Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 953 сообщений
Cообщения с меткой

кардамон - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Екатерина1905

КЛЮКВЕННЫЙ ЛИКЕР

Понедельник, 14 Августа 2017 г. 20:45 (ссылка)

Без названия (299x168, 8Kb)
ПОНАДОБИТСЯ
4 СТАКАНА КЛЮКВЫ,500 ГР САХАРА,
0,75 ЛИТРА ВОДКИ,ГВОЗДИКА,КАРДАМОН

ГОТОВИМ

1.Клюкву пропустить через мясорубку,выложить в эмалировную кастрюлю,залить водкой,настаивать 4 дня,плотно накрыв крышкой
2.Затем процедить в другую кастрюлю через марлю,сложенном в несколько слоев,добавить сахар,поставить на огонь,нагреть,но не кипятить
3.Снять с огня,опустить в ликер на 5-15 мин.завернуть в марлю гвоздику и кардамон
4.Ликер процедить,разлить в чистую стеклянную тару (можно брать красивые бутылки от покупных напитков) и крепко закупорить. Хранить в прохладном месте.Ликер можно пить в чистом виде или добавлять в коктейли

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
NATALIY__GLADUN

ВОЛШЕБНАЯ ПРЯНОСТЬ, ДАРУЮЩАЯ ЯСНЫЙ УМ!

Понедельник, 14 Августа 2017 г. 14:11 (ссылка)


ВОЛШЕБНАЯ ПРЯНОСТЬ, ДАРУЮЩАЯ ЯСНЫЙ УМ!




ВОЛШЕБНАЯ ПРЯНОСТЬ, ДАРУЮЩАЯ ЯСНЫЙ УМ!



Приобретя кардамон однажды, вы будете очарованы нежнейшим ароматом и насыщенным, сладковато-терпким вкусом с множеством оттенков, оцените её благотворное действие на организм и откроете для себя широчайшие возможности применения целебных свойств этой специи в кулинарии, медицине и ароматерапии.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -МаргаритаРита70)

Баварский мясной хлеб

Воскресенье, 30 Июля 2017 г. 06:17 (ссылка)




0 (640x427, 301Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Моя любимая коврижка с вареньем

Понедельник, 24 Июля 2017 г. 05:36 (ссылка)


Самый лёгкий рецепт вкусного пирога-коврижки из тех, что я выпекала. 



Этот рецепт для тех, кому быстро и просто нужно что-то испечь. Готовится коврижка просто, но по вкусу она не уступает сложным в приготовлении пирогам и кекса. А вкус у неё самой настоящей коврижки.









0_d9cff_2e9d278_S (150x91, 27Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
weiwaterback70

Без заголовка

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 04:00 (ссылка)

Кардамон в Москве
Подробнее тут - http://www.coffee-east.ru/


Мраморные наборы кофе на песке Кофе-Ист
Тел. +7 903 407 70 70



Факс. +7 903 470 14 63



e-mail: coffee-east@yandex.ru
http://www.coffee-east.ru/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
weiwaterback70

Без заголовка

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 04:00 (ссылка)

Кардамон в Москве
Подробнее тут - http://www.coffee-east.ru/


Мраморные наборы кофе на песке Кофе-Ист
Тел. +7 903 407 70 70



Факс. +7 903 470 14 63



e-mail: coffee-east@yandex.ru
http://www.coffee-east.ru/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pnmaqic

Без заголовка

Суббота, 22 Июля 2017 г. 21:55 (ссылка)

Кардамон в Москве - https://vk.com/page-129403838_53441219

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pnmaqic

Без заголовка

Суббота, 22 Июля 2017 г. 21:55 (ссылка)

Кардамон в Москве - https://vk.com/page-129403838_53441219

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sepectcsass

Без заголовка

Суббота, 22 Июля 2017 г. 12:48 (ссылка)

Кардамон в Москве - https://vk.com/page-129403838_53441219

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sepectcsass

Без заголовка

Суббота, 22 Июля 2017 г. 12:48 (ссылка)

Кардамон в Москве - https://vk.com/page-129403838_53441219

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tinglandli

Как приготовить сырники с черничным соусом

Понедельник, 19 Июня 2017 г. 17:38 (ссылка)

Творог универсальный и очень полезный продукт с большим содержанием белка, из которого можно приготовить множество вкусных и питательных блюд на... ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ>>>



Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Сливовый пирог,простой и прекрасный

Воскресенье, 18 Июня 2017 г. 13:26 (ссылка)


сливовый пирог Дори 3



Рецепт от Дори Гринспэн, что бы я делала без этой женщины, я уже не знаю, каждый рецепт сразу в любимые.



- 1 1/2 чашки муки

- 2 ч. л. разрыхлителя

- 1/4 ч. л. соли

- 1/4 ч. л. молотого кардамона (опционально)

- 75 г сливочного масла комнатной Т

- 3/4 чашки светло-коричневого сахара

- 2 крупных яйца

- 1/3 чашки растительного масла без запаха /* я взяла оливковое */

- тертая цедра 1 апельсина

- 1 1/2 ч. л. ванильного экстракта

- 8 слив, разрезанных пополам



Смешать муку с разрыхлителем, солью и кардамоном.



Масло взбить до кремовости, около 3 минут. Добавить сахар, Взбивать еще 2 минуты. Добавить по одному яйца, взбивая по минуте после каждого добавления. Добавить растительное масло, цедру и ваниль, перемешивая миксером на средней скорости.



Добавить мучную смесь в масляную, быстро перемешать.



Смазать маслом и припылить мукой форму 20*20 см (я подкладываю фольгу и слегка промазываю ее маслом - из квадратной формы мне так удобнее доставать готовый пирог, просто потянуть фольгу за "уши"). Выложить тесто в форму, разровнять. Выложить на тесто сливы срезом вверх.



180С, 40 минут (у меня традиционно печется дольше, посматривайте - пирог должен зарумяниться, тесто поднимется вокруг слив, лучинка выходит сухой). Остудить пирог в форме в течение 15 минут, после чего переложить на решетку.



В оригинале пирог называется dimply plum cake, я, признаться, споткнулась о перевод слова dimply, е знаю, как сказать, чтобы это выглядело литературно, буквально это значит "волнистый" или "покрытый рябью", ну, в общем, поверхность этого пирога дает наглядное представление о происхождении такого названия



сливовый пирог Дори 1



Пирог действительно очень прост в исполнении, как и большинство coffee cakes, но до чего же он хорош. Ароматный, мягкий, такой вкусный - само тесто получается тут очень вкусным, обычно в пирогах, фрукты в которых выкладываются только на поверхность, мне этих фруктов не хватает, так и хочется добавить их в само тесто, но тут впервые  не захотелось, тесто замечательное само по себе.



В первый день пирог имеет чуть крохкую текстуру, такой он crumbly, в процессе хранения, будучи помещенным под пленку или в коробку, мягчеет, становится чуть влажноватым. Вместо слив можно взять другие сезонные фрукты - например, абрикосы, персики, нектарины или вишню, и для каждого из фруктов подобрать свой ароматизатор.



 



источник

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Сливовый пирог, простой и прекрасный

Воскресенье, 18 Июня 2017 г. 13:24 (ссылка)


сливовый пирог Дори 3



Рецепт от Дори Гринспэн, что бы я делала без этой женщины, я уже не знаю, каждый рецепт сразу в любимые.



- 1 1/2 чашки муки

- 2 ч. л. разрыхлителя

- 1/4 ч. л. соли

- 1/4 ч. л. молотого кардамона (опционально)

- 75 г сливочного масла комнатной Т

- 3/4 чашки светло-коричневого сахара

- 2 крупных яйца

- 1/3 чашки растительного масла без запаха /* я взяла оливковое */

- тертая цедра 1 апельсина

- 1 1/2 ч. л. ванильного экстракта

- 8 слив, разрезанных пополам



Смешать муку с разрыхлителем, солью и кардамоном.



Масло взбить до кремовости, около 3 минут. Добавить сахар, Взбивать еще 2 минуты. Добавить по одному яйца, взбивая по минуте после каждого добавления. Добавить растительное масло, цедру и ваниль, перемешивая миксером на средней скорости.



Добавить мучную смесь в масляную, быстро перемешать.



Смазать маслом и припылить мукой форму 20*20 см (я подкладываю фольгу и слегка промазываю ее маслом - из квадратной формы мне так удобнее доставать готовый пирог, просто потянуть фольгу за "уши"). Выложить тесто в форму, разровнять. Выложить на тесто сливы срезом вверх.



180С, 40 минут (у меня традиционно печется дольше, посматривайте - пирог должен зарумяниться, тесто поднимется вокруг слив, лучинка выходит сухой). Остудить пирог в форме в течение 15 минут, после чего переложить на решетку.



В оригинале пирог называется dimply plum cake, я, признаться, споткнулась о перевод слова dimply, е знаю, как сказать, чтобы это выглядело литературно, буквально это значит "волнистый" или "покрытый рябью", ну, в общем, поверхность этого пирога дает наглядное представление о происхождении такого названия



сливовый пирог Дори 1



Пирог действительно очень прост в исполнении, как и большинство coffee cakes, но до чего же он хорош. Ароматный, мягкий, такой вкусный - само тесто получается тут очень вкусным, обычно в пирогах, фрукты в которых выкладываются только на поверхность, мне этих фруктов не хватает, так и хочется добавить их в само тесто, но тут впервые  не захотелось, тесто замечательное само по себе.



В первый день пирог имеет чуть крохкую текстуру, такой он crumbly, в процессе хранения, будучи помещенным под пленку или в коробку, мягчеет, становится чуть влажноватым. Вместо слив можно взять другие сезонные фрукты - например, абрикосы, персики, нектарины или вишню, и для каждого из фруктов подобрать свой ароматизатор.



 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

БОЛЬШАЯ КАРАМЕЛЬНАЯ УЛИТКА

Вторник, 06 Июня 2017 г. 13:02 (ссылка)




Ингредиенты (на пирог-булку диаметром 22 см):

Тесто



  • Мука - 2 1/2 - 2 3/4 стак.


  • Сахар - 1/4 стак.


  • Дрожжи сухие - 2 1/4 ч. л.


  • Соль - 1/2 ч. л.


  • Кардамон молотый - 1/2 ч. л.


  • Мускатный орех - 1/8 ч. л.


  • Корица - 1/8 ч. л.


  • Ванилин - щепотка


  • Молоко - 1/3 стак.


  • Масло сливочное  - 55 г


  • Вода - 1/4 стак.


  • Яйца - 2 шт.



Карамель



  • Сахар коричневый - 1/2 стак.


  • Масло сливочное - 55 г


  • Мед - 2 ст. л.


  • Коньяк - 1 ч. л.



Начинка



  • Масло сливочное (растопленное) - 28 г


  • Корица - 1/2 ч. л.


  • Конфеты "Коровка" (порезанные на маленькие кусочки) - 4 шт.



Приготовление:



В небольшой кастрюльке нагрейте молоко и растопите в нем масло. Добавьте воду и дайте остыть до чуть теплого (35-40 гр.).

В чаше миксера смешайте 2 стак. муки, сахар, дрожжи, соль, кардамон, мускатный орех, корицу и ванилин. Добавьте масляную смесь и перемешайте на медленной скорости. Добавьте по одному яйца, хорошо перемешивая после каждого добавления. Добавьте полстакана муки и продолжайте вымешивать до гладкого однородного состояния 30-45 секунд. Добавьте еще пару ложек муки и вымешивайте на средней скорости дальше, пока тесто не будет гладким, но все еще слегка липким.

Переложите тесто на поверхность, слегка присыпанную мукой, и вымесите тесто до гладкого, эластичного состояния, добавляя муки по необходимости. Переложите тесто в большую миску, накройте полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на 45-60 минут, чтобы тесто подошло.

Я делала замес в х/п, сразу соединив все продукты в форме. Муки мне потребовалось 2 1/2 стак. + 1 ст. л.



Форму* диаметром 22 см слегка смажьте маслом.

Для карамели в кастрюльке соедините коричневый сахар, мед и масло. Нагревайте, пока не растопится масло. Снимите с огня, добавьте коньяк, перемешайте и вылейте в подготовленную форму.



Для начинки смешайте растопленное масло и корицу.



Тесто нежно обомните кулачками, чтобы вышел воздух. На поверхности, слегка присыпанной мукой, раскатайте его в прямоугольник размером примерно 30х40 см. Смажьте коричным маслом. Кусочки конфет равномерно распределите по тесту. Нарежьте тесто полосками шириной 5 см и выложите в форму, образуя спираль (как на фото), оставляя между полосками теста достаточно места для его подъема. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут.





Тем временем разогрейте духовку до 180 гр.

Выпекайте булку 35 минут. Проверьте минут через 20: если верх сильно зарумянился, то прикройте его фольгой, чтобы не подгорел.



Готовую булку оставьте в форме на 10 минут, затем переверните на тарелку и оставьте еще на минутку, чтобы карамель переместилась с формы на пирог. Потом аккуратно снимите форму. Если на ней осталась карамель, то можно собрать ее лопаточкой и нанести на поверхность булки.



Подавайте булку теплой или комнатной температуры, разрезав на кусочки. Вкуснее всего в день приготовления, но мужно приготовить булку и за день до подачи. В таком случае ее нужно полностью остудить в форме, затем накрыть пленкой. Перед подачей разогреть в духовке, чтобы карамель снова стала жидкой.



* Форму лучше использовать неразъемную, а если в наличии имеется только разъемная, то стоит выстелить ее бумагой для выпечки, причем не только дно, но и стенки одним цельным куском бумаги, т.к. карамель при нагревании начинает кипеть и поднимается очень высоко по стенкам формы.




Приятного аппетита!


  





источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

БОЛЬШАЯ КАРАМЕЛЬНАЯ УЛИТКА

Вторник, 06 Июня 2017 г. 13:00 (ссылка)




Ингредиенты (на пирог-булку диаметром 22 см):

Тесто



  • Мука - 2 1/2 - 2 3/4 стак.


  • Сахар - 1/4 стак.


  • Дрожжи сухие - 2 1/4 ч. л.


  • Соль - 1/2 ч. л.


  • Кардамон молотый - 1/2 ч. л.


  • Мускатный орех - 1/8 ч. л.


  • Корица - 1/8 ч. л.


  • Ванилин - щепотка


  • Молоко - 1/3 стак.


  • Масло сливочное  - 55 г


  • Вода - 1/4 стак.


  • Яйца - 2 шт.



Карамель



  • Сахар коричневый - 1/2 стак.


  • Масло сливочное - 55 г


  • Мед - 2 ст. л.


  • Коньяк - 1 ч. л.



Начинка



  • Масло сливочное (растопленное) - 28 г


  • Корица - 1/2 ч. л.


  • Конфеты "Коровка" (порезанные на маленькие кусочки) - 4 шт.



Приготовление:



В небольшой кастрюльке нагрейте молоко и растопите в нем масло. Добавьте воду и дайте остыть до чуть теплого (35-40 гр.).

В чаше миксера смешайте 2 стак. муки, сахар, дрожжи, соль, кардамон, мускатный орех, корицу и ванилин. Добавьте масляную смесь и перемешайте на медленной скорости. Добавьте по одному яйца, хорошо перемешивая после каждого добавления. Добавьте полстакана муки и продолжайте вымешивать до гладкого однородного состояния 30-45 секунд. Добавьте еще пару ложек муки и вымешивайте на средней скорости дальше, пока тесто не будет гладким, но все еще слегка липким.

Переложите тесто на поверхность, слегка присыпанную мукой, и вымесите тесто до гладкого, эластичного состояния, добавляя муки по необходимости. Переложите тесто в большую миску, накройте полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на 45-60 минут, чтобы тесто подошло.

Я делала замес в х/п, сразу соединив все продукты в форме. Муки мне потребовалось 2 1/2 стак. + 1 ст. л.



Форму* диаметром 22 см слегка смажьте маслом.

Для карамели в кастрюльке соедините коричневый сахар, мед и масло. Нагревайте, пока не растопится масло. Снимите с огня, добавьте коньяк, перемешайте и вылейте в подготовленную форму.



Для начинки смешайте растопленное масло и корицу.



Тесто нежно обомните кулачками, чтобы вышел воздух. На поверхности, слегка присыпанной мукой, раскатайте его в прямоугольник размером примерно 30х40 см. Смажьте коричным маслом. Кусочки конфет равномерно распределите по тесту. Нарежьте тесто полосками шириной 5 см и выложите в форму, образуя спираль (как на фото), оставляя между полосками теста достаточно места для его подъема. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут.





Тем временем разогрейте духовку до 180 гр.

Выпекайте булку 35 минут. Проверьте минут через 20: если верх сильно зарумянился, то прикройте его фольгой, чтобы не подгорел.



Готовую булку оставьте в форме на 10 минут, затем переверните на тарелку и оставьте еще на минутку, чтобы карамель переместилась с формы на пирог. Потом аккуратно снимите форму. Если на ней осталась карамель, то можно собрать ее лопаточкой и нанести на поверхность булки.



Подавайте булку теплой или комнатной температуры, разрезав на кусочки. Вкуснее всего в день приготовления, но мужно приготовить булку и за день до подачи. В таком случае ее нужно полностью остудить в форме, затем накрыть пленкой. Перед подачей разогреть в духовке, чтобы карамель снова стала жидкой.



* Форму лучше использовать неразъемную, а если в наличии имеется только разъемная, то стоит выстелить ее бумагой для выпечки, причем не только дно, но и стенки одним цельным куском бумаги, т.к. карамель при нагревании начинает кипеть и поднимается очень высоко по стенкам формы.




Приятного аппетита!


  





источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Олька-Фасолька_К

Кардамон - кофе - почки

Вторник, 23 Мая 2017 г. 22:15 (ссылка)

downloadct. (336x192, 12Kb)
ИСТОЧНИК
Кардамон давно занимает почетное место в кулинарии. Вы даже не представляете сколько пользы принесет чашечка кофе с добавлением кардамона!

Оказывается, такой напиток может вылечить почки и избавить от проблем с пищеварением! А аромат завораживает.

В Индии и Китае считается благодаря этой специи можно вылечить практически все болезни.
Полезные свойства кардамона

— Очищает организм.

Регулярно употребляя кардамон понижается кровяное давление и выводится кальций из почек.

— Улучшает пищеварение.

Кофе с кардамоном поможет улучшить пищеварение. Кардамон увеличивает приток желчи, которая помогает в пищеварении, а также снимает спазмы и колики. Устраняет вздутие живота и метеоризм.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

При каких заболеваниях поможет кардамон (элеттариум)?

Вторник, 23 Мая 2017 г. 11:24 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение


alt="При каких заболеваниях поможет кардамон (элеттариум)?"/2835299__1_ (700x463, 251Kb)



Про кардамон мы знаем как об ароматной приправе. Её добавляют в тесто при выпечке в особо торжественных случаях, потому что приправа эта не из дешёвых. Интересно знать, что кардамон входит почти во все рецепты долголетия, он используется и для мужчин и для женщин, и очень полезен для похудения. У кардамона, как у любого лекарственного растения, имеются и противопоказания. 


2835299_ChITAT_DALEE_40 (282x56, 4Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

При каких заболеваниях поможет кардамон (элеттариум)?

Вторник, 23 Мая 2017 г. 11:22 (ссылка)


alt="При каких заболеваниях поможет кардамон (элеттариум)?"/2835299__1_ (700x463, 251Kb)



Про кардамон мы знаем как об ароматной приправе. Её добавляют в тесто при выпечке в особо торжественных случаях, потому что приправа эта не из дешёвых. Интересно знать, что кардамон входит почти во все рецепты долголетия, он используется и для мужчин и для женщин, и очень полезен для похудения. У кардамона, как у любого лекарственного растения, имеются и противопоказания. 


2835299_ChITAT_DALEE_40 (282x56, 4Kb)
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
itast

Избавляемся от дневной сонливости навсегда

Среда, 10 Мая 2017 г. 16:54 (ссылка)

Готовим волшебный имбирный чай. Он улучшает кровообращение, тонизирует, защищает от простуд и согревает, стимулирует пищеварение, разжижает кровь. Также эффективен при атеросклерозе и способствует избавлению от кашля. Активизирует обмен веществ,укрепляет иммунитета. Способствует выведению шлаков и токсинов из всего организма. У него много полезных свойств, но главное - имбирный чай избавляет от постоянной сонливости и беспричинного недомогания!

На 0,5 литра воды нам понадобится:
✔ Свежий корень имбиря (3-4 см).
✔ Кардамон - 2 стручка
✔ Щепотка корицы
✔ Чайная ложка зеленого чая
✔ 3 ч. лож. цветочного меда (можно и больше)
✔ Гвоздика (по желанию)
✔ Половина лимона

Доводим воду до кипения и добавляем туда все ингредиенты кроме меда, варим 3-4 минуты на среднем огне, а затем даем немного остыть. Мед добавляем только в теплый чай!
ginger_tee_700_3 (700x465, 68Kb)

Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кардамон - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda