Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 4227 сообщений
Cообщения с меткой

как приготовить - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Четыре_глаза

Картофельная лапша с капустой

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 15:15 (ссылка)

Картофельная лапша с капустой (700x350, 216Kb)
Ингредиенты:
400 г мучнистого картофеля
200 г белокочанной капусты
1 средняя луковица
1 яйцо
4 ст. л. нерафинированного арахисового масла
1 ст. л. топленого свиного жира
1 ч. л. картофельного крахмала
1 ст. л. манки
1 ст. л. муки
тертый мускатный орех на кончике ножа
соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:
Для лапши сварите картофель в мундире, остудите и натрите на мелкой терке или растолките. Добавьте взбитое яйцо, крахмал, манку, муку и соль. Быстро вымесите тесто до однородности (сильно не вымешивайте!) и дайте полежать под пленкой 30 мин.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Куриные шашлычки на шпажках в духовке

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 14:09 (ссылка)

Куриные шашлычки РЅР° шпажках РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ (700x350, 135Kb) Если вдруг погода подвела, то шашлыки можно приготовить и дома. Для таких случаев у меня припасен рецепт куриных шашлычков на шпажках, приготовленных в духовке. Кстати, по этому рецепту можно мариновать мясо и для обычного шашлыка, приготовленного на углях.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Салат из молодой капусты с кунжутным маслом

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 13:22 (ссылка)

Салат из молодой капусты (700x350, 156Kb)
Ингредиенты:
кочан молодой капусты – 1 шт.
желтый сладкий перец – 1 шт.
черный молотый перец
красный сладкий перец – 1 шт.
свежий огурец – 1 шт.
светлый соевый соус – 2 ст. л.
кунжутное масло – 2 ст. л.
рисовый уксус – 1 ст. л.

Приготовление:
Огурец и перцы вымыть. Огурец нарезать соломкой, перцы – тонкими полукольцами, предварительно удалив сердцевину.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Картофельный пирог с сыром

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 12:15 (ссылка)

Картофельный пирог с сыром (700x350, 261Kb)
Ингредиенты:
1 стакан муки
100 г брынзы
120 г сливочного масла
1 яйцо
по щепотке зиры и куркумы
сливочное масло для смазывания формы

Для начинки:
400 г картофеля
300 г мягкого козьего сыра
6 крупных яиц
5 ст. л. молока
2 ст. л. сливочного масла
соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:
Для теста муку перемешайте с зирой и куркумой. Добавьте раскрошенную брынзу и нарезанное маленькими кусочками холодное масло. Порубите ножом с мукой так, чтобы получились крошки. Добавьте яйцо и быстро вымесите тесто. Поставьте в холодильник на 30 мин.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Идеальная яичница болтунья

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 11:07 (ссылка)

Идеальная яичница болтунья (700x350, 176Kb)
Болтунья – завтрак ничуть не менее вкусный, чем правильный французский омлет, и при этом, пожалуй, более простой в приготовлении. Идеальная яичница болтунья требует определенной практики, чтобы на глаз точно определять, когда наступил нужный момент, чтобы размешивать яичницу на сковороде или снимать ее с огня, но практика дело наживное. Однако готовить болтунью без начинки – лишать себя особого удовольствия, а мы этого не хотим, правда? Поэтому вы можете смело использовать этот рецепт для приготовления как обычной (но идеальной) болтуньи, так и для яичницы с разнообразными начинками.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Суши "Филадельфия" с копченым лососем

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 10:55 (ссылка)

Суши Филадельфия с копченым лососем (700x350, 137Kb)
Готовить суши настоящее удовольствие. В первый раз, возможно, придется повозиться, чтобы суши получились аккуратными и на срезе, и сверху, но потом, если вам захочется устроить ужин с японским фаст фудом, к которому суши и относятся, то вы это сделаете молниеносно.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Пирог с курицей из слоеного теста

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 21:56 (ссылка)

Пирог с курицей из слоеного теста (700x350, 148Kb)
Пирог с курицей из слоеного теста - абсолютно повседневное, рядовое блюдо. Им не удивишь гостей, не осчастливишь семью. Просто пирог, просто ужин. Однако, есть в нем одна "изюминка", которая неуловимо меняет вкус всего блюда, превращая банальный пирог в очень вкусный и ароматный! Спешите на кухню.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Салат из маринованных грибов с овощами

Суббота, 28 Мая 2016 г. 19:10 (ссылка)

Салат из маринованных грибов с овощами (700x350, 170Kb)
Ингредиенты:
рассол из банки – 1 ст. л.
репчатая луковица – 1/2 шт.
растительное или оливковое масло – 1 ст. л.
маринованные грибы (опята,
вешенки, грузди, шампиньоны) – 300 г (1 банка)
помидоры – 2 шт.
сладкий перец – 1 шт.
пучок укропа

Приготовление:
Луковицу очистить, у перца удалить семена. Перец нарезать полосками. Лук порезать тонко, но не слишком мелко. Помидоры нарезать кольцами или дольками. Укроп помыть, тщательно обсушить и измельчить. Сложить все овощи в салатник.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Люля из курицы с овощами и пряными травами

Суббота, 28 Мая 2016 г. 18:52 (ссылка)

Люля из курицы с овощами и пряными травами (700x350, 213Kb)
Люля-кебаб традиционно готовят из жирной баранины, но мы вам предлагаем приготовить более диетический вариант люля из курицы с овощами.

Ингредиенты:
200 г куриного филе (грудка)
яйцо – 1 шт
100 мл сливок жирностью 33%
лук-шалот
1 пучок зеленого салата "лолло-россо"
20 г сыра "гауда"
по 20 г сладкого перца (красный, желтый, зеленый)
по 0,5 ч. л. куркумы, перечной смеси и чесночной приправы
по 1 ч. л. приправы к курице, сушеного укропа и петрушки
растительное масло – 2 ст.л.
помидоры черри
вино белое сухое

Приготовление:
Куриную грудку без кожи тонко отбить и измельчить ножом. Болгарский перец 3 цветов (красный, желтый, зеленый) промыть и нарезать мелкими кубиками. Таким же образом нарезать лук-шалот и сыр "гауда".

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Пирог с ревенем

Суббота, 28 Мая 2016 г. 17:40 (ссылка)

Пирог с ревенем (700x350, 232Kb)
Ингредиенты
Для крема:
сахар – 3 ст. л.
яйцо – 3 шт.
сливки жирностью 35% – 150 мл
ванилин – 1 ч. л.
молоко – 150 мл

Для начинки:
сахар коричневый – 100 г
ревень – 600 г

Для теста:
масло сливочное – 100 г + 0,5 ст. л. для смазывания формы
соль – щепотка
сахар – 3 ст. л.
яйцо – 2 шт.
мука – 250 г
разрыхлитель – 1 ч. л.
сливки – 2 ст. л.

Приготовление:
Ревень вымыть и нарезать на кусочки длиной 6–7 см. Поместить в форму для выпечки, посыпать сахаром, накрыть фольгой и запекать 15 мин. Затем снять фольгу и печь еще 5 мин., до мягкости.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Кюкю из весенней зелени

Суббота, 28 Мая 2016 г. 16:35 (ссылка)

Кюкю из весенней зелени (700x350, 166Kb)
Ингредиенты:
6-8 яиц
8-10 побегов зеленого лука
50 г листьев крапивы
50 г молодого шпината
100 г смеси зелени (петрушка, укроп, кервель, эстрагон)
50 г ядер грецкого ореха
50 г изюма
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
2 ст.л. растительного масла
густой йогурт для подачи

Приготовление:
Разогрейте духовку до 170 С. Сверните бумажное полотенце, обмакните в масло и смажьте им форму для запекания диаметром 24-26 см.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Полента со шпинатом и салатом из помидоров

Суббота, 28 Мая 2016 г. 15:28 (ссылка)

Полента со шпинатом и салатом из помидоров (700x350, 296Kb)
Полента - это кукурузная каша. Предлагаем сварить вязкую кукурузную кашу на овощном бульон, после чего дождаться, когда каша застынет, нарезать кусочками и обжарить на оливковом масле. Подавать со шпинатом и помидорным салатом.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Хрустящие Кантуччини

Суббота, 28 Мая 2016 г. 11:30 (ссылка)

Хрустящие Кантуччини (700x350, 215Kb)
Кантуччини или кантуччи (cantucci) - разновидность итальянских бискотти. Это испеченное дважды печенье невероятно вкусно - ароматное, яркое, хрустящее. Кроме того, у этих сухариков есть одно невероятное преимущество - в закрытой плотно банке их можно хранить долго-долго, они не портятся, не черствеют, не теряют вкусовых качеств. Удобно тем, у кого вечно нет времени (приготовил килограмм, спрятал подальше - и всегда есть запас вкусненького к чаю).

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Торт "Neigeux cerise"

Суббота, 28 Мая 2016 г. 10:20 (ссылка)

РўРѕСЂС‚ Neigeux cerise (700x350, 212Kb)
Сочная, нежная вишня, пропитанная хорошим коньяком, в глазировке из обожаемого горького шоколада — мои любые конфеты, стоящие экземпляры которых уже давно практически невозможно отыскать. Самостоятельное приготовление данного конфетного лакомства мной пока ещё не освоено в полной мере, поэтому… Поэтому торт «Neigeux cerise» (фр. «Снежная вишня») — нереально вкусный, готовлю его нечасто, но неизменно по маминому рецепту.

Для торта (в бисквит и как украшение) потребуется замороженная вишня без косточек, в количестве 300 граммов. Прежде чем приступать к приготовлению теста, вишню необходимо заблаговременно разморозить, сок слить в чашечку (пригодится затем как добавка в шоколадную глазурь), а вишенки положить обсыхать на бумажное полотенце или салфетки.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ДА_Кулинария

ДА! Кулинария 15. Творожная запеканка

Пятница, 27 Мая 2016 г. 10:08 (ссылка)





Такая запеканка из творога остается нежной и мягкой даже на следующий день)

Приятного аппетита!

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Фаршированные яйца с рукколой

Четверг, 26 Мая 2016 г. 20:06 (ссылка)

Фаршированные яйца с рукколой (700x350, 142Kb)
Рецепт фаршированных яиц, наверное, вас особенно не удивит: технология знакома, отработанная веками и миллионами хозяек. Ну, правда, что может быть проще? Отварил вкрутую яйца, почистил, разрезал пополам, смешал желток с какими-нибудь вкусностями - и готово, можно наполнять и подавать.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Пирожки со шпинатом и фетой

Четверг, 26 Мая 2016 г. 16:20 (ссылка)

Пирожки со шпинатом и фетой (700x350, 181Kb)
Ингредиенты (на два пирожка):
Тесто фило — 4 листа
Свежие листья шпината — 250 г
Сыр фета — 100 г
Кинза — 20 г
Оливковое масло — 10 мл
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Шпинат опустите в кипящую воду на 1–2 минуты, извлеките, дайте воде отойти и мелко порежьте. Смешайте шпинат с фетой и добавьте мелко рубленную кинзу, соль и перец по вкусу.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Очень вкусный шашлык из свинины

Четверг, 26 Мая 2016 г. 15:02 (ссылка)

Очень вкусный шашлык из свинины (700x350, 260Kb)
У каждого человека, который любит мясо и умеет его готовить, наверняка есть свой рецепт очень вкусного шашлыка. В каком-нибудь особенном маринаде: из кефира или йогурта, с томатной пастой или травами, луком, чесноком, имбирем и самыми разнообразными специями... И жарить его нужно на особенных углях – буковых, к примеру, или дубовых. И на этот шашлык уже много лет ездят гости – едят и нахвалиться не могут. У нас тоже такой есть.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Песочные корзиночки с маковой начинкой

Четверг, 26 Мая 2016 г. 12:38 (ссылка)

Песочные корзиночки с маковой начинкой (700x350, 176Kb)
Ингредиенты:
200 г мака
200 мл молока
1 ст. л. меда
100 г изюма
1 ст. л. крахмала
4 желтка
50 г сахара
180 г мягкого сливочного масла
5 г разрыхлителя
260-300 г просеянной муки

Приготовление:
Желтки растереть с сахаром, добавить мягкое сливочное масло и муку смешанную с разрыхлителем. Быстро замесить мягкое, эластичное тесто и убрать его в холодильник на 30 мин.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Валованы с курицей и грибами

Четверг, 26 Мая 2016 г. 11:47 (ссылка)

Валованы с курицей и грибами (700x350, 157Kb)
Ингредиенты:
500 г слоеного дрожжевого теста
60 г сливочного масла
350 г куриного филе грудки без кожи и кости
250 г свежих или замороженных грибов, желательно лисичек или культивированных опят
1 ч.л. муки
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
250 мл сливок жирностью 20%
5-7 веточек петрушки
сок ½ лимона
1 яйцо

Приготовление:
Разморозьте слоеное дрожжевое тесто. На слегка подпыленной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм. При помощи выемки для печенья вырежьте 12 кругов диаметром 9 см. Из 6 кругов выемкой диаметром 7 см вырежьте центр, чтобы получилось 6 колец.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Кокосовые вафли

Четверг, 26 Мая 2016 г. 10:31 (ссылка)

Кокосовые вафли (700x350, 172Kb)
Ингредиенты:
кокосовая стружка - 80 г;
масло сливочное - 150 г;
мука пшеничная - 300 г;
разрыхлитель - 1.5 ч. л.;
сахар - 100-120 г;
яйцо - 3 шт.

Приготовление:
Растопить в небольшой миске сливочное масло. В другой миске растереть до посветления яйца с сахаром, используя для этого миксер. Продолжая размешивать яичную массу, влить тонкой струйкой растопленное сливочное масло.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Сочни с творогом

Вторник, 24 Мая 2016 г. 22:12 (ссылка)

Сочни с творогом (700x350, 158Kb)
Тесто правильных сочней должно быть рассыпчатым и в меру сладким, чтобы каждый кусочек буквально таял во рту. Для начинки выбирайте сухой рассыпчатый творог. В идеале творог надо протереть через сито, чтобы начинка получилась нежнее, но можно обойтись и без этого.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Грибной пирог с картофелем

Вторник, 24 Мая 2016 г. 21:38 (ссылка)

Грибной пирог с картофелем (700x350, 243Kb)
Ингредиенты:
300 г замороженных лесных грибов
300 г картофеля
400 г готового слоеного теста
200 мл сливок жирностью 20%
100 г тертого сыра пармезан
1 луковица
4 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. муки
соль, перец

Приготовление:
Грибы отварить в подсоленной воде, 10 мин. Отбросить на дуршлаг и нарезать небольшими кусочками. Картофель и лук очистить, картофель нарезать небольшими кубиками, лук – полукольцами.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Кускус с креветками

Вторник, 24 Мая 2016 г. 21:13 (ссылка)

Кускус с креветками (700x350, 184Kb)
Кускус радует меня по разным причинам, но в первую очередь – своей универсальностью. Гарнир или основное блюдо? Как скажете. Нечто нейтральное, восприимчивое к густым соусам? Пожалуйста. Что-то похожее на плов, ризотто или паэлью, но без риса? Кускус снова тут как тут. Готовить такой продукт легко, придумывать рецепты с ним – сплошное удовольствие. Этот кускус с креветками – не то блюдо с гарниром, не то большое составное кушанье типа плова, тут уж я определить затрудняюсь. Да и неважно это, по большому счету, главное, что обед или ужин получается быстрым, вкусным и небанальным.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Капустные шницели с сыром и зеленью

Вторник, 24 Мая 2016 г. 20:27 (ссылка)

Капустные шницели с сыром и зеленью (700x350, 211Kb)
Ингредиенты:
6 капустных листов
100-150 г легкоплавкого сыра, нарезанного ломтиками
пряная зелень по вкусу
2 яйца
панировочные сухари
соль по вкусу
сладкая паприка по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:
Осторожно снять верхние листья с кочана, промыть, если есть толстые прожилки – срезать, после чего бланшировать несколько минут. Обдать ледяной водой, обсушить салфетками. В каждый лист положить кусочек сыра и зелень.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Китайский салат из соевой спаржи

Вторник, 24 Мая 2016 г. 17:44 (ссылка)

im_20160518151420_350508 (700x350, 193Kb)
Знаете ли вы, что эти сморщенные белесые трубочки, которые у нас называются спаржей и чаще всего встречаются в виде корейских салатов, на самом деле никакая не спаржа? Этот продукт, который, судя по всему, получил свое название с легкой руки корё-сарам, советских корейцев, китайцы называют фучжу, японцы – юба, а остальной мир – пенкой с тофу.

И действительно, при производстве “спаржи” соевое молоко кипятят, собирая с его поверхности пенку, которая затем высушивается, приобретая знакомую нам форму. Как и соевый творог тофу, фучжу имеет бледный вкус и пористую структуру, которая отлично впитывает любые соусы и маринады. Это свойство делает соевую спаржу отличным ингредиентом для любых салатов, а ее хрумкая, чуть резиновая структура понравится даже убежденным мясоедам.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Куриные крылышки с печёными овощами

Вторник, 24 Мая 2016 г. 17:38 (ссылка)

Куриные крылышки с печёными овощами (700x350, 164Kb)

Ингредиенты:
куриные крылышки 500 г (2 фаланги)
картофель молодой 6-8 шт.
красный лук 2 шт. (средние, желательно ялтинский)
чеснок 1 головка (не чищен.)
розмарин свежий 3 веточки
оливковое масло
соль, перец
томатный соус для подачи
соевый соус 100 мл
мед 3 ст. л.
лук репчатый 2 шт. (средние, чищен.)
чеснок 3-5 зубчиков (чищен.)
корень имбиря 3 см
оливковое масло 100 мл

Приготовление:
Для маринада лук нарезать соломкой, чеснок просто раздавить, имбирь очистить и нарезать соломкой (можно натереть на тёрке), добавить мёд, соевый соус, масло. Всё перемешать и добавить крылья. Накрыть плёнкой и поставить в холодильник на 8-10 часов.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<как приготовить - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda