Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 25 сообщений
Cообщения с меткой

как приготовить пельмени - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Миссис_Елена

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕЛЬМЕНИ ПРАВИЛЬНО

Суббота, 16 Июля 2016 г. 19:48 (ссылка)

Это цитата сообщения MelissaBer Оригинальное сообщение

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕЛЬМЕНИ ПРАВИЛЬНО



Если настоящий мужик хочет есть, то его аппетит не угомонить всякими там салатиками, пироженками и тортиками. Ему нужно что-то мясное и нажористое. И при этом, желательно немедленно. Именно поэтому пельмени — идеальная мужская еда.



В замороженном виде они могут храниться чёрт-те сколько, весьма быстро варятся и отличаются повышенной питательностью и нажористостью. Но всё это относится исключительно к домашним пельменям, тщательно вылепленными собственными руками. Что касается магазинных пельменей, то это вариант исключительно на крайний случай, поскольку по своим вкусовым и эстетическим качествам они явно уступают домашнему продукту. Однако этот домашний продукт ещё нужно приготовить, причём сделать это правильно. Итак, как правильно приготовить пельмени?





Фарш



Главное в пельмене — начинка. Именно от неё зависит вкус, поэтому крайне важно выбрать правильные ингредиенты для фарша. Вариантов у вас два — либо купить уже готовый фарш, либо сделать его самостоятельно. Первый вариант дешевле и проще, однако никто вам не скажет, какие именно животные пошли на приготовление фарша и сколько лежал тот или иной кусок мяса, пока его не перемололи. Так что если вы хотите приготовить идеальные пельмени, то фарш нужно делать самостоятельно. Собственно, вариантов у нас немного, поскольку мы же не китайцы с их сотней сортов различной пельменной начинки. Чаще всего используются следующие варианты:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Как приготовить классические китайские пельмени

Суббота, 27 Февраля 2016 г. 22:09 (ссылка)

Пельмени относят к традиционной китайской кухне, так как еще в период правления известной династии Цинь это блюдо считалось главным украшением императорского стола. Сегодня жители Поднебесной готовят пельмени, как правило, на Праздник весны (чуньцзэ) или Новый год по лунному календарю...Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -Nokika)

Пельмени с чечевицей и сыром

Понедельник, 07 Декабря 2015 г. 20:03 (ссылка)


pelmen-chechevicaПельмени с чечевицей – это необычно, вкусно и полезно.



Ингредиенты:

Для теста:

— 2 стакана муки

— 2 столовые ложки растительного масла

— 1 стакан кипятка

— 1 чайная ложка соли

Для начинки:

— 1 стакан чечевицы

— 1/3 стакана круглого риса

— морковь

— 70гр натертого сыра

— специи по вкусу

— соль

— лавровый лист



                                                Читать дальше

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nokika

Пельмени с чечевицей и сыром

Понедельник, 07 Декабря 2015 г. 20:01 (ссылка)


pelmen-chechevicaПельмени с чечевицей – это необычно, вкусно и полезно.



Ингредиенты:

Для теста:

— 2 стакана муки

— 2 столовые ложки растительного масла

— 1 стакан кипятка

— 1 чайная ложка соли

Для начинки:

— 1 стакан чечевицы

— 1/3 стакана круглого риса

— морковь

— 70гр натертого сыра

— специи по вкусу

— соль

— лавровый лист



                                                             Читать дальше


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Topnews

Российские пельмени в мультиварке

Вторник, 23 Июня 2015 г. 18:05 (ссылка)
restoran-leto.kiev.ua/recep...varke.html


Единственным преимуществом приготовления пельменей в мультиварке является то, что не нужно постоянно их помешивать, как в случае с обычной кастрюлей.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Web-restoran_Jamie

Как приготовить пельмени по-азиатски

Среда, 15 Апреля 2015 г. 17:55 (ссылка)


В этом рецепте рассказал Джейми,  как приготовить пельмени по азиатским мотивам, объединив рецепт японских gyoza с вьетнамским рецептом для начинки.



5300761_ (360x203, 21Kb)



 



Легкое блюдо, но полное вкуса!



Рецепт Джейми напечатал в журнале, номер 36.



 



5300761_Podat_pelmeni_s_soysomdipom (360x360, 36Kb)



 



Продукты на 2 порции



 




  • 200 г сырых очищенных креветок


  • 1 крупный лук шалотт (очистить и мелко нарезать)


  • 2 зубчика чеснока (очистить и мелко нарезать)


  • 4 пера зеленого лука, мелко нарезать


  • пучок кориандра - листики мелко нарезать


  • готовое тесто Wan-Tan (тонкое тесто из пшеничной муки) -16 шт.



5300761_Legkoe_i_vkysnoe_bludo__pelmeni_poaziatski (281x400, 45Kb)



 



Мастер-класс Джейми Оливера Как приготовить пельмени по-азиатски 



 



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alfena777

Как приготовить пельмени за 2 секунды? - Фото - Калейдоскоп Эмоций

Вторник, 10 Марта 2015 г. 12:21 (ссылка)
foto-sobitiya-planeti.ru/ne...2-sekundyi


Как приготовить пельмени за 2 секунды?Можно ли приготовить пельмени за 2 секунды? Японская компания NTT Docomo решила пофантазировать на эту тему, сняв постановочное видео. На нём показано как могла бы выглядеть пушка, которую заряжают мясом, мукой и специями, а стреляет она готовыми пельменями.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Taschenka

Пельмени домашние с фаршем

Суббота, 07 Марта 2015 г. 08:40 (ссылка)
zhit-tak-prosto.ru/pelmeni-...-s-farshem


Пельмени домашние с фаршем - это отличный вариант быстрого завтрака или ужина. Как приготовить тесто для домашних пельменей и фарш для домашних пельменей.



5669667_3 (500x375, 73Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vitaly80

4 необычных рецепта пельменей - Зри в корень: полезно и интересно

Воскресенье, 30 Ноября 2014 г. 23:19 (ссылка)
zrivkoren.com/poleznoe/reci...55-pelmeni


Узнайте необычные рецепты приготовления пельменей, как приготовить пельмени вкусно.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Пельмени

Суббота, 12 Июля 2014 г. 21:13 (ссылка)


3290568_delaem_pelmeni (680x437, 65Kb)



Ингредиенты:

Мука — 1 кг

Яйцо — 2 шт



3290568_daleegolybie_bykovki (87x42, 4Kb)
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Таня_Кононенко

очень ленивые пельмени

Среда, 26 Марта 2014 г. 13:26 (ссылка)

Очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки.

Ингредиенты:

- 3 стакана муки,
- 1 яйцо,
- 2/3 стакана воды,
- 1/2 чайной ложки соли.
- мясо,
- лук,
- соль,
- перец.

Приготовление:

Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).

В это время делаем фарш.
мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.

Все остальное по вкусу и консистенции.

30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".

А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…

Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на "подушку" из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели-сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.

Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.

Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита!
vZafyvnku38 (580x450, 81Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SkyKitten

Без заголовка

Среда, 15 Января 2014 г. 12:25 (ссылка)
rusalla.ru/post307938583/

способ приготовления пельменей по быстрому и без скалки.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
русалла

Как приготовить пельмени без участия скалки

Среда, 15 Января 2014 г. 08:44 (ссылка)




способ приготовления пельменей по быстрому и без скалки.

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sanni

пельмени запеченые в духовке с луком

Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 21:14 (ссылка)
xobi.com.ua/316-pelmeni-zapechenye.html

Состав: пельмени - 900 гр репчатый лук - 2 шт сыр - 100 гр майонез (сметана) - 200 гр томатный соус - 3 ст. ложки соль, перец кипяченая вода - 150 мл Способ приготовления: Сделать заправ
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Быстрый способ лепки пельменей

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 19:38 (ссылка)


Быстрый способ лепки пельменей



Тесто:

-2-3 стакана муки,

-1 - яйцо,

-воды сколько возьмёт.

Фарш:

-свинина, говядина - 500 гр.,

-Лук репчатый 500 гр.



Приготовление:

Вдоль края теста по горизонтали разложить кусочки фарша, подходящей величины. Тесто подогнуть по всей длине движением вперёд, так, чтобы мясо было накрыто тестом.

Тесто вокруг мяса прижать рукой.

Вырезать пельмени, подходящей по размеру рюмкой. Защипывать не надо. Если хотите сделать лишнюю работу, соедините углы.

Я варю без этого. Готовые пельмени сварить в подсоленной воде .

Подать с сливочным маслом. Сметана, уксус, красный перец и др. - по вкусу.



Приятного аппетита!



Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Очень ленивые пельмени

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 23:33 (ссылка)


Очень ленивые пельмени



Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.



Делаем тесто.



Ингредиенты:



3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.



Приготовление:



Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).



В это время делаем фарш.



Ингредиенты:



мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.



Все остальное по вкусу и консистенции.



30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".

67KTen87Mhs (604x452, 215Kb)

А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…



Я положила порезанные рулетики в глубокую сковороду, на подушку из жаренной моркови и чеснока, залила сверху разбавленной в воде сметанкой с "Хмели-Сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.



IRYBO7dP6ac (604x452, 309Kb)





Накрыла крышкой и тушила на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.



Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита.


Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
The_blond_goddess

Ленивые пельмени

Среда, 15 Мая 2013 г. 12:42 (ссылка)

Ингредиенты (на 100 пельменей):

- 600-650 гр фарша (говядина лук вода черный перец)

Тесто:
- 380 гр муки
- 180гр воды
- 1 стол.л растительного масла
- 1 маленькое яйцо.
- соль

Приготовление:

1. Для теста смешать все компоненты, хорошо вымесить.
2. Оставить на 30 мин отдыхать. Получается мягкое тесто, которое хорошо раскатывается и не рвется.
3. Разделить тесто на 6 частей. Из первой части раскатать круг, размером с пельменницу. Не очень тонко. Пельменницу хорошо присыпать мукой, положить сверху тесто. Выложить в ячейку 6-7 гр фарша, слегка вдавливая его.
4. Раскатать следующую часть теста. выложить поверх начинки. Сильно, но осторожно прокатать скалкой по пельменнице, до появления граней.
5. Перевернуть пельменницу и потрясти.
6. Повторить пока не кончится тесто.
7. Все! пельмени готовы. Теперь их можно заморозить или сразу сварить.
tCIz90tTVzc (403x604, 50Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<как приготовить пельмени - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda