Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 353 сообщений
Cообщения с меткой

картофельные зразы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Leskey

Картофельные зразы

Среда, 21 Сентября 2016 г. 20:18 (ссылка)

Картофельные зразы

Ингредиенты:

Мясной фарш — 500 г
Картофель — 7 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Яйцо — 1 шт.
Мука — 300 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло для жарки
Панировочные сухари для обваливания

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Сварите пюре. Когда картошка сварилась, слейте всю воду, взбейте до состояния пюре, добавьте яйцо, соль, перец. Постепенно добавьте муку. Муки может уйти больше или меньше, картофельное тесто не должно сильно липнуть к рукам.
Отставьте в сторону остывать.
3. На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до румяности.
4. Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности.
5. Слегка смажьте руки водой или маслом. Сформируйте котлетки.
Из картошки сделайте продолговатую лепёшку на руке, в середину положите начинку, соедините края лепёшки.
6. Обваляйте котлету со всех сторон в сухарях.
7. На среднем огне обжарьте с двух сторон до румяной корочки.

Картофельные зразы готовы. Подавайте горячими со сметаной.
ZBtQtzhm31c (700x466, 157Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
se648

Без заголовка. Обсуждение на

Понедельник, 05 Сентября 2016 г. 11:26 (ссылка)

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение


Скумбрия почти горячего копчения

 



3925311_Skymbriya_pochti_goryachego_kopcheniya (500x375, 127Kb)



Рыбу выпотрошить, можно оставить голову, а можно и убрать.

Посолить снаружи и внутри.

Обмазать 2 ст.л. растительного масла. Оставить мариноваться несколько часов в полиэтиленовом пакете.

Затем каждую тушку завернуть в промасленную бумагу, как бы сворачивая рулет. Концы бумаги свернуть так, чтобы не вытекал сок (можно завязать ниткой или скрепить скрепкой), загнуть края вверх.



Выпекать в духовке 30 минут при 180-200 С.



По этому типу можно приготовить и другую рыбу.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Натали-Наталка

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ...

Пятница, 02 Сентября 2016 г. 12:35 (ссылка)






Простое, но от этого не менее вкусное блюдо.





******************************
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Kopilo4ka_71

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ПЕЧЕНОЧНОЙ НАЧИНКОЙ

Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 21:16 (ссылка)


583774ec2e133ea02fab23ab2153deab_kartofelnyye_zrazy (660x480, 336Kb)



ингредиенты:




  • 300 г говяжьей печени,


  • 500 г картофеля,


  • 1 луковица,


  • 1 морковь,


  • 1 яйцо,


  • 100 г муки,


  • 30 г сливочного масла,


  • 3 ст. ложки растительного масла,


  • черный молотый перец по вкусу,


  • соль по вкусу.



  • приготовление:




    1. Для начала приготовь начинку. Говяжью печень помой, очисти от жилок и пленок и порежь небольшими кусочками. Измельчи лук. Морковь потри на крупной терке.


    2. Спассеруй лук в растительном масле, добавь морковь и обжарь 10 минут. Затем добавь в зажарку печень, посоли, поперчи и притуши под крышкой на среднем огне 15 минут. Печень важно не пережарить.


    3. Остуди жареную печень с овощами и пропусти через мясорубку.


    4. Отвари картофель, слей воду и приготовь пюре. В пюре добавь масло, яйцо, соль, половину муки и замеси крутую массу для зраз.


    5. Отделяй картофельное тесто небольшими порциями и раскатывай на ладони или на блюдце в лепешки. В каждую лепешку положи начинку, слепи края, сформируй шарик и приплюсни его.


    6. Обмакни зразы в муку и отправляй на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривай картофельные зразы с обеих сторон до золотистой корочки.


    7. Подавай картофельные зразы с овощами и зеленью.



    Приятного аппетита!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Картофельные зразы с печеночной начинкой*

Пятница, 15 Июля 2016 г. 22:06 (ссылка)


Хитрость этого блюда заключается в том, что в горячем или холодном виде картофельные зразы имеют разный, но неизменно замечательный вкус.
583774ec2e133ea02fab23ab2153deab_kartofelnyye_zrazy (660x480, 410Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shapo4ka90

Картофельные зразы

Четверг, 09 Июня 2016 г. 22:39 (ссылка)






1.

k-PJj8yLIt4 (604x334, 117Kb)



Продукты такие:


- пол килограмма нежирной свинины; 


- полтора килограмма картофеля;


- одна луковица ;


- пятьдесят грамм сливочного масла;
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Картофельные зразы с курицей и сыром*

Вторник, 07 Июня 2016 г. 08:55 (ссылка)


Картофельные зразы с сыром и курицей – очень вкусное и сытное блюдо. Для его приготовления понадобятся простые и доступные ингредиенты...
38317e463fb47022042b6aaa7b76232f (600x400, 192Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tais777

Картофельные зразы

Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 13:36 (ссылка)




Случайно увидела, попробовала приготовить, пальчики оближешь. Картофельные зразы



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Joy5

Картофельные зразы с начинкой из сыра

Четверг, 26 Мая 2016 г. 09:29 (ссылка)


Картофельные зразы с начинкой из сыра
Отличные картофельные котлетки с хрустящей корочкой и с начинкой из расплавленного сыра.

Потребуется: 500 г картофеля; одно яйцо + один желток; 100 г сыра (твердого); 3 ст. ложки (без горки) муки; соль, перец, приправы для картофеля, сушеный укроп, панировочные сухари

Приготовление:
Отварить картофель в мундире, очистить, пропустить через специальный пресс или мясорубку.
Добавить яйцо, желток, приправы, укроп. Посолить и поперчить картофель. Добавить к полученной массе просеянную муку. Тщательно вымесить картофельную массу.
Сыр нарезать брусочками
Сформировать продолговатые котлетки, в середину каждой положить брусок сыра.
Обвалять зразы в панировочных сухарях (лучше сделать сухари из вчерашнего хлеба).
Обжарить зразы со всех сторон на растительном масле до золотистой корочки.

Ирина Милова
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tais777

Картофельные зразы с мясным фаршем

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 17:01 (ссылка)


Секрет этих зразов в терке, нужно использовать крупную, а не мелкую Действительно получается совершенно другой вкус.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Koblenz

Картофельные зразы с печёночной начинкой.

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 17:46 (ссылка)


Картофельные зразы с печёночной начинкой.



Прежде всего, хочу поделиться некоторыми секретиками, очень важными для того, чтобы "тесто" для зраз получилось эластичным и они не потеряли форму во время приготовления. И дело здесь вовсе не в количестве муки. Её используем по минимуму. 

1. С отваренного картофеля сливаем всю жидкость. Перед тем как его толочь, он должен быть абсолютно сухой! 



2. Пюре должно полностью остыть, прежде чем добавляем в него муку и яйцо. Формируем зразы именно из холодной картофельной массы. 




Ингредиенты:



●картофель; 

●яйцо; 

●2 ст л муки; 

●соль. 



Ингредиенты для печеночной начинки: 

●печень говяжья; 

●луковица; 

●растительное масло (для жарки лука); 

●соль, перец черный молотый. 



А так же панировочные сухари, один сырой желток. 



Приготовление:



1. Картофель чистим, моем, отвариваем, не забыв посолить. Толчём. 



2. В остывшее картофельное пюре добавляем 2 ст л муки и одно сырое яйцо. Тщательно вымешиваем. Масса должна получится эластичной и хорошо отлипать от рук. 



3. Готовим начинку. 

Печень отвариваем. Измельчаем блендером (можно пропустить через мясорубку). Луковицу чистим, мелко режем, обжариваем на растительном масле до мягкости. Соединяем печень с луком, солим и перчим. Добавляем пару ст л картофельного пюре (для придания начинке однородной массы) и хорошо перемешиваем. 



4. Берем столько пюре, чтобы сформировать ровную лепешечку, на которую выкладываем начинку. Затем аккуратно соединяем противоположные края лепешечки. Лепим как пирожок. Придаем нужную форму.



5. Обваливаем со всех сторон в панировочных сухарях. Можно просто смазать верх желтком. Выкладываем на пронивень, смазанный растительным маслом.



6. Готовим в духовке при 180-200 градусах минут 15. 



Соус на Ваш вкус. Рекомендую со сметанкой!



Приятного аппетита! 


 



Картофельные зразы с печёночной начинкой.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Картофельные зразы

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 11:59 (ссылка)

Картофельные зразы

Ингредиенты:

Мясной фарш 500 г;
Картофель 7 шт;
Лук репчатый 1 шт;
Чеснок 3 зубчика;
Яйцо 1 шт;
Мука 300 г;
Соль по вкусу;
Перец по вкусу;
Масло для жарки;
Панировочные сухари для обваливания;

Приготовление:

1.Время приготовления - 30 минут
2.Сварите пюре. Когда картошка сварилась, слейте всю воду, взбейте до состояния пюре, добавьте яйцо, соль, перец.

Постепенно добавьте муку. Муки может уйти больше или меньше, картофельное тесто не должно сильно липнуть к рукам.

Отставьте в сторону остывать.
3.На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до румяности.
4.Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности.
5.Слегка смажьте руки водой или маслом. Сформируйте котлетки.

Из картошки сделайте продолговатую лепёшку на руке, в середину положите начинку, соедините края лепёшки.
6.Обваляйте котлету со всех сторон в сухарях.
7.На среднем огне обжарьте с двух сторон до румяной корочки.
8.Картофельные зразы готовы. Подавайте горячими со сметаной.
33 (604x378, 119Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Вторник, 15 Марта 2016 г. 21:42 (ссылка)
sonya-kot.ru/post386754771/

Для приготовления нам нужно: Мясной фарш — 500 г; Картофель — 7 шт; Лук репчатый — 1 шт; Чеснок — 3 зубчика; Яйцо — 1 шт; Мука — 300 г; Соль; Перец; Масло для жарки Приступаем к приготовлению: Подготовьте ингредиенты. Сварите пюре. Когда кар...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sonya_kot

Картофельные зразы

Вторник, 15 Марта 2016 г. 17:17 (ссылка)

Hc3NTb7siic (380x306, 42Kb)



Для приготовления нам нужно:

Мясной фарш — 500 г;
Картофель — 7 шт;
Лук репчатый — 1 шт;
Чеснок — 3 зубчика;
Яйцо — 1 шт;
Мука — 300 г;
Соль;
Перец;
Масло для жарки

Приступаем к приготовлению:

Подготовьте ингредиенты.
Сварите пюре. Когда картошка сварилась, слейте всю воду, взбейте до состояния пюре, добавьте яйцо, соль, перец. Постепенно добавьте муку. Муки может уйти больше или меньше, картофельное тесто не должно сильно липнуть к рукам.
Отставьте в сторону остывать. На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до румяности.
Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности. Слегка смажьте руки водой или маслом. Сформируйте котлетки.
Из картошки сделайте продолговатую лепёшку на руке, в середину положите начинку, соедините края лепёшки. Обваляйте котлету со всех сторон в сухарях. На среднем огне обжарьте с двух сторон до румяной корочки.

Sonya_kot

Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
валя_медведь

Картофельные зразы

Среда, 02 Марта 2016 г. 17:29 (ссылка)

  Картофельные зразы



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<картофельные зразы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda