По этому подробному рецепту вы легко и быстро сделаете пикантную корейскую закуску, которая понравится всем,
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Пятница, 11 Марта 2016 г. 11:17 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...386435167/

Гости сметают эту капусту со стола одним махом! Рецепт очень простой. Предлагаю адаптированный, так сказать, рецепт кимчи из пекинской капусты. Я очень люблю всё острое, кислое, соленое - в общем, вкусное. Поэтому ким-чи я готовлю довольн...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

КИМЧИ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ - острая, пикантная и необычайно красивая

Пятница, 11 Марта 2016 г. 07:39 (ссылка)


Гости сметают эту капусту со стола одним махом!



Рецепт очень простой. Предлагаю адаптированный, так сказать, рецепт кимчи из пекинской капусты.



Я очень люблю всё острое, кислое, соленое - в общем, вкусное. Поэтому ким-чи я готовлю довольно часто, но небольшими порциями. Сделала - съели. Потом при случае повторяю.



Это должна быть очень острая и ароматная закуска, этакая квашеная капустка по-корейски ... Но все-таки остроту подбирайте на свой вкус!



Кимчи из пекинской капусты



126285610_ffe6cfa2fbb954212d7274e49c483623 (120x120, 26Kb)
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кимчи - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda