Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 18 сообщений
Cообщения с меткой

как вкусно приготовить рыбу? - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
heregirl

Рыба, запеченная в лаваше

Воскресенье, 25 Октября 2015 г. 11:36 (ссылка)

Рыба, запеченная в лаваше

Ингредиенты:

-свежая рыба — 1 Штук
-лаваш — 1 Штук
-помидор — 1 Штук
-пучок кинзы — 1 Штук
-лимон — 1/2 Штук (выжать сок)
-сливочное масло — 2 Ст. ложка
-соль и перец

Приготовление:

1.Смазываем лаваш сливочным маслом.
2.Чистим рыбу, солим, перчим и сбрызгиваем выжатым соком лимона. Кладем рыбу на лаваш.
3.Заправляем рыбью тушку мелко нарезанной кинзой, небольшими дольками помидора, кусочком сливочного масла. Перед заправкой не забудьте посолить и поперчить начинку. Так же ко всему можно добавить репчатого лучка.
4.Заворачиваем нашу рыбку в лаваш.
5.Фольгой заворачиваем лаваш и помещаем сверток в заранее разогретую (до 190 C) духовку. Запекаем до готовности, примерно 40 минут.
6.Подаем рыбу прямо в лаваше. В качестве гарнира можно приготовить овощной салат
riba_lavash (680x479, 144Kb)

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

9 рецептов вкусных рыбных блюд

Вторник, 16 Июля 2014 г. 01:20 (ссылка)


9 рецептов вкусных рыбных блюд



4 (549x385, 72Kb)



1. Форель под грибным соусом



Ингредиенты:



Рыба - 1 шт.;

Грибы - 200 гр.;

Сыр - 100 гр.;

Сметана - 2 стол.ложки.



Приготовление:



1. Рыбку нарезать + соль, перец, смазать маслом растительным, уложить на противень.

2. Грибы (у меня лисички) отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать.

Репчатый лук + грибы, обжарить+ 0.5 ч.л. муки, хорошо перемешать миске

смешать 2 стол.ложки сметаны и 0.5 стакана воды+ соль, перец, специи.

Проварить соус до загустения.

3. Рыбу поставить в духовку на 15 минут при 220. Затем достать, полить соусом, присыпать сыром.

Запекать ещё 15 минут.



2. Сазан с запеченным молодым картофелем



Ингредиенты:

Сазан;

молодой картофель;

приправа "Жидкий дым";

красный и черный перец;

лимонный сок;

сливочное масло;

майонез;

соль.



Приготовление:



Рыбу очистить от чешуи, внутренностей, тщательно промыть.

Рыбу натереть приправой "жидкий дым", красным перцем, черным перцем, лимонным соком, солью. Уложить на противень (на фольгу), внутрь каждой рыбки положить небольшой кусочек сливочного масла. Молодой картофель отварить до готовности, и не очищая кожицы разрезать на дольки. Картофель также сбрызнуть жидким дымом, посолить и добавить немного майонеза для получения корочки во время выпекания. Выпекать при 200 градусах 15 минут.3. Запеченная горбуша

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Уха из лосося

Суббота, 30 Марта 2014 г. 01:01 (ссылка)


Уха из лосося




1 (695x477, 244Kb)


Горячая, наваристая уха – лучший способ помочь организму восстановить силы.



Ингредиенты:



● 800 грамм свежего лосося (филе или стейки);

● 2 средние картофелины;

● 2 средние моркови;

● 1 средний корень петрушки;

● 1 луковица;

● 5 лавровых листов;

● 10-15 горошин чёрного перца;

● свежий укроп;

● соль;

● по 1 ломтику лимона в каждую тарелку.



Приготовление:
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Советы для вкусного приготовления блюд из рыбы

Понедельник, 31 Декабря 2013 г. 01:38 (ссылка)


Советы для вкусного приготовления блюд из рыбы



*** Чистить чешую рыбы удобно специальным зубчатым ножом или мелкой теркой. Чешуя рыбы чистится легко, если ее положить на 2 часа в холодную воду с небольшим количеством уксуса (2 ст. ложки уксуса на 1 литр воды). Мороженую рыбу оттаивают только в холодной воде, тогда она сохраняет свои свойства. Болотный запах исчезнет, если рыбу после чистки и мытья положить на час в слабый раствор уксуса с небольшим количеством молотого черного перца и лаврового листа.

*** Рыбу жарят на сковороде в небольшом количестве сильно разогретого жира. Между отдельными кусками должно быть расстояние, чтобы могла образоваться корочка, которая задерживает сок в рыбе.

*** Рыбу или куски рыбы переворачивают двумя вилками или специальной лопаткой, похожей на шумовку.

*** Рыба не будет прилипать к сковороде, если в жир добавить немного соли.

*** Мелкую рыбу рекомендуется жарить на специальной вкладной решетке в глубокой посуде.

*** В отличие от жареного мяса жареная рыба при подогревании свой первоначальный вкус теряет.

*** Запах рыбы можно значительно уменьшить, выдержав ее 2—3 часа в тряпке, смоченной уксусом, или же добавив в сухари для панирования или муку немного тертого сыра.

*** Рыбу следует размораживать в холодной воде, которую несколько раз надо менять. Оттаивание можно ускорить, добавив в воду соль (на 1 литр воды 1 чайную ложку соли).

*** Мороженую рыбу ни в коем случае не следует заливать горячей водой — при этом она теряет свои ценные питательные вещества.

*** Если в мясо рыбы можно легко воткнуть вилку или спичку, значит, рыба готова.

*** Чтобы повысить вкусовые качества рыбы, ее нужно нарезать на куски и выдерживать в течение 2—3 часов в маринаде, приготовленном из вина, репчатого лука и черного перца.

*** Запекая рыбу на решетке, посыпьте ее предварительно кукурузной мукой, чтобы рыба не прилипала.

*** Если вам придется варить крупную рыбу и вы хотите, чтобы она осталась целой, застелите дно кастрюли куском марли, свесив ее края наружу. Сварив рыбу, выньте марлю вместе с рыбой и осторожно выложите ее на приготовленное блюдо.

*** Жареная рыба получается особенно вкусной, если ее предварительно подержать в молоке, а затем вывалять в муке и жарить в кипящем растительном масле. Чтобы жир не разбрызгивался, можно накрыть сковороду опрокинутым дуршлагом.

*** Чтобы при жарении рыба не развалилась на куски, нужно посолить ее и подержать так 10—15 мин, пока соль не впитается.

*** Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло кладут 1 сырую картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.

*** Чтобы рыба при чистке не скользила в руках, нужно опустить пальцы в соль.

*** Чтобы посуда не пахла рыбой, надо протереть ее тряпкой, смоченной в уксусе, или промыть холодной водой с мылом.





© heregirl

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Рыба по-гречески

Среда, 05 Декабря 2013 г. 01:55 (ссылка)


Рыба по-гречески





Ингредиенты:



- рыба

- подсолнечное масло



- соль, перец

- помидоры

- лук

- яйца

- сыр

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Рыба, запеченная в лаваше

Суббота, 17 Ноября 2013 г. 01:22 (ссылка)


Рыба, запеченная в лаваше



Ингредиенты:



● свежая рыба — 1 Штук

● лаваш — 1 Штук

● помидор — 1 Штук

● пучок кинзы — 1 Штук

● лимон — 1/2 Штук (выжать сок)

● сливочное масло — 2 Ст. ложка

● соль и перец



Приготовление:



1. Смазываем лаваш сливочным маслом.

2. Чистим рыбу, солим, перчим и сбрызгиваем выжатым соком лимона. Кладем рыбу на лаваш.

3. Заправляем рыбью тушку мелко нарезанной кинзой, небольшими дольками помидора, кусочком сливочного масла. Перед заправкой не забудьте посолить и поперчить начинку. Так же ко всему можно добавить репчатого лучка.

4. Заворачиваем нашу рыбку в лаваш.

5. Фольгой заворачиваем лаваш и помещаем сверток в заранее разогретую (до 190 C) духовку. Запекаем до готовности, примерно 40 минут.

6. Подаем рыбу прямо в лаваше. В качестве гарнира можно приготовить овощной салат.





© heregirl

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Четверг, 24 Октября 2013 г. 17:00 (ссылка)
moysalatik.ru/post296352677/

Хрустящие рыбные палочки Ингредиенты: - яичный белок — 4 шт - соль и молотый перец — по вкусу - филе тилапии без кожи — 450 г (нарезанного на полосы) - желтой кукурузной муки — 1 стакан - муки — 1/2 стакан -...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -heregirl)

Хрустящие рыбные палочки

Понедельник, 21 Октября 2013 г. 17:29 (ссылка)


Хрустящие рыбные палочки





Ингредиенты:

- яичный белок — 4 шт

- соль и молотый перец — по вкусу

- филе тилапии без кожи — 450 г (нарезанного на полосы)

- желтой кукурузной муки — 1 стакан

- муки — 1/2 стакан

- растительного масла — 1 стакан

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Рыбные шарики в сметане

Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 23:51 (ссылка)


Рыбные шарики в сметане





Ингредиенты:



●рыба филе - 400 грамм

●лук репчатый - 1 шт

●зелень - 1 пучок

●яйцо - 1 шт

●сметана - примерно 1/2 стакан

●соль, молотый перец

●растительное масло



Необходимый инвентарь: духовка (200 градусов), сковорода, жаропрочное блюдо

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Лосось запеченный под соусом из трав. Отличный рецепт!

Среда, 28 Августа 2013 г. 18:14 (ссылка)


Лосось запеченный под соусом из трав. Отличный рецепт!





Ингредиенты:



Оливковое масло 15 мл

Лосось 800 г

Соль морская 1 ч.л.

Перец черный молотый ½ ч.л.

Лимоны ½ шт.

Базилик свежий зеленый 10 г

Укроп 10 г

Петрушка 10 г

Кервель 5 г

Сливки 10-11% 500 мл

Хрен корневой 5 г

Яичный желток 3 шт.



Приготовление:
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<как вкусно приготовить рыбу? - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda