Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1 сообщений
Cообщения с меткой

как приготовить торт микадо - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
fashion_woman

Торт Микадо

Четверг, 21 Января 2016 г. 14:49 (ссылка)


Смотрела одним глазом недавно сериал и занималась своими делами. Герои сериала разговаривали о торте Микадо. Главный герой сказал, что этот торт очень вкусный и лучше всего на свете его печёт для него мама, а героиня ответила, что у меня никогда не получится испечь торт Микадо. Я заинтересовалась, что же это за торт. Почему он называется Микадо и неужели его так уж сложно печь.



Начну сначала:



Судя по названию, история торта должна быть как-то связана с Японией. Ан нет! Торт Микадо не имеет ничего общего ни с Японией, ни с Японскими императорами. Название переводится как "Высокие ворота". Надо сказать, название своё этот торт оправдывает из-за "семиэтажной" высоты конструкции.



Итак, как же готовится это "сложный" торт?



Рецепт рассчитан на 8-10 порций.



Время приготовления – 2,5 часа (настаивание торта 8 часов).



Ингредиенты:




  • сметана (25-30%) - 200 гр.,


  • сливочное масло - 250 гр.,


  • разрыхлитель – 1 ч.л.,


  • мука – 2,5 - 3,5 стакана,


  • сливочное масло для смазывания


  • черный шоколад - 100 гр.,


  • какао (60 - 70%) – для присыпки.



Для крема:




Способ приготовления:




  1. Тесто: размягчаем сливочное масло до комнатной температуры и взбиваем со сметаной. Соединяем разрыхлитель с 2 стаканами муки, просеиваем на сите и добавляем в сметану с маслом, снова хорошенько перемешиваем и добавляем еще около 1 стакана муки, чтобы у нас получилось мягкое тесто.


  2. Разделяем тесто на 7 частей и скатываем каждую часть в шар, оборачиваем все шары полиэтиленовой пленкой и кладем в холодильник на 60 минут.


  3. Расстилаем 2 листа пергамента и между ними раскатываем один шар из теста в пласт толщиной 2 - 3 мм. Снимаем пергамент и перекладываем лепешку из теста в предварительно смазанную сливочным маслом круглую форму.


  4. Помещаем форму с тестом в предварительно разогретую до 200 °С духовку и выпекаем, пока корж не зарумянится (около 10 мин). Даем остыть. Таким же образом печем оставшиеся коржи ( 6 шт.).


  5. Крем: соединяем желтки (как их отделить от белков можно посмотреть в видеоприложении ниже рецепта), ванильный сахар, какао-порошок, сахарную пудру и растираем венчиком добела. Добавляем размягченное при комнатной температуре масло и взбиваем до однородности. Добавляем во взбитую массу вареное сгущённое молоко и снова взбиваем, пока не получится гладкий крем.


  6. Натираем шоколад на мелкой терке. Смазываем испеченные коржи кремом. Складываем коржи друг на друга и, при помощи силиконовой лопаточки, обмазываем кремом всю поверхность торта, а сверху посыпаем шоколадом. Ставим наш торт «Микадо» в холодильник, чтобы он настоялся (на 8-10 ч.).


  7. При подаче на стол торт «Микадо» можно присыпать сахарной пудрой, орешками и "расписать" растопленным шоколадом



.Вот такой вот рецепт. Пробуйте, жду ваши отзывы. Приятного аппетита! 



Что такое блогун и как заработать на этой плащадке, можно посмотреть здесь https:///coupledcifcaig.html


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<как приготовить торт микадо - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda