Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 538 сообщений
Cообщения с меткой

итальянская - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Mikhalochka

Брускетта с чесноком и грибами

Пятница, 19 Августа 2016 г. 15:12 (ссылка)
selflovers.ru/obraz-jizni/l...i-gribami/

Брускетта — традиционное центрально-итальянское простонародное блюдо, закуска перед основным принятием блюд.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Malived

Шеф-повар итальянского ресторана Il Lago dei Cigni строен, улыбчив и трогательно влюблен в свою работу.

Четверг, 11 Августа 2016 г. 13:42 (ссылка)


Из Москвы — в Санкт-Петербург



 



 


 


 



 






Шеф-повар итальянского ресторана Il Lago dei Cigni строен, улыбчив и трогательно влюблен в свою работу.



 



Винченцо Вердоша родился на юге Италии, в Апулии, в городке Пардо. В 15 лет переехал в Баварию. По окончании школы перебрался в Берлин, где и начал профессиональную карьеру в небольшой пиццерии. Потом была работа в ресторане Ponte Vecchio, получившем звезду гида “Мишлен” уже на второй год своего существования. В 2004-м по приглашению друга и коллеги Ремо Мацукато Винченцо приехал в Москву, где трудился в популярных у звезд и политиков ресторанах “Марио”. В прошлом году он получил предложение возглавить кухню Il Lago Dei Cigni. Классические итальянские блюда Вердоша готовит по оригинальным рецептам из свежайших продуктов, доставленных из регионов Италии и фермерских хозяйств.



Что бы вы рекомендовали попробовать в мае?



Если я что-то готовлю, значит, я это рекомендую. Есть стандартное меню, есть сезонные, регулярно обновляемые предложения. Продумывая карту блюд, мы весь год находимся в поисках качественных свежих продуктов как в России, так и за ее пределами. В конце апреля мы открыли террасу второго этажа: уютное пространство в пастельных тонах. При отделке использовали только натуральные материалы. С террасы открываются прекрасные виды на озеро и плавающих в нем лебедей. Здесь своя открытая кухня, где блюда готовят в присутствии гостей. В меню: легкие летние блюда и новые виды пиццы. Основной акцент делаем на мангал и дровяной гриль. Мы также обновили коктейльную карту, в которой теперь много легких коктейлей (их основа слабоалкогольные напитки с фруктовыми и цветочными нотами). Все напитки также смешивают в открытом баре на втором этаже.



Вы из поварской династии?



Нет. Я первый и единственный кулинар в нашей семье. А мои дети даже и слышать ничего не хотят о подобной карьере, ведь они наблюдали, как работал их отец: рано уходил, поздно приходил, сильно уставал физически.



Как вы стали поваром и где было ваше первое место работы?



Тут все просто. Мне исполнилось 17 лет, надо было зарабатывать на жизнь. Сначала думал, что потружусь год-другой, после чего займусь чем-нибудь еще. Неожиданно мне понравилось. Первым моим рабочим местом была небольшая пиццерия в Берлине. Знаете, в европейских итальянских ресторанах все не так, как здесь, где большая команда и каждый отвечает за что-то свое: один — за закуски, другой — за мясо, третий — за рыбу. В европейских заведениях, как правило, три-четыре человека и шеф-повар делает практически все, начиная с закупки и чистки овощей и заканчивая приготовлением блюда. Он работает и на закусках, и на пасте, и на десертах. Каждый сотрудник — универсал. Это очень непросто.



Хотите сказать, что умеете все?



Почти. Вот только кондитер я не блестящий. Конечно, классические рецепты знаю, могу придумать идею и технологию, но я рад, что здесь есть шеф-кондитер.



Сложно ли было итальянцу столько лет работать в Германии?



Забавно, хотя я и итальянец, мне очень близок немецкий менталитет. Наверное, потому что мне лично свойственны и правильность, и любовь к порядку.



Считается, что итальянская кухня понятна человеку любой национальности. Различалось ли восприятие вашего творчества в ключевых для вашей карьеры городах: Берлине, Москве и Петербурге?



Я об этом не задумывался, гостей специально не опрашивал. Могу говорить лишь за себя: и в Москве, и в Берлине, и здесь, в Петербурге, моя итальянская кухня ничем не отличается, она всегда настоящая.



Для меня каждый гость одинаково важен. Безусловно, в любом городе есть гурманы и знатоки, так что некоторые акценты в приготовлении блюд зависели от менталитета городов, но в очень небольшой степени.



Если гость ресторана попросит приготовить что-то, чего нет в меню, вы это сделаете?



Все зависит от того, какие продукты есть в этот день на кухне. Мы же не можем приготовить блюдо, если для него нет ингредиентов. А если они есть, то почему бы не удовлетворить желание гостя?



Какие просьбы вас удивляли?



В России поначалу мне казалось странным, когда меня просили сделать окрошку. А сейчас уже привык.



С каким видом спорта вы бы сравнили работу шеф-повара?



Думаю, это частично шахматы, частично регби. Надо много думать, просчитывать шаги наперед, а также много двигаться, быть выносливым и готовым ответить на любой вызов.



Каковы ваши личные гастрономические предпочтения?



В первую очередь блюда тосканской кухни и, разумеется, других итальянских регионов. Правда, назвать что-то одно, любимое, не могу. Если я что-то готовлю, значит, мне это нравится — иначе бы я этим не занимался.



Также не могу выделить тот или иной продукт. Для меня главное, чтобы он был свежим. Конечно, я справлюсь и с замороженным продуктом, но лучше все-таки брать свежий.



Вообще, мне проще ответить на вопрос, что я не люблю: это трюфельное масло (на мой взгляд, оно слишком интенсивно пахнет) и сыр мортаделла (думаю, потому, что очень много его съел в детстве). А вот блюда из печени просто ненавижу.



Что именно, по вашему мнению, отличает Il Lago от других итальянских ресторанов Северной столицы?



Не хочу, да и не имею права обижать своих коллег из других заведений. Чем больше выбор, тем лучше, ведь в конечном счете различия и преимущества ресторанов выявляют только наши гости. А шеф-повар отвечает за вкус, свежесть и понятность подаваемых блюд.



IMG_6613 (700x525, 395Kb)





IMG_6632 (700x525, 405Kb)





IMG_6672 (700x525, 439Kb)


Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ReklamshikPit

День в истории: 28 июля

Среда, 28 Июля 2016 г. 03:25 (ссылка)
radionetplus.ru/teksty/praz...yulya.html


Без имени20160501093253 (692x341, 175Kb)

День в истории: 28 июля 28 июля в истории 1586 Сэр Томас Хэрриот привёз в Великобританию и Ирландию картофель 1697 Экспедиция казачьего пятидесятника Владимира Атласова высадилась в устье реки

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
okolo

Сезон лисичек в IL Lago dei Cigni

Пятница, 15 Июля 2016 г. 14:43 (ссылка)

Сезон лисичек в IL Lago dei Cigni
12.07.2016


Карпаччо из телятины с лисичками

Ресторан IL Lago dei Cigni предлагает гостям сезонное предложение с лисичками.
Наступление долгожданного сезона лисичек шеф-повар Il Lago dei Cigni Винченцо Вердоша отметил новой коллекцией блюд классической итальянской кухни на основе летних грибов:
• Карпаччо из телятины с лисичками — 1470 руб.
• Тартар из оленины с жареными лисичками и черничным мармеладом — 1490 руб.
• Ризотто с лисичками — 1350 руб.
• Каннеллони с кроликом и лисичками — 1380 руб.
• Филе тюрбо с жареными лисичками и хрустящим картофелем — 4380 руб.
• Цесарка, запеченная в хлебной корочке, с лисичками, томленными в сметане (блюдо на 2 персоны) — 3800 pуб.
Крестовский пр., 21, лит. Б. Т: 602 0707.

http://where.ru/spb/news/one/5904
IMG_6632 (700x525, 143Kb)

Метки:   Комментарии (10)КомментироватьВ цитатник или сообщество
southlae

Мужская итальянская футболка

Пятница, 03 Июля 2015 г. 18:36 (ссылка)

Мужская итальянская футболка.


Читать далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Kornpop

Лето. Терраса. Il lago dei cigni

Пятница, 01 Июля 2016 г. 13:17 (ссылка)



Мне мира нет, - и брани не подъемлю,

Восторг и страх в груди, пожар и лед.

Заоблачный стремлю в мечтах полет -

И падаю, низверженный, на землю.

Сжимая мир в объятьях, - сон объемлю.

Мне бог любви коварный плен кует:

Ни узник я, ни вольный. Жду - убьет; 

Но медлит он, - и вновь надежде внемлю.

Я зряч - без глаз; без языка - кричу.

Зову конец - и вновь молю: "Пощада!"

Кляну себя - и все же дни влачу.

Мой плач - мой смех. Ни жизни мне не надо, 

Ни гибели. Я мук своих - хочу...

И вот за пыл сердечный мой награда!

(Франческо Петрарка)





Волшебная погода. Лето. Июнь. Приехали в ресторан Il lago dei cigni по совету хороших друзей.
Прежде чем направиться по назначению, не удержались - прогулялись вокруг небольшого озера с целой стаей белых лебедей.





На парковке было несколько машин всего. Парковщик высунулся из будки и помедлив секунду-другую скрылся обратно.
Зато встретили перед входом, как дорогих ожидаемых гостей.
Предложили зал и террасу. Ну конечно же терраса в такую то теплынь и красотень!






На террасе легкий и воздушный уют. Народу почти нет. Сели у самого края, так что озеро было все как на ладони.
Заказали напитки и стали наслаждаться неспешным выбором. Суп тыква-пюре с креветкой, легкий микс-салат, лингвини
с моллюсками, салат из баклажанов, цыпленок с фуа гра.

Мои баклажаны в виде многослойной башенки посыпали пармезаном.Прекрасный салат.
Единственно, томатный вкус незаслуженно затмевал собственно баклажан. А так кушать его так же увлекательно, как читать приключенческие романы.




Микс-салат собственно заказ моей подруги. Ее резюме - свеж, сочен и его было много.





После салатиков немного отдохнули для более серьезных событий приближающегося вечера.



Очень славное наставление для соотечественников. Все-таки Руссо Туристо Облико Морале!!!



Когда к нам стала приближаться целая процессия, я даже не сразу понял, что это ведут моего цыпленка!
Приготовление блюда запечетлел - не удержался. Как мне сказал официант - готовил сам шеф-повар ресторана - итальянец.
Искусство! Практически - танец с каллориями и в результате - мой заказанный цыпленок. Приготовлен был столь быстро, изящно и легко!








Он же. Там же. В процессе....




Пейзажи, как особая натуральная приправа ко всему происходящему.
Еще - черный кот в ошейнике, пчелки и осы на цветах.





Комментарии (12)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fabet

Итальянская майка

Воскресенье, 21 Июня 2015 г. 04:38 (ссылка)

Итальянская майка.


Читать далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_chto_chitat

"Записки кинооператора Серафино Губбьо" Пиранделло, Луиджи

Четверг, 10 Июня 2016 г. 00:28 (ссылка)

Пиранделло, Луиджи

ЗАПИСКИ КИНООПЕРАТОРА СЕРАФИНО ГУББЬО

(Luigi Pirandello "QUADERNI DI SERAFINO GUBBIO OPERATORE")

Уважаемые что_читатели читал ли кто-то из вас данное произведение или же другие произведения Пиранделло, какие у вас впечатления? "Записки кинооператора..." я читала на немецком и на итальянском, остался очень неприятный осадок. Автор по моему субъективному мнению претендует на звание "Злобствующий философ". Не важно какого героя он изображает, он это делает гротескно и вытаскивает сущность характера беспощадно и с сарказмом. Главный герой Губбьо ко всем и всему относится с презрением, а описание окружающих его людей и ситуаций напоминает описание злым, гадким сплетником.

http://chto-chitat.livejournal.com/12817243.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ulpar

Итальянская мужская майка

Воскресенье, 07 Июня 2015 г. 07:13 (ссылка)

Итальянская мужская майка.


Читать далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
russianflorence

Riccardo Fogle - Storie Di Tutti

Вторник, 25 Мая 2016 г. 02:09 (ссылка)
Слушать этот музыкальный файл

Учим итальянский язык

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dzorko

Сезонное меню в IL Lago dei Cigni

Вторник, 17 Мая 2016 г. 23:27 (ссылка)

Сезонное меню в IL Lago dei Cigni
25 апреля 2016
Шеф-повар ресторана IL Lago dei Cigni Винченцо Вердоша подготовил сезонное предложение для гостей. В основу меню вошли легкие и свежие блюда из сезонных продуктов: сморчков и белой спаржи, а также блюда из рыбы и морепродуктов.

6258466_gb0D7mi6l_5qzpPPW0JeLFTbLq4ysep0hgg60QkuDVc (700x525, 50Kb)

Новинки меню:

Карпаччо из сезонной белой спаржи
Севиче из мурманской трески
Салат с креветками, белой спаржей и красным апельсином
Тар-тар из телятины с ароматом черного трюфеля и сырным муссом
Корюшка, жаренная со свежим салатом и голландским соусом
Суп-пюре из белой спаржи со сморчками
Мурманская треска, запеченная под пармезаном и овощами
Филе камчатской камбалы с картофельным пюре и ботаргой
Перепелка с ньокки из рикотты и сморчков
Пицца с пармой, инжиром и рукколой





РЕСТОРАН

Il Lago dei Cigni

Забронировать столик Заказать банкет

Il Lago dei Cigni - ресторан итальянской кухни в историческом центре Крестовского острова - на берегу Лебяжьего озера. Философия ресторана основана на том, чтобы в любое время года каждый гость имел... (читать дальше)
Адрес: м. Крестовский остров, Крестовский остров, Северная дорога, д. 21
Телефон: +7 (812) 407-12-42 (заказ столика)
Кухня: итальянская
Счет: свыше 3000 р.

Метки:   Комментарии (10)КомментироватьВ цитатник или сообщество
opetrov

Крым. Новейшие приключения итальянцев в России

Пятница, 13 Мая 2016 г. 21:10 (ссылка)
infopolk.ru/1/U/events/7628...b63e01cc03

Крым. Новейшие приключения итальянцев в России


Вот мы и дождались открытия нового дипломатического сезона в нашей «всесоюзной здравнице». Итальянская делегация, грозившаяся визитом в Крым еще с прошлого года, таки отважилась на поездку ...

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_chto_chitat

«Невидимые города» Итало Кальвино

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 23:56 (ссылка)

Пожалуй, никому из моих знакомых не стану рекомендовать эту книгу — кто-то давно её прочёл, другие не станут читать или сразу же бросят. А я люблю придумывать города, и эта книга по мне, и жалко ею не поделиться, поэтому посоветую её незнакомым — вам, читателям что_читать. Короткий, на один свободный вечер, сборник диалогов вымышленного Хубилай-хана с выдуманным Марко Поло. Странник рассказывает о фантастических городах с чудными именами, где он то ли побывал, то ли нет. Хан задаёт вопросы, принимает игру (если это, конечно, игра).

Если и вы готовы принять игру, читайте, рекомендую.

http://chto-chitat.livejournal.com/12759978.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dzorko

Il lago dei cigni (Новые сказки о главном)

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 18:45 (ссылка)


0659fb20525323.562ecbac094d9 (525x700, 535Kb)



Il Lago dei Cigni (в переводе с итальянского - «Лебединое озеро») - новый ресторан итальянской кухни, недавно открытый в одном из элитных районов Санкт-Петербурга, на берегу Лебяжьего озера (Крестовский остров). Этот ресторан можно назвать одним из самых шикарных и эксклюзивных заведений города. Из панорамных окон зала открываются необычные для мегаполиса безмятежные виды: водная гладь, белые лебеди, красивый зеленый парк. Прекрасный вид и умиротворяющее спокойствие природы дополняют великолепные интерьеры специально построенного здания ресторана и отличная итальянская кухня.


7033d120525323.562ecba04ed60 - РєРѕРїРёСЏ (600x450, 321Kb)



Архитектурный проект был создан английской международной студией дизайна и архитектуры - Hirsch Bedner Associates (HBA). Студия HBA известна как победитель многих международных премий в области архитектуры и дизайна и реализовала более 100 крупных эксклюзивных проектов в разных странах мира. Это, прежде всего проекты гостиниц самых продвинутых и знаменитых мировых сетей: Mandarin, Four Seasons, St.Regis, Marriott, Sheraton, Marina Bay Sands, Hyatt, Ritz Carlton и многие другие.


c5ad5120525323.562ecbac22913 (525x700, 239Kb)



В эксклюзивной отделке интерьера и мебели для ресторана использовались только натуральные материалы. Фасад со светодиодной подсветкой, летняя терраса под стеклянным навесом и верхняя станция официантов изготовлены из древесины тикового дерева с обработкой выбеленным маслом, что обеспечивает длительный срок эксплуатации деревянных элементов в условиях влажного климата Санкт-Петербурга. Входные двери изготовлены компанией Пронин-крафт из этого же материала.


d416d120525323.562ecba05b3d4 - РєРѕРїРёСЏ (525x700, 475Kb)



Эксклюзивные интерьеры ресторана отлично продуманы и элегантны, просты и одновременно изящны. Основным материалом для отделки интерьера стал массив и шпон дуба. На входе установлены большие винные шкафы. Выбор вин огромный, на любой вкус, цвет и цену.

В фойе и в центральном зале мы установили книжные стеллажи и шкафы с подсветкой. Они изготовлены из массива дуба с латунными вставками и патинированным стеклом. На потолке смонтированы массивные деревянные балки на латунных патинированных подвесах, что визуально снизило его уровень. Таким образом, ощущение объема помещения стало более комфортным. Для декорирования стен мы изготовили декоративные панели с отделкой натуральной английской тканью из конского волоса.

В центре круглого зала расположена «плакучая ива» – люстра-колонна с подвесками в обрамлении природного минерала селенита, отражающего лучи света и дающего красивые переливы. Основная барная стойка ресторана и станция официантов так же отделаны селенитом и изготовлены на нашем производстве. В круглом зале для посетителей есть столики на любой вкус. И прямо под ветвями люстры и по периметру. Мягкие удобные кресла, диванчики с подушками. Итальянская мебель для ресторана выполнена в английском стиле. Радиусные стеллажи в центральном зале изготовлены нами из дуба, отделаны вставками из селенита и итальянских состаренных зеркал. Система вентиляции, по замыслу дизайнеров, скрыта в деревянной декоративной радиусной балке и вписана в общий интерьер зала.

В ресторане есть два ВИП – зала на 10-15 человек, в которых мы установили перегородки из итальянского янтарного стекла, состаренные зеркала с фацетом, декоративные стеновые панели с отделкой шпоном дуба и раздвижные двери. Все дверные блоки в ресторане также изготовлены нами из массива дуба с вставками из итальянского янтарного стекла и латунными патинированными декоративными решетками. Дверные и мебельные ручки изготовлены по эксклюзивным эскизам студии HBA.

Интерьер разработан дизайн-студией Hirsh Bedner Associates (HBA)
https://pronincraft.com/projects/restaurants/illago

Селенит - это волокнистая разновидность гипса, образуется по трещинам в различных осадочных горных породах. Некоторые разновидности селенита, являются поделочными - например, окрашенные в оттенки желтого, оранжевого, розового и красного цветов.
Без поделок из селенита не обходится ни один сувенирный магазин в Пермском крае. использовать селенит в поделочных целях начали еще в 19 веке, когда на этот камень обратили внимание специалисты Императорской гранильной фабрики в Екатеринбурге. тогда же появились и первые мастера резьбы по этому камню, с течением времени мастера объединялись в артели, с 1928 года объединившиеся в комбинат "Уральский камнерез".


619ea620525323.562ecba050530 (525x700, 329Kb)



Поделочный селенит в Пермском крае добывается и обрабатывается в Ординском районе, в окрестностях сёл Красный Ясыл (до революции Покровский Ясыл), Павлово и Вторые Ключики, на данный момент карьерами отрабатываются месторождения "Федоровское" и "На Шуму".
Ну а мы посмотрим, как селенит добывали 100 лет назад и добывают сейчас кустари на Денисовском месторождении.


1d53b020525323.562ecba5158ce - РєРѕРїРёСЏ (525x700, 554Kb)



Старатели делают небольшие шурфы (дудки), убирая дёрн, гипс и верхние некондиционные прослои селенита, так как отрабатывается только четвёртый от поверхности прослой. Вышележащий селенит обычно выветрелый, что не позволяет использовать его в поделочных целях.
Часто по пласту проходят небольшие штольни


58edfa20525323.562ecba04c8f7 (600x450, 305Kb)



Разумеется, что добыча селенита в подобных выработках дело довольно опасное, крепь не надёжная, часты обвалы. Даже залезать в эти шурфы и штольни крайне опасно. Но для местных жителей это наиболее простой и дешёвый способ получить сырье для изготовления сувениров.
Помните об этих мастерах, покупая поделки.

Оригинал текста взят у immrill в "Как добывают селенит?"
http://immrill.livejournal.com/64567.html



efdb2c20525323.562ecbac03e0c (600x452, 476Kb)

Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
roverba

Рестораны Крестовского острова - идеальное пристанище для усталого и голодного путника

Вторник, 19 Апреля 2016 г. 13:41 (ссылка)

IMG_5190 (700x525, 172Kb)
Остров хорошего вкуса
(Деловой Петербург №62 «Яхтинг», 19.04)



Рестораны Крестовского острова - идеальное пристанище для усталого и голодного путника. Даже если до них он добирался на такси, а не прошел под парусом тысячу миль.

IL LAGO DEI CIGNI
Расположенный в тени деревьев, поодаль от главного парка, ресторан будто бы специально спрятан от случайных взглядов. А название такое труднопроизносимое ("Иль лаго дей чиньи" - "лебединое озеро" с итальянского), что рассказывать о месте первому встречному язык не повернется.
Это место для неспешной трапезы в кругу семьи, идеальный сценарий свидания или воскресного бранча. Из панорамных окон открывается вид на Лебяжье озеро, спокойную гладь которого изредка нарушают изящные движения лебедей: этих грациозных птиц здесь не одна и не две, а 21!
Интерьер заведения ничуть не уступает виду за окном: под потолком в центре главного зала - люстра из сотен белоснежных кристаллов селенита, которая плавно переходит в колонну. Пол из тика, благородные ткани и кожа песочных оттенков в отделке мебели и большие окна в пол.
Кухней правит обладатель звезды Мишлена итальянец Винченцо Вердоша, который собрал в меню рецепты различных регионов Италии и некоторые из них дополнил эффектной подачей.
К примеру, домашнюю пасту подают в головке сыра, стейк жарят и разделывают прямо в зале, а фруктовый сорбет и шоколадную сферу доготавливают при госте.
Винная карта ресторана постоянно пополняется и включает в себя экземпляры всех винодельческих регионов Италии, а также вина мировых производителей.
В мае на втором этаже откроют летнюю террасу, поставят дровяной гриль, экстерьер украсят кустами роз и гортензий, а также высадят горные травы (тимьян, розмарин, анис и мяту), которые дополнят блюда и напитки гостей.

SUNDAY GINZA
Ресторан-клуб от именитого холдинга открыт круглый год: внутри Sunday Ginza напоминает уютную веранду загородного дома, с приходом теплого сезона больше становится похож на заведение курорта Сен-Тропе.
Летом возле ресторана натягивают гамаки, волейбольную сетку для игр на открытом воздухе, расставляют шезлонги и украшают пространство живыми цветами.
В меню микс блюд итальянской, японской и русской кухни, есть отдельное предложение по морепродуктам: фаланги краба, морепродукты на гриле, паэлья с курицей и морепродуктами.

LE CRISTAL
Просторная крытая терраса с видом на белоснежные яхты и пышную зелень парка, зал с открытым дровяным камином, большая сцена, танцпол - летом вечеринки в Le Cristal проходят практически каждые выходные. В теплый сезон на втором этаже открывают летнюю террасу, а на первом натягивают белоснежные шатры. Благодаря наличию собственного причала это одно из немногих заведений на Крестовском, куда гости могут прибыть по воде. В этом году здесь планируют предложить новую услугу "яхты напрокат" с гастрономическим обеспечением прогулки от ресторана.

"РУССКАЯ РЫБАЛКА"
Одно из старейших заведений Крестовского острова этой весной откроется для гостей в обновленном интерьере.
Концепция останется прежней: как и прежде, рыбу на ужин можно будет поймать своими руками (снасти дадут, о правилах расскажут), а затем приготовить ее любым понравившимся способом: пожарить, закоптить, отварить или запечь на углях.

VILLA ZIMALETO
Просторная двухэтажная вилла, где днем обедают с видом на Финский залив, а по вечерам поют караоке, танцуют под ритмы DJ's и курят кальяны. В меню блюда европейской и японской кухни в авторском прочтении от шеф-повара Игоря Зорина.
Отдельного внимания заслуживает ассортимент настоек на ягодах и фруктах, а также десерты: инжирный пай с кремом из маскарпоне, манговое парфе с соусом из фиалки, клубничный тартар с творожным муссом.

"ЧАЙКА"
"Чайка" покачивается на волнах недалеко от главного входа в Центральный парк культуры и отдыха. Появившись на карте Крестовского острова год назад, ресторан занял отдельный дебаркадер. Первый этаж - большой светлый зал в стиле кают-компании с мягкими диванами и окнами, выходящими на акваторию
Средней Невки и ЦПКиО. В меню сделан акцент на авторскую кухню: салат из краба, индейка с трюфельным соусом, телячьи щечки в соусе из портвейна и меда.
Начиная с мая на открытой летней террасе, расположенной на втором этаже, пекут пиццу и жарят шашлыки и люля-кебабы на гриле.

"КАРЛ И ФРИДРИХ"
В нескольких метрах от "Русской рыбалки" расположен самый большой ресторан на острове - "Карл и Фридрих", на территории которого работает собственная пивоварня. В меню преимущественно мясные блюда: свиная рулька, свиные ребра, колбасы, стейк и многое другое - то, что удачно сочетается со свежесваренным пенным напитком. Этой весной вместо привычных четырех собственная линейка напитков расширится до семи сортов, где помимо фирменных будет представлена ограниченная серия с дображиванием в бутылке. Для детей на территории ресторана работает небольшой зоопарк и площадка с горками и качелями.

"НА РЕЧКЕ"
Большой загородный дом с тремя отдельными залами на берегу реки Крестовки.
Зимой возле ресторана заливают каток, в главном зале разжигают дровяной камин, а чай наливают из старинного русского самовара, летом гости могут взять напрокат катамаран, а по предварительной договоренности - катер или яхту. В это же время года рядом с рестораном открыта беседка, которая вмещает до шести человек. Каждый день начиная с 11 утра в ресторане накрывают завтраки: в отдельном меню - каши, омлет, яичница, йогурты, мюсли и сырники.

Комментарии (11)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Dibida

«La bellezza ha una verità tutta sua» - у красоты своя правда.

Четверг, 07 Апреля 2016 г. 17:44 (ссылка)


 



«La bellezza ha una verità tutta sua» - у красоты своя правда.







А вы знаете, что в Италии рестораны работают в определенные часы. Обычно это с 12:00 до 13:30 и с 19:30 до 22:00.

В Италии мы бы точно не попали сюда, и пришлось бы нам прогуливаться по берегу небольшого озера в ожидании чуда.

Мы приехали к 18.00. С сочувствием глядя на сотни стоящих машин из центра в сторону спальных районов. А мы проскочили за пятнадцать минут.

Итальянская кухня мною любима и мне давно советовали посетить это место. Собственно, обед у итальянцев может длится более 3 часов. Такой обед может включать в себя 4-5 подач: закуски, первые блюда (паста,  ризотто), вторые блюда (мясо, рыба), десерт, дижестив. После такого обеда порой тяжело встать со стола. Но мы отвели на событие не более трех часов, так как будни и дела не отпускают даже вечером.



...Издержки творческой работы.










По абсолютно пустой дороге , кажется Северной, долетели до загадочного артефакта за коим, в глубине оголенного ранней весной парка, угадывалось единственное здание в окрестностях - ресторан Il lago dei cigni.



Взмыл вверх шлагбаум, нам определили место рядом с белоснежным BMW. Молодой человек открыл дверцу машины для моей спутници. Это приятно. Далее, с нами проследовали до самого входа в ресторан и открыли дверь в помещение. Приятно и удивительно. Тем более, что мы пару минут разглядывали привлекательную лягушку на входе с кучей лягушат на подносе и россыпью мелочи на подносе...



Иногда у меня ощущение, что стоит в городе появиться самому странному и непонятному изваянию из металла и незаростающая народная тропа начнет из человеческих волн выбрасывать на берег карманную мелочь. Что поделаешь - традиции!



Улыбки персонала на входе. Винный шкаф, как изысканное предисловие к вечеру. Все в стекле и дорогих породах древесины.



Проходим в зал. В районе бара персонала было столько много, что  нестройное "Здравствуйте" отчасти походило на "Барин приехал!")

Вот-вот и должна была появиться гитара, но аллюзии закончились и за нашей провожатой мы отбыли к столу на выбор у окна.

Огромного, панорамного с прекрасным видом на озеро.








Прекрасный, уютный круглый зал. Рядом импровизированная сцена на которой уснули до поры ударная установка, контрабас и микрофонная стойка.

Интерьер напоминает чем-то прекрасные приключенческие романы и любимые сказки детства.

Стопки иностранных книг, перевязанных простой веревкой, бутылки вина, бокалы, подсвечники и увеличительные стекла. Такое ощущение, что недалеко расположен отдельный кабинет председателя всемирного географического общества.

А безумное количество матово-белых кристаллов, конечно же, требуют появления Снежной Королевы, ну или на худой конец Хозяйки Медной Горы...








Приятное дружелюбное обслуживание. Ближайший соседний столик как-будто в другом помещении, но при этом все видно.

В центре зала вальсирую пустые столики с вальяжными креслами. С потолка ниспадает целый звездный дождь.

Сделали заказ.

Примечательно, что здесь действительно заботятся о каждом клиенте и в этом разрезе совершенно правильно выглядят заявленные просьбы о том, что с детьми Вас будут рады видеть до обеда (естесственно включительно). А телефоны предусмотрительно просят перевести в беззвучный режим.

Испытанно на себе. На другом конце зала какая-то деловая компания грешила звонками и это неприятно привлекало внимание.

Как там в европейских правилах - свобода одного человека заканчивается там, где начинается свобода другого.



Перед первой подачей заказали сок и кофе. Тут же засыпали комплиментами: чудесная теплая фокачча и для кофе две мармеладки собственного приготовления.








Суп-пюре из шпината с яйцом пашот и трюфельным соусом. Завораживающее зрелище, особенно когда знаешь, что сейчас ты это все съешь!

Прекрасная правильная температура для употребления, зачотный вкус! Важно - удобные ложки для супа - глубокие и узкие.








Теплая утка с вишневым соусом и даже с вишенками! Чудесно! Мясо со сладким! Просто моя тема!

Легкий сыр с зеленью. Господа - порции царские. Впрочем по ценам. Тарелки огромные.

Если честно, уткой я почти уж и наелся!








А потом, после небольшого перерыва принесли еще и котлетки. Нежнейшие, ароматнейшие. Два белых шарика это пюре из картошки и тут говорить нечего, а цвета морковки это тыква. Тут не понял. Не люблю я горько-сладкий вкус. Хотя именно такой вкус у тыквы и есть. Видимо это что-то с детства. Когда то я не ел даже картошку!







Но это еще не все! И на десерт на нашем столе появилось нечто такое вот!



Я попробовал кусочек и тут наши мнения разделились. Для меня - ничего особенного, а моя спутница наслаждалась по полной!








А гулять нужно было все-таки перед ужином. В 9 вечера стало уже темно.



 





 



P.S.



Да! Забыл сказать. В 20.00 сцена ожила и если бы я не видел собственными глазами то неотличил бы живые песни от записей.

Молодой человек с романтическим взором и позой очень профессионально выдал всеми любимую классику - каверы Bonny M, Beatles и ежи с ними...



Наслаждению подверглись таким образом практически все органы чувств. Рекомендую всем это место.

Ничего подобного в городе у нас просто нет!

Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_chto_chitat

Нужен хороший учебник или самоучитель по итальянскому

Суббота, 26 Марта 2016 г. 05:17 (ссылка)

Здравствуйте! Посоветуйте, пожалуйста, хороший и доступный учебник или самоучитель по итальянскому, чтобы можно было освоиться с языком за относительно короткий промежуток времени (в районе 3-х месяцев) и который был бы доступен для скачивания в интернете.
Спасибо всем откликнувшимся!

http://chto-chitat.livejournal.com/12700934.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
СнежинкаМаруся

Итальянская "Бабушкина кростата"

Вторник, 15 Марта 2016 г. 18:35 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/117298/

Песочный торт
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fabrigas

Il Lago dei Cigni: лебеди на Крестовском

Среда, 09 Марта 2016 г. 12:11 (ссылка)

Стиль жизни
Il Lago dei Cigni: лебеди на Крестовском
25.12.2015
Ресторанный обозреватель SNC Саша Сутормина о ресторане в Санкт-Петербурге.

IMG_5700 (700x525, 121Kb)

Обычно по результатам поездки в Петербург я рассказываю про несколько ресторанов. В любом правиле хороши исключения: сегодня ограничимся только одним. После визита в который идти есть в другие заведения не захочется еще долго: неизгладимое впечатление оставят и интерьер, и блюда, и цены.

Итак, сейчас не про Рубинштейна и даже не про набережную Мойки. В этот раз курс на местную Рублевку: богатый и чинный Крестовский остров. Логично, что именно здесь богатая и чинная группа "Форум" два года назад открыла богатый и чинный итальянский ресторан Il Lago dei Cigni.

"Форум" вообще заслуживает отдельного упоминания. Ресторанный бизнес у товарищей, прямо скажем, не основной. Все больше как-то заводы, пароходы, порты, благоустройство петербургских набережных и прочий крупняк. И в случае с маленькими шалостями — пышущим спокойной роскошью Il Lago, китайским Tse Fung с баснословно дорогими интерьерами и вполне бодрым ленинградским филиалом Buddha Bar — такой бэкграунд без вопросов решает. Кто еще может вложить сотни миллионов в ремонт, обеспечить логистику доставки продуктов чуть ли не собственными чартерами и поставить цель выйти на окупаемость через, простите, десять лет? Явно не рестораторы, привыкшие отбивать кафетерий за год работы.

IlLago-003.jpg
И все же Il Lago — совсем особая песня.

Во-первых, расположение: 10 минут без пробок от Невского — и вы на тихой Северной дороге Крестовского острова. Рядом — элитное жилье и лесок. Сплошная рекреационная зона для тех, кто уже решил свои финвопросы.

Во-вторых, окрестности. Ресторан появился на месте павильона-читальни, где в шестидесятые годы шелестела страницами советская интеллигенция. Окей, секрет Полишинеля — название ресторана бесхитростно переводится как "Лебединое озеро": на берегу пруда рестораторы выстроили лебедятник, закупили лебедей, все по плану. И теперь черные и белые птицы плывут по водной глади, радуя глаз достойных гостей. Особенно умиротворяет медитация на воду со второго этажа заведения — летом здесь полноценная веранда с отдельной кухней.

Il Lago dei Cigni.jpg

Дальше: интерьер. И здесь "Форум" не поскупился. Позвали архитекторов-иностранцев из Hirsch Bedner Associate: товарищи уважаемые, заслужили мировую славу трудами на благо Ritz-Carlton и Four Seasons. Обили все деревом, заказали в еврозоне светильники, завезли промпартию минерала под названием селенит — из него тут миллион всего, от подсвечников до невероятных размеров нависающей над залом люстры.

Отдельная история — винные шкафы и их содержимое. Винную карту имеет смысл назвать "винной книгой" ввиду ее толщины. Больше трех тысяч позиций, от дорогих до очень дорогих. По бокалам — Италия. По бутылкам — винтажи из всех итальянских винодельческих регионов, в том числе образцы шестидесятых, например, годов. Не Италией единой — есть все, даже и пара вариантов для патриотов: тот же "Ведерников".
Il lago 2.jpg
У шкафа с шампанскими хочется, в общем-то, поселиться. А что еще надо? Счастье — вот оно: только в этом шкафу найдется, к примеру, Champagne Philipponnat Clos des Goisses (сняли с осадка спецом под открытие ресторана). Друзей не зовите, ну их к чертям, вдруг выпьют какую редкость.

Хотя, в принципе, можно и позвать: осознание приходит после того, как двадцать минут пытаешься ограничить себя, выбирая еду. Тут, черт возьми, столько всего. Столько всего. Сдержать могут только два фактора: небесконечность дензнаков и объем желудка.

Антихипстерскую объемистость меню (хотя граждане-рестораторы вряд ли с высоты своей вообще в курсе, что такое хипстеры) объясняют просто: ориентир — на постоянных гостей. Таких, которым не проблема выложить 1990 рублей за тарелку жареных артишоков трижды в неделю. На языке вертится вопрос, кто же из сильных мира сего находит приют от странствий в уютном доме с лебяжьим прудом (тем более нынче что ни сильный, то питерский)? "Да, в принципе, все", — спокойно отвечают из "Форума". И как-то веришь.

Возьмете пасту с трюфельным ароматом, заправленную в головке сыра — лапшу замешают в нем прямо перед вами, пока вы вынашиваете план выкрасть эту самую головку домой. Тянет кило на семь, в годину санкций это уже не смешно. Нельзя так над людьми издеваться. Возьмете краба — фаланги запекут в сливочном соусе (жирновато, но оторваться нельзя). Пицца, стейки, птица, ягнятина, рыба, морепродукты, есть даже раздел котлет (телячьи с белыми грибами, крабовые, из оленины и из морской рыбы). Сыры, буррата, устрицы и сан-даниэле с дыней. Отдельно запоминаются помидоры — мясистые, огромные, кажется, из Азербайджана. Реалии холодной страны — вспоминать помидоры неделю. Хотя карпаччо из омара забыть тоже нелегко.
Il lago 3.jpg
Шеф — разумеется, итальянец (Винченцо Вердош); разумеется, причастен к мишленовским звездам (берлинский Ponte Vecchio получил звезду после полутора лет работы Винченцо). А только что Il Lago запартнерился со швейцарской ресторацией Benoit Violier Crissier. У швейцарцев звезды три, признаний критиков и гостей — скопившийся за шестьдесят лет работы миллион, а еще у них есть Кондитер. Кондитера зовут Седрик Милле, и он сделал для Il Lago линейку десертов. И это конец света. Потому что ты в итоге заказываешь минимум три штуки. Последовательно: лимонный с мороженым крем-брюле, теплое суфле с мятным ликером и еще вон те меренги с малиновым муссом и лимонным кремом. Нет, ну а что, звезды-то у человека три, надо уважить.

И если вкратце: Il Lago стоит мессы. Прогуляться по Крестовскому, покормить, завернувшись в лакшери-плед, лебедей, съесть тосканской кьянины и бычьих хвостов под бутылку Barbaresco 1965 года, посмотреть на приятные семьи в мехах и с младенцами и небрежно закрыть счет на девять тысяч рублей (барбареско отдельно). И может, это — пока — не ваша реальность (и уж пока — не моя). Но иногда так приятно поиграть в неспешное богатство. В конце концов, ясно, к чему стремиться.


Il Lago dei Cigni
https://www.facebook.com/Illagopetersburg
Санкт-Петербург, Крестовский пр-т, 21 (Северная дорога)

Метки:   Комментарии (12)КомментироватьВ цитатник или сообщество
АФИНА-БОГИНЯ-МАТЬ

ОРЗОТТО СО СВИНИНОЙ

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 20:10 (ссылка)

Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Орзотто со свининой




Копия IMG_7024 (700x525, 55Kb)



Орзотто – аналог ризотто, но с перловой крупой. Очень вкусное и сытное блюдо. Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_chto_chitat

Умберто Эко. "Маятник Фуко".

Среда, 10 Февраля 2016 г. 15:31 (ссылка)


"Маятник Фуко" стал вторым романов Умберто Эко. Книга получилась не хуже, а в чём-то даже лучше "Имени розы". Здесь есть множество отсылок к другим произведениям, интересный сюжет, закрученная интрига, которая держит в напряжении от первой до последней страницы. Главным отличием стало время и место действия. Если "Имя розы" исторический роман — рассказ о жизни средневековой церкви, то "Маятник Фуко" история о жизни современных сумасшедших. Хотя с историей они сильно связаны.

Зайдите в любой книжный магазин и посмотрите разделы по социальным и гуманитарным наукам. гарантированно наткнётесь на несколько книг про то как "официальная наука (тм)" фальсифицирует историю, скрывает тайное знание и ничего не видит, везде прячутся жидо-франк-массоны, которые на самом деле рептиллойды с Сириуса, а власти с ними за одно. И явление это не только российское. Большая часть ниспровергателей и обладателей сокровенного знания вроде Андрея Склярова всего лишь эпигоны таких мастодонтов как Эрик фон Дейникен, или Дуглас Рид. Ситуация усугубляется тем, что такое явление как заговоры действительно существует на разных уровнях человеческого общества. Случаи настоящих заговоров дают богатую почву для цветения конспирологической мысли. Например организация государственного переворота в отдельно взятой стране, засекречивание неудобных данных. или банальное мошенничество.

И вот представьте себя на месте человека, который посвятил свою жизнь изучению какого-то вопроса, считается в нём признанным специалистом, и вынужденного каждый день сталкиваться с измышлениями различных ниспровергателей и срывателей покровов в духе "всё было не так — я расскажу правду". Самое страшное, что многие вполне разумные люди могут клюнуть на подобные рассуждения. Ведь, если долго всматриваться в бездну, то бездна начнёт смотреть в тебя. Возможно, что роман стал профилактической мерой. чтобы избежать скатывания в конспирологию. Возможно целью Эко было понять как кто-то из его друзей, или знакомых стал верить в тайное "знание". Может быть книга стала глумлением над всевозможными конспирологами.

В центре сюжета интеллектуальная деградация трёх работников умственного труда. Бельбо Диоталлеви и Казобон работают в издательстве и по долгу службы вынуждены посматривать множество бредней про заговоры, тайные общества и секретные планы по завоеванию мира. В какой-то момент героям это всё надоедает и они решают разработать заговор, который объединил бы все заговоры. о пере проработки своего "Плана" — такое название получил проект — его разработчики всё больше погружаются в дебри конспирологии и начинают верить в реальность своего творения.

Но как? Так, или иначе, но все трое были предрасположены к такому повороту. Бельбо по долгу службы годами вынужден был общаться с различными ниспровергателями, а так же столкнулся с кое чем в детстве. Диоталлеви занимается изучением кабалы. Кабозон писал диплом о процессе тамплиеров. Так, или иначе они сталкивались с постоянными упоминаниями о тайных знаниях. И достаточно было случайной череды событий, чтобы подтолкнуть ход их мыслей в соответствующем направлении.

"Маятник Фуко" требует некоторого багажа знаний о конспирологических теориях для полного погружения в текст, но современное медиапространство таково, что редкий человек не получит его против своей воли. Если вы каким-то чудом смогли избежать этого, то ничего страшного. Книга станет хорошим введением в проблему и прививкой от подобных теорий. Возможно. что некоторые адепты тайного "знания" излечатся прочитав этот роман, посмотрев на себя со стороны.

http://chto-chitat.livejournal.com/12623475.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_chto_chitat

"Пансион Евы" Андреа Камиллери

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 04:33 (ссылка)



Любовь к женщинам ("продажным" и "честным"), морю, солнцу, Сицилии, да и жизни как таковой - вот о чем вся книга. Так жизнерадостно, естественно и легко о сложных временах могут писать пожалуй только южане с переизбытком солнечной радиации в крови по факту рожденья.
Собственно, название книги связано с названием борделя в приморском городке на Сицилии, вокруг которого и разворачиваются события времен заката фашистской Италии.

Побережье всегда есть первым оплот цивилизации, даже на Сицилии, где в паре километров от моря уже начинаются медвежьи углы вроде Корлеоне с недобитыми и затаившимися в схронах мафиози и патриархальными прелестями вроде снохачества и местного аналога паранджи на женщинах.

Но тут все иначе: церковь под контролем, четкая система школьного образования, рабочие места в местном порту, словом Город как он есть, но без болезней мегаполиса. И "Пансион Евы" сам прекрасно вписывается в систему своим статусом, скорее близким к элитному клубу, чем злачному месту, четкими правилами поведения и этикета, а также вахтовым методом работы, по которому работницы четко меняются дважды в месяц, переезжая в другие города с подобными заведениями. Система в которой нет великого северного ханжества или торжествующего скотства.

Все видится и описывается глазами взрослеющего школьника, от первых вопросов в начальных классах адресованных непосредственно отцу (прекрасная сцена разъяснений - ничего не меняется под луной в ответах умных родителей на каверзно-невинные вопросы), игр "в доктора" с кузиной, разговоров со сверстниками-подростками, и и первого опыта, состоявшегося до первого долгожданного и почти совершеннолетнего визита. в известное заведение, первых серьезных отношений вне его.
И все на фоне вступления Италии в войну, постоянных английских, а затем и американских бомбардировок, ожидания призыва в армию, жизни и смерти друзей и родных вплоть до высадки союзников на Сицилии в сентябре 1943 года.

И все на удивление настолько чисто и естественно, повторяюсь, показывается, что тот же "Амаркорд" выглядит пошлятиной. Сравнение приходит разве что с гениальным "Я обслуживал английского короля" Богумила Грабала, который не то чтобы лучше, но пожалуй сильнее в своем жанре.

http://chto-chitat.livejournal.com/12614675.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Onem

Италия отказала Киеву в экстрадиции члена комитета спасения Украины

Пятница, 06 Февраля 2016 г. 02:21 (ссылка)
infopolk.ru/1/U/events/6925...00fc74687c

Италия отказала Киеву в экстрадиции члена комитета спасения Украины


Итальянская сторона отказалась передать Киеву разыскиваемого бывшего депутата Верховной рады Украины Игоря Маркова, сообщил бывший премьер-министр Украины Николай Азаров ...

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
oryoberta

Италия отказала Киеву в экстрадиции члена комитета спасения Украины

Пятница, 05 Февраля 2016 г. 21:52 (ссылка)
infopolk.ru/1/U/events/6925...144a12aa01

Италия отказала Киеву в экстрадиции члена комитета спасения Украины


Итальянская сторона отказалась передать Киеву разыскиваемого бывшего депутата Верховной рады Украины Игоря Маркова, сообщил бывший премьер-министр Украины Николай Азаров ...

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
papar

Умиротворение №19 (Il lago dei cigni, ресторан итальянской кухни)

Четверг, 21 Января 2016 г. 12:46 (ссылка)


Вспомнилась итальянская пословица - «La bellezza ha una verità tutta sua» - у красоты своя правда".



Абсолютно согласен. Собственно, сравнивать можно менее и более качественное, полезное, но как сравнивать красоту?



Разве можно сравнивать фестиваль "Белые ночи" в Риме с фестивалем Элвиса в Перкесе?



Так же и с хорошим рестораном. Настроение от него особое и если качество ризотто с белыми грибами еще поддается анализу,



то легкий привкус счастья, услужливо предоставленная возможность забыть о проблемах хотя бы на несколько часов,



приходят как бы сами собой и меняют тебя в лучшую сторону.





IMG_5700 (700x525, 424Kb)

 



Первое такое впечатление посетило нас, когда от парковки до входа в ресторан нам нужно было пройти метров двадцать.



Не удержались от соблазна, свернули на небольшую веранду с которой открывается волшебный вид на заснеженный пруд.



После больших снегопадов, здесь можно снимать все сказки мира про Зиму! Огромные ели,



нетронутые ветрами шапки снега на лапах. Вокруг, прямо по кустам, развешаны новогодние гирлянды,



а деревья подсвечены прожекторами. Такое ощущение, что Дед Мороз со Снегурочкой,



после январских подвигов отдыхали именно здесь. 



IMG_5701 (525x700, 441Kb)



И конечно мистика! На веранде, сытно развалившись в кресле отдыхал большой черный кот.



Человеческим языком он не разговаривал только потому, что ему было лень.



Оглядев нас без особого интереса, он спрыгнул на доски и грациозно потянувшись в два прыжка



оказался в пушистых сугробах.





IMG_5727 (525x700, 474Kb)



В самом ресторане тепло и шумно на входе. Семья из трех человек умудрилась заполонить собой все пространство.



Неожиданная заминка заставила нас топтаться на входе. Был всего лишь один диван у самого гардероба и он был полностью занят.



Видимо, такая ситуация здесь редкость, но все-таки было бы неплохо, если бы персонал подсказал нам,



как нам действовать в этой ситуации.



Подсказки были в виде лучезарных гостепреимных улыбок, но, каюсь, этот язык я еще не выучил в совершенстве.



IMG_5730 (700x525, 406Kb)

 



Шикарно обставленный дорогой мебелью круглый зал. Безупречное чувство вкуса в цветовой гамме.



Негромкая музыка с узнаваемыми мотивами. В центре артефакт силы - практически произведение искусства.



Девушка-официант окружила нас заботой. Пожелали для начала сок и воду. Исполнено.



Затем салаты. Тут вышло странно. Салат из сладких помидоров по объему был на двоих минимум.



Да и второй - микс из свежих листьев был сытен премного. В больших глубоких тарелках они выглядели



более, чем уместными, но после их потребления я стал прикидывать свои возможности по отношению к сделанному заказу.



IMG_5737 (700x525, 393Kb)



Продолжая томатную тему на столе появился крем-суп из помидоров. Здесь отмечу очень приятный и сбалансированный



вкус: терпко-острый, но в меру. Отличная консистенция и отличное послевкусие. Если честно, я довольно быстро стал 



приверженцем такого рода супов. От того и здесь решился откушать. Не пожалел.





IMG_5742 (700x525, 419Kb)

 



После супа подали горячее, но нам отчаянно требовался перерыв. Лично я прогулялся к своему знакомому коту Бегемоту,



на веранду, тем паче мне нужно было совершить один важный приватный звонок. Кот бодрствовал и занимался своими делами.



Звонок же получился долгим. Приятный момент - как только я подумал, что на улице не так и тепло на самом деле, как рядом со мной



услужливо сотворилась девушка с фирменным пледом Il lago dei cigni. Я подозрительно скосился на кота,



но тот снова обосновался на кресле и делал вид, что он тут ни при чем.





IMG_5746 (525x700, 426Kb)



Волшебное ризотто с белыми грибами. К этому моменту я уже чувствовал себя не просто посетителем, но персонажем, а то и главным героем



какого-то повсеместно творящегося волшебства. Что касается кухни, то все было на высшем уровне: вкус, подача, количество.



Утолив наше любопытство официант сообщил нам, что шеф-повар Il lago dei cigni - итальянец Винченцо Вердоша.



Кто бы сомневался...





IMG_5757 (700x525, 411Kb)

 



А вот и пицца. Такая вкусная и такая недоступная - потому что на нее места уже не осталось. Не помогла еще одна прогулка.



Кое как одолели половину. Сыры в ней были, доложу я вам! Но все же это было блюдо из следующего ужина. 





IMG_5761 (525x700, 430Kb)



Зал в Il lago dei cigni





IMG_5767 (525x700, 452Kb)



Елка в зале с авторскими игрушками - самая красивая елка из тех, что я видел за последний месяц.



Не сфотографировать ее было бы просто преступлением! 



IMG_5773 (700x525, 443Kb)



А после, прямиком с тепла, мы опять сделали крюк и прогулялись по заснеженным аллеям. Очень быстро стемнело 



и от того вокруг стало еще более красиво и таинственно.



IMG_5784 (700x525, 403Kb)


Комментарии (14)КомментироватьВ цитатник или сообщество
opetrov

Тарас Бульба по версии итальянских книжек Политикус InfoPolk.ru

Суббота, 02 Января 2016 г. 20:53 (ссылка)
infopolk.ru/1/U/events/6676...b63e01cc03


Итальянская книжка про Тараса Бульбу. По мнению издательства Malipiero, все земли, которые расположены восточнее Польши, населены узкоглазыми кочевниками

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ivapet

Тарас Бульба по версии итальянских книжек

Суббота, 02 Января 2016 г. 20:04 (ссылка)
infopolk.ru/1/U/events/6676...9efd14bb02

Тарас Бульба по версии итальянских книжек



Итальянская книжка про Тараса Бульбу. По мнению издательства Malipiero, все земли, которые расположены восточнее Польши, населены узкоглазыми кочевниками
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<итальянская - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda