Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 139 сообщений
Cообщения с меткой

камамбер - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Запеченный камамбер с чесноком*

Вторник, 12 Января 2016 г. 20:21 (ссылка)


Попробуйте сделать такую закуску! Она подойдет для любого случая! Нежный сливочный вкус запеченного сыра, в сочетании с чесноком и хрустящими гренками. Кстати, вполне можно заменить и ужин ;)
b007cc2d (700x386, 272Kb)
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Жена_Мыша

КАМАМБЕР - рецепт

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 21:20 (ссылка)

Камамбе́р (фр. camembert) — сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемого из коровьего молока. Имеет цвет от белого до светло-сливочного. Имеет нежный, чуть грибной вкус


1.
Cascaval_Camembert (600x471, 128Kb)

читаем дальше
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Оформляем сырную нарезку

Среда, 02 Сентября 2015 г. 07:47 (ссылка)


  4208855_14 (570x700, 171Kb)



 



    Любите сыр? А оригинально оформить сырную нарезку? Ведь это не так уж и сложно, особенно, когда есть такой замечательный пример))) Буду рад, если Вам пригодится.







1 (700x546, 284Kb)



2 (500x375, 112Kb)



3 (500x375, 125Kb)



4 (604x360, 144Kb)



5 (600x475, 202Kb)



6 (700x502, 269Kb)







8 (300x300, 52Kb)









10 (500x440, 136Kb)



11 (700x546, 639Kb)





12 (640x454, 171Kb)





13 (640x480, 218Kb)



   И еще немного интересного о сыре.





15 (520x520, 197Kb)



 



 

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
katrin171

Для любителей сыров

Среда, 19 Августа 2015 г. 10:51 (ссылка)


Хотите знать, какие сыры наименее калорийны? Фета, моцарелла, камамбер, рикотта – диетические варианты сыров, от который фигура не пострадает, конечно, если не поглощать их в огромных количествах.

feta (300x300, 78Kb)



Фета – популярный греческий сыр содержит в своем составе полезные бактерии, улучшающие пищеварение, предотвращающие гастроэнтерологические заболевания. Этот сыр добавляют в салаты, закуски.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Крутой_Ус

Без заголовка

Среда, 17 Июня 2015 г. 13:37 (ссылка)
freewoman.club/interesnye-f...?_utl_t=li


Полезность сыра, факты о сыре, интересные факты о сыре

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Крутой_Ус

Без заголовка

Среда, 17 Июня 2015 г. 13:37 (ссылка)
freewoman.club/interesnye-f...?_utl_t=li


Полезность сыра, факты о сыре, интересные факты о сыре

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Пышка-Мартышка

Свиные эскалопы в сырном соусе

Суббота, 18 Апреля 2015 г. 10:08 (ссылка)
harch.ru/vtorye-blyuda/svin...nom-souse/

svinie-eskalopi-v-sirnom-souse_6 (300x206, 44Kb)

.....Этот соус можно есть ложками и без мяса. Ну, а с мясом получите вкусный и элегантный вариант праздничного ужина......Ингредиенты:.. 4 крупных свиных эскалопа. 200 г камамбера. 300 мл сливок 10 %. 1 столовая ложка сливочного масла...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
infohom

Краткий гид по сырам или инструкция "как устроить романтический вечер, не выходя из дома" :)

Суббота, 11 Апреля 2015 г. 22:41 (ссылка)

Например, рокфор — самый распространенный голубой сыр во всем мире. Секретный и самый главный ингредиент этого сыра — это благородная плесень "penicillium roqueforti".
С чем едят?
Во Франции его обычно подают в качестве закуски или десерта. Из вин больше всего подходит к десертным и красным крепленым. Для того чтобы вкусовые качества раскрылись полностью, сыр лучше достать из холодильника заранее, чтобы он стал комнатной температуры.

Чеддер
Традиционный фермерский сыр Чеддер – символ Англии. Свое название получил в честь местечка Чеддер в графстве Сомерсет, где производился. Изготавливается сыр из цельного пастеризованного или сырого коровьего молока. Можно встретить различные по цвету сыры – от белого и бледно-желтого до почти оранжевого. Это, конечно, крайности. Обычно сыр имеет выраженный желтый оттенок.
3-килограммовые головки сыра чеддер – постоянные участники Куперсхилдской сырной гонки, которая проходит вблизи Глостера, Англия. Участники должны спуститься на сырных головках с горы, где внизу их обычно ждут кареты скорой помощи, поскольку пораниться не составляет особого труда. Кто все же доберется до финиша, тот забирает сыр в качестве приза.
С чем едят?
Отлично сочетается с красным вином с фруктовыми нотками (Merlot, PinotNoir), а выдержанный Чеддер украсит винтажный портвейн.

Сыры из козьего молока
Сыры белого или серого цветов с характерным вкусом, который придается им козьим молоком. Сортов козьего сыра очень много: от свежих творожных, мягких с белой корочкой до прессованных и сухих.
С козьим сыром следует быть осторожным и не переедать. По существующей легенде римский император Антони Пий однажды так увлекся баноном, одним из козьих сыров, что умер от несварения желудка.
С чем есть?
Козьи сыры чрезвычайно вкусны как в сыром, так и в запеченном виде. В качестве сопровождения прекрасно подойдут легкие красные, розовые или белые вина, а также шампанское.

Моцарелла
Белые шарики, замоченные в рассоле – это и есть популярный в России итальянский сыр. Имеет творожный или сливочный вкус, поэтому её часто едят с овощами и добавляют в салаты. Классическую моцареллу делают из молока черных буйволиц, но в наших супермаркетах продается, скорее всего, моцарелла из коровьего молока.
Моцареллу в чистом виде едят не так часто, чаще всего используют в качестве ингредиента в других блюдах. Этот сыр считается лучшим для приготовления пиццы.
С чем едят?
Моцарелла хороша в паре с помидорами и травами. К моцарелле подходит легкое розовое вино.

Камамбер
Этот французский мягкий сорт сыра производится из коровьего молока. Идеальный камамбер должен быть мягким в сердцевине, но твердым по краям; он должен быть облачен в мраморно-золотистое, но не темно-желтое одеяние.
Известно, что камамбер был самым любимым сыром Наполеона, а свое название он получил в честь деревни Камамбер, где начали его варить — по легенде первой это сделала нормандка Мария Артель. Обычно камамбер подается в красивых коробочках, которые поклонники этого сыра бережно коллекционируют. У этого модного увлечения даже есть официальное название — тиросемиофилия, а страстные коллекционеры носят гордое название — тиросемиофил.
С чем едят?
Можно наслаждать просто так, можно зажаривать, карамелизировать и экспериментировать как угодно. На стол лучше подавать с красным вином или холодным сидром.
9xj7JFaZCOY (604x402, 41Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дикая_Орхидея_1008

БЕЛЫЙ ХЛЕБ С КАМАМБЕРОМ

Понедельник, 23 Марта 2015 г. 20:24 (ссылка)


3769678_70604thumb (500x313, 21Kb)



...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ружаночка

ТОП-10 САМЫХ ВКУСНЕЙШИХ СЫРОВ В МИРЕ, КОТОРЫЕ НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ

Вторник, 17 Марта 2015 г. 19:22 (ссылка)




✨№1. Пармезан – твердый, ломкий, острый на вкус. Его нужно нарезать тончайшими ломтиками, а есть – с грушами и грецкими орехами. Пармезан добавляют в пасты, ризотто, омлеты. В 100 г в среднем содержится 392 Ккал.





dI1wuTPOMJ8 (700x472, 401Kb)





✨ №2. Бри – старинный французский сыр. Сыр королей. Вкус его, в зависимости от разновидности и сроков вызревания, варьируется от грибного до фруктового. Фрукты и бри – лучшее сочетание. В 100 г в среднем содержится около 330 Ккал.





1D_wbIhUmVo (700x495, 347Kb)





✨ №3. Камбоцола (Cambozola) - немецкий коровий сыр с плесенью, производители которого сумели соединить черты французских мягких сыров и итальянской Горгорцолы. Вку схож с Камамбером, однако из-за плесневых вкраплений он более насыщенный и острый. К этому сыру лучше подать фрукты (например, дыню, виноград или грушу). Чтобы в полной мере понять тонкий вкус сыра «Камбацола», нужно позволить полностью раскрыться его аромату. Для этого надо выложить сыр на тарелку за час до подачи на стол. В 100 г в среднем содержится 427 Ккал.





uA5lIwjU5Ao (604x415, 266Kb)





✨ №4. Маскарпоне – итальянский сливочный сыр, с богатым вкусом, похожим на сливки и йогурт. В 100 г в среднем содержится 453 Ккал.





ucaSZeZxSPY (602x481, 333Kb)





✨ №5. Камамбер – мягкий сыр, изготовленный из коровьего молока. Бри и камамбер похожи, но бри чуть менее жирный. В 100 г в среднем содержится около 300 Ккал.





HPdXlQ0VPls (604x420, 164Kb)





✨ №6. Дор блю – немецкий голубой сыр. Его лучше есть с орехами и виноградом. Если Вы едите несколько сортов сыра одновременно, этот сорт лучше оставить напоследок. В 100 г в среднем содержится 354 Ккал.





M3wAOmjyAys (700x477, 275Kb)





✨ №7. Горгондзола (Gorgonzola) — один из наиболее известных итальянских сыров, отличающийся характерным островатым вкусом. Этот сыр имеет сладковатый привкус, с нежнейшим и легким ореховым ароматом. В 100 г в среднем содержится около 358 Ккал.





LOk1dlzu0mQ (569x553, 323Kb)





✨ №8. Моцарелла – сыр из молока буйволиц. Этот сыр отлично сочетается с помидорами, базиликом и оливковым маслом. Можно добавить еще немного черного перца. В 100 г в среднем содержится 250 Ккал.





qtj5KKrDBjk (603x404, 222Kb)





✨ №9 Рокфор – знаменитый французский сыр с плесенью. Рокфор сочетается с винами: Cahors, Sauternes, Porto. В 100 г в среднем содержится 335 Ккал.





lMq2EdJVNco (603x416, 208Kb)





✨ №10. Тет-де-Муан  - относится к эксклюзивным швейцарским сырам. В переводе с французского его название означает «голова монаха». Тет-де-Муан производится из молока коров, полученного исключительно в летние месяцы. Созревает более трех месяцев. Готовый сыр однороден на срезе, отличается плотной консистенцией. Имеет очень сильный аромат и ярко выраженный острый вкус. Хорош с белыми винами. В 100 г в среднем содержится 410 Ккал



EjIuVPAOEf0 (700x466, 301Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Yulich55888

Французская кухня Готовим изысканные блюда французской кухни

Понедельник, 23 Февраля 2015 г. 20:03 (ссылка)
nw21.ru/pravilnoepitanie/fr...krety.html


Французская кухня - это искусство приготовления блюд. Хотите удивить своих родных и близким великолепным ужином? Тогда рецепты французской кухни ждут вас здесь!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AndPo

Камамбер с медом, розмарином и орехами

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 08:03 (ссылка)


Вороне где-то бог послал кусочек сыру…



(с) Крылов



 Вот такое незамысловатое начало в этой публикации. Сыр мне послал Бог, через сеть супермаркетов «Сільпо». В отличие от вороны, я решил общественность сыром не дразнить и поменьше каркать и тихонечко взять и приготовить чтото вкусненькое. И накануне, как специально  на глаза попался рецепт, который захотелось повторить. Сыр назывался Камамбер, а для его приготовления понадобилось – пол стакана четвертушек грецкого ореха, три столовые ложки меда, три чайные ложки воды, пара веточек розмарина и собственно два стодвадцатиграмовых «кружечка» Камамбера. Ну и несоленые крекеры-печенье такое.



Ставим прогреваться духовку на 150 градусов.



Мед и воду наливаем в кастрюльку, и ставим прогреваться на маленький огонь. Туда же веточку розмарина. Прогреваем, на гране кипения 5 минут. За это время розмарин отдаст свой аромат меду. Орешки перебираем, чтобы случайно не оказалось деревянной шелухи после чистки. Достаем розмарин, высыпаем орешки в мед и прогреваем еще пять минут.



У сыра срезаем одну сторону так, чтобы получилось небольшое углубление. Отрываем по кусочку пергамента под каждый кружок (язык не поворачивается назвать голову) сыра. Пергамент на противень, сыр на пергамент. В углубление насыпаем орехи и поливаем медом.



Помещаем в духовку.  Держим минут 10-15. Надо обязательно наблюдать, что бы сыр совсем уж не потек и не расползся, но стал очень и очень мягкий.



Вынимаем и вместе с пергаментом раскладываем по тарелкам. Украшаем розмарином, выкладываем крекеры – ими и можно попробовать кушать расплавленный сыр. Вот и все. Блюдо очень сытное. Одного сыра весом в 120 грамм с орехами и медом вполне хватит для плотного завтрака.



Приятного аппетита.





DSC_5315 (700x468, 308Kb)



Смотреть все фото


Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_laviepourmoi

Пирожки с камамбером

Четверг, 19 Июня 2014 г. 13:04 (ссылка)

2910660_baluchonscamambert (237x238, 14Kb)12 квадратов тонко раскатанного теста
2 столовые ложки нарезанного зелёного лука
1 камамбер (~ 150 г)
Столовая ложка мелкого изюма или других мелких сушёных ягод (смородины, рябины, малины…)
Столовая ложка ядер кедровых орехов
Столовая ложка панировочных сухарей или хлебной крошки
4 щепотки корицы
30 г топлёного масла
свежемолотый перец
сахарная пудра
Раскрошить грубо вилкой камамбер.
Нагреть аэрогриль до 175 ° C или до 200 ° (если духовка).
Разбить яйцо в миску, взбить вилкой, добавить панировочные сухари, камамбер, кедровые орехи, изюм, зелёный лук, корицу и перец по вкусу.
Перемешать.
Квадраты теста смазать слегка растопленным маслом и поместить столовую ложку начинки в нижней части листа.
Обернуть начинку в лист, и когда получится рулон, перевязать концы – луковой ленточкой или кулинарной бечёвкой, только её придётся потом снять.
Посыпать сахарной пудрой и положить на антипригарной противень.
Выпекать примерно 30 минут, пирожки должны хорошо подрумяниться.

http://la-vie-pour-moi.ru/post328255603/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Gerdanka

Пирожки с камамбером

Четверг, 19 Июня 2014 г. 13:06 (ссылка)

Это цитата сообщения La_vie_pour_moi Оригинальное сообщение


2910660_baluchonscamambert (237x238, 14Kb)12 квадратов тонко раскатанного теста


2 столовые ложки нарезанного зелёного лука


1 камамбер (~ 150 г)


Столовая ложка мелкого изюма или других мелких сушёных ягод (смородины, рябины, малины…)


Столовая ложка ядер кедровых орехов


Столовая ложка панировочных сухарей или хлебной крошки


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
La_vie_pour_moi

Пирожки с камамбером

Четверг, 19 Июня 2014 г. 13:04 (ссылка)


2910660_baluchonscamambert (237x238, 14Kb)12 квадратов тонко раскатанного теста


2 столовые ложки нарезанного зелёного лука


1 камамбер (~ 150 г)


Столовая ложка мелкого изюма или других мелких сушёных ягод (смородины, рябины, малины…)


Столовая ложка ядер кедровых орехов


Столовая ложка панировочных сухарей или хлебной крошки


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<камамбер - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda