Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 66 сообщений
Cообщения с меткой

как солить сало - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Совет1

Правильный способ засолки сала

Среда, 03 Марта 2016 г. 01:16 (ссылка)

С точки зрения современной диетологии, свиное сало является ценным пищевым продуктом, несмотря на его высокую калорийность. В состав сала входит целый комплекс витаминов, минералов, насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Кроме того, правильно засоленное сало – это отличный источник энергии и невероятно вкусная закуска...Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Правильный способ засолки сала

Вторник, 15 Декабря 2015 г. 14:06 (ссылка)

С точки зрения современной диетологии, свиное сало является ценным пищевым продуктом, несмотря на его высокую калорийность. В состав сала входит целый комплекс витаминов, минералов, насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Кроме того, правильно засоленное сало – это отличный источник энергии и невероятно вкусная закуска...Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
womangold

САЛО СОЛЁНОЕ СУХИМ СПОСОБОМ

Суббота, 05 Декабря 2015 г. 10:47 (ссылка)


4239537_ (421x318, 110Kb)



Очень простой способ засолки сало в домашних условиях это сухой посол. Берётся сало, очищаем со всех сторон ножом, затем моем, затем просушим полотенцем. Соль берём крупного помола, три — четыре столовые ложки на кило сало, натираем со всех сторон, добавляем чеснок нарезанный или надавленный, лавровый лист. Затем заворачиваем в чистую х/б ткань, можно в бумагу и в пакет. Солить сало следует в прохладном месте, у меня лежит в холодильнике семь дней. Вот и всё, солите и кушайте на здоровье.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Afina_ls

"быстросало"… жаль, мало!

Понедельник, 03 Августа 2015 г. 12:40 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

"быстросало"… жаль, мало!


Соленый огурчик, борщ и сало – это те атрибуты нашей жизни, которые сопровождают нас уже много веков, помогают сохранить нам связь с предками, а в сочетании со стопкой жгучей перцовки еще и легче пережить любой кризис, даже экономический, даже мировой.

Предлагаю рецепт вкусного сала. Рецепт очень простой и в то же время сало или грудинка получаются очень вкусное. К тому же не нужно ждать несколько дней, пока сало засолится, ибо его можно уплетать почти сразу после его приготовления.

d1544acs-960 (1) (700x304, 72Kb)

10 (26x23, 4Kb) Рецепт «Сало быстрого приготовления». Просто обалденное сало!!!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Koblenz

ПРАВИЛЬНЫЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ САЛА.

Вторник, 23 Июня 2015 г. 07:33 (ссылка)


 





-JpvvzS5bkY (604x416, 181Kb)


 



Как солить сало?Свиное сало является очень вкусным продуктом и отличным источником энергии за счет своей высокой калорийности. Как же вкусно приготовить сало в домашних условиях?



Шаги.

1. Для начала нужно выбрать правильное сало. Оно может быть однородным или иметь мясные прослойки. В любом случае, следует проверить продукт перед непосредственной засолкой. Качественное сало без труда прокалывается ножом и, следовательно, будет мягким. Если острый конец ножа помещается толчкообразно, то в сале содержится слишком много жилок. После засолки оно получится жестковатым. Нарезайте продукт пластинами, если толщина сала превышает 6 см. В любом другом случае солить кусок можно целиком, но на это потребуется немного больше времени.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

ТОР - 11 РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ САЛА

Суббота, 07 Марта 2015 г. 13:00 (ссылка)

ТОР - 11 РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ САЛА

Самый элементарный способ засолки сала

Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи - хмели-сунели, перец, молотые семена укропа или любые другие, которые вам нравятся.

На дно эмалированной кастрюли насыпаем немного приправ, перца и чеснока. Потом берем в левую руку кусок сала, в правую пригоршню крупной соли и натираем кусок сала этой солью над кастрюлей. После этого укладываем сало в кастрюлю кожей вниз и повторяем операцию с другим куском сала, пересыпая все специями и чесноком. Соли не жалейте!

Затем сало немного утрамбовываем в посудине, накрываем крышкой меньшего диаметра или тарелкой, сверху ставим небольшой гнет (например, 3-литровую банку с водой) - и в теплое место на 3-4 дня.

После этого сало уже почти готово - осталось только вытащить его из посудины, стряхнуть сок, завернуть в хлопчатобумажную тряпочку и положить в холодильник. Как только замерзнет, можно наслаждаться неповторимым вкусом.

Засолка сала сухим способом

далее
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

САЛО ГОРЯЧЕГО ПОСОЛА

Воскресенье, 01 Марта 2015 г. 15:05 (ссылка)

САЛО ГОРЯЧЕГО ПОСОЛА
Ингредиенты:

● Вода — 1 л
● Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
● Луковая шелуха — 3 горсти
● Лавровый лист — 2 шт.
● Чеснок — 7 зубца
● Соль — 200 г
● Сахар — 2 ст. л.
● Перец черный — по вкусу

Приготовление:

Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится еще 20—30 минут. Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его. Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.
NYp5U1mnCVc (590x427, 50Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Солим сало

Воскресенье, 19 Января 2015 г. 02:50 (ссылка)


Готовое соленое сало очень дорогое. Но ведь можно купить несоленое сало и самим его посолить. Я предлагаю Вам 2 отличных рецепта. Попробуйте, очень вкусно!

3726595_3490156zhx (466x272, 49Kb)ВАРИАНТ №1

Нужно:

несоленое сало

чеснок - 2-3 головки

черный перец - по вкусу



Для рассола

4 литра воды

соль - 1 кг

Куски сала натрите чесноком и перцем, положите в кастрюлю на 3 часа, чтобы сало пропиталось.

Затем залейте рассолом, придавите грузом и оставьте на 5 суток.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мындра

Сало посолим

Воскресенье, 21 Декабря 2014 г. 22:40 (ссылка)
leskey.ru/post347075743/

11 РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ САЛА Самый элементарный способ засолки сала Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи - хмели-сунели, перец, молотые с...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мындра

Cfkj gjcjkbv/

Воскресенье, 21 Декабря 2014 г. 22:36 (ссылка)
leskey.ru/post347075743/

11 РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ САЛА Самый элементарный способ засолки сала Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи - хмели-сунели, перец, молотые с...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leskey

11 РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ САЛА

Суббота, 20 Декабря 2014 г. 13:27 (ссылка)

11 РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ САЛА

Самый элементарный способ засолки сала

Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи - хмели-сунели, перец, молотые семена укропа или любые другие, которые вам нравятся.

На дно эмалированной кастрюли насыпаем немного приправ, перца и чеснока. Потом берем в левую руку кусок сала, в правую пригоршню крупной соли и натираем кусок сала этой солью над кастрюлей. После этого укладываем сало в кастрюлю кожей вниз и повторяем операцию с другим куском сала, пересыпая все специями и чесноком. Соли не жалейте!

Затем сало немного утрамбовываем в посудине, накрываем крышкой меньшего диаметра или тарелкой, сверху ставим небольшой гнет (например, 3-литровую банку с водой) - и в теплое место на 3-4 дня.

После этого сало уже почти готово - осталось только вытащить его из посудины, стряхнуть сок, завернуть в хлопчатобумажную тряпочку и положить в холодильник. Как только замерзнет, можно наслаждаться неповторимым вкусом.

Засолка сала сухим способом

далее
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<как солить сало - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda