Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 28 сообщений
Cообщения с меткой

как приготовить рис - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Umni4kaTanya

Рис с курицей в кисло-сладком соусе | Женский Рай

Вторник, 24 Мая 2016 г. 17:36 (ссылка)
world4girl.ru/ris-s-kuricej...kom-souse/


Рис с курицей в кисло-сладком соусе, второе блюдо, нежная курица с гарниром

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Марриэтта

Как правильно приготовить рис для суши и роллов

Воскресенье, 13 Сентября 2015 г. 18:52 (ссылка)





Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Laralaram

Как приготовить рис по-арабски

Среда, 09 Сентября 2015 г. 13:16 (ссылка)


Вроде смешно говорить о том, как приготовить рис, вроде, все знают. Но рецепты разные бывают - готовим рис по-арабски.



3183520_ (400x210, 32Kb)



 



Продукты



 




  1. 500 г риса (молочный рис, круглый)


  2. 1 чашка молока


  3. 1 чашка отвара овощного или куриного


  4. 2 ст.л. сливочного масла



 



Как приготовить рис по-арабски. Готовим







А вот вариант блюда из молочного риса - сейчас узнаем как приготовить рис для десерта.



 



3183520_Kak_prigotovit_ris_poarabski_2 (360x233, 27Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Antonina28

3 способа приготовления вкусного рассыпчатого риса

Понедельник, 19 Января 2015 г. 21:07 (ссылка)
kulinaria-prazdniki-budni.r...?_utl_t=li






1.





P1090558 (600x450, 367Kb)Как приготовить рассыпчатый рис

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leskey

Рецепт риса в сковороде за 30 минут

Суббота, 20 Декабря 2014 г. 13:33 (ссылка)

Рецепт риса в сковороде за 30 минут

Ингредиенты:

- 1.маленькая морковь и луковица
- 2.1 стакан риса
- 3.2 стакана воды

Приготовление:

Нарезать лук кубиками,натереть морковь на мелкой терке. В сковороду льем масла(не жалеем,но и не перебарщиваем),ставим на огонь. Закидываем лук и морковь,немного поджариваем. Добавляем рис,перемешиваем,пусть пропитается секунд 20. Сразу же добавляем 2 таких же стакана воды,перемешиваем и закрываем крышкой. Через 10 минут солим 1 ч.л. соли,перемешиваем и закрываем снова крышкой. Оставляем еще на 15 минут. Ваше блюдо готово! можно подавать хоть с чем! В этот раз я подавала с наггетсами! Приятного аппетита, хозяюшки!
vNN36pE7US4 (604x453, 83Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Катя67

Как приготовить рассыпчатый плов

Суббота, 25 Октября 2014 г. 19:47 (ссылка)
great.az/kulinarnaja-kniga/...-plov.html

Плов является традиционным блюдом стран Востока и Азии. Однако он не менее популярен и в европейских странах. Плов можно готовить как на праздники, так и в обычные дни. У каждой хозяйки есть
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
НАТАЛИЯ11

Джейми Оливер. Как приготовить идеальный рис (RUS)

Суббота, 20 Сентября 2014 г. 06:18 (ссылка)


Джейми Оливер. Как приготовить идеальный рис (RUS)





Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Всегда рассыпчатый рис

Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 18:27 (ссылка)

Всегда рассыпчатый рис
Девочки, рис умеют готовить все. Я тоже умею :) Просто рис со сливочным маслом (гарнир). Но примерно полгода назад прочитала в книге В.Похлебкина его способ приготовления риса и решила попробовать. За эти полгода рис у меня всегда получался просто отличный - рассыпчатый и очень вкусный! (Раньше бывало по-всякому.
Может этот способ вам знаком, а может кому-то и пригодится.

Цитирую Похлебкина (из книги "Тайны хорошей кухни"):

Точное соотношение: 200 (риса) : 300 (воды).
Вода – кипяток, сразу же, чтобы не шло лишнее, трудно рассчитываемое в каждом отдельном случае время на доведение воды до кипения.
Плотная, наиплотнейшая крышка, не оставляющая никакого зазора между собой и кастрюлей, а для того, чтобы не растерять точно отмеренный пар, – груз, тяжелый гнет на крышку, который не давал бы подняться ей даже в наивысший момент кипения.
Раз все точно рассчитано, то и время варки должно быть абсолютно точно: 12 минут. (Не 9, не 15, а точно 12.)
Огонь: три минуты сильный, семь минут умеренный, остальные – слабый.
Каша готова. Но не спешите открывать крышку. Здесь то и подстерегает вас еще один секрет. Оставьте крышку закрытой и не трогайте кашу ровно столько времени, сколько она варилась. Пусть она постоит на плите ровно двенадцать минут. Затем откройте. Перед вами – рассыпчатая каша, чуть плотноватая.
Положите поверх нее кусочек сливочного масла граммов в 25 – 50, чуть чуть посолите, если любите солоно. И размешайте ложкой как можно равномернее, но не мня «куски», не растирая кашу.
Вот теперь можно попробовать! Ну как?!


© mellodika
Посмотрите на себя в… зеркало! Ручаюсь на сто процентов, что на вашем лице написано нечто смахивающее на смесь недоумения и удивления. Как будто вам подсунули то, что вы меньше всего ожидали увидеть.
Так оно и есть! Вы ждали, что рис будет иметь обычный, знакомый вам как свои пять пальцев вкус рисовой каши.
Оказывается, ею… и не пахнет!
Только когда вы съедите весь рис, на вашем лице определенно появится удовлетворение и даже удовольствие. Теперь вы можете наконец сказать, что знаете настоящий вкус риса.


illu_article_content (650x483, 190Kb)
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Еленочка_К

Воздушный рис

Пятница, 21 Июня 2013 г. 17:26 (ссылка)


116830918438



Я не думала-что его можно приготовить из обычного риса. Мне всегда казалось-что это какой-то особенный сорт риса должен быть. Я прекрасно помню вкус этого замечательного лакомства, этот вкус родом из детства. Так почему бы нам, мои дорогие читательницы, не побаловать этим лакомством наших деток? Это лучше, чем покупной продукт, ведь воздушный рис из магазинов напичкан неизвестно какой химией. Итак, беремся за дело!!!





Ингредиенты:



2 стакана круглого обычного риса

подсолнечное  масло типа Олейны без запаха



Приготовление:



1. Рис отварить в большом количестве воды 20-25 минут. Рис должен малость переварится, но рисинки слипаться не должны. Воду слить, воспользовавшись дуршлагом, дать воде стечь и выложить на бумажные полотенца и дать подсушится.

2. На противень выстелить пергаментную бумагу и сверху в один слой выложить рис поставить в духовку на 1,5-2 часа при температуре 100-80 С. Рис должен получиться абсолютно сухой.

3. Разогреть масло в сковороде такое количество, что бы рис мог в нем плавать, масло, должно быть горячим но не дымиться.

4. Рис бросать маленькими порциями он начнет быстро вздуваться, снять их сразу шумовкой и выложить на салфетки или бумажное полотенце, что бы избавится от лишнего жира.



А после обжарки его можно посыпать сахарной пудрой, или полить растопленным медом. Мммм - уже представляю, как мой ребенок его уплетает)) Такие хрустики деткам всегда по душе, они очень любят перекусы такого рода-хрустящие и легкие. Ведь детки всегда в движении. На вид он получается совсем нежирным. А на вкус - бесподобным!

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tamari

Как просто сварить рассыпчатый рис

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 19:29 (ссылка)
za-prosto.ru/kak-prosto-sva...hatyj-ris/


Как сварить рассыпчатый рис — казалось бы, что может вызвать затруднения. Но на деле далеко не всегда удается добиться желаемого результата. Рецептов приготовления такого гарнира довольно много, мы рассмотрим наиболее легкий и быстрый.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ведьма-вампир

7 способов приготовления риса для суши и роллов

Пятница, 07 Января 2011 г. 23:36 (ссылка)

И традиционные и быстрые-современные. Нашла в тырнете каэшн)


Способ 1.





1.Тщательно промойте рис в холодной воде, меняя воду, пока она не станет прозрачной, затем откиньте его на сито и оставьте на час.



2. Положите рис в глубокую кастрюлю и залейте водой. Воды должно быть на 1/5 больше, чем риса (на 200 г риса — около 250 мл воды). Кастрюля должна быть заполнена водой не более, чем на треть. Чтобы рис был более ароматным, положите в воду квадратный кусочек водоросли конбу размером 5 см, который следует вынуть прежде, чем вода закипит.


3. Накройте кастрюлю крышкой, поставьте на средний огонь и доведите lj кипения — на это потребуется около 5 минут. Затем убавьте огонь до минимума и варите рис при слабом кипении 10—13 минут, пока он не впитает всю воду.


4 Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять, не открывая крышку, 10—15 минут.



5. В мерной чашке соедините столовые ложки японского рисового уксуса или белого винного
уксуса, 7 1/2 чайной ложки сахара и 2 чайные ложки морской соли и хорошо перемешайте, чтобы сахар и соль растворились.




6. Рис переложите во влажный деревянный таз для суши и полейте уксусной смесью. Деревянной лопаточкой смешайте смесь с рисом — рис следует переворачивать, но не перемешивать! Прежде чем приступить к приготовлению суши, дайте рису остыть.


Ещё шесть)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
про_Солнышко

Рис на гарнир или как люди рис готовят.подборка рецептов.

Суббота, 06 Ноября 2010 г. 09:07 (ссылка)


  • Я варю рис, как моя бабушка варила. Чищу и обжариваю лучок ( на смеси сливочного и растительного масла) , туда же добавляю рис и горячую воду, закрываю крышкой и на медленный огонь. Когда вода выкипит, солю и добавляю сливочное масла и укутываю минут на 20. Еще добавка от меня-чуть шафрана добавляю в кипящую воду.


  • Я тоже делаю рис почти как . Только я к луку добавляю еще чеснок. Обжариваю, потом добавляю куркумы 1 ч.л, рис. Все вместе обжариваю минут 15, заливаю водой или перекладываю в кастрюлю с водой, солю и под крышкой на медленном огне держу до готовности.




  • В качестве гарнира хорош плов без мяса (как мы его называем). Обжариваем на растительном масле лук, морковку. Затем добавляем рис, солим все и мин. 5 обжариваем. Заливаем водой - так, что бы она покрывала рис на 1-2 см. Накрываем крышкой и тушим до готовности (да, в процессе приготовления риса мы его не мешаем!). Если вода выкипела, а рис еще не готов,то водички долить. За 5 минут до готовности, втыкаем в рис зубчики чеснока - прям неочищенные.И вот оно, ароматное наслаждение!




  • я всегда варю рис так: промываю заливаю холодной водой на два пальца больше чем риса, ставлю на самый большой огонь пока он греется закидываю 5-6 соцветий гвоздики, кусочек коры корицы, 2-3 горошин душистого перца и черного, куркуму или шафран, чуть-чуть базлика и кориандра и заливаю примерно 1ст. л. подсолнечного масла. Когда рис закипает закрываю его крышкой и ставлю на самый малый огонь НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ. когда вода выкипит рис готов, душистый и рассыпчатый. приятного...




  • А я варю рис как макароны - в большом кол-ве подсоленной воды (как закипит - закидываю промытым и первые пару минут помешиваю, чтоб не слипся). Минут через 10-15 пробую, как сварился - сливаю через дуршлаг. НЕ ПРОМЫВАЮ! Заправляю сливочным маслом и - ВУАЛЯ!

    Рассыпчатый, вкусный и никакой мороки))




  • Неоднократно опробованный . Где-то прочитанный японский рецепт. На килограмм риса воды в небольшой кастрюле на два пальца выше риса. Никакой соли. Лучше в казане чугунном. Доводим до кипения. Небольшая тонкость . ри закрытой крышке вода выбегает на плиту. После закипания совсем немного открыть крышку. Кипим 12 минут. Затем закрываем крышку , снмае с плиты и укутываем во что-то теплое(одеяло) на 12 минут ( достаточно ) можно больше. РИС ПОЛУЧАЕТСЯ МЯГКИМ И РАССЫПЧАТЫМ. Подходит и для плова.




 А как готовите его вы?  добавлю рецепт с сылкой на автора :)


 

досье на рис с кукинга+рецепты
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<как приготовить рис - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda