Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 603 сообщений
Cообщения с меткой

капуста цветная - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
гала-ла

Цветная капуста, запечённая целиком

Вторник, 26 Июля 2016 г. 22:49 (ссылка)




Для тех, кто любит всякие запечённые овощи – это отличная возможность разнообразить меню. Такая капуста хорошо подходит, как гарнир или как самостоятельное блюдо. Вкусно в горячем и в холодном виде. Ещё и красиво. 





 )

По сети гуляет рецепт, которому я не стала доверять, и сделала по-своему. Там предлагалось запекать сырую капусту, а в соус, помимо прочего шло 300 г йогурта и сок одного лимона. В таком количестве жидкости капусту проще сварить, чем запечь. В результате она должна получится твёрдой внутри и кислой на вкус. А нам этого не нужно. 



Ингредиенты:

цветная капуста;

1 яйцо;

5-6 ст.ложек сметаны;

50 г твёрдого сыра;

1 ч.ложка красной сладкой паприки;

1 ч.ложка прованских трав;

1 ст.ложка оливкового масла;

соль-перец.



У меня была небольшая головка цветной капусты – всего 600 г. Если ваша будет побольше, можно увеличить количество сметаны на 1-2 ложки.

Можно также использовать несладкий йогурт или густые сливки (для экстремалов – можно майонез). Специи и травы выбирайте на свой вкус, тут как раз нет особых ограничений.







Срезаем с капусты зелёные листья (если они есть) и обрезаем плодоножку вровень с "шапкой" таким образом, чтобы капуста была устойчивой.

В большую кастрюлю наливаем воду, подсаливаем её и доводим до кипения. Опускаем нашу капусту плодоножкой вниз. И когда вода опять закипит, варим минут 10. Если вода не покрывает всю капусту, можно её перевернуть в процессе на пару минут.







Включаем духовку на 180-200*.

Готовим соус. В миске взбиваем яйцо. Добавляем сметану, паприку, прованские травы, щепоть соли и немного чёрного перца. Хорошо перемешиваем и соединяем с тёртым на средней тёрке сыром.







Форму выстилаем фольгой. Так соус не пригорит к посуде.

Кладём в форму нашу капусту и ложкой поливаем её соусом. Старайтесь, чтобы сыр равномерно покрыл головку капусты. Часть соуса стечёт вниз, это не страшно.



Отправляем в духовку на 30 минут. 

Через 20 минут мне пришлось прикрыть кусочком фольги макушку капусты, чтобы она не сгорела. Но это у меня такая духовка. Поэтому ориентируйтесь там уже сами.

Достать капусту из духовки, дать ей минут 10 отдохнуть. 

При подаче можно разрезать капусту на части и полить растопленным сливочным маслом, либо приготовить какой-нибудь соус.









Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Rambutan

Фаршированная цветная капуста

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 19:42 (ссылка)


IMG_4362 (700x525, 215Kb)



Цветная капуста фаршируется мясным фаршем и запекается. Достойное блюдо для семейного обеда или ужина. Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лека_Леночка

Без заголовка

Четверг, 14 Июля 2016 г. 15:51 (ссылка)

Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение

Запеканка с брокколи. Очень вкусно!




5745884_Zapekanka_s_brokkoli (552x400, 179Kb)


 


Ингредиенты:


 


400 гр соцветий брокколи,


4 яйца,


120 мл молока,


3 ст.л. сливок,
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Максимыч-

Идеальное сочетание: курица с овощами и творогом

Пятница, 01 Июля 2016 г. 07:38 (ссылка)




Курица с овощами и творогом

     Блюдо подойдет для тех, кто следит за фигурой и здоровьем. В нем не только много белка, но и богатые витаминами овощи. Идеальное сочетание!



Ингредиенты:

•Куриное филе 370 г
•Творог обезжиренный 200 г
•Зеленый горошек замороженный 150 г
• Цветная капуста 100 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Соль, специи по вкусу.

Из инета

Makсимыч


Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Без заголовка

Пятница, 24 Июня 2016 г. 11:20 (ссылка)





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ТАМАРА_ШЕРСТЮК

АРОМАТНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ...

Пятница, 17 Июня 2016 г. 14:04 (ссылка)







 



 






 


 










Рецепт очень прост в приготовлении, но запах и вкус...Изумительный!!! 3 кг цветной капусты разбираем на кочешки и отвариваем минут 5 в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг. Пропускаем через мясорубку 1.5 кг помидор, 1 кг болгарского перца, 200 гр петрушки, 2 большие головки чеснока. Эту смесь выливаем в цветную капусту и добавляем 200 гр. растительного масла, 100 гр уксуса 9%, 100 гр сахара (4 ст.л.), 60 гр соли(2 ст.л.). Варим 10-15 минут и сразу же закатываем в стерильные банки. Закутываем в одеяло на сутки (так, на всякий случай). Выход - 10 пол-литровых баночек.









Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Rambutan

Рагу из капусты

Четверг, 16 Июня 2016 г. 21:45 (ссылка)


14.06.16 022 (700x525, 224Kb)



Овощное рагу из белокочанной и цветной капусты, брокколи и шпината. Свежие овощи готовятся быстро. Читать далее



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Rambutan

Фрикасе из курицы и цветной капусты

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 12:25 (ссылка)


28.05.16 020 (700x525, 187Kb)



«Фрикасе» - это рагу из нежного мяса птицы, теленка или кролика в белом соусе. В фрикасе можно добавить шампиньоны, зеленый горошек или зеленую фасоль, спаржу, каперсы. Вкусное фрикасе получается из куриного филе с цветной капустой.



Читать далее


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<капуста цветная - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda