Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2017 сообщений
Cообщения с меткой

квашеная капуста - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
fishkairiska

Вкуснее КАПУСТЫ я еще не ела!!!

Пятница, 26 Августа 2016 г. 17:27 (ссылка)

Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение


Еще один секрет КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ, как в старину.
Теперь с ЯБЛОКАМИ.
Очень вкусно! Хрустящая, да с яблочками, да под картошечку..Ммм, вкуснота!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ojsa

Котлеты "Варгашинские"

Пятница, 19 Августа 2016 г. 09:04 (ссылка)


Котлеты "Варгашинские"




Описание: Почему Варгашинские? Видимо, котлеты получили такое название от одноимённого населённого пункта Варгаши, что в Курганской области. Более точной информацией, к сожалению, я не обладаю. Данное блюдо мне известно с самого раннего детства именно под этим названием. Такие котлеты готовила моя мама, бабушка, прабабушка... Вкусные котлеты из детства! Заходите, угощайтесь! За совет хочу поблагодарить Дарью (Даша Михайловна).




 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Квасим овощи, лучшие рецепты

Пятница, 15 Июля 2016 г. 12:26 (ссылка)

Читать рецепты квашеных овощей
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Квашеная капуста по немецки.*

Суббота, 18 Июня 2016 г. 10:39 (ссылка)


1453853565_kvashenaya-kapusta (600x398, 201Kb)
Ингредиенты
2,3 кг. нашинкованной белокочанной капусты
3 ст. л. соли для квашения
1 ст. л. ягод можжевельника
2 ч. л. семян тмина
1 л. воды в простерилизованной стеклянной банке
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
Приготовление блюда по рецепту:
В большой миске тщательно смешайте руками или щипцами капусту с солью, можжевельником и тмином. Если смешиваете руками, убедитесь перед началом работы, что они очень чистые. Дайте постоять 10 мин.
Уложите капустную смесь в большой пластиковый пищевой контейнер. Сверху положите крышку, меньше по размеру, чем контейнер и поставьте сверху на крышку банку с водой. Поставьте контейнер в холодное место (18-21°С) на ночь. Через день капуста выделит достаточно жидкости, которая полностью ее покроет. Банка нужна в качестве груза, чтобы капуста была погружена в жидкость и не взаимодействовала с воздухом.
Протыкайте капусту каждый день в течение 1-2 недель, для того чтобы выходил углекислый газ, при необходимости снимая с поверхности пену. Переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 6 мес.

Выход: 2,5 л.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<квашеная капуста - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda