Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 24 сообщений
Cообщения с меткой

как испечь кулич - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Мальцева_Василиса

Пасхальный кулич с шоколадом

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 12:00 (ссылка)
domashnya-eda.ru/pasxalnyj-...?_utl_t=li


#ПасхальныйКулич с шоколадом





Поскольку до Пасхи осталась неделя, узнаем, как испечь пасхальный кулич, очень необычный, шоколадный, а точнее – с какао.



Читать дальше - http://www.domashnya-eda.ru/pasxalnyj-kulich-s-shokoladom/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Рецепт паски *Всегда удачная*

Среда, 06 Апреля 2016 г. 15:58 (ссылка)


Рецепт этого пасхального кулича мне достался от моей кумы.Пасок она всегда печет много,потом еще и продает,так что процесс у ней отлажен на автомате.Своему рецепту никогда не изменяла,потому как она у ней получается всегда удачная,отсюда собственно и название.В прошлом году на проводы попробовала испечь и мне понравилось:вкусная, сладкая, хорошее не забитое тесто.

Буду печь по этому рецепту тоже, по тому что понравилось, что тесто упругое и сверху на шапочке можно делать различные украшения сразу перед выпеканием.  



Рецепт пасочки смотрим тут





 



 

Метки:   Комментарии (10)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Agnishanti

Куличи на сметане. Автор мк Ладена

Суббота, 11 Апреля 2015 г. 10:56 (ссылка)


Здравствуйте, уважаемые гости)


Сегодня я к вам с рецептиком ,


более лёгких и воздушных, больше похожими на сдобу но с ароматом праздника куличей,


нежели привычных нам или тех же самых магазинных.


Ни в коем случае не хочу сказать, что более тяжёлая и плотная консистенция это плохо,


это дело вкуса, но так как мои домашние уж больно охочи до вкусненького,


то стараюсь делать объекты их пристрастия менее тяжелыми)


Кулинария Мастер-класс Пасха Рецепт кулинарный Куличи на сметане Продукты пищевые Тесто для выпечки фото 1

 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Синдия

пасхальный кулич

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 05:59 (ссылка)
filosofyfree.ru/post358936731/


Всем привет! Я рада приветствовать Вас у себя на кухне! Сегодня делаю куличи с цукатами и изюмом. Приготовление взяла из интернета из нескольких рецептов, изменила их под себя. Очень понравились, в меру сладкие, не сухие, и не жирные куличи. Ар...

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Agnishanti

Кулич с цукатами и изюмом. Автор мк Марина Забродина

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 20:16 (ссылка)


Всем привет! Я рада приветствовать Вас у себя на кухне!


Сегодня делаю куличи с цукатами и изюмом.


Приготовление взяла из интернета из нескольких рецептов, изменила их под себя.


Очень понравились, в меру сладкие, не сухие, и не жирные куличи.


Ароматные. Если интересно оставайтесь со мной!


Кулинария Мастер-класс Пасха Рецепт кулинарный Куличи с цукатами и изюмом Тесто для выпечки фото 1



Состав теста:

сухие дрожжи - 7 г

мука - 350 г,

молоко - 175 г,

масло сливочное - 50 г,

маргарин - 50 г,

яйца - 2 шт + 1 желток (белок отложить для глазури)

сахар - 130 г

ванилин на кончике ножа

соль (крупная или средняя) - 0, 5 чайной ложки,

цукаты - 70 г,

изюм (темный) - 70 г


Кулинария Мастер-класс Пасха Рецепт кулинарный Куличи с цукатами и изюмом Тесто для выпечки фото 2



Формы разнообразные


Кулинария Мастер-класс Пасха Рецепт кулинарный Куличи с цукатами и изюмом Тесто для выпечки фото 3



Итак, начнем!


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Agnishanti

Кекс весенний. Кулич. Автор мк Марина Забродина

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 19:58 (ссылка)


Привет! Сегодня делала кекс (кулич) Весенний!


Это советский вариант. Готовится опарным способом.


Куличи в результате получаются вмеру достойные:


с характерной воздушно- слоистой структурой мякиша,


нежным ароматом сливочного масла и ванили, в меру сладкие, в меру сдобные.


В общем, делюсь рецептом!


Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Кекс Весенний кулич Продукты пищевые фото 1



Для опары нам понадобится:

225 г муки

140 г воды

5 г сухих инстантных дрожжей

Для основного замеса:

270 г муки

30 г воды

140 г сахара

110 г сливочного масла

2 небольших куриных яйца

1, 5 г соли

100 г изюма

25 г цукатов

несколько капель ванильной эссенции или пакетик ванильного сахара

для украшения сахарная пудра и орешки


Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Кекс Весенний кулич Продукты пищевые фото 2

 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лизанька_Черникина

Традиции на Пасху: Простые рецепты кулича и пасхи - как испечь кулич, как приготовить пасху

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 18:32 (ссылка)
nexplorer.ru/news__12548.ht...S3c.custom




Традиции на Пасху: Простые рецепты кулича и пасхи - как испечь кулич, как приготовить пасху










Весь Великий Пост – это подготовка к Пасхе, но мы в данной статье остановимся только на традициях на Пасху и кулинарных этапах подготовки. В Чистый Четверг начинают готовиться к пасхальному столу – готовят пасхальные куличи и творожные пасхи. Предлагаем несколько простых рецептов приготовления творожной пасхи и простых рецептов пасхального кулича. Читайте статью и вы узнаете, как приготовить пасху и как испечь кулич.


Источник: http://www.nexplorer.ru/news__12548.htm



Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Полезная_страничка

КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ КУЛИЧ. ПРОСТОЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУЛИЧА

Четверг, 19 Марта 2015 г. 07:24 (ссылка)


Времени, как всегда у нас мало, поэтому, чтобы его у Вас было больше, посмотрите этот рецепт быстрого приготовления куличей. К Пасхе много чего надо приготовить, так что этот рецепт - просто выручалочка.



5801534__1_ (604x340, 117Kb)



Ингредиенты для 6 порций



молоко — 0,5 Литра

дрожжи пивные — 50-60 Грамм (12 грамм сухих)

мука — 1 — 1,3 Килограмма

яйца — 5 Штук (крупные домашние)

масло сливочное — 200 Грамм

сахар — 300 Грамм

ванильный сахар — 1 Штука (пакетик)

мускатный орех — 0,5 Чайных ложки (тертый)

изюм — 0,5 Стакана

белок — 2 Штуки (глазурь)

сахарная пудра — 100-120 Грамм (глазурь)

соль — 1 Щепотка

посыпка — По вкусу



 



 



Молоко разогреть до 38-40 градусов, распустить в нем дрожжи, добавить столовую ложку сахара, 0,5 кг муки, размешать до однородной массы, оставить в тепле.

Накрыть миску с опарой полотенцем и оставить в покое на 30 минут. За это время масса вырастет минимум вдвое. Масло вытянуть из холодильника и поставить в тепло, чтобы оно стало совсем мягким.

Отделяем желтки, взбиваем в пену с сахаром и солью. Соединяем с опарой. Добавляем размягченное масло, взбиваем массу миксером.

Отдельно взбиваем белки и вводим их в общую массу. Перемешиваем. Всыпаем изюм, мускат или еще раз перемешиваем.

С остатком муки вымешиваем тесто. Не перестарайтесь! Тесто не должно быть крутым, но и к руками не должно липнуть. Оставляем тесто на 1 час — подниматься.

Сбиваем тесто, заполняем им третью часть формы, даем подняться в форме минут 10 (можно накрыть формы полотенцем). Выпекаем при температуре 180 градусов 35-40 минут.

Взбиваем глазурь из пудры и белков. Смазываем еще горячие куличи. Украшаем фигурками и посыпкой.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
BowHunter

Готовимся к Пасхе: Традиции на Пасху, простые рецепты кулича и пасхи

Среда, 16 Апреля 2014 г. 12:38 (ссылка)
nexplorer.ru/news__12548.ht...qZ8.custom

Весь Великий Пост – это подготовка к Пасхе, но мы в данной статье остановимся только на традициях на Пасху и кулинарных этапах подготовки. В Чистый Четверг начинают готовиться к пасхальному столу – готовят пасхальные куличи и творожные пасхи. Предлагаем несколько простых рецептов приготовления творожной пасхи и простых рецептов пасхального кулича. Читайте статью и вы узнаете, как приготовить пасху и как испечь кулич.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лизанька_Черникина

Готовимся к Пасхе: Традиции на Пасху, простые рецепты кулича и пасхи

Вторник, 16 Апреля 2014 г. 02:33 (ссылка)
nexplorer.ru/news__12548.ht...Xlk.custom


Весь Великий Пост – это подготовка к Пасхе, но мы в данной статье остановимся только на традициях на Пасху и кулинарных этапах подготовки. В Чистый Четверг начинают готовиться к пасхальному столу – готовят пасхальные куличи и творожные пасхи. Предлагаем несколько простых рецептов приготовления творожной пасхи и простых рецептов пасхального кулича. Читайте статью и вы узнаете, как приготовить пасху и как испечь кулич. Источник: http://www.nexplorer.ru/news__12548.htm

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ксенатон

Без заголовка

Среда, 26 Марта 2014 г. 12:45 (ссылка)
jewelcity.ru/handmade/42-ha...?_utl_t=li

Вязание крючком: почему на пасху красят яйца? JewelCity.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Таня_Цын

Вязание крючком: почему на пасху красят яйца?

Понедельник, 06 Января 2014 г. 14:46 (ссылка)
jewelcity.ru/handmade/42-ha...asha2.html

Пасха – великий праздник всего православия, чтят и празднуют этот день в уважение и память о Воскрешении Иисуса Христа. Торжество не имеет стабильного числа для празднования, подсчитывается по лунному календарю.
В 2013 году мы празднуем Пасху 5 мая. Сделайте к Пасхе вот такие симпатичные сувениры, пусть будет в вашей семье еще один повод пообщаться и порадоваться - помните, что самые приятные подарки те, которые сделаны своими руками, ведь таким образом вы показываете, что стараетесь ради окружающих сделать что-то уникальное... Вяжем крючком яйца к Пасхе.
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Риоритта

Кулич пасхальный

Вторник, 23 Апреля 2013 г. 11:22 (ссылка)


 



Кулич пасхальный



классический



Кулич пасхальный


Ингредиенты



Кулич пасхальный. Ингредиенты




  • 500 мл молока


  • 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)


  • 1-1.3 кг муки


  • 6 яиц


  • 200 г сливочного масла или маргарина


  • 250-300 г сахара


  • 300 г изюма


  • 1 ч.л. ванильного сахара



глазурь:




  • 2 белка


  • 100 г сахара




 


Приготовление





Из указанного количества ингредиентов получается 3 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 6 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хьюго_Пьюго_рукоделие

Кулич для занятых хозяек

Среда, 16 Апреля 2014 г. 11:42 (ссылка)


Кулич для занятых хозяек



Кулич для занятых хозяек/1364197132_ff (480x360, 63Kb)



В прошлом году этот рецепт выложила на одесском форуме одна хозяюшка и рецепт сразу произвел фурор!



Во-первых, он очень необычный. Во-вторых, практически не нужно месить. В-третьих, не отнимает много времени. Ну и в четвертых - куличи получаются очень вкусные.



Поэтому я решила поделиться рецептом с вами.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (11)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Евгеньевна

Пасхальный цветок.

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 22:16 (ссылка)


Пасхальный цветок.


рецепт Пасхальный цветок



читать дальше
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусно_Быстро_Недорого (Автор -TUFELKA)

Готовимся к Светлой Пасхе!!!

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 14:07 (ссылка)


Пасхальный кулич



 





Куличи





Пасхальный стол



1_1270280570 (300x448, 33Kb)



Пасхальный кулич





К пасхе





Готовимся к Светлой Пасхе



100_1946 (700x525, 94Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
yuganka_Natali

КАК ИСПЕЧЬ КУЛИЧ

Четверг, 12 Апреля 2012 г. 22:30 (ссылка)

Это цитата сообщения Ketevan Оригинальное сообщение

КАК ИСПЕЧЬ КУЛИЧ

разделители
file6428qdzv65xiclghb9g (600x400, 49Kb)
Источник - http://vmdaily.ru/news/gotovimsya-k-pashe-pechem-k...pashalnie-yaica1334147578.html

Рецепты от шеф-повара ресторана Dorffman Александра Тяжелова:
КАК ИСПЕЧЬ КУЛИЧ
Умение испечь кулич – сродни искусству. Ведь можно сделать прекрасное тесто, а при выпечке кулич испортить – недопечь, сжечь, встряхнуть так, что середина провалится… Вот несколько основных правил, которые необходимо соблюдать при изготовлении куличей:
* Дрожжи для выпечки кулича следует брать только свежие, светлые, с приятным запахом.
* Духовка должна быть хорошо прогрета.
* Мука должна быть высшего сорта, сухая, просеянная.
* Масло (тоже свежее и хорошего качества) перед закладкой в тесто надо растопить, дать выстояться, потом теплым влить в тесто.
* Желтки надо тщательно отделять от белков, разбивать аккуратно, процедить через сито и только потом тщательно взбивать добела.
* Тесту для кулича дайте подняться три раза.
* Форму для выпечки кулича заполняют тестом на 1/4 или на 1/3, дают ему расстояться, а в печь ставят тогда, когда тесто поднимется и достигнет объема 3/4 формы.
* Крупные куличи и бабы выпекаются при умеренном огне в течение 1–1,5 часов.
Кулич пасхальный
1 кг пшеничной муки, 600 мл молока, 50–70 г свежих дрожжей, 20 яиц, 200 г сахара, 500 г сливочного масла, соль по вкусу.
Смешать муку с теплым молоком и дрожжами, поставить в теплое место для брожения, прикрыв полотенцем. Когда тесто поднимется, добавить 20 желтков, растертых с сахаром добела, растопленное масло, соль и тщательно перемешать. Затем ввести взбитые в стойкую пену белки и осторожно, чтобы не разрушить пену, добавить столько муки, чтобы тесто получилось достаточно густым. Дать тесту подняться вторично. Затем тесто следует очень хорошо выбить, положить в обильно смазанную размягченным маслом форму и выпекать при температуре 180° С до готовности.
Английский кулич
800 г муки, 200 г сахара, 200 г сливочного масла, 1 1/2 стакана молока, 50 г дрожжей, 3 яйца, 1 стакан изюма, соль по вкусу
Из муки, масла, сахара и 1 стакана теплого молока замесить тесто. Потом влить туда еще полстакана молока, в котором распущены дрожжи. Все как следует перемешать, дать тесту подойти. Когда тесто поднимется, вбить в него три желтка, взбитые со щепоткой соли, затем взбитые в пену белки и изюм. Выложить тесто в форму, дать подойти и выпечь.
Кулич с какао
450 г муки, щепотка соли, 50 г сахарной пудры, 30 г ванильного сахара, 3 ст. ложки растопленного масла или маргарина, какао и сахарная пудра для украшения, 1 яичный желток, 0,25 л молока.
Закваска-опара: 0,05 л молока, 30 г дрожжей, 1 ст. ложка сахарной пудры.
Из теплого молока, дрожжей и сахара приготовить закваску, которую оставить бродить. Муку смешать с солью, сахарной пудрой и ванильным сахаром; добавить размешанный в молоке яичный желток, готовую закваску и растопленное масло, замесить тесто и оставить бродить. Затем раскатать тесто в пласт, который посыпать какао и сахарной пудрой, пропитать растопленным маслом, свернуть в рулет, сформировать батон, выложить в смазанную форму для кулича и оставить на расстойку. Затем выпечь кулич в горячей духовке.
Кулич с изюмом
800 г муки, 200 г сливочного масла, 200 г сахара, 1 стакан молока, 5 яиц, 50 г свежих дрожжей, 200 г изюма, соль по вкусу
Масло растопить, влить горячее молоко, добавить сахар, соль, перемешать и охладить до температуры парного молока, после чего всыпать муку, влить распущенные в небольшом количестве молока дрожжи, тщательно перемешать, поставить в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, прибавить 5 желтков, 5 взбитых в стойкую пену белков, изюм. Тщательно вымесить, положить тесто в обильно смазанную размягченным маслом и подпыленную мукой форму, заполняя ее до половины. Когда тесто поднимется вровень с краями формы, выпекать кулич при температуре 180°C до готовности.

разделители
 (176x53, 9Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Евгеньевна

Пасха.

Среда, 11 Апреля 2012 г. 20:24 (ссылка)


Пасха.



 



0_9beeb_acf892e6_L (500x400, 74Kb)



 



0_d926_7472efaa_L (500x375, 81Kb)



читать дальше
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Евгеньевна

Пасхальные веночки на меду

Среда, 11 Апреля 2012 г. 20:16 (ссылка)



Как приготовить рецепт Пасхальные веночки на меду?




Пасхальные веночки на меду



Ингредиенты:

• 250 г муки,

• 1 ч. л. сухих дрожжей,

• 20 г сливочного масла,

• 200 мл молока,

• 1 ст. л. сахара,

• 1 ст. л. меда,

• 1/4 ч.л.соли,

• кунжут, мак или дробленые орешки для посыпки.

ДЛЯ ФОРМЫ:

• 12 яиц + 1 для смазки.

Приготовление:

Муку просеиваем, перемешиваем с дрожжами. Молоко подогреваем с медом, маслом, солью и сахаром до растворения. Охлаждаем до 35-40'С, замешиваем с мукой. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место до увеличения объема в два-три раза (если есть хлебопэчка, то можно загрузить все ингредиенты в хлебопечку и выставить режим «тесто»).

Готовое тесто разрезаем на 12 равных частей. Каждую раскатываем на три колбаски, из них плетем косичку, сворачиваем в венок и даем подняться в теплом месте.



Яйца моем, насухо вытираем, заворачиваем в фольгу. Веночки смазываем яйцом, посыпаем кунжутом или маком.

Сверху устанавливаем яйцо в фольге и выпекаем в духовке при температуре 180°С 30-40 минут.



Когда веночки зарумянятся, вынимаем их из духовки, с яиц снимаем фольгу, чистим от скорлупы и устанавливаем в пасхальные веночки.


источник





Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Евгеньевна

Рецепты к пасхе.Как украсить стол на пасху.

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 10:41 (ссылка)


Скоро Пасха!


Воскресение Христово

В этом году наступление Пасхи празднуется 19 апреля, и уже заранее все православные готовятся к самому светлому и радостному празднику под названием Воскресение Христово.


Самая последняя неделя перед Пасхой всегда очень напряженная, ведь и дом нужно убрать, и окна вымыть (есть такая народная примета: окна на Пасху должны быть чистыми), и пасхальный стол приготовить...



читать дальше
Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Таша92

Сахарные пасхальные яички

Вторник, 20 Марта 2012 г. 10:48 (ссылка)


   





Различные поделки на пасху – это ежегодная традиция многих семей! Я предлагаю вовлечь ваших деток в процесс приготовления сахарных пасхальных яичек. Делаются они очень просто, чем можно предположить, глядя на фото.



Прежде чем приступить к приготовлению сладкого шедевра, подумайте, какие формочки вы сможете использовать, чтобы в итоге у вас получилось яйцо. Если у вас есть специальное блюдо под кулич с формочками для яиц вокруг, то вам крупно повезло, если же нет, то поищите на кухне маленькие яйцевидные конфетницы, сахарницы, подставки для яиц. Если и этого у вас не нашлось, то не отчаивайтесь!



Читать далее





Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<как испечь кулич - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda