Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 9 сообщений
Cообщения с меткой

как сделать йогурт - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
OnlyLoves

Как приготовить творог и йогурт в домашних условиях

Четверг, 25 Сентября 2014 г. 23:43 (ссылка)
onlyloves.org/180-kak-prigo...viyah.html

1411674222_1411642592_kakprigotovityogurt (320x213, 14Kb)


Если вы пробовали приготовить домашний творог или йогурт, то вы наверняка знаете что это вкусно и в чистом виде. Но еще более вкусные они становятся, если к ним добавить различные вкусовые и ароматические добавки


 


Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Trizza

Низкокалорийный йогурт своими руками за 5 минут

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 17:09 (ссылка)


Грядет лето и всем нам хочется к купальному сезону выглядеть подтянутыми и спортивными. Вот рецепт вкусного, освежающего и низкокалорийного йогурта из замороженной клубники всего за пять минут!



5-минутный Здоровый Клубника Замороженный йогурт # рецепт



Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Wasilinka

Рецепт домашнего йогурта

Суббота, 21 Сентября 2013 г. 20:11 (ссылка)


4449415_10 (700x494, 402Kb)



Сегодня можно делать настоящие йогурты дома. Используют для этого йогуртницу, мультиварку, духовку или банку (кастрюлю). Нужен сосуд с крышкой, а также тепло. В первую очередь нужно выбрать молоко. Не следует брать с консервантами. Их присутствие выдает большой срок хранения молока. Можно купить молоко на рынке у продавца, которому вы доверяете.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (13)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирриса

Как сделать дома йогурт

Четверг, 30 Августа 2013 г. 01:55 (ссылка)


5106551_8 (600x356, 73Kb)



Йогурт - это замечательное сочетание приятного с полезным. Своими ценными целебными свойствами йогурт обязан особым бактериям живой культуры (пробиотикам), которые используются при его приготовлении. Пробиотики сдерживают рост вредных бактерий, которые являются причиной множества болезней. Употребление йогурта показано при таких недугах, как язвенная болезнь, нарушение пищеварения, инфекции мочевых путей, грибковые вагинальные инфекции. Йогурт прекрасно восстанавливает естественную микрофлору кишечника после приема антибиотиков.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ермоловская_Татьяна

Школа гастронома. Блюда из фасоли.

Четверг, 18 Апреля 2013 г. 20:35 (ссылка)



ДАЛЕЕ ►>>>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ГалаНика

Как сделать йогурт (тонкости приготовления)

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 22:16 (ссылка)

Это цитата сообщения Dharamatma Оригинальное сообщение

Самый хороший йогурт тот, который вы сделали сам. Не верите - проверьте.

Как сделать йогурт:

Для приготовления йогурта надо купить хорошее молоко и вимбильдановский био-йогурт.

Литр молока надо нагреть примерно до 50 градусов, положить в него баночку йогурта, размешать, закрыть крышкой и поставить в тёплое место. Через 3-4 часа проверить температуру: если смесь остыла, то подогреть на малом огне до 40 градусов. Оставить в тёплом месте. Через 8-10 часов йогурт готов.

Стоимость 1 кг йогурта получается в районе 50 рублей. А его свойства гораздо полноценнее, чем у магазинного. Желательно полученный йогурт съесть в течение 2-3 дней. Бифидо бактерии долго не живут, их жизнь ограничена примерно 2 неделями.



Некоторые тонкости приготовления

1.Молоко должно быть хорошим, не всякое молоко подходит из того, что продаётся в супермаркетах. Методом проб и ошибок установил, что лучше всего подходит молоко, продающееся под брэндом «Простоквашино, молоко отборное». Оно продаётся в пластиковых бутылках.

2.В качестве закваски надо брать Йогурт с максимальным количеством бактерий. Лучше всего подходят вимбильдановские йогурты био (белая пластиковая коробочка с зелёной крышкой из фольги) или Активия того же производителя.

3.Если йогурт получился и понравился, то можете оставить 100-200 г. Йогурта в качестве закваски на следующую порцию.

4.Я делаю йогурт в нерж. кастрюле с толстыми стенками. Сейчас в продаже есть современные кастрюли с толстым дном и толстыми стенками, стенки становятся тоньше к горловине кастрюли и достаточно толстые в нижней части. Такие кастрюли долго хранят тепло. Это важно, поскольку для приготовления йогурта важен температурный режим. Желательно поддерживать температуру в таре, где готовится йогурт в пределах 30-40 градусов цельсия.

Итак, я нагреваю на плите молоко примерно до 50 градусов, так что палец, засунутый в кастрюлю, ощущает, что молоко очень тёплое.

Обычно я делаю йогурт в объёме 1-1,5 бутылок молока (0,9 – 1,5 литра, объём ограничен размерами кастрюли и бутылки; 0,9 – это примерно 1 бутылка, сейчас производители продают хорошее молоко в бутылках меньше 1 л.)

Затем выкладываю туда йогурт и размешиваю. Закрываю крышкой, кладу сверху махровое полотенце и ставлю у батареи отопления. Если начать процесс приготовления часов в 7 вечера, то через 3 часа желательно проверить: не остыла ли кастрюлька. Если остыла, надо нагреть на медленном огне примерно до 40 градусов и вернуть обратно к батарее.

Утром, когда просыпаюсь, йогурт уже готов. Желательно его охладить перед едой. Охлаждённый мне нравится больше.


Если йогурт понравится, делитесь своим опытом в комментариях.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<как сделать йогурт - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda