Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 16 сообщений
Cообщения с меткой

как приготовить тефтели - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Leskey

Тефтельки из СССР

Четверг, 21 Августа 2014 г. 14:20 (ссылка)


Тефтельки из СССР





Ингредиенты:

Для фарша:

1. Мясо свинина: 400 г

2. Лук: 1 шт.

3. Рис: 1 ст.

4. Соль, перец

5. Яйцо: 1шт.

Для соуса:

1. Сметана: 2 ст.л

2. Помидоры: 2 шт.

8. Мука: 4 ст.л.

9. Соль, перец, сахар



Приготовление:

1. Готовим фарш. Мясо сбиваем на блендере или перекручиваем через мясорубку.

2. Режем мелко лук и добавляем в фарш. Далее, варим рис, добавляем яйцо, соль, перец по кусу. Все перемешиваем — фарш готов.

3. Теперь займемся соусом:

4. Трем помидоры на мелкой терке или сбиваем на блендере.

5. Добавляем 2 столовые ложки сметаны, перемешиваем, соль, перец, немного сахара — все по вкусу.

6. Трем морковку на крупной терке и пассируем на сковородке.

7. Добавляем приготовленный соус и немного воды. Доводим до кипения.

8. Время заняться тефтельками.

9. Делаем шарики и панируем в муке.

10. Складываем в кострюлю и заливаем соусом.

11. Время приготовления тефтелек 20 минут.

12. Тефтельки получились очень вкусными, мне напомнили вкус детства, тех тефтелей из садика. Попробуйте обязательно, очень быстро и вкусно! И ребенку очень понравились.


w7c1z63HBJE (569x375, 57Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Тефтельки в сливочно-грибном соусе

Вторник, 29 Июля 2014 г. 11:22 (ссылка)

Тефтельки в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт
Лук репчатый (1 шт в фарш, 1 шт в соус) — 2 шт
Грибы (любые) — 200 г
Перец черный
Соль
Рис — 200 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Фарш мясной — 500 г
Сыр твердый — 50 г
Сливки (жирность 10-20%) — 200 мл

1. Смешайте мелко нарезанный лук, фарш, яйцо, отваренный рис, посолите, поперчите, хорошенько вымесите.

2. Скатайте шарики величиной с мандаринку и обжарьте их на растительном масле.

3. На отдельной сковороде, пока жарятся тефтельки, на растительном масле обжарьте нарезанный на кубички репчатый лук и грибы.

4. Залить сливками, посолить, поперчить. Соус готов.

5. Когда тефтели обжарятся с двух сторон- залейте их грибным соусом, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов.

6. Через 30 минут тефтели готовы! При подаче можно еще посыпать тертым сыром или рубленной зеленью.
ytwre_I6xOo (604x443, 46Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Герка_33

Тефтели куриные

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 12:24 (ссылка)




big_16694 (673x504, 207Kb)




 6 порций


 1 час (ваши 1 час)





Это легкий вариант куриных тефтелей, диетический. В приготовлении куриных тефтелей лучше всего использовать куриные грудки.







































Продукты (на 6 порций)

Куриное филе - 800 г

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо куриное - 3 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло растительное - сколько уйдет

Соль

Перец


 



 




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Тефтели в подливе, как в садике...

Четверг, 09 Января 2014 г. 22:35 (ссылка)


Тефтели в подливе, как в садике...



Ингредиенты для тефтелей:

- 500 гр любого фарша

- рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный (0.3-0.5 стакана сырого риса перед варкой)

- 1 луковица средняя

- 1 яйцо

- 1 неполная чайная ложка соли



Для подливы:

- 1 столовая ложка сметаны

- 1 столовая ложка муки

- 1 чайная ложка томатной пасты

- лавровый лист

- 1,5 стакана воды



Лучше фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить рис, соль. Если нет желания, то тогда очень мелко порезать лук (можно предварительно обжарить до прозрачности), соединить с фаршем, рисом. Добавить соль по вкусу.



Очень хорошо все вымесить руками.

Сформировать небольшие тефтели. Обвалять их в муке.



Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку желательно не очень тесно друг к другу, обжарить с одной стороны (минут 3-5). Крышкой сразу не накрывать, а то тефтели развалятся.

Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны, чтобы тефтели схватились (минут 3-5).



Залить кипятком (около 1 стакана) примерно до половины уровня тефтелей. Добавить в воду на кончике чайной ложки соли, томатную пасту (пасту можно развести сразу в воде), лавровый лист.

Накрыть крышкой и тушить минут 10-15 на среднем огне.



Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Риоритта

Тефтели в белом соусе

Пятница, 29 Ноября 2013 г. 12:29 (ссылка)




Тефтели в белом соусе 





4674938_u53v7zu6gc_1_ (604x402, 111Kb)





Густой белый соус отлично подойдет не только для котлет и тефтелей, но и для отварного белого мяса курицы, кролика, индейки и даже баранины.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Тефтели в мультиварке

Понедельник, 26 Ноября 2013 г. 00:31 (ссылка)


Тефтели в мультиварке



Тефтели в мультиварке получаются очень вкусные, такое блюдо понравится как взрослым так и малышам.



Ингредиенты:



Фарш – 700 гр.

Рис – 1 мультстакан

Яйца – 1 шт.

Лук – 1-2 шт.

Морковь – 1-2 шт.

Сметана – 4 ст.л.

Томатная паста – 2 ст.л.

Мука – 2 ст.л.

Вода – 4 мультстакана

Соль

Специи



Приготовление:



В фарш добавить яйцо, рис (я не отваривала), посолить, поперчить, перемешать, сформировать тефтели.

Морковь порезать соломкой, лук – кубиками.

Приготовить заливку: смешать сметану с томатной пастой, добавить муку, воду, соль и специи, перемешать до однородной массы.

В чашу мультиварки выложить слой овощей, на них тефтели.

Сверху выложить оставшиеся овощи, влить заливку.

Установить режим «Тушение» на 1 ч. 30 минут.-



Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
The_blond_goddess

Готовим тефтели в духовке

Пятница, 08 Ноября 2013 г. 13:46 (ссылка)

Каждая хозяйка должна уметь вкусно готовить мясные блюда. Ну а тефтели - просто незаменимый пункт в ее меню!

Нам необходимо:

- 500 грамм фарша (какого именно - по желанию)
- полстакана риса
- 1 небольшая луковица
- 1 куриное яйцо
- мука
- соль, специи, перец - по вкусу.

Для соуса:

- 3 столовые ложки сметаны
- 3 столовые ложки томатной пасты
- 1 луковица
- 1 морковь
- пара зубчиков чеснока
- растительное масло
- соль, перец, специи - по вкусу.

Готовим:

1. Рис - варим. Мелко нарезаем лук, затем смешиваем его с фаршем и сваренным рисом. Добавляем яйцо (естественно, сырое), солим, перчим, тщательно перемешиваем. Формируем тефтельки, обваливая их в муке - кто какие любит по размеру. Выкладываем на тарелку и ставим минут на 10-20 в холодильник.

2. Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем наши тефтели готовиться - минут на 30.

3. В это время готовим соус: лук нарезаем, на крупной терке - натираем морковку. Обжариваем их на растительном масле, после чего добавляем томатную пасту и пару минут тушим. Затем добавляем сметану, солим, перчим, и доводим соус до кипения. Затем либо выдавливаем, либо мелко натираем чеснок и добавляем в него.

4. За это время наши тефтели как следует поджарятся. Достаем их из духовки, поливаем соусом и опять отправляем обратно - при 200 градусах на 20 минут.

Тефтели готовы!
EH1hcYf3KM8 (632x499, 297Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tamnika

Тефтели в томатном соусе. Тефтели с рисом. Тефтели в духовке - Дело вкуса

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 18:51 (ссылка)
delo-vcusa.ru/recepti/vtori...im-sousom/

Рецепт приготовления тефтелей в томатном соусе в духовке с пошаговыми фотографиями
Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хьюго_Пьюго_рукоделие

Тефтели в духовке

Понедельник, 28 Августа 2012 г. 03:51 (ссылка)

 


Тефтели в духовке


Изображение


1кг фарша ( свинина + говядина )

1 яйцо

125г риса

1 луковица

соль, перец

петрушка, укроп.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sirenb

Как приготовить тефтели? Самые вкусные рецепты

Четверг, 11 Августа 2011 г. 11:26 (ссылка)

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Как приготовить тефтели? Самые вкусные рецепты




tef_2 (411x441, 48Kb)



1_4 (250x249, 11Kb)



http://www.vseotveti.ru/content/kak-prigotovit-tefteli-samye-vkusnye-retsepty



 



Тефтели любят во всем мире. Эти мясные шарики с добавлением риса и овощей не только питательны, но еще и полезны. Узнать лучшие рецепты приготовления данного блюда предлагает команда ВсеОтветы.ру.



Тефтели – это популярное блюдо, приготавливаемое из мясного фарша с добавлением риса, муки, яиц, лука и специй. Тефтели имеют форму маленьких котлет, однако сильно от них отличаются по ряду признаков. Так, тефтели панируют исключительно в муке. Кроме того, есть тефтели можно даже с сухофруктами. И, наконец, тефтели всегда подают в соусе. Готовят их на пару, запекают, жарят или тушат в соусе.



Такое блюдо есть в кухне практически каждого народа. В Швеции же оно считается национальным. В нашей стране тефтели часто называют ежиками. Происхождение тефтелей – тюркское. Тюркские народы (башкиры, узбеки, чуваши, казахи) предпочитали и предпочитают сдабривать тефтели соусом из жареного лука, сельдерея, помидоров, чеснока или кислым фруктовым соком.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<как приготовить тефтели - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda