Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 66 сообщений
Cообщения с меткой

как приготовить блины - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
artline-tv

Блинчики к завтраку по-венгерски. Блинчики с миндальной начинкой.

Пятница, 06 Мая 2016 г. 11:19 (ссылка)

Завтрак - это самый важный прием пищи. Но как его сделать вкусным каждый день? Нужно экспериментировать. Предлагаем вам завтрак по-венгерски. Блинчики с миндальной начинкой.
Блинчики к завтраку по-венгерски
Что нужно:
3/4 стакана молока, 1 яйцо, 1/2 стакана муки, 2 ч. ложки какао 1 ч. ложка сахара
Для начинки
1 ч. ложка сахара, 450 г. сыра, 1/4 ч. ложки соли, 1 стакан жаренного миндаля,
сливочное масло, сметана, шоколад.
Как готовить:
Смешать сыр с солью, добавить миндаль и сахар. Завернуть начинку в блины.
Смазать маслом и посыпатьминдалем.
Разогреть в духовке 8-10 минут. Подавать, полив сметаной и посыпав шоколадом.
Более подробно смотрите на видео.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Блинчики , тающие во рту

Вторник, 02 Марта 2016 г. 03:19 (ссылка)


Блинчики , тающие во рту



3726595_r2_cs543107_vk_me_mUYohv93pNM_1c0a1cf1 (640x426, 57Kb)


Ингредиенты:



- 200 г молока

- 3 яйца

- 50 г пшеничной муки ( или 2 ст.л. с большой горкой)

- 2 ч.л. сливочного масла (растопленного)

- 1 ст.л. сахара

- щепотка соли

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Миссис_Елена

СЫРНЫЕ БЛИНЧИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ

Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 13:13 (ссылка)

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

СЫРНЫЕ БЛИНЧИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ








1.

SsltSwQNQsQ (604x332, 134Kb)



ИНГРЕДИЕНТЫ:


● 300 мл молока;


● 150 г сыра твёрдых сортов;


● 200 г муки;


● 2 яйца;


● 2 ст. л. растительного масла;
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Вот блин!

Вторник, 10 Февраля 2016 г. 03:18 (ссылка)


3726595_newproject_1_ (525x550, 265Kb)


Новый эксперимент кулинарного блогера, автора книги «Всё о том, как вкусно есть». На сей раз темой глубоких изысканий стали блины и всё, что с ними связано: тесто, методы приготовления, аккомпанемент в виде соусов, джемов, варенья и т. д. и, конечно же, сами рецепты, который прошли строгий фейсконтроль на авторской кухне, чтобы у вас всё получилось.

ПОСМОТРЕТЬ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Как приготовить блины на молоке

Пятница, 02 Января 2016 г. 00:07 (ссылка)

Блины любят и взрослые, и дети. Они хороши и сами по себе и как вкусные конвертики для самой разнообразной начинки Особенно хороши блины , испеченные на молоке. Как приготовить такие блины мы вам расскажем сейчас...Далее

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elena-space

Лучшие рецепты блинов

Четверг, 29 Октября 2015 г. 23:30 (ссылка)

✔ Подборка из 15 рецептов!

1. Блины с начинкой из яиц
Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.
Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку.
Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

2. Творожная начинка в блины
Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма.
Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом.
В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в
кипятке.

3. Куриная: блинчики с курицей
Состав: 1 куриная грудка, 10 гр. укропа, 2 варенных яйца, соль, перец.
Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем.
2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.

4. Грибная начинка в блины
Состав: 500 гр. грибы, 2 шт. репчатого лука, соль, перец.
Обжарить грибы 500 гр., обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера, соль и перец по вкусу.

5. Из колбасы "Варёнки"
Состав: 200 гр. колбасы "Варёнки", 0,5 ложки горчицы, 50 гр. сметаны, 100 гр. сыра.
Вареная колбаса 200 гр., пропустить ее через мясорубку, сыр натереть на крупную терку,
добавить 0,5 чайной ложки горчицы, и 50 гр. сметаны. Все перемешать, начинка готова.

6. Печеночная
Состав: 500 гр. печени (свиной или говяжьей), 2 луковицы, 1 морковь, 3 яйца, соль. перец.
500 гр. печени обжарить с 2 средними по величине луковицами и 1 морковью.
3 варенных яйца натереть на крупной терке, соль и перец по вкусу.

7. Блины с мясом.
Самая распространенная мясная начинка для блинчиков
Состав: 500 гр. свежего мясного фарша, 1 репчатый лук, соль, перец.
Мясной фарш (500 гр.) обжаривается с луком (1 шт.), добавляем соль и перец по вкусу.

8. Блины с сыром и ветчиной
Состав: 300 гр. ветчины, 150 гр. сыра, 2-3 варенных яйца, соль.
Берем ветчины 300 гр., 150 гр. сыра и 2-3 варенных яйца. Ветчину режем соломкой,
а сыр и яйца натираем на крупной терке. Соль по вкусу.

9. С курагой
Состав: 300 гр. творога, 100 гр. кураги, 1 ст. ложка сахара.
Берем 300 гр. творога и 100 гр. мелко измельченной кураги, все перемешиваем и
добавляем 1 ст. ложку сахара, далее снова все хорошо перемешиваем.

10. Начинка для блинов из отварной говядины
Состав: 500 гр. говядины, 1 луковица, сливочного масла 20 гр, соль.
500 гр. говядины отвариваем 1,5 часа, перекручиваем на мясорубке.
Берем 1 луковицу, режем кубиками, обжариваем на сливочном масле,
добавляем получившийся фарш, подсаливаем по вкусу.

11. Со сгущенкой
Состав: жидкая сгущенка или варенная сгущенка.
Сладкие блинчики могут быть политы сверху сгущённым молоком.

12. С красной рыбой
Пригодится мягкий плавленый сыр (типа "Viola") и слабосолёная красная рыба.
Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или подкопченная форель или семга)
мелко нарезать, смешать с плавленым сыром.
По желанию добавить зелень.

13. С сахарной пудрой
Состав: Сахарная пудра.
Пересыпаются пудрой, можно так же вырезать из бумаги сердечко и потрусить сверху.
Получится поверх блина пудра в виде сердечка или двух.

14. С фаршем и рисом
Лук мелко порубить. Фарш обжарить на растит. масле (при этом выпарить весь сок).
В обжаренный фарш добавить лук и продолжать обжаривать вместе,
на маленьком огне до готовности фарша и лука.
Но лук не должен сильно поменять цвет.
В готовые фарш с луком добавить отварной рис, посолить,
поперчить и тщательно перемешать.

15. С карамелью
Состав: 4 ст.ложки сахара, 0,5 воды и 0,5 гр. ванили.
4 ложки сахара кладут на дно сковороды, 0,5 гр. ванили,
0,5 столовой ложки воды и топят сахар, варят его до светло
коричневого цвета. И поливают ним блинчики.
9 (604x453, 58Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elena-space

Блины, фаршированные куриным филе, грибами и сыром с соусом

Понедельник, 16 Июня 2015 г. 01:32 (ссылка)

Ингредиенты

Блины:

Молоко — 1 л
Яйца куриные — 1 шт.
Мука — 3,5 стакана
Сода гашеная — 1 ч. л.
Соль, сахар — по вкусу

Начинка:

Куриное филе — 300 г
Грибы — 300 г
Сыр — 200 г

Соус:

Сметана или йогурт — 400 г
Чеснок — 4 зубчика
Маринованные огурцы — 150 г
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления блинов взбиваем яйцо с сахаром и солью. Добавляем молоко и взбиваем миксером, постепенно добавляем муку и соду, продолжая взбивать. На разогретую сковороду с растительным маслом наливаем тесто и распределяем его по сковороде. Жарим блины по такому принципу.
2. Получится примерно 14 блинов. Для приготовления начинки куриное филе отвариваем до готовности и мелко нарезаем. Грибы чистим и нарезаем средними кусочками. Обжариваем их на растительном масле до тех пор, пока не выкипит вся жидкость, немного перчим. Сыр натираем на крупной терке. Смешиваем вместе грибы, куриное филе и сыр, немного солим.
3. В середину блинчика выкладываем начинку, противоположные края заворачиваем к середине, затем заворачиваем низ и переворачиваем блинчик.
4. Для приготовления соуса соленые огурцы мелко нарезаем, а зелень мелко крошим. Смешиваем вместе майонез, огурцы, зелень и продавленный через чеснокодавилку чеснок. Если не любите чеснок, добавьте его меньше. Подавать блины, поливая их соусом.
10 (604x403, 41Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
aelyn

Как по маслу: 5 начинок для блинов

Понедельник, 30 Марта 2015 г. 14:48 (ссылка)

Блины с копченым лососем и сливочным сыром

Ингридиенты:
для блинов: 1 яйцо, щепотка соли, 100 г муки, 2 ст.л. молока, 2 ст.л. шнитт-лука; для начинки: 250 г сливочного сыра, сок 1 лимона, 2 ст.л. шнитт-лука, 1 ч.л. хрена, молотый перец, 200 г копченого лосося.
Замесить тесто из яйца, соли, муки и молока и отставить его на 10 минут.
Тем временем, смешать сыр с соком лимона, шнитт-луком и хреном до образования однородной массы, поперчить.
Добавить шнитт-лук в тесто, тщательно перемешав. Поджарить тонкие блины на хорошо разогретой сковородке на сливочном масле.
Выложить блины на тарелки, намазать их сырной заправкой, сверху выложить нарезанный на тонкие ломтики копченый лосось. Оставшийся сыр переложить в отдельную пиалу, посыпать шнитт-луком и подать вместе с блинами.

Блины с мясным фаршем, свеклой и фетой


для блинов: 200 г муки, 2 яйца, 400 мл молока, соль, 3-4 ст.л. сливочного масла; для начинки: 350 г вареной или печеной свеклы, 150 г феты, 1 горсть листьев петрушки, 4 шт. лука-шалота, 2 ст.л. растительного масла, 350 г смешанного фарша, 1 ст.л. томатной пасты, 80-100 мл сухого белого вина, соль, молотый перец, мускатный орех, 1 щепотка кумина, 1 ч.л. лимонной цедры, 3 ст.л. сливок, 1 ч.л. крахмала, сливочное масло для смазывания формы.
Смешать муку, яйца, молоко и соль. Отставить тесто на 20 минут.
Мелко нарезать свеклу, порезать на кусочки фету, порубить листья петрушки. Лук-шалот нарезать на дольки.
Разогреть в сковородке 1 ст.л. растительного масла и обжарить лук на маленьком огне до золотистого цвета. Вынуть лук, долить в сковороду масла и обжарить фарш. Добавить томатную пасту и белое вино, посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом, кумином и лимонной цедрой и оставить фарш на среднем огне на 10 минут. Сливки смешать с крахмалом и влить их в фарш. Дать им вскипеть, снять сковороду с огня и оставить остывать.
В другой сковороде растопить масло и пожарить блины. На готовые блины выложить 2-3 ст.л. фарша, немного свеклы, феты, лука-шалота, петрушки. Завернуть их и выложить в смазанную маслом форму для выпечки.
Оставшуюся начинку распределить сверху. Запекать 15 минут при температуре 200 С.

Блины с горгонзолой, грушей, радиккио и грецким орехом


для блинов: 2 яйца, щепотка соли, 120 г муки, 2 ст.л. размягченного сливочного масла, 200 мл молока; для начинки: 1 большая груша, ½ небольшого радиккио, 50 г чищенных грецких орехов, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. жидкого меда, сок 1 лимона, 150 г горгонзолы, молотый перец.
Яйца, соль, муку, сливочное масло и молоко замесить в тесто и отставить его на 10 минут.
Грушу помыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и порезать на дольки. Помыть радиккио, высушить его бумажным полотенцем и отделить маленькие листья.
Порубить ножом грецкие орехи. Грушу, радиккио и орехи слегка поджарить на сковородке на сливочном масле. Полить медом и соком лимона. Снять с огня и оставить остывать.
Поджарить блины на сливочном масле, выложить их на тарелки, сверху равномерно распределить начинку и горгонзолу. Поперчить и подавать на стол.

Блины с яблоками и карамельным соусом


для блинов: 1 яйцо, 400 мл молока, 200 г муки, 2 ст.л. размягченного сливочного масла, 2 ст.л. сахара; для соуса: 120 г сахара, 200 мл сливок, 40 г сливочного масла; для яблок: 2 яблока, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 4 мл кальвадоса.
Замесить тесто из яйца, молока, муки, масла и сахара и отставить его на 10 минут.
Приготовить соус, карамелизировав сахар с 3-4 столовыми ложками воды в сотейнике. Снять сотейник с огня и аккуратно вмешать сливки, затем снова поставить его на плиту, доведя соус до густой консистенции. Добавить сливочное масло, перелить в плошку и оставить остывать.
Помыть яблоки, разделить из 4 части и удалить сердцевину, порезать четвертинки на тонкие дольки. Растопить сливочное масло с сахаром на сковородке, обжарить на нем яблоки до образования румяной корочки. Полить их кальвадосом и томить на среднем огне 4-5 минут.
Смазать сливочным маслом сковородку и испечь 8 тонких блинов. Завернуть в блины яблоки, выложив по 2 штуки на тарелку. Сверху посыпать сахаром и полить соусом.

Кофейные блины с апельсинами


для блинов: 2 ч.л. растворимого кофе, 400 мл молока, 1 яйцо, 200 г муки, 2 ст.л. размягченного сливочного масла, 1 ст.л. сахара; для крема
Кофе смешать с молоком, добавить к ним яйцо, муку, масло и сахар. Отставить тесто на 10 минут.
Для приготовления крема довести до кипения молоко со сливками и ванилью, снять кастрюлю с огня. В миске взбить желтки с крахмалом и сахаром до состояния кремообразной массы. Влить туда молоко со сливками, затем вернуть крем в кастрюлю и, постоянно помешивая, довести до консистенции густого соуса на самом слабом огне. Вынуть ванильную палочку.
Смазать хорошо разогретую сковородку сливочным маслом и поджарить 8 тонких блинов. Разогреть духовку до 200 С. Смазать маслом 4 маленькие формы для запекания.
Очистить апельсины и нарезать из на круглые дольки. В каждую форму выложить по 2 блина, заполнить их ванильным кремом, выложить сверху дольки апельсина. Края блинов завернуть, смазать сливочным маслом и посыпать миндальной стружкой.
Поставить в духовку на 10 минут до образования золотистой корочки. Перед подачей на стол готовые блины посыпать сахарной пудрой.
Текст: Marie Claire
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Nokika)

Томатные блины

Суббота, 21 Февраля 2015 г. 19:37 (ссылка)


tomat-blinВсе мы знаем рецепт блинов и готовим их не всегда придерживаясь рецепта, т.к. уже научились делать, как говорится, на глаз.

Но, есть рецепты о которых мы и не слышали. Думаю, что к такому рецепт относятся «Томатные блины», т.е. блины приготовленные на томатном соке.



 



                                       Читать дальше

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -Nokika)

Томатные блины

Суббота, 21 Февраля 2015 г. 18:08 (ссылка)


tomat-blinВсе мы знаем рецепт блинов и готовим их не всегда придерживаясь рецепта, т.к. уже научились делать, как говорится, на глаз.

Но, есть рецепты о которых мы и не слышали. Думаю, что к такому рецепт относятся «Томатные блины», т.е. блины приготовленные на томатном соке.



 



                                        Читать дальше

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nokika

Томатные блины

Суббота, 21 Февраля 2015 г. 17:59 (ссылка)


tomat-blinВсе мы знаем рецепт блинов и готовим их не всегда придерживаясь рецепта, т.к. уже научились делать, как говорится, на глаз.

Но, есть рецепты о которых мы и не слышали. Думаю, что к такому рецепт относятся «Томатные блины», т.е. блины приготовленные на томатном соке.



 



                                                    Читать дальше


Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elena-space

Бабушкин рецепт блинов

Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 22:57 (ссылка)

Ингредиенты:

200-250 гр пшеничной муки (просеиваем два раза)
250 мл молока нежирного (комнатной температуры)
150-200 мл воды
2 средних яйца
1 ст. л. сахара
щепотка соли
оливковое / подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

1. Хорошенько взбиваем яйца с щепоткой соли.
2.Добавляем молоко и воду, хорошенько перемешиваем.
3.Добавляем просеянную муку и сахар к яично-молочной смеси.
4.Хорошенько перемешиваем, без комочков чтобы было! Вот, теперь самое важное: тесто не должно быть густым, как на оладьи, но и не должно быть совсем жидким, как молоко. Оно должно быть чем-то средним. У меня это тесто ассоциируется с консистенцией сливок 20%. Если видите, что жидко - добавьте муки; если густо - воды.
5. Добавляем 3-4 ст. л. масла в тесто, хорошенько перемешиваем.
6.Разогреваем сковородку с маслом.
7.Зачерпываем половину теста, аккуратно выливаем на сковородку. Поворачиваем посудину так, чтобы тесто растеклось в круглый блин.
8.Как только блинное тесто покрылось пузырьками - снимаем аккуратно лопаточкой и переворачиваем. 9.Жарим еще секунд 10-13 до готовности.

Очень многое зависит от сковородки. Но дело не в цене, а в антипригарности покрытия + толщины стенок.

Вообще печь блины - это целая наука!
ohTEMJNPK6c (604x394, 45Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ludmila_rus

Как приготовить блины, не запачкав при этом посуды

Суббота, 07 Февраля 2015 г. 13:00 (ссылка)


http://fishki.net/1411166-kak-prigotovit-bliny-ne-zapachkav-pri-jetom-posudy.html



Очень прикольный рецепт, при котором вы сможете утром приготовить себе вкусные блинчики, но при этом не запачкать горы посуды, как это происходит обычно при готовке блинов. 






Как приготовить блины, не запачкав при этом посуды  блины, креатив, рецепт








Как приготовить блины, не запачкав при этом посуды  блины, креатив, рецепт








Как приготовить блины, не запачкав при этом посуды  блины, креатив, рецептКак приготовить блины, не запачкав при этом посуды  блины, креатив, рецепт



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dancirina

Настоящие блины. Очень просто и вкусно!

Четверг, 22 Января 2015 г. 22:06 (ссылка)
legkierecepty.ru/blinyi-drozhzhevyie/


Превью блины1 (600x450, 270Kb)Превью блины2 (600x450, 308Kb)

Блины являются исконно русским блюдом, я бы даже сказала – чудом! Блины любят практически все. И как правило, блины у нас ассоциируются с зимним праздником Масленицей. Я предлагаю простой рецепт дрожжевых блинов. Они такие вкусные!!!! Воздушные, пористые и с хрустящими краями. Они отлично сочетаются и с соленой начинкой, и со сладкой. Итак, за дело!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
американ

Блины на молоке. Тонкие блинчики на молоке

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 16:37 (ссылка)
delo-vcusa.ru/recept/blinyi...y-retsept/


Рецепт приготовления тонких блинов на молоке, основной рецепт, с пошаговыми фотографиями

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Женский_клуб_Ты_самая

Блинчики с мясом

Среда, 08 Октября 2014 г. 10:03 (ссылка)


5714458_0VmDifAC_kg (600x400, 70Kb)



 


Потрясающе вкусный рецепт блинчиков с мясом. Они получаются очень нежные за счет сметаны, которая смягчает и придает сливочный вкус. 



Ингредиенты для блинчиков с мясом:

Мясо – 0,5 кг

Сметана – 4-5 стол. ложки

Яйца – 2 шт.

Мука – 150 гр.

Молоко – 1 стакан

Соль – по вкусу

Лук (репчатый) – 2 шт.

Смалец – 2 стол. ложки



Как приготовить блинчики с мясом:

Отварить мясо, свинину или говядину, пропустить ее через мясорубку или мелко порубить.

Добавить 2 столовые ложки сметаны, половину бульона, в котором варилось мясо, и тушить до готовности.

Из яиц, муки, стакана молока, соли замесить жидковатое тесто и поджарить 10 блинчиков.

Положить на каждый блинчик по ложке приготовленного фарша, свернуть в трубочку, уложить на противень или сковороду и запечь в умеренно горячей духовке в течение 20 минут.

Приготовить соус из оставшегося бульона , 1 столовой ложки муки, 2 головок репчатого лука, 2 ст. ложек смальца и сметаны.

Залить им готовые блинчики. Подавать в горячем виде.



Блинчики с мясом готовы, всем приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elena-space

15 самых вкусных начинок для блинчиков

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 17:47 (ссылка)

1. Блины с начинкой из яиц
Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.
Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

2. Творожная начинка в блины
Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма.
Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом.
В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в
кипятке.

3. Куриная: блинчики с курицей
Состав: 1 куриная грудка, 10 гр. укропа, 2 варенных яйца, соль, перец.
Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.

4. Грибная начинка в блины
Состав: 500 гр. грибы, 2 шт. репчатого лука, соль, перец.
Обжарить грибы 500 гр., обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера, соль и перец по вкусу.

5. Из колбасы "Варёнки"
Состав: 200 гр. колбасы "Варёнки", 0,5 ложки горчицы, 50 гр. сметаны, 100 гр. сыра.
Вареная колбаса 200 гр., пропустить ее через мясорубку, сыр натереть на крупную терку, добавить 0,5 чайной ложки горчицы, и 50 гр. сметаны. Все перемешать, начинка готова.

6. Печеночная
Состав: 500 гр. печени (свиной или говяжьей), 2 луковицы, 1 морковь, 3 яйца, соль. перец.
500 гр. печени обжарить с 2 средними по величине луковицами и 1 морковью. 3 варенных яйца натереть на крупной терке, соль и перец по вкусу.

7. Блины с мясом. Самая распространенная мясная начинка для блинчиков
Состав: 500 гр. свежего мясного фарша, 1 репчатый лук, соль, перец.
Мясной фарш (500 гр.) обжаривается с луком (1 шт.), добавляем соль и перец по вкусу.

8. Блины с сыром и ветчиной
Состав: 300 гр. ветчины, 150 гр. сыра, 2-3 варенных яйца, соль.
Берем ветчины 300 гр., 150 гр. сыра и 2-3 варенных яйца. Ветчину режем соломкой, а сыр и яйца натираем на крупной терке. Соль по вкусу.

9. С курагой
Состав: 300 гр. творога, 100 гр. кураги, 1 ст. ложка сахара.
Берем 300 гр. творога и 100 гр. мелко измельченной кураги,все перемешиваем и добавляем 1 ст. ложку сахара, далее снова все хорошо перемешиваем.

10. Начинка для блинов из отварной говядины
Состав: 500 гр. говядины, 1 луковица, сливочного масла 20 гр, соль.
500 гр. говядины отвариваем 1,5 часа, перекручиваем на мясорубке. Берем 1 луковицу, режем кубиками, обжариваем на сливочном масле, добавляем получившийся фарш, подсаливаем по вкусу.

11. Со сгущенкой
Состав: жидкая сгущенка или варенная сгущенка.
Сладкие блинчики могут быть политы сверху сгущённым молоком.

12. С красной рыбой
Пригодится мягкий плавленый сыр (типа "Viola") и слабосолёная красная рыба.
Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или подкопченная форель или семга) мелко нарезать, смешать с плавленым сыром.
По желанию добавить зелень.

13. С сахарной пудрой
Состав: Сахарная пудра.
Пересыпаются пудрой, можно так же вырезать из бумаги сердечко и потрусить сверху.
Получится поверх блина пудра в виде сердечка или двух.

14. С фаршем и рисом
Лук мелко порубить. Фарш обжарить на растит. масле (при этом выпарить весь сок). В обжаренный фарш добавить лук и продолжать обжаривать вместе, на маленьком огне до готовности фарша и лука. Но лук не должен сильно поменять цвет. В готовые фарш с луком добавить отварной рис, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

15. С карамелью
Состав: 4 ст.ложки сахара, 0,5 воды и 0,5 гр. ванили.
4 ложки сахара кладут на дно сковороды, 0,5 гр. ванили, 0,5 столовой
ложки воды и топят сахар, варят его до светло коричневого цвета. И
поливают ним блинчики.
w_XPOb-20bo (600x459, 74Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Герка_33

БЛИНЫ К ЗАВТРАКУ

Четверг, 12 Июня 2014 г. 15:17 (ссылка)




14 (300x200, 117Kb)



Сегодня у нас вкусные и простые в приготовлении блины. Готовят такие блины на молоке и жарят на сухой сковородке. Получаются они пышными и нежными. Лучше всего подавать их на завтрак с медом или вареньем. 




  • Нам понадобится:


  • Молока-150 мл.


  • Яйца-3 шт.


  • Картофельный крахмал-1 ст.л.


  • Разрыхлитель-1,5 ч.л.


  • Мука-100 г.


  • Щепотка соли.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Герка_33

ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЫ С ЯБЛОКАМИ

Четверг, 12 Июня 2014 г. 15:13 (ссылка)




SHOKOLADNYE-BLINY-S-YABLOKAMI (300x200, 71Kb)



Предлагаю приготовить на ужин вкусный и необычный десерт от Бабушки. По времени займет это у вас около часа, а вот вкус просто изумительный. Готовятся такие блинчики очень просто, ну обо всем по порядку сейчас расскажу.




  • Нам понадобится:


  • Яйца-2 шт.


  • Муки-250 г.


  • Какао-3 ст.л.


  • Сахара-2 ст.л.


  • Молоко-400 мл.


  • Щепотка соли.


  • Сметана.


  • Для начинки.


  • Яблок-4-5 шт.


  • Корицы-2 ч.л.


  • Сахара-3 ст.л.


  • Сливочного масла-2 ст.л.


  • Для украшения.


  • Листики мяты.


  • Цедра лимона.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

50 рецептов любимых блинчиков!

Среда, 28 Мая 2014 г. 15:40 (ссылка)

Читать рецепты блинов
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ledidans

Как правильно готовить блины | Рецепты

Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 10:56 (ссылка)


3899041_0_851bb_eae5b247_M (300x266, 162Kb)Сразу радостно становится на кухне, когда на ней появляются эти маленькие солнышки - блины! Золотистые, горячие, ароматные, блестящие от масла... А ведь их приготовление - настоящее искусство. Блины должны быть румяные, не подгоревшие, идеально круглые, кружевные.



Как правильно готовить блины

Для того, чтобы Ваш первый блин, да и все не получились комом, чугунную сковородку нужно правильно подготовить. Перед тем, как будете выпекать блины, сковородку нужно смазать (свиным жиром, растительным маслом), посыпать обильно крупной солью и прокалить её на большом огне нескольких минут. Потом дать сковородке остыть, протереть её, вновь засыпать солью и вытереть насухо полотенцем. Затем сковороду смажьте и хорошенько разогрейте перед выпечкой. Благодаря таким нехитрым приготовлениям ваши блинчики никогда не будут прилипать ко дну сковороды, их будет легко переворачивать.





Узнать, как выпекать Блины на молоке рецепт блинов блины с несладкой начинкой, а также оладьи и лепёшки можно на кулинарном портале, где собрано огромное количество самых лучших испробованных рецептов от посетителей сайта. Кстати, там же можно почитать и отзывы от людей, которые уже попробовали блинчики по такому рецепту или просто захотели поделиться своим способом приготовления таких блинов.











3899041_4_3416 (295x221, 14Kb) Обалденно вкусные блинчики

3899041_4_3888 (295x221, 13Kb) Блины "Воздушное кружево"

3899041_4_4915 (295x196, 19Kb) Блины с дырочками


Эти и другие рецепты Вы найдёте на www.kuking.net





Как приготовить тонкие блинчики
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
русалла

Блины от Мармеладной Лисицы. Рецепт блинов без яиц

Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 06:08 (ссылка)




Есть множество рецептов блинов: на молоке, на кефире, с яйцами и без яиц, с дрожжами, заварные, на воде, тонкие и пышные. Как по мне, идеально получаются блинчики тогда, когда у хозяйки есть опыт и она «понимает» тесто для блинов. Когда хозяйка чувствует и знает, чего нужно добавить, какой огонь сделать, чтобы блины получались идеальными каждый раз. Если научиться этому, никакие рецепты блинов не нужны -- все интуитивно на глаз добавляется. Вот эти секретики я и постаралась рассказать в своем видео.
Для приготовления постных блинов без яиц нам понадобится: 2 стакана кефира, 1 стакан молока, 1 стакан воды, 2 стакана муки, 0,5 ч. л. соды, 3 ст. л. растительного масла, соль и сахар по вкусу.
Видео с рецептом нашей любимой начинки для блинов: https://www.youtube.com/watch?v=DhLqs...

далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Герка_33

Творожные блины

Среда, 19 Марта 2014 г. 15:55 (ссылка)


big_51863 (673x378, 73Kb)



 






















Вкусные творожные блины с зеленью. Готовятся очень просто и быстро, отлично подойдут к завтраку. Нежный творожный вкус отлично сочетается с зеленью.















































Продукты

Творог - 200 г

Молоко - 150 мл

Мука - 6 ст. л.

Яйцо - 3 шт.

Масло сливочное в тесто - 30 г

Масло для смазки блинов - 60 г

Укроп - 1 пучок

Петрушка - 1 пучок

Масло растительное - 1 ст. л.


Соль - по вкусу







 



Пошаговый фото рецептТворожные блины


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Таня_Кононенко

Стандартный рецепт блинов

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 14:37 (ссылка)

Ингредиенты:

• Мука - 600 г. (просеять);
• сахар - 6 ст.л.;
• яйца - 6 шт.;
• молоко 1 л.;
• вода - 450 мл.;
• масло растительное 6 ст.л.;
• соль.

Приготовление:

Из такого количества продуктов получается то, что на фото. Количество точно не скажу, т.к. плотность блинов варьируется. Если делать тонкие, то около 40, средние - около 25-30.
Мне больше по вкусу тонкие блины по той причине, что с тонкими можно перепробовать больше начинок и не так быстро обожраться. Вчера из начинок у меня были только мед, сметана и абрикосовое варенье.

Немного подкорректирую, а то до этого написал криво). Готовится все просто: яйца смешиваются с сахаром, солью. Миксер включен на малых оборотах (можно венчиком). По ходу дела вливается молоко и почти вся вода, затем понемногу, продолжая помешивать, всыпается просеянная мука. Затем вливается масло. Все перемешивается. Смешивайте, как удобно Вам, главное, чтобы не было комков.

Смазывать сковороду можно либо салом (на любителя) либо растительным маслом. Я смешиваю немного сливочного с растительным, слегка его топлю и каждый раз промазываю сковороды силиконовой кистью.
Вот такая вот песня, товарищи.
Надеюсь, Вы немного прониклись моим солнечным настроением среди такой холодной и долгой зимы.
15kWPAs0FlA (500x448, 49Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<как приготовить блины - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda