Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 21 сообщений
Cообщения с меткой

как сварить рис - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Рецепты_блюд

Рисовая каша - 30 рецептов с фото

Среда, 17 Июня 2015 г. 13:27 (ссылка)

Читать рецепты рисовой каши
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sterva24

Как варить рис, чтобы он был рассыпчатым

Вторник, 10 Февраля 2015 г. 17:59 (ссылка)
moj-recept.ru/kak-varit-ris...hatym.html


Три лучших способа, которые помогут вам правильно сварить рис так, чтобы он был рассыпчатым.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Способы варки риса

Суббота, 05 Октября 2013 г. 17:39 (ссылка)

Способы варки риса
Существует множество способов сварить рис, и каждый из них придает блюду особенные вкусовые качества.

Дальневосточный способ

Рис (5 ст.) тщательно промойте, залейте 6 ст. холодной воды и доведите до кипения на очень сильном огне под крышкой. 10 минут варите рис на среднем огне, еще 10 — на маленьком. Выключите рис, накройте салфеткой, крышкой и выдержите 10 минут.

Азербайджанский способ

Широкую и глубокую кастрюлю наполовину заполните подсоленным кипятком. Обвяжите верх кастрюли марлей, на нее насыпьте промытый рис, сверху положите кусочек сливочного масла. Накройте кастрюлю миской, поставьте на огонь и варите рис на пару 20-25 минут.

Японский способ

В кипящую подсоленную воду (1,5 ст.) всыпьте столько же промытого риса. Кастрюлю плотно закройте крышкой и варите рис 12 минут. В идеале первые 3 минуты огонь должен быть сильный, потом 7 минут умеренный и 2 — слабый. Отставьте рис и выдержите под крышкой еще 12 минут.

Вьетнамский способ

1 ст. риса переберите. Не промывая, обжарьте в 1 ст. л. растительного масла до светло-бежевого или розоватого цвета. Переложите в кастрюлю, залейте стаканом кипятка, накройте крышкой и томите до полного выпаривания

Индийский способ

600 г риса промойте 5 раз, замочите на 30 мин. Слейте воду, залейте 1,7 л воды и, пока не закипит, постоянно помешивайте. После закипания варите 30 минут. Готовый рис промойте, полейте растопленным маслом и посолите.

Духовой способ

В кастрюле распустите 50 г маргарина, туда же всыпьте промытый рис (1,5 ст.) и обжаривайте, слегка помешивая. Когда крупинки станут прозрачными и впитается весь жир, влейте кипяток или бульон и варите, не размешивая, около 20 минут, по мере необходимости подливая жидкость. Затем поставьте в духовку на 20 минут при 180 °С.

Рис для суши и роллов

Способ 1. Промывайте рис, пока вода не станет прозрачной. Залейте водой, через час слейте и варите рис в новой воде. Когда закипит, накройте кастрюлю крышкой, через 3-4 минуты снимите, убавьте огонь и варите до полного выпаривания жидкости. После этого уберите рис с огня и не трогайте 15 минут. Готовый рис полейте смесью из рисового уксуса, сахара, соли. Перемешайте и остудите.

Способ 2. Несколько раз промойте рис, залейте водой (300 мл воды на 200 г риса), варите 2 минуты, потом отставьте на 10 минут, чтобы он набух и пропарился. Откройте крышку и оставьте еще на 10-15 минут. Добавьте по 1 ч. л. соли и сахара и 2 ст. л. рисового уксуса, перемешайте.

Способ 3. Несколько раз промойте рис, перетирая ладонями. Залейте водой и оставьте на час. Слейте воду и варите рис в новой воде (влейте ее на 1/5 часть больше, чем риса) на среднем огне под крышкой. Как закипит, варите 10 минут на маленьком огне. Выключите и оставьте на 10 минут.
garlic-rice (700x465, 74Kb)

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЕвЕл

Способы варки риса

Четверг, 22 Августа 2013 г. 20:17 (ссылка)

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение






Существует множество способов сварить рис, и каждый из них придает блюду особенные вкусовые качества. Предлагаю вам самые вкусные и популярные способы варки риса - запомнитайте, сохраняйте и наслаждайтесь изумительным вкусом!



2749438_ris (700x436, 124Kb)



Дальневосточный способ



Рис (5 ст.) тщательно промойте, залейте 6 ст. холодной воды и доведите до кипения на очень сильном огне под крышкой. 10 минут варите рис на среднем огне, еще 10 — на маленьком. Выключите рис, накройте салфеткой, крышкой и выдержите 10 минут.



Читаем дальше))

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loretta

Как сварить рис

Пятница, 17 Мая 2013 г. 11:47 (ссылка)


 



4721164_ris (260x196, 13Kb)   Из риса можно приготовить множество различных блюд, способ варки здесь имеет большое значение


 


   Рассыпчатый рис для гарнира


   Здесь очень важны пропорции – 1 к 1,5. То есть на стакан риса надо взять полтора стакана воды. И обязательно залить кипятком, чтобы рис сразу же начал вариться, иначе очень трудно будет рассчитать время варки.


   Варят рис под плотной крышкой, нужно чтобы она не подпрыгивала при кипении и не выпускала пар, образовывающийся в кастрюле.


   Время варки – 12 минут, при этом первые 2-3 минуты огонь должен быть сильный, чтобы образовалось как можно больше пару, потом его надо немного убавить, но пар еще должен нагнетаться, поэтому убавить надо до среднего и после 7-8 минут варки огонь надо увернуть до самого слабого. Когда 12 минут прошли – его надо выключить, но крышку не открывать. Каша должна упариваться еще минут 10.
***читать дальше - узнать больше***
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Fridrix

Целебные свойства риса

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 13:34 (ссылка)


3862295_ (209x46, 2Kb)





Для чистой и безопасной уборки в доме или офисе специалисты рекомендует приобрести пылесосы горение с хорошей мощностью и очищающими фильтрами. В интернет-магазине 590.ua вы найдете качественные модели пылесосов в ассортименте и сможете выбрать подходящий вам по объему, функциям, дизайну и цене.





Целебные свойства риса



О целебных свойствах риса мало кто знает. Рис известен нам как продукт, использующийся в японской кухне, а также для приготовления различных каш, пудингов, запеканок, салатов и закусок.



Однако рис обладает ценными свойствами. Он активно очищает организм от токсинов и шлаков, способствуя таким образом естественному  похудению. Рис способен качественно регулировать работу желудочно-кишечного тракта, улучшать пищеварение и способствовать выздоровлению даже при сложных хронических заболеваниях. Он помогает активизировать работу селезенки.



Японцы считают, что человек, который съедает около трех чашек риса в день, останется здоровым и молодым на долгое время. Этому утверждению есть оправдание: вещества, содержащиеся в рисе, замедляют процесс старения.



3862295_ris (259x194, 9Kb)



Как правильно сварить рис



Существует несколько сортов риса. Именно от этого и зависит способ его приготовления. Длиннозернистый сорт риса рекомендуют варить или готовить на пару. Он станет отличным гарниром к овощным, мясным и рыбным блюдам. Короткозернистый рис хорошо усваивается в составе пудингов. Клейкий с круглыми рисинками имеет сладковатый привкус. Перед приготовлением его следует замочить в небольшом количестве воды. В Японии такой рис подают в качестве самостоятельного блюда на листьях бамбука или лотоса. Также жемчужный сладкий рис подходит для десертов. Из него еще делают рисовый уксус и рисовое вино. Самым энергетичным и питательным считается дикий сорт риса или коричневый неочищенный рис.

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tamari

Как просто сварить рассыпчатый рис

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 19:29 (ссылка)
za-prosto.ru/kak-prosto-sva...hatyj-ris/


Как сварить рассыпчатый рис — казалось бы, что может вызвать затруднения. Но на деле далеко не всегда удается добиться желаемого результата. Рецептов приготовления такого гарнира довольно много, мы рассмотрим наиболее легкий и быстрый.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оксалина

Без заголовка

Среда, 22 Февраля 2012 г. 22:06 (ссылка)
liveinternet.ru/community/8...207849354/

Многие задаются вопросом : как варить рис, чтобы он не слипался? Вот простой способ варки риса для гарнира: берем рис и воду в соотношении 1:1,5, т.е. на стакан риса - полтора стакана воды. Воду доводим до кипения, высыпаем туда рис, закрываем к...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусно_Быстро_Недорого (Автор -Мамулечка1983)

Как сварить рассыпчатый рис

Среда, 22 Февраля 2012 г. 21:43 (ссылка)


рис (550x550, 196Kb)

Многие задаются вопросом : как варить рис, чтобы он не слипался?

Вот простой способ варки риса для гарнира: берем рис и воду в соотношении 1:1,5, т.е. на стакан риса - полтора стакана воды. Воду доводим до кипения, высыпаем туда рис, закрываем крыжкой и варим, первые три минуты на сильном огне, потом переключаем на слабый, по истечении 12 минут огонь выключаем, снимаем с плиты и даем минут 5-10 постоять, не открывая крыжку. затем солим и перемешиваем. Рис хорош тем, что сочетается практически со всеми продуктами. Приятного аппетита!


Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<как сварить рис - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda