Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 8590 сообщений
Cообщения с меткой

каша - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
капинка

Перловка по-царски, с овощами, грибами, и Томатное перлотто

Вторник, 30 Августа 2016 г. 14:53 (ссылка)

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение


Вы не любите перловку? А зря!  Перловка - жемчужина здоровья!



Перловка вторая (после гречневой каши) русская национальная еда. Связано это видимо с  армейскими воспоминаниями. Ее называли» шрапнелью», «кирзой»… Но все это от жуткого рецепта ее приготовления и ежедневного употребления.



Даже апельсины могут стать ненавистными если ими каждый день кормить))).



Для того, чтобы перловая каша была мягкой, ее лучше на ночь замочить кипятком. Утром воду слить, залить опять кипятком и сварить буквально за 15 минут. А дальше по рецепту.... Попробуйте - не пожалеете!



Томатное перлотто



http://povarenok.ru/recipes/show/131018/     Автор: Mary Stone   




  •  Крупа перловая — 200 г


  • Томаты в собственном соку — 400 г


  • Томатная паста — 1 ст. л.


  • Лук репчатый — 1 шт


  • Чеснок — 2 зуб.


  • Сахар — 1 ч. л.


  • Соль


  • Тимьян — 1/2 ч. л.


  • Базилик — 1/2 ч. л.


  • Перец черный (молотый)


  • Сыр твердый — 100 г


  • Масло оливковое — 3 ст. л.



Отварить перловую крупу до готовности. (кому интересно, готовлю по такой схеме:промываю крупу, заливаю кипятком, укутываю в полотенце и оставляю на ночь, сливаю воду, вновь заливаю кипятком и варю 15-20 минут)

Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить в оливковом масле до мягкости.



Томаты измельчить в блендере или размять вилкой. (можно готовить и со свежими помидорами). Влить помидорную массу к луку, добавить томатную пасту и хорошо перемешать.



Приправить тимьяном и базиликом. Посолить, поперчить, добавить сахар и тушить на среднем огне 10 минут.



Выложить в сковороду перловую крупу и тушить, помешивая, ещё минут 5. Сыр натереть на мелкой тёрке (отложить пару столовых ложек для подачи) и вмешать его в перлотто. Разложить перлотто по тарелкам, посыпать сыром и сразу подавать.





Плов из перловки с грибами



Фото к рецепту: Плов из перловки с грибами



Такой необычный плов из перловой крупы особенно оценят любители грибов и вегетарианцы. Но можно подать его и с мясом.



 перловка, маргарин, масло, лук, стебель сельдерея, шампиньоны, бульон куриный, бульон овощной, соль, перец чёрный молотый, тимьян (чабрец, богородская трава), петрушка



 





Плов из трех видов круп



Фото к рецепту: Плов из трех видов круп



Такой необычный плов готовится из коричневого риса, перловки и булгура.



 лук репчатый, морковь, масло оливковое, чеснок, рис, перловка, крупы, бульон куриный, бульон овощной, херес, орегано, базилик, соль, перец чёрный молотый, петрушка...



 





Перловая каша по-царски




Перловая каша по-царски



Обычно при слове перловка люди меняются в лице, и уж точно не выказывают никакого энтузиазма отведать эту кашу. Долой стереотипы. Возможно, Вы просто не пробовали перловую кашу по-царски?





Нам понадобится:




  • - крупа перловая 1 ст.;


  • - грибы свежие или замороженные 200 гр.;


  • - помидоры 2 шт.;


  • - лук репчатый 1 шт.;


  • - чеснок 2-3 зубчика;


  • - зелень укропа;


  • - сухари панировочные;


  • - масло растительное;


  • - соль. 



Перловку необходимо замочить на ночь. Приготовление





и еще один рецептик 



Перловая каша с овощами  

Перловая каша с овощами Ингредиенты




  • перловка – 1 стакан


  • капуста – 300 г


  • морковь – 1 шт


  • лук – 1 шт


  • грибы – 150 г


  • соус краснодарский – 2 ст ложки


  • масло дезодорированное – 100 г




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

каша пшенная с капустой " ЗАСЫПНАЯ"

Понедельник, 30 Августа 2016 г. 01:06 (ссылка)


МОя бабушкаЮ научила мою маму, невестку, и я помню с детства этот вкус. У нас такая каша назыветься ЗАСЫПАНАЯ. Зымой с квашеной а летом со свежей делаем, токо жаримлук на сале с прослойками мяса. и вконце сметаной заливаем!! Как же это вкусно!! Это блюдо даже на поминках подают,я так понимаю месная гордость это блюдо. В регионе Ивано-Франковской области, Украина.



Ингредиенты Пшено — 1 стак. Лук репчатый (средний) — 3-4 шт Капуста белокочанная (квашеная) — 1 горст. Масло подсолнечное (для жарки) Вода (для варки) Соль (по вкусу) Специи (по вкусу) Приготовление Самое первое - вскипятите полный чайник воды. Кипяток нам потом пригодится. Пшено промываем до чистой воды. Затем высыпаем его в кастрюлю с толстым (еще лучше, с двойным) дном, заливаем кипятком (в 2 раза больше, чем крупы), доводим до кипения и сливаем воду. Снова так же заливаем кипятком и доводим до кипения (если пшено еще горчит или Вы не любите его запах, можно повторить предыдущую процедуру). Теперь добавляем соль и после закипания оставляем вариться на маленьком огне. Тем временем лук очищаем, мелко нарезаем и обжариваем на постном масле. К лучку в сковородку добавляем квашеную капусту (если очень кислая, сначала промойте или вымочите ее в холодной воде) и обжариваем на среднем огне 5 -10 минут. Теперь добавляем обжаренную капусту с луком, специи (мы любим молотый тмин и кориандр) в кашу и хорошенько ее вымешиваем. Доводим до кипения, снимаем с огня, хорошенько укутываем кастрюльку и оставляем нашу кашку-вкусняшку отдохнуть. Приятного всем аппетита!!!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -PEROOO)

Как варить каши-пропорции..

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 13:14 (ссылка)






Каши очень полезное и популярное блюдо, а как их правильно варить знают не все. А если и знают, то часто забывают пропорции. Приведенные рецепты из многолетнего опыта хозяюшек...



Как варить гречневую кашу

*****

Пропорции 1:2. Мне достаточно такой порции — одна кофейная чашечка гречневой крупы и две таких же чашечки воды. Гречку засыпаем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на конфорку, ждём, пока закипит, делаем огонь меньше и накрываем кастрюлю крышкой. Варим минут 15. Солить в конце варки. Если посолить сразу, то вкус каши будет хуже. После окончания варки кастрюлю снимаем с огня и заворачиваем в покрывало (одеяло), чтобы каша настоялась, набухла. Если вам можно добавлять в кашу сливочное масло. то хорошо добавить немного за минуту-две до окончания варки, а остальную часть масла положить в кашу, когда она уже на тарелке. Гречневая каша хороша с оливковым маслом — очень вкусно. А еще — с горчицей! Тоже очень вкусно.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 22:14 (ссылка)
ledilana.ru/post396332152/

Каши включаются в рацион каждого человека сразу же после грудного молока. Их едят все: и дети, и взрослые. А знаете ли вы, почему и чем они так полезны? Полезные свойства овсяной каши 1. Овсяная каша благоприятно воздействует на кишечник и ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Vitolda)

Молочная рисовая каша с изюмом от Евгении Проскуряковой

Суббота, 27 Августа 2016 г. 11:43 (ссылка)




Молочная рисовая каша с изюмом от Евгении Проскуряковой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ (Автор -Vitolda)

Молочная рисовая каша с изюмом от Евгении Проскуряковой

Четверг, 25 Августа 2016 г. 10:11 (ссылка)


Молочная рисовая каша с изюмом от Евгении Проскуряковой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitolda

Молочная рисовая каша с изюмом от Евгении Проскуряковой

Четверг, 25 Августа 2016 г. 10:02 (ссылка)


Молочная рисовая каша с изюмом от Евгении Проскуряковой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
KateRina321

Рис с баклажаном и томатами

Вторник, 23 Августа 2016 г. 19:47 (ссылка)


Ингредиенты:

На 4 порции



2 баклажана

1 средняя луковица

3-4 зубчика чеснока

1 крупный томат

1 морковь

1 чили

3 ст.л. соевого соуса

1 ст.л. бальзамического уксуса

1 ст.л. оливкового масла

1 стакан риса

2 стакана воды 

2 ст.л. томатной пасты

пучок зелени

1/2 ч.л. пряных трав по своему усмотрению



Лук, чили и морковь довольно мелко нарезать. Чеснок искрошить.

Баклажаны нарезать средним кубиком.

В сотейник сложить лук, чеснок, морковь и чили, добавить масло и отправить посудину на плиту. На среднем огне обжарить овощи до мягкости 2-3 минуты. Добавить баклажан, пряности и готовить еще 3-4 минуты.



Томат нарезать кубиком и добавить в сотейник вместе с томатной пастой, влить соевый соус, бальзамический уксус и перемешать.

Добавить рис, перемешать и влить воду. Накрыть сотейник крышкой и уменьшить огонь. Когда крышка завибрирует, провернуть ее по часовой стрелке, чтобы образовался гидрозатвор и продолжить готовить на минимальном огне 10 минут. Огонь выключить и оставить рис доходить под крышкой еще 10 минут.



Зелень измельчить и добавить в рис, перемешать!



Подавать, разложив рис в порционные тарелки и украсив, по желанию, зеленью.



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
arium

Тушеная капуста с перловкой

Вторник, 23 Августа 2016 г. 15:20 (ссылка)


Тушеная капуста с перловкой


[more


ИНГРЕДИЕНТЫ





  • белокочанная капуста - 1/2 кочана


  • перловая крупа - 100 г


  • морковь - 2-3 шт.


  • лук - 2 шт.


  • болгарский перец - 1 шт.


  • растительное масло - 2-3 ст. л.


  • зелень укропа


  • соль





ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ




Перловую крупу промыть и варить в течение 20 минут в подсоленной воде.

Капусту, лук и перец нашинковать, морковь натереть на терке. Овощи потушить с добавлением небольшого количества воды.



Готовую перловую крупу промыть и добавить в овощи, заправить растительным маслом, добавить порезанную зелень и соль.



Тушить до готовности.



Автор Юлия Простосердова








  •  


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_artemdragunov

Воспоминание

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 17:16 (ссылка)

Родители никогда нас не били, не кричали на нас, сильно не ругали. Даже если в новеньких, пусть искусственных, шубках играли в цементном сарае, посыпая им себя и других, а потом бегали под дождём
Так, слегка повышая голос, мама наставляла нас, а потом сажала с младшей сестрой перебирать рис. Его раньше покупали, зачёрпывая в деревянных лотках и насыпая из такой огромной лопатки в бумажные кульки, которые ловко сворачивала продавщица.
Среди рисинок было много камушков, испорченных зёрен и другого мелкого мусора и рис надо было перебирать.
Так что в золушке - не сказка, а печальная реальность без автоматизированного и роботизированного прошлого.

Просто вспомнилось, пока варю себе кашу....

А кашу варю, потому, что страшно захотелось вчера ночью армейской каши, а перловки нет......
Ну и самогона охота к ней.
И чеснока.
И огромный кусок масла на горячую кашу.....

Меднэ?

http://artemdragunov.livejournal.com/4543964.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<каша - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda